La tua attività: come aprire un allevamento di pollame. Piano aziendale di allevamento avicolo: analisi delle attrezzature e della redditività

Come organizzare una fattoria? Prima, l'allevamento di pollame non era affatto considerato un affare. Nei villaggi venivano tenuti solo oche, galline e anatre. Una fattoria senza uccelli era impensabile. L'uccello è stato allevato solo per i propri bisogni.

L'eccezione erano le enormi fabbriche che forniscono carne non solo alle città vicine, ma anche nella regione. Oggi la situazione è diversa. Se elaborate un piano aziendale competente per un'azienda avicola, potete contare su un reddito considerevole.

Con il giusto approccio, il business degli uccelli può diventare praticamente privo di rifiuti. Come aprire un allevamento di polli? Tutte le sfumature sono nel nostro articolo.

Scegliere un luogo e locali

Inizia scegliendo una stanza. Per un'azienda avicola, dovrebbe essere asciutta e abbastanza spaziosa. L'area dell'edificio - da 200 metri quadrati (dipende da quanti obiettivi è previsto contenere). La scelta del luogo dipende dal tipo di uccello.

Se, ad esempio, prevedi di allevare oche, presta attenzione alla presenza di pascoli e di un serbatoio (in casi estremi, una conduttura). L'affitto non è un'opzione, dal momento che costerà 100 mila rubli al mese (o più), un acquisto - almeno un milione.

Tali spese possono privare un imprenditore principiante del profitto. Pertanto, un allevamento di pollame domestico dovrebbe essere aperto da una persona che ha il suo edificio e il suo territorio adiacente.

Organizzazione di un'azienda avicola

Le case dovrebbero essere vivibili e riproduttive di successo. La loro area interna è calcolata in base al fatto che per 10, un massimo di 12 giovani animali avrà bisogno di 1 m² territorio. La camera è dotata di ciotole, mangiatoie e nidi. È importante impostare e mantenere la temperatura più confortevole, evitando deviazioni significative dalla norma, che è di +25 gradi. Per i giovani animali usare un cagnolino.

Le regole per la conservazione del pollame specificate dal Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa si concentrano su recinzioni, isolamento delle zone di passaggio per ogni tipo di uccello e presenza di effluenti d'acqua. Le pareti con i pavimenti dovrebbero essere facili da pulire. I pavimenti sono ricoperti di paglia, trucioli, segatura. Per ogni tipo di uccello, si distinguono stanze diverse nello stesso edificio o edifici completamente diversi. Pozzetti attrezzati separatamente - per offrire all'uccello la possibilità di camminare.

Mantenere il giusto microclima è impossibile senza una buona ventilazione. Per questo vengono utilizzati sia i ventilatori meccanici che quelli a finestre.

Per un gran numero di uccelli, sono installati alimentatori lunghi, dove sono richiesti circa 8 cm per ogni testa. Per bere ciotole, sono sufficienti 5 cm (ma è meglio installare quelli automatici immediatamente).

Per prevenire le malattie, sono necessarie una pulizia e una disinfezione regolari. Ciò include la pulizia dei pavimenti dai rifiuti, il trattamento biotermico (compresi posatoi e nidi), l'irrigazione dell'ingresso nella stanza con soluzioni disinfettanti. Parleremo di attività aggiuntive che ti consentono di far crescere uccelli sani.

Acquisto di beni vivi

Non è sufficiente saper costruire un allevamento di pollame, bisogna comunque scegliere il prodotto giusto. È importante determinare chiaramente la direzione della tua azienda.

L'uccello “industriale” più comune oggi è anatre, oche, galline. Tutti loro sono divisi in tre tipi: principalmente uova, carne e uova e, di conseguenza, carne. Consideriamo ciascuno di essi in modo più dettagliato.

1. Alle migliori razze di uova di galline è consuetudine includere ghiande di pernice, bianco russo e minore. Tra quelli a base di carne, sono richiesti mais bianco, torri di plymouth, lan gshan e brama. Polli di carne e uova - Liven, Poltava, New Hampshire, plymutrok a strisce, armature, rhode island.
2. Le razze di anatre popolari includono argilla, petto nero e bianco, grigio e pechinese.Inoltre, quest'ultimo sta ingrassando più velocemente di tutti gli altri parenti.
3. Razze leggere di oche - Gorky, cinese, Kuban; quelli di mezzo - italiano, Shadrinsk, Tula, Arzamas, Rivne; pesante - Kholmogorsky, Tolosa, grigio (grande), emzemsky.

