Berendezés kukoricapálcák gyártásához. Extrudálási módszer

A kukoricapálcák előállítására szolgáló berendezéseket az első kamrában szánták ezen élelmiszeripari termékek előállítására.

Ezenfelül ezen berendezés segítségével különféle gabonafélékből kész reggelit készíthetünk az extrudálási módszerrel, amelyet ízesítő adalékok hozzáadása követ.

A termelési költségek csökkentése érdekében az őrlés és a gabonatermelés olcsó termékei felhasználhatók alapanyagként. Kész reggeli - zúzott gabonafélék, darált hajdina, zúzott rizs és egyéb növények előállításához.

Feldolgozó berendezések

A kukoricapálcák gyártását az alábbi berendezésekkel végezzük:

• extruder;
• dobhordó dob;
• alagút-szárító;
• bunker;
• adagológép;
• töltőgép;
• szállításhoz szükséges berendezések.

Corn Stick extruder

Extruderre van szükség ahhoz, hogy a feldolgozott masszát extrudálják a formáló mátrix öntvényein. A feldolgozott alapanyagok kötegeiből történő extrudálás során bekövetkező hőmérséklet és nyomás hatása következtében a nedvesség elpárolog, a termék mennyisége többször növekszik, és szinte azonnal kiszárad.

Az extruderben a nyersanyagok feldolgozása után kapott félkész terméket porcukorral és más adalékanyagokkal bevonják, vagy csokoládéval mázolják. A kukorica előmelegítéséhez, amelyen keresztül az alapanyagokat bevezetik az extruderbe, a kukoricapálcák gyártására szolgáló berendezés fűtőelemmel van felszerelve. Az üzemi hőmérséklet támogatása és szabályozása érdekében az extruder vízköpenygel és tengelyhűtő rendszerrel van felszerelve.

Pásztázó komplexum

E berendezés segítségével különféle ízesítő adalékokat adagolnak a félkész termékhez. A termék száraz és folyékony alkotóelemeit egyszerre alkalmazzuk. Az alapkonfigurációban ez a komplex tartalmaz egy vibrációs garatot szintérzékelővel, permetezőt és adagolót, egy privát átalakítót és egy vezérlőrendszert ehhez a berendezéshez.

Kukorica bot gyártási folyamat

A kukoricapálcák előállítási folyamatát több szakaszban hajtják végre. Először a gabonafélét a csiga speciális betöltő tartályába öntik. Innentől kezdve a nyersanyagok a tároló garatba kerülnek. Ezután a gabonafélét adagolják a nedvesítőbe, ahol az adagoló egyértelműen megméri a víz mennyiségét, ezáltal biztosítva a gabona azonos nedvesítését.

Nedvesítés után a nyersanyag az extrudáló egységbe kerül, amelyben hőre lágyuló feldolgozást végeznek. Ezután a termék formázó mátrixában megadjuk a szükséges végső formát. Ezután pneumatikus adagolással a félkész terméket egy bevonó komplexbe táplálják, amelybe folyékony ízesítő adalékokat adnak a termékhez, majd a pálcákat porcukorral meghintik.

A kukoricapálcák gyártására szolgáló berendezés nem különösebben nehéz. Ez egyszerű és érthető kezelni és használni. A teljesen felszerelt berendezés egy teljes gyártási folyamat. Mint már említésre került, alapanyagként elsősorban kukoricadara A botok gyártásának technológiai folyamata a feldolgozott nyersanyagok extrudálásának (lyukasztásának) módszerén alapul, mátrixokon keresztül hőmérséklet és nyomás hatására.

A félkész termék, amelyet az alapanyagok extruder segítségével történő feldolgozása után nyernek, habzik a feldolgozott tömegben bekövetkező jelentős nyomásesés és kémiai változások miatt.A kész botok porózusak, majd porcukor hozzáadásával készen áll a csomagolásra.