כיצד לפתוח אנטי-קפה: תוכנית עסקית מא 'עד ת'

יזמות מודרנית מסתגלת באופן פעיל לצרכים המשתנים. שוק צרכנים הצגת טכנולוגיות עסקיות חדשות באופן דינמי. יתר על כן, יותר ויותר אנשים שואפים לממש את עצמם על ידי פתיחת עסק משלהם. אם אתה אחד מהם, אולי עליך לחשוב כיצד לפתוח אנטי-קפה, לחשב בפירוט את תוכנית הפעולה שלך ולנקוט בצעדים הבטוחים הראשונים כדי להשיג את מטרתך.

בית קפה עם הקידומת "אנטי": מה זה?

הפורמט של מתקני תרבות ובידור של תוכנית דומה בארצנו עדיין נשאר ברמה החידוש (אנו מציינים זאת כיתרון מוגדר מבחינת עימות תחרותי). ההבדל העיקרי שלהם מהרגיל עבורנו חברות קייטרינג קלאסיות הוא בתפיסת תשלום שונה לחלוטין.

העסק של "אנטי-קפה" לא בנוי מרוויח מהמשקאות הנמכרים, הכלים הקולינריים ושירות הלקוחות. המבקרים משלמים באופן בלעדי עבור הזמן בו הם נמצאים באווירה נעימה, התורמת לאווירת תקשורת.

קפה, תה, קינוחים ניתנים ללא עלות לחלוטין. ניואנס חשוב עבור תומכי אורח חיים בריא הוא היעדר אלכוהול ואיסור העישון. העלות הממוצעת של הנאה כזו היא רק כמה רובל לדקה.

צרכן אידיאלי

לפני שנענה על השאלה כיצד לפתוח אנטי-קפה, בואו נגלה במי העסק הזה צריך להיות ממוקד. מבקרים פוטנציאליים - מוזיקאים, צלמים, פרילנסרים, עורכי דין, מעצבים, מומחי IT, סטודנטים ופשוט אנשים שנמאס להם מהמונוטוניות השגרתית של חיי המשרדים, מעדיפים באופן חד משמעי מקום חופשה בו תוכלו לאכול, להשתמש ב- Wi-Fi בחינם, לשוחח עם עמיתים ובעלי דעות או לקיים פגישה עסקית.

על סמך הניסיון המעשי של בעלי מוסדות מסוג זה, אנו מאפיינים את דמותו של הלקוח האידיאלי. מדובר באדם מגיל 18 עד 40-45, שאינו מקיים הרגלים רעים ואורח חיים פעיל. הוא מוכן לבלות לפחות 20 שעות בבית הקפה שלך במשך חודש, לקבל רגשות חיוביים, להרחיב את מעגל התקשורת שלו, לרכוש ידע חדש.

איך להכין תוכנית עסקית נגד קפה?

בדומה לכל סוג של פעילות יזמית, הכיוון בו אנו שוקלים מחייב תכנית מחושבת הכוללת תיאור עקבי של שלבי ההקמה, חישוב עלויות הכרחיות, רווח נקי צפוי, תקופות החזר.

קשה לתת מספרים אחידים שנותנים תשובות חד משמעיות לכל השאלות, שכן הרבה יקבע את מיקום המוסד, את היקף הרכישות (כל מה שצריך לפתיחת האנטי-קפה: ציוד, ריהוט, מלאי), מצבו ושטח השטח המושכר, ותוכנית חברת הפרסום.

אינדיקטורים אינדיקטיביים

1. רף ההתחלה של השקעות חד פעמיות הוא 50 אלף דולר. סכום זה מורכב מעלויות הרישום של גורם משפטי או יזם בודד, עבודות תיקונים, ציוד האולם וחדרי השירות.
2. עלויות חודשיות - 10-15 אלף דולר. רכיבים: תשלומים למשכיר, רכישת משקאות, אוכל, ספרים, מגזינים, נייר מכתבים, תשלום לאינטרנט, שטרות שירות, משכורות, דמי מס ופנסיה, פרסום.
3. פריט חשוב בתוכנית העסקית נגד הקפה הוא תקופת ההחזר. בהתחלה זה 14-16 חודשים.
4. רווחיות בין 46-50%.

