L'idée de posséder une entreprise n'est pas nouvelle à notre époque. Très souvent, de petites entreprises s’ouvrent, produisant divers biens pour la population. Sur la base des besoins existants, les entreprises de fabrication de produits alimentaires sont considérées comme les plus prometteuses. Alternativement, une telle entreprise peut être sa propre mini-huilerie.
Justification du choix
Chaque jour, une personne consomme sous une forme ou une autre de la viande, des produits laitiers, des produits de boulangerie ainsi que produits végétaux.
Sans eux, il est impossible d'imaginer un régime alimentaire normal. Par conséquent, ces produits sont les plus demandés dans les magasins.
Même pour la plus petite entreprise, l’essentiel est de pouvoir vendre les produits manufacturés. Sinon, l'entreprise sera obligée de travailler "à l'entrepôt", ce qui, comme vous le savez, ne rapporte rien.
Ces entreprises se retrouvent en faillite et en liquidation. C’est ce qui attend les entrepreneurs qui n’ont pas envisagé à temps la possibilité de commercialiser et de vendre leurs propres produits. Le service marketing devrait faire du bon travail ici.
Elle doit étudier attentivement le marché (offre et demande), ainsi que les prix. Après cela, vous pouvez déterminer les marchandises. Si vous pouvez vous passer d'une manière ou d'une autre de viande, une personne utilisera des produits d'origine végétale.
Ce n'est pas toujours du pain. Chaque jour, une personne utilise de l'huile végétale pour se nourrir. Il est utilisé pour la cuisson pendant la cuisson ou tout simplement pour la préparation de salades. Par conséquent, ce produit sera acheté. Nous pouvons en conclure qu'un modeste mini-moulin à huile peut être une bonne option pour les entreprises.
Où localiser l'entreprise?
Une fois que vous avez choisi votre entreprise, vous pouvez passer à l'étape suivante: déterminez l'emplacement de la nouvelle mini-huilerie. Ici, vous devez prendre en compte plusieurs facteurs importants:
- Livraison de matières premières.
- Transport des produits finis à l'acheteur.
- Disponibilité des communications nécessaires.
- Disponibilité de l'installation pour les travailleurs.
Parlant de matières premières, ils signifient généralement sa présence à proximité de l'entreprise concernée ou l'emplacement des autoroutes ou voies ferrées à proximité. Les mini-huileries utilisent les produits de la culture comme matière première.
Ces mini-plantes sont mieux situées près des fermes pour la culture des graines de tournesol, sinon il faudra déterminer le mode de livraison le plus rationnel. Pour transporter des produits de la production à la vente au détail, vous devez disposer de votre propre flotte ou d'un accord officiel avec une entreprise de transport.
L’atelier de production de pétrole devrait être situé près des services d’eau et d’assainissement. Les travailleurs doivent pouvoir se rendre de manière autonome à l'usine ou leur livraison ininterrompue doit être organisée par l'employeur à l'aide de véhicules spéciaux.
Équipement de base
La production d'huile à partir de matières végétales est un processus relativement simple. Il est associé à la préparation des matières premières et à l’isolement du produit final. L'équipement principal dans un tel atelier est, bien sûr, une presse à huile. Cette unité est conçue pour extraire le composant gras de la récolte. Le plus souvent, une presse à vis est utilisée pour la production industrielle.
Cette machine peut utiliser n'importe quelle graine oléagineuse comme matière première.En conséquence, si vous le souhaitez, vous pouvez maximiser la gamme de produits (huile de tournesol, huile de sésame, colza, cèdre, soja, cacahuète et autres). Récemment, une presse à vis a été de plus en plus utilisée.
C'est extrêmement pratique et facile à utiliser. Les matières premières sont chargées au hasard dans la trémie, d'où elles pénètrent dans la chambre à grains située directement en dessous. La chambre a une vis montée sur un arbre. Avec son aide, les matières premières sont transportées le long de la chambre et se rétrécissent progressivement au cours du mouvement. Dans le processus d'un tel joint, de l'huile est libérée, qui coule à travers un trou spécial. Et les déchets industriels (gâteaux) sont librement éliminés par le trou annulaire.
Avantages des presses à vis
La presse à huile à vis présente un certain nombre d'avantages indéniables par rapport aux autres unités conçues pour la filature. De telles machines ont une grande résistance à l'usure. Ils sont fiables et faciles à utiliser. De très petites dimensions, ils permettent d’organiser la production dans une pièce de relativement petite superficie.
Ces presses permettent, si nécessaire, de planifier la production des produits finis en régulant leur productivité. Les scientifiques ont longtemps prêté attention aux équipements prometteurs et l’améliorent périodiquement en modernisant chaque section. En conséquence, des modèles avec une consommation d'énergie élevée ont été développés, ce qui est également important pour l'organisation du processus de travail.
Différents types de presses permettent le pressage à froid en une, deux ou trois étapes pour produire une huile végétale de qualité assez élevée. Certains d'entre eux peuvent même remplacer toute une chaîne de production.
Mécanismes requis pour la production
Pour organiser la production, il est nécessaire d’acheter tout ce qui est requis par le processus technologique. L'équipement pour le moulin à huile comprend un ensemble d'unités qui assurent l'exécution de chaque opération. La production d’huile végétale peut être divisée en 5 étapes environ:
- Transport, réception et stockage des matières premières.
