אם אתם מתכננים לפתוח עסק משלכם בתחום הסחר, אז שימו לב לאופציה כמו בית קפה ותה. כדי לפתוח עסק כזה אתה לא צריך לשכור חדר גדול, וגם לא צריך להעסיק עובדים רבים, רק שני מוכרים לעבודות משמרת.
ספקי תה מציעים מגוון רחב ובמחירים נוחים, ולכן בעבודה בתחום זה תוכלו לסמוך על הכנסה יציבה וניכרת מאוד. וכדי לא לפספס את כל הנקודות החשובות ולפתוח חנות מצליחה, עליכם בתחילה לערוך תוכנית עסקית למכירת תה וקפה.
פורמט נקודת המכירה
אז השאלה שעל הפרק היא: "איך לפתוח בית קפה או בית קפה?" קודם כל, עליכם להחליט על הפורמט שלה. אם יש לך את היכולת הכספית, יהיה נחמד לבחור חדר בשטח של 15 מ '2. הכי מועיל לפתוח חנות קפה ותה שכזו במרכז העיר או באזורי שינה עם תנועה גבוהה. מסכים עם הספקים והתחל להרוויח כסף על ידי מכירת המוצר שלך לפי משקל או באריזות.
אם אתה מוגבל באמצעים, אז אתה יכול לבחור אפשרות חסכונית ופשוטה יותר ולפתוח דוכן. בנוסף, במקרה זה, התוכנית העסקית למכירת תה וקפה תיושם הרבה יותר מהר. חנות קמעונאית כזו יכולה להיות ממוקמת על שטחה של מרכז גדול או בתחנת מטרו. כדי לפתוח דוכן, אין צורך להתנסות במבחר, זה מספיק כדי שספקי תה (קפה) יביאו את המותגים הפופולריים והנמכרים ביותר.
אבל האפשרות הרווחית ביותר היא לפתוח חנות עם חדר טעימות. פורמט זה יאפשר לך הזדמנות מצוינת להרחיב את העסק שלך לטווח הרחוק. בנוסף, לקוחותיך עשויים להגיב בחיוב על ההזדמנות לנסות את המוצרים שהם קונים. כפי שאתה יכול לראות, לא מספיק לדעת כיצד לפתוח עסק בתחום התה, אתה עדיין צריך לארגן את הפעילויות שלך בצורה נכונה.
ואז בקרוב מאוד החנות שלך תהפוך למקום מפגש אהוב על חובבי קפה ותה אמיתי. ואם תפתחו בעתיד בית קפה על בסיס מוסד כזה, תוכלו לצפות לקבל רווח נוסף.
אבל יש התלהבות אחת. עסקי תה במדינה שלנו נפוצים מאוד, ישנם יותר מדי מספיק מתחרים. לפני שאתם פותחים מוסד אחר של פעילות מסוג זה, מומלץ ללמוד את השוק ולשקול את היתרונות והחסרונות.
רישום החנות והמסמכים הדרושים
כדי לפתוח נקודת מכירה, עליכם לרשום מיזם או גורם משפטי. אין צורך ברישיון למכירת פריטים כמו תה וקפה. עם זאת, יהיה צורך לתאם את כל הנושאים עם SES ומכבי האש. בשלב הבא עליכם להחליט כיצד תנהלו את הנהלת חשבונותיכם.
יש לרשום את הרישום ברשויות המס. לאחר שהתקבלו כל המסמכים, עליכם לרכוש ולרשום קופה רושמת.
טיפ קטן. כדי לרשום חברה משלך, עדיף ליצור קשר עם משרד עורכי דין המתמחה: זה יחסוך משמעותית את זמנך, מכיוון שאתה לא צריך לרוץ דרך כל הרשויות (ויש כחמישים כאלה). תהליך רישום חברת LLC ייקח כשבועיים ויעלה לך 6,000 רובל. חמש עשרה מאות נוספות ייאלצו לבזבז על אישור המסמכים שקיבל נוטריון.
חפש ספקים
הספקים העיקריים של קבוצת מוצרים זו הם החברות הבאות: "נדין", "חברת התה הרוסית", "המתחם המלכותי" ו"פורסמן ". אם אתה פותח עסק בבירה, אז יהיה לך הרבה יותר קל ליצור שיתופי פעולה עם ספקים - אתה יכול לעבוד איתם ישירות, מבלי ליצור קשר עם נציגים ולא לשלם יותר מדי עבור הרכישה. בבחירתכם מי להזמין סחורה, שימו לב לשלמות מגוון התה והקפה המשוקללים.