Il costo dei giovani animali (approssimativo, può variare):

• galline ovaiole - 170-220 rubli. dietro la testa;
• polli da carne - 70-220 rubli;
• oche - 120-380 rubli .;
• anatre - 80-150 rubli.

Il prezzo dipende dalla razza e dall'età. Quando si compila un piano aziendale per un'azienda avicola, concentrarsi su un minimo di 500 obiettivi. Non dimenticare il caso.

alimentazione

Per quanto riguarda la dieta di un pollo adulto, dovrebbe essere approssimativamente come segue (%):

• miscela integrale, 3 tipi - 39-41;
• grano macinato ("assortito") - 29-31;
• additivi di origine animale - 9-11;
• additivi di origine vegetale - 15 (comprese le colture a radice);
• additivi minerali - 5.

Agosto è un momento di muta. L'alimentazione durante questo periodo dovrebbe essere più abbondante, tre volte al giorno: un terzo della dose totale di grano al mattino, una poltiglia bagnata (grano schiacciato con verdure) dopo 3 ore (inoltre durante il giorno, cosparsa) e grano alla sera.

Le galline ovaiole hanno bisogno di 110-130 g di mangime, con grano non inferiore a 80 g e acqua - da 200 ml. Pertanto, il consumo stimato di mangime all'anno è di 43-45 kg.

ingrassamento

I polli da carne (razza di carne) contengono fino a 2,5 mesi. Inizialmente, dovrebbero ricevere uova sode, grano tritato finemente, farina d'avena (cereali), miglio, ricotta. Il cibo a base di erbe può essere aggiunto dal terzo giorno, i prodotti ittici - dal decimo.

Dopo altri dieci giorni, parte del cereale (fino al 20%) viene sostituito da patate. Assicurati di aggiungere le vitamine E, B, A, D2. Entro 2,5 mesi. I polli da carne aumentano di peso quasi completamente, quindi mantenerli più a lungo non ha senso.

Nella dieta delle anatre devono essere presenti: grano (scarti di grano e segale, orzo, mais, avena, miglio), alimenti vegetali (barbabietole, rape, rutabaga, patate), alimenti per animali (compresi latticello e pesce), integratori minerali acqua.

È più conveniente nutrire le oche con il cosiddetto mash:

• crostata d'orzo (25 g);
• farina d'avena (20 g);
• mais e orzo macinati (25 g ciascuno);
• farina d'avena (20 g);
• scarto di grano di grano (20 g);
• panelli (8 g);
• sale da tavola (fino a 2 g).

Ma l'alimentazione principale di questo uccello è l'erba (1,5-2 kg / giorno).

È meglio nutrire le oche con il grano la sera (quindi si abitueranno a tornare a casa dopo il pascolo). Le conchiglie con gesso costituiscono almeno il 2,5% della dieta totale.

In inverno, quando non c'è erba e, di conseguenza, al pascolo, l'uccello viene alimentato con mangime farinoso, farina di erba, tuberi e colture radicali. L'ingrasso di animali giovani per la carne dura dalle nove alle dieci settimane.

Aumento di peso e fertilità

Il piano aziendale dell'azienda avicola dovrebbe considerare questo articolo come uno dei principali. Indicatori indicativi:

1. Si possono prevedere circa 250 uova (da un individuo) dalla maggior parte delle galline di razze di uova nel primo anno. Quindi la fertilità diminuisce. Peso di pollo all'anno - fino a 2 kg.
2. La maggior parte delle razze di anatre può produrre circa 170 uova all'anno (da un individuo). Il peso degli adulti è fissato a due mesi. Un'anatra con una covata può produrre fino a 100 kg di carne.
3. Il numero di uova d'oca è piccolo: da una mezza dozzina a stagione nel primo anno e fino a otto dozzine nel secondo. Il peso della carcassa è di circa 5 kg. Inoltre, da un'oca puoi prendere circa 500 g di lanugine. Come viene valutato il fertilizzante rifiuti. A questo proposito, la "produttività" approssimativa dell'oca è di 1 kg al giorno.

È più conveniente e redditizio acquistare azioni giovani già cresciute (ad esempio settimanalmente). Una soluzione alternativa sono gli incubatori.

attrezzatura

L'attrezzatura per l'allevamento di pollame dovrebbe essere ben ponderata. Cosa è necessario per una corretta organizzazione? I seguenti costi dovrebbero essere inclusi nel piano aziendale dell'azienda avicola (prezzi medi indicati):

• alimentatori (300 rubli per pezzo);
• ciotole (250 rubli per pezzo);
• incubatrici: regolari (4000 rubli) e automatiche (6600 rubli);
• regolatore di temperatura (600 rubli);
• brooder (5000 rub.);
• fan (700 rubli per unità);
• sistema di illuminazione (automatico, 120.000 rubli);
• nastri che consentono di prendere le uova (100 rubli per mq), dispositivi per escrementi regolari (250 rubli per mq);
• macchina peroschipalny (10000 rubli);
• tavoli da taglio (30.000 rubli);
• camere di refrigerazione (100.000 rubli).

