Se hai intenzione di aprire un'attività in proprio nel settore commerciale, presta attenzione a un'opzione come un negozio di tè e caffè. Per aprire un'attività del genere, non è necessario affittare una grande stanza, né è necessario assumere molti lavoratori, solo due venditori per i turni di lavoro.
I fornitori di tè offrono una vasta gamma e prezzi convenienti, quindi, lavorando in questo settore, puoi contare su un reddito stabile e molto considerevole. E per non perdere tutti i punti importanti e aprire un negozio di successo, è necessario inizialmente elaborare un piano aziendale per la vendita di tè e caffè.
Formato del punto vendita
Quindi, la domanda all'ordine del giorno è: "Come aprire un negozio di tè o caffè?" Prima di tutto, devi decidere il suo formato. Se hai la capacità finanziaria, sarebbe bello optare per una stanza con una superficie di 15 m2. È più vantaggioso aprire un tale negozio di caffè e tè nella parte centrale della città o in zone notte ad alto traffico. Concordare con i fornitori e iniziare a guadagnare vendendo il prodotto in peso o in pacchetti.
Se hai mezzi limitati, puoi scegliere un'opzione più economica e più semplice e aprire uno stallo. Inoltre, in questo caso, il piano aziendale per la vendita di tè e caffè sarà implementato molto più rapidamente. Tale punto vendita al dettaglio può essere situato sul territorio di un grande centro o in una stazione della metropolitana. Per aprire una bancarella, non è necessario sperimentare l'assortimento, è sufficiente che i fornitori di tè (caffè) portino i marchi più popolari e più venduti.
Ma l'opzione più redditizia è aprire un negozio con una sala di degustazione. Questo formato ti offrirà un'ottima opportunità per espandere la tua attività a lungo termine. Inoltre, è probabile che i tuoi clienti reagiscano positivamente all'opportunità di provare i prodotti che acquistano. Come puoi vedere, non è sufficiente sapere come aprire un'attività nel settore del tè; devi comunque organizzare correttamente le tue attività.
E molto presto il tuo negozio diventerà il luogo d'incontro preferito per i veri amanti del caffè e del tè. E se aprirai un caffè in futuro sulla base di tale istituzione, puoi aspettarti di ricevere profitti aggiuntivi.
Ma c'è un problema. Il business del tè nel nostro paese è molto comune, ci sono più che sufficienti concorrenti. Prima di aprire un'altra istituzione di questo tipo di attività, si consiglia di studiare il mercato e valutare i pro ei contro.
Registrazione del negozio e i documenti necessari
Per aprire un punto vendita, è necessario registrare un'impresa o una persona giuridica. Non è richiesta una licenza per vendere articoli come tè e caffè. Tuttavia, sarà necessario coordinare tutte le questioni con il tutor e i vigili del fuoco. Successivamente, è necessario decidere come condurre la contabilità.
La registrazione deve essere registrata presso le autorità fiscali. Dopo aver ricevuto tutti i documenti, è necessario acquistare e registrare un registratore di cassa.
Un piccolo consiglio. Per registrare la tua azienda, è meglio contattare uno studio legale specializzato: questo ti farà risparmiare notevolmente tempo, perché non devi controllare tutte le autorità (e ce ne sono una cinquantina). Il processo di registrazione di una LLC richiederà circa due settimane e ti costerà 6.000 rubli. Altri millecinquecento dovranno essere spesi per certificare i documenti ricevuti da un notaio.
Cerca fornitori
I principali fornitori di questo gruppo di prodotti sono le seguenti società: "Nadine", "Russian Tea Company", "Royal Compound" e "Forsman". Se apri un'attività nella capitale, sarà molto più facile per te stabilire una cooperazione con i fornitori: puoi lavorare direttamente con loro, senza contattare i rappresentanti e senza pagare in eccesso per l'acquisto. Quando si sceglie da chi ordinare la merce, prestare attenzione alla completezza dell'assortimento di tè e caffè ponderati.
La sala per l'archivio
Quando si sviluppa un piano aziendale per la vendita di tè e caffè, è necessario prestare particolare attenzione alla scelta e alla posizione dei locali. La cosa più importante è che l'outlet si trova in un luogo ad alto traffico, poiché più persone passano dal tuo negozio, maggiori saranno le tue vendite e, di conseguenza, maggiori saranno i tuoi profitti.
