כיצד לפתוח דוכן. תכנית עסקית: טבק ודוכני מזון

התרגול מראה כי יזמים רבים החלו את מסע השוק שלהם ב"עסקי דוכן ". ולא במקרה. אחרי הכל, השאלה הסקרמנטלית: "איך לפתוח דוכן?" - הפכה ללהיט בחזרה בשנות ה -90 המהממת.

רבים, כיום אנשים עשירים, החלו בדרך זו בעסקים, אך לאחר מכן פתחו חנויות, מסעדות או "עברו הסבה מקצועית" בענפים אחרים. במקביל, ההשקעה בחנות קמעונאית אחת הסתכמה ב-7,000-10,000 דולר. כעת, ותיקי עסקים אלה בהומור נזכרים בצעדים היזמיים הראשונים שלהם.

מכרים ישנים-חדשים: דוכנים

הדבר המעניין ביותר הוא שהתכונות המוזכרות של עסק זה במשך 25 שנה לא עברו שינויים מהותיים. ובכל זאת, יזמים מתחילים שאין להם כספים לעסק יקר יותר פותחים דוכן מסחר אחד אחרי השני. וזה טוב מבחינה שוקית, מכיוון שהם מעלים את רמת התחרות הכללית, בין אם מדובר במכולת או בקיוסק טבק.

כמו בעבר, היזם, שבבסס את עסק "הדוכן" שלו, צריך לערוך תוכנית עסקית עם תכנון האינדיקטורים הכספיים העיקריים: רווח נקי, רווחיות, תקופות החזר כספי, מבחר משוער (לפחות 50 פריטים).

קיוסקים ולוגיסטיקה

הבחירה במקום צפוף לשקע זה היא תנאי הכרחי להצלחה. לפני שאתה פותח דוכן, עליך לבחור נכון את מיקומו. בדרך כלל מדובר בתחנות אוטובוס צפופות ובשוקי המעונות. רחובות סואנים (באותם אזורי מגורים) עם תנועה יציבה של אנשים לעבודה / עבודה מתאימים גם הם.

בעלי ידע ממליצים לפתוח לפחות 3 דוכנים בכל פעם. אם באחת, למשל, המכירה היומית של סיגריות פחתה, זה מתקזז על ידי שני האחרים. במקרה זה, עם מרווח קמעוני ממוצע של 30%, מושג רווח חודשי ממוצע של 1,500 $ מכל קיוסק, הרווחיות היא בין 15 ל 20%.

לצורך קיימות עסקית, יזם קיוסק צריך לקנות לפחות מחמישה סיטונאים הניתנים להחלפה. די בכך שליזם עסקי טבק יש שלושה ספקים כאלה.

חשוב לקחת בחשבון לוגיסטיקה כלכלית. אכן, כיצד לפתוח דוכן אם מסירת הסחורה אליו אינה רווחית? יש לבחור את המקום תוך התחשבות בעלויות ההובלה. כדי למזער אותם, יזמים מחברים מחסן קטן לתשתית הקיוסק שלהם, מצויד במיקום נוח במגזר הפרטי. כך גדל הרווחיות של נתיבי משלוח טובין.

רישום ארגוני

רשמיות רישום יעלו אלפיים רובל (תשלום חוב המדינה - 0.8 אלף רובל, ביצוע חותם - 0.5 אלף רובל, פתיחת חשבון עו"ש - אלף רובל). עם זאת, סביר ללבוש צורה של יזם כדי לקבל אז פיצוי בגין ההוצאות האמורות על ידי מרכז התעסוקה.

לפני פתיחת דוכן, על אדם לרכוש מעמד של יזם. מומלץ להכיר תחילה את החוק הפדרלי "בנושא רישום ישויות משפטיות ויזמים פרטיים", וכן להתייעץ בבחירת קודי OKVED המתאימים לעסק שנבחר.

הכנת מסמכי הרישום כוללת:

• בקשה לרישום IP (טופס P21001);
• מקוריים: תעודות TIN ודרכון;
• העתקים של ארבע פניות של הדרכון (תמונה, תאריך קבלה, רישום, סימון בדרכון שהונפק בעבר - בעמוד האחרון), וכן העתק של תעודת ה- TIN;
• קבלת חוב מדינה (עלות - 800 רובל).

