Nyár! Mennyi pozitív és napfény van ebben a szóban! A három meleg hónap a legmelegebb országunk sok lakosának kedvenc ideje.
A júniustól kezdve felmelegszik, mindenkit és mindenkit örülve a melegnek és a napnak. Néhány ember számára a nyár egy régóta várt nyaralás, tengerbe és országba tett kirándulásokkal, vakációkkal és barátaival sétával hajnalról szürkületig.
És azok, akiket ebben a csodálatos időszakban megtagadtak a pihenéstől, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezzék a forró és napos pórusok élvezeteit. De ez nem minden, ami kedves lehet a meleg hónapokban. Néhány vállalkozó vállalkozó ebben a szezonban megkezdi aktív munkáját. Sok ötlet van a nyereséges nyári tevékenységekre. A legnyilvánvalóbb és ugyanakkor a legpozitívabb üzlet az utcai fagylalt értékesítése.
Még a legkomolyabb felnőtt sem utasítja el az ilyen hűvös finomság egy részét, főleg ha az udvarban hő és napfény van. A vállalkozó ilyen időjárás csak kéznél van. hatékony fagylalt üzlet nem olyan nehéz felépíteni, de érdemes előre gondoskodni az ügy szervezéséről. Nézzük meg, mely problémákat kell megoldani egy sikeres projekt nyár elején történő elindításához.
Lehetőségek "fagylalt üzlet" megszervezésére
Azonnal érdemes megfontolni legalább két lehetőséget ennek a vállalkozásnak a felépítésére. Fagylalt értékesíthető:
- helyhez kötött - a hűtőszekrényből, széles esernyő alatt elrejtve;
- „Dinamikusan” - egy kisteherautóból, amely a város körül utazik keresve azokat, akik kipróbálni akarják a jégkrémet.
A tényleges kereskedési módszer mellett magának az ajánlatnak különféle lehetőségei vannak. Milyen fagylaltot kell eladni - csomagolt vagy lágy. Egyesek azonban nem akarnak választani, és a két opciót kombinálni, ami indokolt - szélesebb a kínálat, több vevő van. Mindegyik módszernek van árnyalata. Tegyük sorba az összes előny előnyeit és hátrányait. Kezdjük a klasszikusokkal.
Helyhez kötött pont egy esernyő alatt
Mi vonzóvá teszi ezt a fajta üzletet? A fenti ötletek legolcsóbb választása a fagylalt eladása az utcán a hűtőszekrényből. A fő költségeket magának a hűtőszekrénynek és az áruknak a megvásárlására kell csökkenteni. Ugyanakkor sok vállalkozónak sikerül pénzt megtakarítani itt, nem vásárol berendezéseket, hanem a gyártótól történő ingyenes felhasználásra veszi. De!
Először is, ebben az esetben kizárólag az adott szállítótól származó termékekkel kell kereskedelmet folytatnia. Másodszor, sokan nem hagyják ki a lehetőséget, hogy 10–15% -kal emeljék az árakat (szezononként többször). Másrészt egy vadonatúj hűtőszekrény vásárlása 450-500 dollárba kerül. És ha egy használt modellnél marad, akkor a költségek felére csökkennek.
De itt lesz, ahol „sétálni”, az ügyfeleknek különféle gyártók jégkrémét és esetleg üdítőitalokat biztosítva (amelyek pozitívan befolyásolják a keresletet és a profitot). Ennek a módszernek a "veszélye" rossz helyen rejlik, ami közvetlenül befolyásolhatja az értékesítést és a bevételt.
Van fagylalt
Nyugat-Európa és Amerika országaiban már régóta megjelenik az úgynevezett kerekes fagylalt. Egy kis fényes kisteherautó járja körül a várost, és meghívja a járókelőket, hogy élvezhessék a hidegételeket. Ennek a módszernek az előnye a mobilitás. Nem kell megválasztania a megfelelő hely kiválasztását, amely a kereslet szempontjából sikeres lesz.Lehet állni "itt", aztán "oda", és utána - valahol másutt.
A hálószobában nincsenek emberek, vannak egy vidámparkban vagy egy nagy bevásárlóközpont, megálló vagy metróállomás közelében. Több napos kirándulások után megpróbálhatja elkészíteni saját tervét a látogatások ütemtervével, majd az emberek hozzászoknak ahhoz, hogy egy adott időpontban egy adott helyen tartózkodjanak, és odahúzzák magukat egy jégkrém-kocsi várva.
Természetesen ez a vállalkozás verziója drágább, mert meg kell vásárolnia a szállítást, és átalakítania kell egy bódévá. Ennek ellenére sokkal nagyobb profitot hozhat, és több vásárlót vonzhat, nemcsak a folyamatos helyváltoztatás miatt, hanem a kerekektől származó "egzotikus" kínálat miatt is. Annak érdekében, hogy vizuálisan befolyásolja a potenciális közönséget, gondoskodnia kell a kisteherautó kialakításáról. Ha lehetséges, rendeljen egy figurát fagylalt formájában a tetőre, és festse be maga az autó élénk színekkel, és ragasszuk be a megfelelő témához.
Csomagolt vagy lágy fagylalt: mit válasszunk?
Kemény fagylalt (csomagolásban) értékesítése esetén szállítókat, vagy még jobb, többet kell keresnie. Ezután egyszerűen megköt egy megállapodást, megkapja a termék igazolásait és kereskedelmet folytat. Meglehetősen egyszerű ezt megtenni, de a városban rengeteg ilyen pont található, és minden üzletben van hűtőszekrény csomagolt fagylalttal.