מדורי תוכנית עסקית

הגרסה הקלאסית של תכנון עסקי כוללת גישה מובנית. חלק את התוכנית למספר קטעים:

• חלק מבוא (קביעת יעדים, מאפיינים כלליים של העסק שלך);
• תיאור השירותים;
• אסטרטגיית שיווק (שפותחה על בסיס ניתוח פלח שוק הליבה);
• חלק ארגוני (רצף פעולות, תחומי אחריות, מועדים ליישום כל שלב מיועד);
• תקציב (תשלומים חד פעמיים וחודשיים, חישוב נקודות פריצה פחת ציוד);
• תוצאות וסיכויי פיתוח נוספים.

אם כבר התחלתם ב"סיעור מוחות "על ידי התחלת לחשוב כיצד לפתוח אנטי-קפה, תוכנית עסקית שנערכה על פי המבנה המוצע תעזור לך לראות את כל התמונה ולבצע התאמות הנחוצות בכדי להחיות את הרעיון שלך.

איזו חבילת מסמכים אתה צריך להכין?

כדי לא לחרוג ממסגרת תחום פעילות לגיטימי, עליכם לבסס את מעמדו של יזם או גורם משפטי יחיד (קוד OKVED 55.5). כשברשותכם תעודת רישום המדינה ותיעוד המרכיב, אתם מקבלים אישור מ- SES ומגורמי בטיחות האש, התקשרו בהסכמי שכירות לאמצעי איסוף פסולת, חיטוי ופיזור והכנת תוכנית לבקרת ייצור.

לאחר מכן ניתן לומר כי המסמכים לפתיחת האנטי-קפה הוכנו במלואם. סחר במשקאות אלכוהוליים ומוצרי טבק במוסדות מסוג זה אינו ניתן, לכן רישיון למכירת סחורה כזו שלא תזדקק להם.

עם זאת, אם אתם רוצים, מבלי להצטייד במטבח שלכם, לספק למבקרים שלכם אוכל מזין (תמיד יש מי שרוצים להשתמש בשירות כזה בתשלום), דאגו לחוזה למשלוח ארוחות מוכנות.

באילו כלים לקידום עסקים יש להשתמש?

נקודה חשובה נוספת שאסור לפספס כאשר מחליטים כיצד לפתוח אנטי-קפה היא כיצד למשוך ולקיים לקוחות פוטנציאליים. על מה ניתן להמליץ?

1. לעסוק ככלי להבטיח שיטת רווח יציבה מכירות ישירות. רשויות עירוניות, מוסדות חינוך, מרכזי חינוך, חברות עסקיות, מועדוני עניין ישמחו להשיב להצעתך להצגת מצגת, תחרות או חידון.
2. בנה שותפויות ארוכות טווח הדדית עם מארגני האירועים. שלב זה יאפשר לכם להגדיל את נפח השירותים המוצעים.
3. נצלו את ההזדמנות להביע את עצמכם ברשתות החברתיות. צור קבוצות בפייסבוק, VKontakte, Odnoklassniki. הצרכן האידיאלי שלך לפי קריטריונים רבים מתאים באופן אידיאלי לתדמית של משתמש פעיל במשאבים אלה. תוכלו לעניין אותו בקלות ולבסס משוב.
4. בעת הכנת תוכנית עסקית לאנטי-קפה, קחו בחשבון את האפשרות ליישם מנויים חודשיים למי שרוצה לבקר במוסד ללא מגבלות זמן. מהלך כזה יגדיל את נאמנות הלקוחות.
5. אל תזניחו את האסטרטגיה השיווקית הוויראלית. המבקרים שלכם הם אנשים רגילים הנוטים לחלוק מידע מועיל, רשמים, חדשות עם אחרים. יצירת התנאים הנוחים ביותר עבורם והצגת מערכת הנחות, אתם יכולים להיות בטוחים שהם בוודאי יביאו את חבריהם אליכם.

כיצד להימנע מסיכונים אפשריים?

1. אסוף את כל המידע התימטי הזמין על הפרויקט העסקי שלך, מבלי לפספס זוטות שנראים לא חשובים במבט ראשון. ישנם המון טיפים כיצד לפתוח אנטי-קפה ולהבטיח את שגשוגו.
2. זכור כי ההצלחה קשורה באופן בלתי ניכר לתכנון קפדני ולממשל טוב.

עסק מצליח ומזל טוב במאמציכם!