למרות הרעיון של רוסיה כמדינה בה מרבית האוכלוסייה נמצאת כל הזמן "מתחת לתואר", השוק המקומי של משקאות קלים צומח ללא הרף. נכון לעכשיו, מדדי הייצור שלה חרגו מ 20 מיליארד רובל.
סיכויים
על פי הסטטיסטיקה היבשה, בקיץ יותר מ 75% מהאוכלוסייה שותים משקאות מוגזים. למרות העובדה כי בשנים האחרונות חלק לא מבוטל מהצרכנים מעדיפים לקנות מיצים, שוק המשקאות הקלים המוגזים צמח ללא הרף.
עם זאת, כדאי לקחת בחשבון כי כיום רק אותם תעשיות שיכולות לייצר קבוצות מוצרים גדולות באמת יכולות להתהדר ברווחיות גבוהה.
זו הסיבה שרוב השוק המקומי שייך לחברת קוקה קולה, שחברות מקומיות רבות פשוט אינן מציאותיות להתחרות בה. אך עלות המשקאות הממותגים של קוקה קולה היא כזו שאפילו בערים גדולות הם רחוקים מלהיות תמיד פופולריים.
במילים פשוטות, אם תקבעו ייצור משקאות קלים באיכות רגילה ובמחיר שווה לכל נפש, תוכלו מאוד לצפות לרווחיות של 30-35%.
בעיות מכירה
כפי שאפשר לנחש, הבעיה העיקרית עבור יצרנים מקומיים במצב זה היא מכירת מוצרים מוגמרים. לעיתים קרובות קורה שקמעונאים גדולים פשוט מתעלמים מזה בכנות. העובדה היא שרשתות גדולות דורשות "תרומה" של עד כמה עשרות אלפי דולרים עבור הזכות להציג רק מותג אחד על מדפי חנויותיהם.
בהתאם, הרבה יותר משתלם לעבוד עם סיטונאים שמוכנים לקחת מוצרים באיכות טובה למכירה. הם עובדים עם חנויות רבות, כך שלאורך זמן תוכלו להשיג מוניטין יציב ומעגל לקוחות קבועים.
אנו לא ממליצים להסתמך על שירותי משלוחים משלנו - עלות קנייה ושירות של ציוד שמתאים להובלת קבוצות מוצרים גדולות באמת היא כזו שרק רשתות קמעונאיות גדולות יכולות להרשות לעצמן "תענוג" שכזה.
אם אתה רוצה ליצור לפחות ייצור קטן של משקאות קלים, תצטרך להתכונן לצורך לבזבז לפחות 15-20 מיליון רובל. כל העלויות ישולמו לא מוקדם יותר מזה 4-5 שנים. העובדה היא שהתחרות חזקה ביותר בשוק זה. אם אין כסף לפריסת קמפיין פרסום פעיל, הפעלת עסק זה היא חסרת טעם.
כמה תכונות ייצור
שקול את התכונות העיקריות בייצור משקאות קלים. המרכיב העיקרי בכל הייצור הוא מים איכותיים. יצרנים מקומיים רבים מעדיפים להשתמש בבארות האמנותיות שלהם, ומנסים למשוך יותר קונים באמצעות "מים ארטסיים רוויים במלחים מינרלים" במוצרים שלהם.
זה לא רק פעלול פרסום: מוצרים כאלה הם, למעשה, טעימים יותר. בהחלט אין בו כלור וחומרים אחרים הנמצאים בשפע במערכות מים שחוקות. אגב, יצרנים גדולים יכולים לקחת מים לפחות משלולית השלווה הקרובה ביותר: הטכנולוגיות בהן הם משתמשים מאפשרים לטהר אותם למצב מפתח.
היצרנים במרחבים העצומים של כל חבר המדינות המדינות לשעבר נבדלים גם בכך שהם אינם משתמשים בסוכר בייצור סודה, כמו מקביליהם המערביים, אלא תחליפיו.הכל פשוט: קילוגרם ממתיק איכותי פחות או יותר שווה בטעמו ל -200 ק"ג סוכר טבעי. בהתאם לכך, ייצור משקאות קלים על בסיסם מתברר כחסכוני בהרבה.
אריזה משומשת
יהיה זה או אחר, מרכיב חשוב נוסף בהצלחת הייצור שלך הוא האריזה. קל לנחש שיותר מ- 70% מהלימונדה הביתית הזולה מיוצרת במכלי פולימר.