חבילת מסמכים זו מועברת למרכז שירות המס הפדרלי ברוסיה, שם רישום המדינה מתרחש תוך 5 ימים.

חשבונאות מס מפושטת וצורות אחרות של חשבונאות

יזמים פרטיים בדרך כלל בוחרים בעצמם מערכת הנהלת חשבונות מס פשוטה (היא אינה מספקת שמירה על מאזן, דוח רווח והפסד, השתקפות מלאה של פעולות בחשבונות חשבונאיים). הוא משמש אם מספר שכירי העובדים אינו עולה על 100 איש, וההכנסה היא 45 מיליון רובל. למשך 9 חודשים.

STS מניחה שבוחרים בשתי חלופות ריבית ל- IP:

• 6% עם בסיס מס כולל כל ההכנסה הכוללת;
• 5-15% (תלוי באזור) עם בסיס הכנסה מותאם להוצאות.

תחת מערכת המס המפשטת, יזם אינו משלם מע"מ, מס הכנסה אישי, ארנונה.

מסמכי בוחרים רשומים מוגשים לרשות המס יחד עם בקשה למערכת מפושטת (טופס 26.2-1).

כמו כן, רשויות המס ירשמו את הקופה שנרכשה על ידי היזם. ואז היזם רשום ב- PF, בקופת ביטוח הבריאות ובגוף הסטטוטורי. עליך להיות רשום גם בבדיקות הסחר והאש.

ההרשמה המלאה תארך כחודשיים.

לשכור או לא לשכור קרקע?

קרקע מושכרת לקיוסק שיש לו בסיס. דוכנים לא נייחים כמיטלטלין מקבלים היתר לסחר לא נייח. תחום זה מוסדר על ידי החוק הפדרלי מס '381-FZ "על יסודות הסדרת המדינה לפעילות סחר ...".

איך לשכור חלקת אדמה לדוכן? זהו הליך שלם. עליכם לפנות לוועדה האזורית של רכוש המדינה עם הצהרה המציינת את מיקומה ואת שטחה. חכה לתשובה כחודש. לאחר קבלת אישור, אתה יכול לגדר את האתר. אבל זה לא הכל.

בהמשך לכך יש צורך לקבל דרכון קדסטרלי בתא הקדסטאלי. לאחר מכן מתבצעת בדיקה עצמאית של האתר. עם המסמכים שהתקבלו שוב צרו קשר עם הוועדה לנכסי המדינה. הוא מפרסם מודעה בעיתונים ומתמודד עם הפסקה חודשית. אם אין תלונות מצד אזרחים, אזי מסתיים חוזה שכירות.

סחר בירקות ומוצרים

שקול כיצד לפתוח דוכן ירקות. על היזם לרכוש מערכת ציוד מסחרית מיוחדת: מקפיא (לשימור ביניים של ירקות שנרכשו מסיטונאים), ארון תצוגה בקירור (במידת הצורך), מדפים, מגלשות מיוחדות.

כאשר המסחר בירקות, כמו מוצרי מזון אחרים, על דוכנים לעמוד בכללי התברואה שהיו בתוקף מאז אמצע המאה הקודמת (N 158-54 מיום 05/06/1954). הקירות הפנימיים צריכים להיות ללא פערים, צבועים בצבע שמן בהיר, הדלפקים מכוסים בחומר אור עמיד למים.

יש לציין כללי היגיינה. זה אחד ההיבטים הכרחיים, שנחשבים מיד לפני פתיחת הדוכן שלך. יש לספק כיור רחצה, סבון, מברשת, מגבת נקייה.

מוכרי בגדים מאוחסנים בארונות או בקולב פתוח, אך תולים.

חל איסור לאחסן ירקות על הרצפה במכולות פתוחות, אינך יכול למקם חנות קמעונאית עם ירקות, פירות, מוצרי מזון קרובים יותר מ -25 מ 'ממכולות זבל, מסגרות ביוב ומסלולית ללא אנאליזציה במרחק של 50 מ' לפחות.

