הפסדי סחורות: סוגים, גורמים, מחיקות

לפני שהמוצר מגיע לקונה הוא מתגבר על מחזור החיים הארוך, החל במיצוי חומרי גלם והכנתם לייצור, הכנת המוצר ועיבודו. לאחר עיבוד המוצר ומוכן לשימוש או לשימוש, יש לארוז אותו או ליצור אותו לצורה הנוחה להובלה. לאחר סיום הצעדים הללו הוא הולך למחסן האחסון. כל השלבים שצוינו לעיל בדרכי העיכול מלווים בשינויים שלה, הן איכותיים והן כמותיים. בתהליך יצירת מוצר ואחרי ייצורו, חברות בהכרח סובלות מהפסדי סחורות.

מה זה

אובדן טובין במונחים כמותיים או איכותיים הוא אובדן טובין. הם מתעוררים בכל מכירות ייצור ומוצרים. תוצאת הפסדי הסחורות הם הפסדים מהותיים המתבטאים במונחים כספיים בעין. תלוי באיזה שלב הפעולות התרחשו, מה שהביא לירידה בעלות האצווה, כמות ההפסדים משתנה, שכן בשלבים שונים של ה- LC, עלות המוצר שונה. בשלב הפקת המצגת והכנתה ההפסד יהיה פחות מזה אם הוא כבר הועבר ואוחסן באחסון. כפי שאתה יכול לראות, הפסדים כאלה מבחינה מהותית תלויים לחלוטין בעלות הטובין בזמן התרחשותם.

הקשר בין סכום ההפסדים לערכם קרוב מאוד ומשפיע על מצבו הכלכלי של המיזם ועל מחיר המשלוח. לעתים קרובות הגורם לאובדן הוא הגורם האנושי. במקרה זה, החברה אינה מניחה אותם בעלות.

סוגי הפסדי סחורות

ניתן לחלק את אובדן הסחורות העיקרי ל:

• באיכות גבוהה;
• כמותי.

חשוב לציין כי איכות המוצר היא המאפיין העיקרי שלו. על סמך זה נוצר הביקוש למוצר. צרכנים בוחרים במוצר המתאים להם, תוך הסתמכות בעיקר על תכונותיו. אם אתה מאבד את הרמה הנאותה של מדדי איכות, המוצר נכנס אוטומטית לאי-אלילי. עלויות היחידה חשובות מאוד גם בעיצוב הביקוש הצרכני.

הפסדי סחורות כמותיים גורמים נזק לא פחות עבור חברות סחר המשרתות שטחים ומתקני ייצור. שיעור ההפחתה הפיזית של מוצר בקבוצה תלוי בגורמים רבים שניתן למזערם.

כל חברה העוסקת בייצור ומכירה של סחורה מבקשת להפחית את שני סוגי העלויות. רק במקרה של תהליך מבוסס של פעילות ארגונית, תמיכה טכנית ועבודה מתואמת היטב של כוח אדם, ניתן להימנע מהפסדי סחורות גדולים.

כמותי

הפסדים בכמות הטובין נקראים טבעיים. הם קשורים לירידה באורך, נפח, משקל העצם. אלה כוללים את כל מדדי הכמות איתם ניתן לאפיין מוצר ספציפי. הגורמים העיקריים להפסדים מסוג זה הם הצטמקות, התקף, שפיכה, ריסוס, נדיפות, נשימה וספיגה. פסולת נפרדת.

כל התהליכים הללו בלתי נמנעים, הם מתרחשים בשלבים שונים ומוחקים כאשר מתייחסים ליתרות מלאי. הפחתת הפסדים כאלה אינה אפשרית. לכן ישנן נורמות לחישוב הפסדי סחורות. יש ירידה הקשורה בהכנה למכירה (חיתוך קליפים על נקניקיות), וטבעי (הצטמקות של מוצרים המכילים לחות).

