Engedélyezett mosószerek: Lista

Az egészségügyi és járványügyi előírások betartása az élelmiszerek előállításával és értékesítésével foglalkozó intézményekben alapvető feladat, különösen a gyermekkori szervezetek számára. Az oroszországi higiéniai szabályok végrehajtásának ellenőrzésével az egészségügyi és járványügyi szolgálat foglalkozik. Ő határozza meg az óvodai oktatási intézmények és iskolák helyiségére, hőmérsékletére, a napi rend betartására és a szervezeti szempontokra vonatkozó követelményeket. A termelési létesítmények és az élelmiszer-ipari szervezetek szigorú higiéniai követelményei ellenére eddig nem létezik egyértelmű lista, amely meghatározná, hogy mely mosószereket szabad használni ezekben az intézményekben.

Normatív aktusok

Tény, hogy itt a modern piacgazdasági problémák merülnek fel: míg a Szovjetunió korlátozott nevű tisztító- és fertőtlenítőszereket adott ki, ma évente több tucat új márka jelenik meg, amelyet nagyon nehéz nyomon követni és ellenőrizni. Ezért az ezen a területen fennálló kapcsolatokat szabályozó fő dokumentum csak a gyermekgondozási létesítményekben használt mosószerekre vonatkozik. Ez a lakosság egészségügyi és járványügyi jólétéről szóló, 1999. március 30-i 52. sz. Szövetségi törvény.

A törvény általános rendelkezéseket tartalmaz a háztartási felhasználásra szánt megengedett és tiltott vegyi anyagokról, az engedélyezett mosószerekre nem vonatkozik külön lista. Részletes információk megtalálhatók a SanPiN kiegészítő követelményeiben és leveleiben, a helyi hatóságok regionális rendeleteiben. Ezért különös figyelmet kell fordítani a SanPiN 3.5.1378-03 "Egészségügyi és járványügyi követelmények a fertőtlenítési tevékenységek megszervezésére és végrehajtására" állásfoglalására, amely utasításokat tartalmaz az anyag hatásspektrumának tanulmányozására.

Az Orosz Föderáció területén engedélyezett mosószerek hozzávetőleges listája megtalálható a Rospotrebnadzor 2006. január 1-jei 0100 / 626-06-32 számú, „Fertőtlenítőszerekről” című levelében.

Az egészségügyi előírások alkalmazási köre

A tisztítószerekre vonatkozó egyértelmű követelmények hiánya meglehetősen súlyos probléma az orosz társadalomban, minden évben egyre növekszik azoknak a százaléka, akik vegyi anyagokkal mérgeztek különböző súlyosságú fokon. Ezért a SES szigorú követelményeket állapít meg, és rendszeresen ellenőrzéseket végez az élelmiszerek előállításával vagy értékesítésével foglalkozó szervezetekben.

Ebbe a kategóriába tartozik mindenféle termelési műhely, amely bármilyen ételt készít, kávézók, éttermek, étkezdék, óvodai és iskolák. E szervezetek mindegyikének csak engedélyezett tisztítószereket kell használnia, amelyekben a káros vegyi anyagok aránya minimális. Az egészségügyi és járványügyi előírások és rendeletek végrehajtása érdekében a menedzsment adminisztratív és egyes esetekben büntetőjogi felelősséggel tartozik.

meghatározás

Mielőtt kitalálná, hogy mely mosó- és tisztítószerek megengedettek az óvodában, meg kell értenie, hogy mi szerepel ebben a koncepcióban, és milyen kritériumok alapján szokás megkülönböztetni a hasonló termékeket. A hivatalos meghatározás szerint a tisztítószer a háztartási vegyi termékek egyike a szennyezett felületek tisztítására. Legfontosabb alkotóeleme egy felületaktív anyag, különféle kémiai vegyületekből állhat, amelyek közül néhány nagyon veszélyes az emberi egészségre.

A testre gyakorolt ​​negatív hatást nem azonnal észreveszik, ezek az anyagok felhalmozódhatnak a szervekben, mielőtt azok megnyilvánulnának.Ezért nagy figyelmet fordítanak a modern mosószerek összetételére: lágyítók, oxidálószerek, tartósítószerek, klór, ammónia és ezek még sok más jelen lehetnek. A modern ökológusok ezeket a termékeket a környezetszennyezés egyik legsúlyosabb forrásának is tekintik. Ezért manapság sok intézmény, az élelmiszerek előállításához vagy fogyasztásához kapcsolódóan, egyre inkább egyszerűbb mosogatószereket, például szappant, szóda és más lúgos termékeket használ az edények, edények vagy kazánok mosására.

A mosószerek higiéniai követelményei

Egy adott háztartási termékben a vegyi anyagok összetételére és százalékára vonatkozó igények a felhasználás jellegétől függően változnak. Az edények mosására és a helyiségek fertőtlenítésére szolgáló eszközök különböző funkciókat látnak el, ezért a követelmények eltérnek.