דוכן כפר

איך פותחים דוכן מכולת בכפר? ראשית העריך את מספר הקונים הפוטנציאליים. אם המכולת הקרובה ביותר נמצאת רחוקה או ממוקמת בכפר אחר, פשוט עליך לעשות זאת!

בכפרים הסואנים מוצא זה מבוסס על אותם עקרונות כמו בעיר. עם זאת, בדרך כלל מבחר מוצרי המזון בדוכן כפרי מצליח הוא כמעט כפליים. העובדה היא שקונים הכפרים הם פרגמטיים יותר. בנוסף, כמה סוגים בסיסיים של מזון מיוצרים בחוות קיום משפחתית.מה לעשות מכירת מוצרים עם חיי מדף ארוכים או עם ביקוש בלתי-אלסטי (לחם, נודלס, סוכר, מלח, דגנים, ממתקים, מצרכים וכו ').

קיוסק מזון מהיר

דינמיות היא תכונה אופיינית לתקופתנו. אנשים רבים אוכלים תוך כדי תנועה במהלך היום. אלה הלקוחות הפוטנציאליים שלך אם אתה מיישם בעקביות את התוכנית העסקית המתאימה. דוכן של מזון מהיר עם סופגניות, עוף בגריל, שווארמה מבוקש במיוחד בהפסקות צהריים.

עליו להיות מצויד במקרר מרווח. מסתובב, אסור לקנות כמויות גדולות של חומרי גלם. לדוגמה, עבור נקניקיות, אפילו עם סחר עסוק, אסור לקנות יותר מ- 45 ק"ג נקניקיות ו -300 לחמניות בכל פורקן אחד. הכל נבדק על ידי תרגול. שמור תיעוד. עשה ביקוש.

סחר בסיגריות

אם יזם רוצה לעסוק במכירת סיגריות, עליו להיות מונחה על ידי הדרישות של החוק הפדראלי N 87-ФЗ "על הגבלת עישון טבק", האוסר על פתיחת דוכן טבק ליד בתי ספר וגני ילדים. עם זאת, האטרקטיביות של עסק כזה טמונה ביכולתם של קיוסקרים למכור סיגריות במחירים נמוכים יותר מאשר בחנויות. לכן, לקוחות דוכני טבק הם בדרך כלל אלה שקונים בלוקים.

בנוסף, בעת רכישת סחורה, עליך לקחת מוצרים מאושרים המתחשבים במגבלות של אותו חוק על תוכן זפת וניקוטין בעשן.

בעת המכירה עליך להיות מודרך על ידי המחיר הקמעונאי המקסימלי המצוין בחבילה.

מסקנה

היזם שאין לו אסטרטגיה הוא רע. יש לזהות זאת לפני פתיחת הדוכן. תידרש גמישות בטיפול במבחר. אם, למשל, שכנים מתחרים מוכרים קבוצות גדולות מאותו סוג סחורות, עליכם לחרוג מתחום זה, להרחיב אותו ולסחור בקבוצות קטנות.

אם כי יש להכיר בכך שהסיכונים בעסק כזה נוספו: רשויות העיר מסירות קיוסקים מהרחובות הראשיים, ומסבירות כי הן אינן תואמות את התוכנית הכללית. בהתבסס על הנסיבות האחרונות, אזורי השינה הפכו ל"אחוזת הקיוסקים "בערים.

ראשית, אל תקנו אלא ישכרו דוכנים. תוכלו להימנע מהנורמליות הקשורות בחכרת קרקע ולהתמקד ישירות בסחר.

זכור! יש לך רק הזדמנות אחת לרצות את הקונה - השבוע הראשון וחצי של העבודה. היעילות שלה היא אינדיקטור להתאמת התוכנית העסקית שלך. תן את המיטב שלך. אם הסחר לא עבר בתוך חודשיים - החלף את הקיוסק, חידש את חוזה השכירות. זו כמובן עלות נוספת, אך מה לעשות? אחרי הכל, אתה מחפש את "הדרך שלך" בעסקים. זה צריך להיות דינמיקה.