I prezzi stimati possono variare in modo significativo. Al momento dell'acquisto di attrezzature per un'azienda avicola, specificare se si può contare sugli sconti forniti agli acquirenti all'ingrosso.

Un elemento importante è il costo del feed.

Costo stimato dell'alimentazione (per tonnellata, in rubli):

• miscela di mangime - 5000;
• miglio - 5000;
• grano - 8000;
• mais - 8000;
• orzo - 9000;
• segale - 6000.

I prezzi indicati sono anche indicativi e richiedono chiarimenti.

Lo staff

Avrai bisogno di lavoratori che si occuperanno di pulizia, alimentazione, macellazione e macellazione del pollame. Il personale minimo è di tre persone. Fondo di stipendio mensile stimato emesso a loro - 50.000 rubli.

Documenti richiesti

Come organizzare una fattoria? Supponiamo di trovare un luogo e una struttura (stanza) adeguati, che siano pronti ad acquistare attrezzature e assumere personale. Ma devi iniziare con le scartoffie. La tua azienda li attraverserà come una LLC o una fattoria. Il pacchetto di documenti include:

• certificato di stato. registrazione;
• TIN (registrazione fiscale);
• estratto da USRIP (o registro);
• certificato di proprietà dei locali (o contratto di locazione);
• conclusione di SES;
• mappa di produzione (tecnologica), con un elenco di attrezzature;
• Piano ITV;
• documentazione di progetto con un progetto di comunicazioni di ventilazione;
• spiegazione del piano di tutte le stanze;
• un accordo con i servizi di raccolta dei rifiuti;
• certificato di conformità e certificato veterinario per la vendita di pollame.

La registrazione di questi documenti richiederà 50-60 mila rubli.

Costi e ricavi

Prima di aprire un allevamento di pollame, è necessario determinare la redditività dell'azienda. È una misura relativa dell'efficienza economica. Proviamo a calcolare la redditività dell'azienda avicola.

Supponiamo che si preveda di affittare un edificio con una trama non molto grande, che la stanza sia dotata (vedere l'elenco dei necessari sopra) e che il numero di goal previsti sia di 800 pezzi. I costi iniziali stimati in questo caso saranno di circa 0,5 milioni di rubli. Per quanto riguarda i costi mensili in futuro, possono variare tra 80-100 mila rubli. (feed, bollette, stipendio).

Il costo approssimativo della carne d'oca è di 290 rubli / kg, anatre - 155 rubli / kg, pollo - 95 rubli / kg. Il prezzo di una dozzina di uova di gallina - 25 rubli. Il costo della piuma d'oca è di 1250 rubli / kg. Ci vorranno circa sei mesi per ingrassare e allevare razze di polli da carne.

Calcoliamo ad esempio il possibile reddito derivante dalle uova. Supponiamo che tu abbia acquistato 500 polli. Se un individuo depone 18 uova al mese, tutti insieme possono dare già 9000 pezzi. Si scopre che il reddito "sporco" in questo caso è di 22,5 mila al mese. Al netto dei costi, l'utile netto sarà di circa 15 mila al mese. Pertanto, l'azienda dovrebbe pagare in 7-8 mesi.

marketing

Non è sufficiente sapere come organizzare un'azienda agricola, è comunque necessario essere in grado di vendere il prodotto che, per inciso, non ha una shelf life troppo lunga. Il livello delle vendite dipenderà direttamente dalla domanda. Ad esempio, se durante l'anno un'oca non è un uccello molto venduto, quindi durante le vacanze invernali è molto richiesta. Un po 'più di domanda per l'anatra alla pechinese. I polli da carne più "funzionanti". È importante prevedere le preferenze del cliente.

Dovrai iniziare a commercializzare con pubblicità attiva, visitare negozi, caffè, ristoranti. Una grande opportunità per vendere merci è l'apertura dei propri punti sui mercati. Se il prodotto è di alta qualità, apparirà un cliente abituale che inizierà a guidare altri consumatori. Un'altra opzione è l'esecuzione degli ordini, al ricevimento del quale il numero richiesto (o il peso) dell'uccello viene macellato, macellato, imballato e, al ricevimento di un certificato veterinario, consegnato all'acquirente.