Ha szeretne kiemelkedni, figyeljen a lágy finomságok független előállítására. Ebben az esetben azonban szükség lesz egy készülékre fagylalt előállítás, fagyasztónak hívják. Körülbelül 45-60 ezer rubelt fizet. A felszerelésen kívül speciális alapanyagokra is szükség lesz.
Az alap a száraz fagylaltkeverékek, amelyeket vízzel vagy tejvel összekevernek, és a fagyasztóba töltnek, hogy lágy kezelést kapjanak. Különböző ízek és, ennek megfelelően, színük. A jó választékhoz legalább 15 fajtát kell készleteznie. Szüksége lesz gofri kúpra (általában külön vásárolható meg), különféle méretű csészékre és fagylalt kanálra.
További kérdések
Magán a felszerelésen kívül meg kell fontolni az olyan elemeket is, mint az elektromosság, az éjszakai tárolás stb. Ha helyhez kötött hűtőt szeretne felszerelni, akkor tárgyalhat a szomszédos üzletekkel és meghosszabbíthatja a vezetéket, vagy kaphat egy kis hordozható villamos generátort.
Nem jó ötlet a hűtőszekrényt éjszakánként zár és kulcs mellett hagyni. A speciális "rajongók" könnyen elhúzzák őt. Javasoljuk, hogy tárgyaljon a legközelebbi üzlettel, bevásárlóközponttal, és ott hagyja berendezéseit, valamint a termékeit.
A kisteherautóval a dolgok sokkal bonyolultak, mert egy mobil istálló alatt teljesen fel kell újítani. Be kell szerelni a hűtőszekrényeket belül, valamint egy fagyasztót (ha lágy fagylaltot tervez gyártani), felszerelni kell további kiegészítőket (edények, alapanyagok). Emellett az éjszakai parkolásához különleges helyre van szüksége, ideális esetben - saját garázsára.
Regisztráció és engedélyek megszerzése
A fagylalt eladása általában kicsi és nem túl drága üzlet. Szervezetének elegendő egyéni vállalkozóként regisztrálni. Ami a szükséges dokumentációt illeti, ez a választott kereskedelemtípustól függően eltérő. Ha hűtőszekrényt csomagolt termékekkel telepít (gyári csomagolásban), akkor a SES engedélyéhez nincs szükség.
Csak arra van szükség, hogy "jó" -ot szerezzen a kerületi hatóságoktól egy adott helyen folytatott kereskedelemhez. Van egy listája azoknak a szezonális kiskereskedőknek, amelyekbe be kell lépnie. Ezenkívül orvosi könyvre van szüksége az eladó számára - ez alapvető. Ha úgy dönt, hogy önálló fagylaltgyártással foglalkozik, akkor kapcsolatba kell lépnie a SES testületeivel.
Szüksége van tehát a fagyasztó eladására vonatkozó dokumentumokkal, magának a készüléknek a megfelelőségére vonatkozó igazolásokkal, keverékekkel, szarvakkal és vízzel. A nyersanyagokat megfelelő körülmények között kell tárolni - hűtőszekrényekben. A kész fagylaltot közvetlenül a kiadása előtt kell elkészíteni.Ugyancsak vannak követelmények az eldobható evőeszközökre és azok használatára. További részletek a fejezetben találhatók. 11 SP 2.3.6.1079-01, 2002.2.1
Jövedelmező?
Nem csoda, hogy sok vállalkozó vonzza ezt a nyári üzletet. A fagylalt utcán történő értékesítése nagyon jövedelmező üzlet, különösen, ha több pont van. A legforróbb napokban a haszonkulcs elérheti a 200% -ot, ami lehetővé teszi az eredeti beruházás megtérítését mindössze néhány gyümölcsöző, valóban nyári nap alatt. Egy álló pont megszervezéséhez átlagosan 30–40 ezer rubelre lesz szükség, amely a következőket tartalmazza:
- bérleti hely - 12-15 ezer rubel;
- használt hűtőszekrény vásárlása - körülbelül 8-10 ezer rubel;
- termékek első vásárlása - körülbelül 10 ezer rubel.
Az eladó bérelhető kis fizetéssel és a bevétel% -ával, vagy felhasználhatja egyik barátját, rokonát (középiskolás diákok, hallgatók), akik nyaralnak a nyári hónapokban.
A mobil üzletág megszervezése több beruházást igényel, amely a jármű és annak újraberendezésének megvásárlásához kapcsolódik. Ezen felül, ha saját fagylaltot tervez előállítani, vásárolnia kell egy fagyasztót - mintegy 45-60 ezer, száraz keverékeket, szarvakat és edényeket (30 ezer rubeltől). De a profit nagyobb lesz.
Egy golyó (100 gramm) körülbelül 50 rubelt fizet. Kb. 50 golyót nyerünk egy kilogramm keverék 300-400 rubel értékű keverékéből. Ennek eredményeként a nyereség csomagonként körülbelül 2000 lesz. Forró napokon 200 és 300 adagot lágy fagylaltot is eladhat, így nem fog veszteséggel járni.
következtetés
Ha nyáron nem csak pihenni, hanem pénzt keresni is tervez, akkor gondolkodjon azon, hogyan szervezzen vállalkozást. Jégkrém utcán történő értékesítése általános, de jó választás. Ez a finomság a leginkább a nap és a kikapcsolódás között, és mind a gyermekek, mind a felnőttek nem hajlandóak megkóstolni azt. Vegye tudomásul a cikkben javasolt ötleteket, és gondolkozzon el azon, hogyan válhat nyári varázslóvá, és örömöt adhat az embereknek botokkal vagy kürttel.