- Préparation de cette matière première pour la production.
- Huile de spin.
- Nettoyage du produit fini.
- Emballage et livraison de l'huile au consommateur.
A chaque étape, des équipements spécialisés sont utilisés, lesquels constituent globalement une seule ligne de production. En entrant en production, la matière première passe par les étapes de transformation suivantes:
- purification des impuretés mécaniques;
- destruction de la membrane fœtale;
- séparation de la coquille des graines;
- broyage (laminage) de grains pour obtenir de la menthe;
- humidifier la menthe poivrée sous l'influence d'une température élevée et obtenir ainsi une pulpe (matière première finale pour la production d'huile);
- extraction avec formation d'huile et de tourteau;
- traitement supplémentaire du gâteau.
Sélection de l'équipement
Lors du choix de l'équipement pour le travail, il est nécessaire de faire attention aux caractéristiques. Il existe par exemple un tel moulin à huile, qui vous permet d'extraire l'huile de graines ordinaires sans traitement préalable. C'est très économique en termes de coûts financiers.
Vous pouvez acheter une unité et l'installer dans une petite pièce. La productivité de telles machines peut atteindre 200 kilogrammes par heure. Après cela, l'huile doit être filtrée. Cela se fait généralement deux fois.
La première fois, dès que le produit refroidit à 60 degrés et la seconde, après refroidissement complet (jusqu'à 20 degrés). Pour cela, des filtres à cadre ou à vide sont généralement utilisés. Selon la conception choisie, l'huile est soit poussée soit aspirée à travers plusieurs couches de tissu.
Ainsi, il est en outre débarrassé de ses impuretés et de ses fines taches. Il en résulte un produit de qualité supérieure, qui de surcroît est mieux stocké. Et le processus se termine par l'emballage. Tout dépend des conditions du contrat de fourniture (mise en bouteille dans des grands conteneurs ou petits emballages).
De combien de voitures avez-vous besoin?
Si, à la suite de longues délibérations, le moulin à huile est devenu le choix de votre entreprise, les équipements doivent être sélectionnés en fonction des performances et des capacités financières souhaitées. Les économies douteuses ne valent pas l'achat d'une voiture puissante et son installation dans une petite pièce.
Les économies de loyer ne sont pas si importantes. Il est beaucoup plus pratique d'acheter plusieurs petites presses et de les installer dans un atelier spacieux. Au départ, les coûts seront tangibles. Mais ils vont sûrement porter leurs fruits dans les mois à venir. Dans tous les cas, la taille de la pièce doit être conforme à certaines normes sanitaires.
Le service d'incendie mesurera le risque d'explosion et pose problème sur une petite surface afin de respecter le cadre requis. Ayant plusieurs presses, vous pouvez organiser la sortie simultanée de différents types de produits.
Ainsi, vous pouvez élargir considérablement la gamme et augmenter votre compétitivité sur le marché. À la suite d’une panne accidentelle d’une des machines au cours de la période de réparation, l’atelier n’arrêtera pas son travail, mais continuera à fabriquer des produits sur d’autres presses.
Certaines modifications des presses à vis peuvent facilement être adaptées à la production d'aliments pour animaux sous forme granulaire. Ceci est très pratique dans le cas où l'équipement serait inactif en raison d'un éventuel manque de matières premières.
Produit rare
Certains fabricants se chargent de produire des produits assez rares. Prenons l'exemple de la production d'huile de pépin de courge. La préparation des matières premières dans ce cas est la suivante:
- séchage à une température non inférieure à 50 degrés;
- déchiquetage;
- l'hydratation;
- rôtir les matières premières jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement.
La matière première ainsi obtenue est acheminée vers un presse-graine hydraulique d'où sort une huile inhabituelle vert noirâtre. Après la mise en bouteille, le produit est envoyé dans les rayons des magasins. Auparavant, il était fabriqué principalement en Autriche et dans certains autres pays d’Europe centrale.
Mais ces dernières années, les scientifiques sont devenus très intéressés par ses propriétés utiles et ont conclu que ce produit est vraiment unique pour la prévention et la prévention des maladies graves. Une quantité énorme de vitamines et de minéraux met de l'huile de pépins de citrouille dans une rangée, même avec certains médicaments. De telles informations peuvent faire réfléchir les hommes d’affaires débutants.
Atteindre l'objectif
Pour atteindre le maximum de produits finis à la sortie, il est nécessaire d’organiser correctement le passage du produit à chaque étape. Prenons, par exemple, la production d’huile de tournesol.
Vous pouvez simplement laver les graines, les sécher et les envoyer à la presse. Et vous pouvez les pré-libérer des balles inutiles. Il est clair que dans le second cas, le rendement du produit sera nettement supérieur.
Et il se révélera être de meilleure qualité. Cela peut être réalisé si, au tout début du processus technologique, une enveloppe pour graines est installée sur la chaîne. La machine est simple, mais très nécessaire pour une telle production.
Dans celui-ci, des graines d'une certaine taille par une fente spéciale tombent sur le tambour, où elles sont complètement libérées des balles. En conséquence, la sortie est un noyau solide, qui va ensuite en vrille. L'huile après un tel traitement préliminaire se révélera plus propre et beaucoup plus savoureuse. Vous pouvez donc facilement rivaliser sur le marché avec les fabricants les plus célèbres.