Se parliamo del design dei locali, allora non ci sono requisiti speciali. La cosa principale è creare un ambiente confortevole e tranquillo che piacerà ai clienti. Per ottenere l'effetto desiderato, è possibile utilizzare la vernice non i toni accattivanti e l'illuminazione fioca. Il resto dell'atmosfera creerà un caldo aroma di tè e caffè.
Attrezzatura da negozio
Quando si decide la domanda "come aprire un negozio di tè e caffè", è necessario occuparsi dell'attrezzatura per il punto vendita. Fondamentalmente avrai bisogno di tutti i tipi di scaffali e scaffali per le merci. Inoltre, è necessario acquistare contenitori per alimenti, pale per palette, cucchiai e altri accessori importanti. Se hai intenzione di vendere tè e caffè in base al peso, allora hai bisogno di bilance. La macchina da caffè per fare una bevanda calda, un dispositivo di raffreddamento e così via, non farà male.
assortimento
Un business plan per la vendita di tè e caffè è inconcepibile senza un articolo come un assortimento di punti vendita. Il volume e la varietà dei prodotti presentati nel negozio dipenderanno direttamente dal formato scelto. Nota: all'inizio è meglio importare una piccola quantità di prodotti, soprattutto d'élite e costosi. Le consegne possono essere negoziate sia con intermediari sia direttamente in fabbrica. Ma vale la pena notare che nel secondo caso, i volumi saranno piuttosto grandi, il che significa che il capitale circolante sarà temporaneamente congelato.
Nel tuo assortimento dovrebbero essere presenti e molto economiche e varietà d'élite di tè e caffè. Dopo aver iniziato a lavorare, è possibile studiare il mercato in modo più dettagliato ed espandere la gamma o modificarlo tenendo conto delle esigenze dei clienti. Per cominciare, nel tuo negozio dovrebbero essere presentate almeno 20 varietà di tè e caffè. Puoi anche mettere in vendita tutti i tipi di prodotti correlati: teiere, caffettiere, tazze, macinacaffè, turchi e altro ancora.
Lo staff
Per aprire un piccolo outlet, è sufficiente assumere venditori per lavorare in due turni. Se hai intenzione di aprire un negozio con una sala di degustazione, avrai anche bisogno di un venditore senior e un amministratore. Il requisito principale per i dipendenti è la conoscenza dell'assortimento presentato nel negozio. Inoltre, il venditore deve comprendere le varietà di tè e caffè ed essere in grado di spiegare correttamente ai clienti in che modo differiscono.
Per quanto riguarda l'aspetto, non è possibile diffondere in particolare. Pulizia, cura, cortesia e un sorriso sincero sono il biglietto da visita non solo del venditore, ma dell'intero stabilimento. È fantastico se riesci a presentare qualcosa come un'uniforme: camicette dello stesso colore, grembiuli inamidati ordinati, kokoshnik traforati.
Pubblicità e acquisizione clienti
Aprire un negozio di tè e caffè è metà della battaglia. È necessario informare i clienti dell'esistenza di un nuovo punto vendita. Per fare ciò, è possibile stampare volantini e biglietti da visita e distribuirli alle fermate degli autobus e delle stazioni della metropolitana. Puoi attirare clienti lasciando biglietti da visita nelle mense.
Se ti avvicini con attenzione allo sviluppo di un business plan per la vendita di tè e caffè e organizzi correttamente le attività del negozio, l'investimento pagherà entro sei mesi.La redditività di questa idea per le imprese è valutata piuttosto elevata, poiché il margine su alcune varietà di caffè e tè può raggiungere il 100%.
In media, l'apertura di un negozio di tè richiede un capitale iniziale di $ 30-40 mila. Redditività del business - 12-30%. Con una corretta gestione aziendale, i fondi investiti pagheranno in un periodo da 6 mesi a un anno e mezzo.
Secondo gli esperti, il fatturato del mercato del tè è di $ 130-150 milioni e i volumi annuali aumentano in media del 15%. Concordare sul fatto che tali condizioni sono molto favorevoli per l'apertura di un'attività di successo in questo settore.