עדיף להסתמך על ייצור משקאות במכולות של 0.5-1-1.5 ליטר, שהוא המבוקש ביותר. יתר על כן, בקיץ, הדגש צריך להיות על ייצור משקאות בבקבוקים של 1.5-2 ליטר, ואילו בחורף, מספיק 0.5 ליטר. באופן כללי, בעונה הקרה, ייצור המשקאות המוגזים צפוי לרדת, ולכן צריך להתמקד במבצעים ובדרכים אחרות למשוך לקוחות.
בנוסף, בקיץ, תוכלו להפחית את הטווח ל -3-4 מהמותגים הפופולריים ביותר של סודה. גישה זו מאפשרת לך להבטיח מכירת כל המשקאות המיוצרים. קחו בחשבון שהעונה החמה ביותר נמשכת ממאי עד ספטמבר.
טכנולוגיית ייצור
אין זה אשם בייצור משקאות קלים, ולכן זה במורכבות התהליך. פחמן דו חמצני מוזרם למכלית, 85% מלאים במים מוכנים, בלחץ של 3-4 בר. שימו לב, טמפרטורת המים לא צריכה להיות גבוהה מ- 4-5 מעלות צלזיוס, מכיוון שכתוצאה מכך היא צוברת יותר גז.
מים מונעים דרך פילטרים קונבנציונליים, שעלות היחידה בה כיום אינה עולה על 15-20 אלף רובל. תפוקתם היא כמה אלפי ליטרים ליום, חיי השירות הם עד חודש.
חשוב! בשום מקרה אל תקנו פחמן דו חמצני זול, הנמכר בכמויות גדולות על ידי מפעלים לייצור בירה. העובדה היא שהגז הזה מזוהם בכבדות במיקרואורגניזמים, ואפילו יש לו ריח לא נעים מדי. זה לא רק יבהיל את הקונים מייד, אלא גם ישמש סיבה לביקורם של מומחים מ- SES.
צבעי מים, ממתיקים וחומרים משמרים (בחלק מהמקרים) מתווספים למים. לאחר מכן ניתן לבקבוק.
ציוד לייצור ועלותו
ראשית, אתה זקוק למכונה לייצור בקבוקים. כמובן שאתה יכול לקנות אותם מיצרנים של צד שלישי, אבל בסופו של דבר זה זול יותר. בין היתר, ייצור לימונדה דורש יחידה לבקבוק מים. פרודוקטיביות - החל מ- 500 בקבוקים לשעה.
תיוג תוויות מחייב ציוד תיוג וכן יחידת אריזה תרמית. כל הדרישות הללו עולות בקנה אחד עם המנגנון האוטומטי לייצור לימונדה, שעלותו מתחילה מ- 5 מיליון רובל. יש לרכוש בנפרד מיכלי ערבוב, מדחסי פחמן דו חמצני, ופחמן דו חמצני.
עלות ורווחיות
לא ניתן לקחת בחשבון את העלות של ליטר ברז או מים ארטסיים בחישובים הראשוניים, מכיוון שמחירם פרוטה. דרוש ארבעה גרם פחמן דו חמצני לליטר מים מוגזים. בהתחשב בכך שאחד הצילינדרים שלו נמצא בטווח של 350 רובל, עלות ליטר סודה נכנסת לרובל.
כמובן שחישובים אלה אינם כוללים את עלות הממתיקים והטעמים. עם זאת, אפילו איתם, עלות המוצר המוגמר אינה עולה על 5-6 רובל.
בהתחשב בעובדה שסודה זולה עולה בערך 15-20 רובל לבקבוק ליטר וחצי, הרווחיות יכולה להגיע ל 40%. לפיכך, ייצור משקאות קלים מוגזים יכול להיות רווחי מאוד, במיוחד אם יש אפיק הפצה רגיל.
אנו מקימים מכירות
כפי שכבר ציינו, מהימים הראשונים יש צורך ליצור אינטראקציה עם ספקים סיטונאיים. לא מזיק לפרסם בתקשורת המקומית, בעיתונים, כמו גם לתקן את מודעות המדבקה.
בנוסף, מבצעים בקרבת מקומות בילוי המוני של אנשים נותנים תוצאות מצוינות.