חדר אחסון
בעת פיתוח תוכנית עסקית למכירת תה וקפה, עליכם לשים לב במיוחד לבחירת המקום ולמיקומם. הדבר החשוב ביותר הוא שהמוצא נמצא במקום עם תנועה גבוהה, ככל שככל שאנשים עוברים ליד החנות שלך, כך גדלות המכירות שלך ובהתאם לכך, הרווח הגדול יותר תקבל.
אם אנו מדברים על עיצוב המקום, אין דרישות מיוחדות. העיקר הוא ליצור סביבה נוחה ורגועה שלקוחות יאהבו. כדי להשיג את האפקט הרצוי, אתה יכול להשתמש בצבע לא בגוונים קליטים ותאורה עמומה. שאר האווירה תיצור ארומה חמה של תה וקפה.
חנות ציוד
כשמחליטים על השאלה "איך פותחים חנות לתה וקפה", עליך לדאוג לציוד לשקע שלך. בעיקרון תצטרך כל מיני מדפים ומתלים לסחורות. בנוסף, עליכם לרכוש מכולות אחסון מזון, אתי ההנעה, כפות ושאר אביזרים חשובים. אם אתה מתכנן למכור תה וקפה לפי משקל, אתה צריך סולמות. מכונת הקפה להכנת משקה חם, מצנן יותר וכן הלאה, לא תפגע.
מבחר
לא ניתן להעלות על הדעת תוכנית עסקית למכירת תה וקפה ללא פריט כזה כמו מבחר של חנות קמעונאית. נפח ומגוון המוצרים המוצגים בחנות יהיו תלויים ישירות בפורמט שתבחרו. שימו לב: בהתחלה עדיף לייבא כמות קטנה של מוצרים, בעיקר עילית ויקרה. ניתן לנהל משא ומתן על משלוחים גם עם מתווכים וגם ישירות במפעלים. אך ראוי לציין כי במקרה השני, הנפחים יהיו גדולים למדי, מה שאומר שההון החוזר שלכם יוקפא באופן זמני.
במבחר שלך צריך להיות נוכח וזול מאוד, וזנים מובחרים של תה וקפה. לאחר שתתחיל לעבוד, אתה יכול ללמוד את השוק ביתר פירוט ולהרחיב את הטווח או לשנות אותו תוך התחשבות בצרכי הלקוחות. ראשית, יש להציג בחנות לפחות 20 סוגים של מוצרי תה וקפה. אתה יכול גם להציע למכירה כל מיני מוצרים נלווים - קומקומים, סירי קפה, כוסות, מטחנות קפה, טורקים ועוד.
הצוות
כדי לפתוח שקע קטן מספיק לשכור מוכרים שיעבדו בשתי משמרות. אם אתה מתכנן לפתוח חנות עם חדר טעימות, תצטרך בנוסף מוכר ומנהל בכיר. הדרישה העיקרית לעובדים היא הכרת המבחר המוצג בחנות. בנוסף, על המוכר להבין את זני התה והקפה ולהיות מסוגל להסביר ללקוחות נכונה כיצד הם שונים.
לגבי המראה, אתה לא יכול להתפשט במיוחד. נוחות, טיפוח, אדיבות וחיוך כנים הם כרטיס הביקור של לא רק המוכר, אלא הממסד כולו. זה נהדר אם אתה יכול להציג משהו כמו מדים: חולצות באותו צבע, סינרים מעומלנים מסודרים, קוקושניקס פתוחים.
פרסום ורכישת לקוחות
פתיחת בית קפה ותה זה חצי הקרב. יש צורך ליידע את הלקוחות על קיומו של פורקן חדש. לשם כך ניתן להדפיס עלונים וכרטיסי ביקור ולהפיץ אותם בתחנות אוטובוס ובתחנות המטרו. אתה יכול למשוך לקוחות על ידי השארת כרטיסי ביקור בקפיטריות.
אם ניגשים בזהירות לפיתוח תוכנית עסקית למכירת תה וקפה ומארגנים כראוי את פעילויות החנות, אז ההשקעה תשתלם תוך חצי שנה.הרווחיות של רעיון זה לעסקים דורגת די גבוהה, מכיוון שהמרווח של כמה סוגים של קפה ותה יכול להגיע ל 100%.
בממוצע, פתיחת חנות תה דורשת הון התחלתי של 30-40 אלף דולר. רווחיות העסק - 12-30%. עם ניהול עסקי תקין, הכספים שהושקעו ישתלמו בתקופה של 6 חודשים עד שנה וחצי.
על פי מומחים, מחזור שוק התה הוא 130-150 מיליון דולר, וההיקפים השנתיים גדלים בממוצע של 15%. מסכים שתנאים כאלה נוחים מאוד לפתיחת עסק מצליח בתחום זה.