הפסדים כמותיים טבעיים

הפסדים בלתי נמנע כוללים:

• הצטמקות - לוקח 40 עד 100% מההפסד הכולל.זהו תהליך אידוי הלחות כתוצאה מחשיפה לסביבת המוצר. זה מאפיין אוכל.
• ריסוס מאפיין מוצרים שקצוצים דק (למשל קמח, דגנים, מלח, מלט, חול). אובדן מתרחש עקב טלטול או ריסוס של חלק מהמוצר.
• ספיגת נוזלים - שבריר השומן או המים מחלחל ונספג באריזה (שמן, ירקות כבושים, דגים, חלבה וכו ').
• תסיסה - מתרחשת כתוצאה מתוכן של חומרים בטעם והפכפך במוצר.
• בקבוק - שאריות מוצרים על קירות המכולה.
• הנשימה מאפיינת ירקות ופירות, דגנים וקמח.

הפחתת הפסדי הסחורות הטבעיות היא כמעט בלתי אפשרית. ניתן למזער אותם, אך על ידי אינדיקטורים לא חשובים.

דחייה כהכנה ליישום

עם הפסדים לפני המכירה, עלויות נזילות ואי-מזילות אפשריות. הפרד את הפגיעה בשלמותם של מיכלי הנוזלים. המאבק אפשרי רק עבור סחורות המאוחסנות בכלי זכוכית או פלסטיק. בדרך כלל מדובר במוצרים אלכוהוליים, מיצים, מים, בשמים. חולק על תנאי הפסדים נזילים ואי-אלילים.

הפסדים לפני מכירה לאחר השימוש לאחר מכן

הפסדים נזילים מאופיינים בפיצוי שערכם עקב מחזור. למשל, גיזום מדגים (ראש, זנב, סנפירים), עצמות לאחר גיזום בשרים מעושנים.

לאחר מכן ניתן למכור את כל הקישוטים וחלקי פסולת המזון לקונה הקמעונאי או שניתן להחזיר חלק מערכם עם החזרתם לעיבוד או למחזור. אתה יכול לוותר על עיבוד מיכלי שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'או מוצרים אחרים. ניתן לאסוף פריטים שאינם אוכלים אם למשל נמכרים קופסאות קרטון בהן מועברים מגרשים.

הפסדים שחויבו

לעתים קרובות, כאשר אריזה ומכירה של מוצר, יש אחוז קטן של ירידה במשקל. עלויות בלתי נמנעות אלה אופייניות למוצרי מזון.

הפסדים לא נוכלים הם חלק מהמוצר או האריזה שלו, שאינם כפופים למכירה בהמשך. זה יכול להיות אריזת גבינות, לולאות וקטעי נקניקיות, חיתוך החלקים המבולבלים והפגומים של הסחורה.

איכות

האובדן הכרוך בירידה באיכות הסחורה נגרם כתוצאה מתהליכים ביולוגיים, כימיים ומיקרוביולוגיים. זה בעיקר נזק לסחורה כתוצאה מדכאון האריזה או תקופת היישום שפג תוקפם.

ההשפעות הביולוגיות של מכרסמים וחרקים. שינוי כימי בהרכב המוצר הוא תוצאה של אי עמידה בתנאי האחסון. זה עשוי לשחרר את השומן או להתיישן במוצר. מאפים מועדים לכך. כתוצאה מכך המוצר זוכה לריח וטעם ספציפיים.

הגורמים להפסדי הסחורות

העלויות העיקריות כתוצאה מירידה באיכות וכמות מוצר המפעל נשאות במהלך הובלת סחורות ואחסונם.

היצרנים תמיד מציינים את תנאי האחסון של המוצרים. הקפדה על המלצות אלה תפחית את הפסדי הסחורות לערך הקטן ביותר. איך עושים זאת?

כל השינויים המתרחשים במוצר במהלך האחסון שלו מצמצמים את ערכו. הארגון סובל מהפסדים, או שהם נופלים על הקונה. וזה מצמצם את הביקוש. עבור חברות עם מלאי, חשוב לדאוג לבטיחות הסחורה ולספק להם תנאי אחסון.

לכל קבוצה של TK (מלאי) יש גורמים משלה להפסדי סחורות. לדוגמה, קבוצה שאינה אוכלת חשופה פחות לגורמים אוויריים או ביולוגיים. להפך, מזון כפוף כמעט לכל אחד מהגורמים הנ"ל. יש לציין כי זמן האחסון של כל המוצרים שונה.