Mint fentebb megjegyeztük, az engedélyezett mosószerek pontos listája nem létezik, és a mosószer kiválasztásakor az intézmények alkalmazottai vagy felhatalmazott személyek bizonyos ajánlásokat kell követni:

• A terméknek hozzá kell járulnia a felület könnyű nedvesíthetőségéhez, magas mosási képességgel kell rendelkeznie, és lehetőség szerint meg kell lágyítania a vizet.
• Nem okozhat allergiás reakciókat emberekben és nem károsíthatja a berendezéseket (azaz rozsdát nem okozhat).
• Az engedélyezett mosószernek tökéletesen meg kell birkóznia bármilyen szennyeződéssel, teljesen le kell mosni az edények felületétől, beleértve a savas szennyeződéseket is.
• Homogén vegyi anyagokból vagy ezek keverékéből állhatnak.

Ezeknek a rendelkezéseknek csupán tanácsadói jellegűek, nem pedig kifejezetten az elnevezésük. Ezért sok intézmény továbbra is használja az 1979. évi szabályozási dokumentumot, az úgynevezett „Tisztítószerek és fertőtlenítőszerek felsorolása az élelmiszerekkel való érintkezésre szánt berendezések, tartályok, eszközök és eszközök feldolgozására jóváhagyott” listát a fertőtlenítőszerek kiszámításakor. Az összes anyagot és arányt, valamint azok terjedelmét itt részletezzük.

Fertőtlenítőszerekkel kapcsolatos követelmények

A fertőtlenítőszerek alkalmazásának fő célja egy felület fertőtlenítése. Általában ezek nagyon erős kémiai vegyületek, amelyek felhasználása bizonyos korlátokkal is rendelkezik.

Az általános egészségügyi szabályok szerint az óvodai oktatási intézményekben az alábbi követelmények vonatkoznak az engedélyezett mosószerekre:

• Az anyagoknak baktériumölő, fungicid és sporicid tulajdonságokkal kell rendelkezniük, azaz elpusztítani a kórokozó baktériumokat, és nem csak meg kell állítaniuk populációjuk növekedését; sok múlik az oldat készítésének technológiájától és az adagolás szabályaitól.
• Az engedélyezett mosó- és fertőtlenítőszereknek az állami egészségügyi és járványügyi felügyelet követelményeivel összhangban állami regisztrációt kell teljesíteniük.
• A vegyi anyagok használata élelmiszeripari vállalkozásokban csak az engedélyező hatóság által kiállított engedély alapján és a SanPiN egyértelmű utasításaival összhangban megengedett.
• Mindenképp rendelkezzen egy olyan címkével, amely tartalmazza a vegyi termékkel kapcsolatos összes információt: összetétel, gyártó, felhasználási módok, engedély stb.

A fertőtlenítőszereket nagyon veszélyes anyagoknak kell besorolni, ezért a gyermekgondozási létesítményekben minden intézkedést meg kell tenni a balesetek megelőzése érdekében. Külön tárgyalt a mosó- és fertőtlenítőszerek tárolásának megszervezésére vonatkozó követelmények.

Hol találok listát az engedélyezett mosószerekről?

Mint már említettük, egyetlen lista nem létezik. Az oktatási intézményekben már létezik olyan hagyomány, hogy belső rendeleteket bocsátanak ki, amelyek meghatározzák a Rospotrebnadzor által engedélyezett és az ebben a szervezetben történő felhasználásra javasolt mosószerek listáját.Ezt egy tisztviselő fejlesztette ki egy egészségügyi szakembertől, a SanPiN és más felügyeleti hatóságok meglévő ajánlásai alapján. E lista alapján szerződéseket kötnek beszállítókkal.

A leghasznosabb dokumentum ezen a téren a 2006. január 25-i 0100 / 626-06-32 levélnek tekinthető "Az Orosz Föderációban nyilvántartásba vett egyes vírusölő fertőtlenítő szerek listája". Az engedélyezett mosó- és tisztítószerekkel kapcsolatos többé-kevésbé kimerítő információkat talál itt.

A dokumentum a háztartási és a külföldi termékeket tartalmazza, a kémiai összetétel jellege szerint csoportosítva: klórtartalmú, savakat tartalmazó, kationos felületaktív anyagokon és vegyületeken alapuló, valamint guanidin-tartalmú termékeket.

A tiltott mosószerek listája

A hétköznapi fogyasztók gyakran reklámok túszaiivá válnak, és olyan termékeket vásárolnak, amelyekhez hozzászoktunk, és kénytelenek hinni a gyártó szavában egy adott termék biztonságáról. Az élelmiszer-ipari vállalkozásokban és a gyermekintézményekben ez a megközelítés elfogadhatatlan, ismeri vagy kidolgozza az engedélyezett mosószerek listáját, valamint tisztában kell lennie azokkal az anyagokkal, amelyek rendkívül veszélyesek az emberekre, és bizonyos esetekben teljesen tiltottak.

Íme néhány a legveszélyesebb közül:

• foszfátok;
• ftalátok;
• nátrium-lauril-szulfát;
• propilénglikol;
• fluorid;
• triklozán és mások.

Az ezeket az anyagokat tartalmazó mosószerek veszélyesek lehetnek az allergiára hajlamos gyermekekre, és ha a tartalmat túllépik, egészséges embereknél mérgezést okozhatnak. Az ilyen elemeket tartalmazó háztartási vegyi anyagokat nem javasoljuk élelmiszertermelésben vagy gyermekintézményekben.

A vásárolt termékekre vonatkozó általános követelmények

Az orosz piacon a háztartási vegyi anyagok nagy részét az Oroszországi Föderációban vagy külföldön működő külföldi cégek gyártják, és a háztartási termékek aránya nem olyan nagy. Ezért a külföldi termékekre számos kötelező higiéniai követelmény vonatkozik. Csak az összes norma betartása után kapják meg a Rospotrebnadzor által jóváhagyott, Oroszországban való használatra alkalmas tisztítószerek státusát.

Az importált termékekre vonatkozó követelmények felsorolása a következőket tartalmazza:

• A termelő országban alkalmazott gyártási technológiától függetlenül, amikor az Orosz Föderáció területén értékesítik, a mosószereknek meg kell felelniük az egészségügyi előírásainknak.
• Ha a terméket először importálják az országba, higiéniai vizsgálatnak kell alávetni; A következő érkezéseknél a felügyelőknek ellenőrizniük kell a biztonsági követelményeknek és az egészségügyi szabályoknak való megfelelést.
• A rakományt kísérő okmányoknak tartalmazniuk kell az összes mutatót és a higiéniai előírásokat.
• Háztartási vegyi anyagokat szállító vagy értékesítő magánvállalkozásoknak és állami ügynökségeknek be kell szerezniük az Orosz Föderációba történő behozatali igazolást, ehhez kapcsolatba kell lépni az Állami Egészségügyi és Epidemiológiai Felügyeleti Tanszékkel vagy ennek a megyének egyik regionális központjával.

Ha a vizsgálat eltérést mutat az országunk gyermekintézményeiben megengedett mosószerekre vonatkozó követelményekkel, akkor a termékek behozatala az országba tilos.

Mosószer-tárolási követelmény

A gyermekintézmények alkalmazottai számára ismertető a vegyi anyagok mosogatására, a helyiségek fertőtlenítésére vagy a padló tisztítására vonatkozó szabályai. A SanPiNom egyértelmű szabályokat dolgozott ki az engedélyezett mosó- és fertőtlenítőszerek működtetésére és tárolására vonatkozóan. Az intézmény elhagyásakor a felügyeleti hatóságok elsősorban ellenőrzik e követelmények betartását. A munkavállalók gondatlan magatartása miatt bírságot vagy fegyelmi büntetést lehet kiszabni.

Sajnos azok a esetek, amikor a gyermekek hozzáférhetnek a vegyi anyagokhoz, nem ritkák, ez nemcsak az óvodai oktatási intézményekben, hanem otthon is előfordul. Ezért a felnőtteknek mérlegelniük kell és meg kell szervezniük a helyiségek tisztításához, mosásához és fertőtlenítéséhez szükséges eszközök megfelelő tárolását:

1. Az összes megoldást gyermekektől elzárva kell tartani, lehetőleg bezárva.
2. A háztartási vegyszerekkel ellátott palackok, üvegek és egyéb tartályok címkéjének fel kell tüntetnie a gyártás dátumát, a részletes összetételt és a teljes nevet.
3. Minden mosó- és fertőtlenítőszernek rendelkeznie kell utasításokkal, és a legjobb, ha mindenki számára hozzáférhető helyen helyezi el: a mosdó melletti falon vagy a WC-ben.
4. A tartályoknak fedéllel kell lenniük és szorosan lezárni.
5. Az elkészített oldatot azonnal fel kell használni, és nem szabad elhagyni másnap.

Ma az SES-ellenőrök nagyon szigorúan szabályozzák ezen szabályok végrehajtását, és ha jogsértéseket fedeznek fel, bírságot szabnak ki a felügyeletet végrehajtó munkavállalóra, valamint az intézmény vezetőjére a munkafolyamat nem megfelelő szervezése miatt.

Felhasználási feltételek

Az iskolában vagy óvodában engedélyezett mosó- és tisztítószerek használata bizonyos ismereteket igényel az élelmiszerosztály munkatársaitól a használatukról. Minden csoportban (konyha, étkező) egy jól látható helyen legyen egy táblázat a főbb mosó- és fertőtlenítőszerekről, feltüntetve az anyagok hígítási módszereit és az adagolás mértékét.

Fontos megérteni, hogy a szokásos nedves tisztítás nem pusztítja el a baktériumokat, hanem csak frissíti a szoba légkörét. Tehát szükséges a helyiségek fertőtlenítésére szolgáló intézkedéseket egy speciális fertőtlenítőszer használatával és a SanPiN előírásainak előírt időben. Néhány mosószert egyszerre lehet használni mind a helyiségek tisztításához, mind a fertőtlenítéshez, ezt a címkén fel kell tüntetni.