נורמות

לאובדן של קבוצות טובין שונות יש ערכים משלהם. קיצוב ההפסדים מאפיין רק הפסדי סחורות טבעיים. כמותית, אתה יכול לחשב הצטמקות, ריסוס לטונה של סחורות או שפכים. בהתבסס על הנתונים הרגולטוריים שנוצרו במהלך התצפית והמחקר, ישנם אינדיקטורים לירידה טבעית. קביעת משקל הדגנים שאבדו במהלך האחסון מחושבת על ידי הנוסחה:

X = AB / 90, איפה

X הוא האינדיקטור הרצוי;

A - שיעור הפסד עד 90 יום;

B - המספר הממוצע של ימי האחסון.

אם התקופה חורגת משלושה חודשים, אזי המחוון מותאם להפרש בין השיעור הגבוה ביותר לממוצע (עד שלושה חודשים), תוך התחשבות בחיי המדף המלאים.

חשבונאות הפסד

החקיקה קובעת את גודל הירידה, האופיינית לסחורות בתנאי אקלים שונים.

חשבונאות להפסדי מוצר מתבצעת בכל הארגונים והארגונים. בגיבוש התחייבויות מס, הפסדים מסוג זה מוחקים כעלויות חלוקה ואינם כפופים לשיעורי מס ריבית.

צו מס '34 "על אישור התקנה בנושא חשבונאות ודיווח כספי בפדרציה הרוסית", שאומץ בשנת 1998 על ידי ממשלת הפדרציה הרוסית, מסדיר את הסכום והנוהל למחיקת הפסדי טובין. מבוסס על אילו:

• ההפסד מוחק לעלויות המיזם בצו של ראש היחידה העסקית;
• אם ההפסדים חורגים מהנורמות שנקבעו, מחיקתם נופלת על האחראים.

במקרה של אי זיהוי מבצעי העבירה או סירוב שיפוטי להודות באשמה, חשבון הפסדי הסחורות נופל על חשבון 91 "הכנסות והוצאות אחרות" ובא לידי ביטוי בעמודה 94 "מחסור והפסד מנזק לרכוש".

צמצום אובדן

אובדן הצגת הטובין משמש לעתים קרובות יותר כסיבה למחיקת הפסדים כאלה. על מנת למנוע פגיעה בשלמות האריזה, יש לארגן את המסירה והאחסון הנכונים של המוצר. מכונות להובלה צריכות להיות מצוידות בתאים להובלה, אריזת סחורות במכונית צריכה להתבצע על פי כללי הטעינה.

המחסן מצויד במדפים ומתלים.כך גם בחנויות הקרות. יש למקם כל ארגז עם הסחורה בצורה כזו שאין עליו עומס נוסף. כלומר, אינך יכול להתקין אותם זה על גבי זה. במיוחד אם לאריזת המוצר יש את המאפיין של עיוות.

הפריקה, כמו גם הקרב ברצפת המסחר בעת פריסת הסחורה, חשובים לא פחות. על פי הסטטיסטיקה, מסיבה זו מתרחש יותר מ 20% מההיקף הכולל של הפסדי הסחורות.

בנוסף, למען בטיחות הטובין, יש צורך לעמוד בכל הנורמות וכללי האחסון. זה ימנע הפסדי איכות.

מלאי

מידע על יתרות המחסנים באחסון סחורות קובע את האינדיקטור הכמותי להפסדים. שמות המזומנים מחושבים מחדש על פי התקנות שנקבעו למפעלים, אך לפחות אחת לשלושה חודשים. על מנת לזהות מחסור והפסד, העובדים מספרים על כל יחידת טובין ומעבירים נתונים למחלקת הנהלת החשבונות של המחסן.

כאשר משווים את הנתונים המתקבלים, מבוצע מחקר על הגורמים להיווצרות מחסור ואימוץ אמצעי ניהול, אם הערך עולה על המדדים לאובדן טבעי.