«Petit mais audacieux» - on peut légitimement en dire autant des cailles. Les petits oiseaux sont très rentables pour se reproduire, même à la campagne ou même sur le balcon. Leur viande et leurs œufs sont une excellente alternative aux produits à base de poulet, tandis que les cailles ont besoin de beaucoup moins d'espace et de nourriture.
Avantages de l'élevage de cailles
La viande de caille est considérée comme étant diététique, elle est riche en vitamines du groupe B, contient du fer, du potassium, du cuivre et des acides aminés bénéfiques.
L'avantage de cette viande est qu'elle ne perd pas ses propriétés bénéfiques pendant la congélation, ce qui signifie qu'elle peut être stockée longtemps. Il est recommandé pour les maladies du tractus gastro-intestinal, les maladies du coeur et des vaisseaux sanguins, l'anémie, le diabète sucré, l'asthme, la tuberculose.
Les conditions pour garder des cailles à la maison ne reflètent pas les propriétés bénéfiques des œufs de caille, seul leur nombre peut changer, ainsi que la quantité de viande pure de cet oiseau.
Les œufs sont sains et nutritifs et contiennent beaucoup plus de nutriments que le poulet: fer, potassium, cobalt, cuivre, phosphore et vitamines B De plus, la caille ne tombe pas malade et ne tolère pas la salmonellose, de sorte que leurs œufs peuvent être consommés sans traitement thermique, en préservant toutes les substances bénéfiques.
Conditions de caille
À la maison, les cailles ne sont pas si difficiles à garder. Il est important d'observer deux conditions principales:
- conditions de température nécessaires;
- cage spéciale.
Pour la caille, la température ambiante est très importante. À des températures inférieures à 5 ° C, l'oiseau meurt, à 25 ° C et au-dessus, il commence à perdre du plumage. À des températures élevées et à leurs sauts brusques, la caille réduit sensiblement la productivité.
Pour augmenter la production d'œufs, vous pouvez augmenter artificiellement le jour, mais les cailles, comme les autres êtres vivants, deviennent agressives lorsque le temps de repos est réduit. L'agression des oiseaux devra être pacifiée soit en clôturant un coin séparé pour eux dans la cage, soit en l'assombrissant pendant un moment.
Aujourd'hui, l'élevage d'oiseaux miniatures n'est pas rare, beaucoup de gens savent ce qu'est la caille. L'entretien de la maison est possible dans de bonnes cages spéciales pour eux, et l'achat d'une telle cage n'est pas un problème.
S'il y a un désir et des opportunités, la cellule peut être faite à la main, en respectant certaines exigences.
La caille ne peut tolérer la salmonellose, mais cela ne veut pas dire qu'elle n'a aucun parasite. Pour sauver l'oiseau de la pollution, une fois par semaine (il est particulièrement important d'observer cet état lors de la mue), une petite cuvette profonde ou une boîte contenant un mélange de cendre de bois et de sable, dans lequel elles se baignent, est placée dans une cage.
Le contenu de la caille à la maison en hiver consiste tout d’abord à maintenir le régime thermique. La température dans la pièce où se trouve la caille ne doit pas être inférieure à 16-17 ° C, faute de quoi la production d'œufs de l'oiseau diminue fortement. En même temps, il devrait y avoir une bonne ventilation sans courants d'air, car les oiseaux dans les cages étouffantes tombent malades et l'humidité est d'environ 65%. Pour maintenir l'humidité à ce niveau, vous devez pulvériser de l'eau à partir du pistolet ou arroser le sol avec.
En utilisant les normes d’échange minimum d’air dans la pièce, il est possible de calculer quelle ventilation doit être fournie si 1 kg de poids vif de caille nécessite 1,5 m3 d’échange d’air par heure en hiver et 5 mètres cubes en été.
Cage de caille
Certaines conditions doivent être remplies par un «foyer» pour que le contenu de la caille réussisse à la maison.Les cages dont la hauteur ne dépasse pas 0,2 m correspondent à 10 oiseaux adultes par 0,2 mètre carré de sol. Curieusement, un espace libre excessif entraîne une diminution de la taille et de la taille des cailles pondeuses d'œufs - le fait que des miettes sautantes peuvent se casser la tête en frappant au plafond.
La clôture doit être faite de tiges métalliques et d’un treillis galvanisé afin que, dans le mur avant, la caille puisse passer à travers sa tête, pour atteindre le fourrage et l’eau dans une mangeoire et un bol qui ont été déplacés à l’extérieur de la cage.
La cage doit être équipée de deux plateaux. L'une concerne les œufs qui roulent simplement dedans, car les cailles sont directement transportées au sol. La seconde concerne la litière, sinon les œufs sont contaminés et risquent de provoquer des maladies infectieuses.
Le sol de la cage doit être recouvert d’une litière remplaçable. Cela peut être de la paille, du foin, de la sciure de bois ordinaire ou des copeaux.
Les cailles peuvent également être conservées dans des cages, qui doivent également être recouvertes d'un filet. Celles-ci sont proches des conditions naturelles pour garder des cailles à la maison. La photo des oiseaux dans la volière ressemble à des images de la faune.
Achat de caille
Les cailles adultes doivent être acquises à l'âge d'un mois et demi. C'est l'âge auquel une femelle, ayant atteint la puberté, commence à pondre activement. La saison ne joue aucun rôle pour ces oiseaux, car les conditions météorologiques pour eux doivent encore être créées artificiellement.
L'achat de volaille est préférable dans les fermes spécialisées, où il existe une approche professionnelle de l'élevage de volaille.
Avant d'acheter des cailles, vous devez les examiner attentivement. Les plumes sous la queue, le bec et les pattes doivent être secs et propres. L'oiseau malade est apathique et ébouriffé, respirant avec sifflement et sifflement.
Les conditions pour garder les cailles à la maison diffèrent généralement très nettement de celles dans lesquelles elles ont grandi dans des fermes ou chez des reproducteurs. Il faut donc au moins nourrir les animaux habituellement au cours du premier mois suivant le changement de résidence des oiseaux miniatures. Sinon, non seulement la production d'œufs peut diminuer, mais aussi une indigestion de caille. Plus tard, ils peuvent être progressivement transférés dans une autre ration.
S'il n'est pas censé élever des cailles et qu'il ne faut un oiseau que pour l'engraissement et pour le goût des œufs, il n'est pas nécessaire d'acheter un mâle;
Sélection de race de caille
Comme tous les représentants de la volaille, les cailles sont divisées en quatre groupes. Ils peuvent être viande ou œuf, viande-œuf, cailles décoratives est également cultivé. La sélection et la conservation à la maison de la volaille d'oeufs et de viande et d'oeufs donnent à peu près la même quantité de viande et d'oeufs. La différence entre eux commence à se faire sentir lors de la reproduction à l'échelle industrielle, lorsque le cheptel compte des dizaines de milliers d'individus. Mais le sens de la viande dans sa forme pure donne un rendement en viande de 100-150 g par oiseau de plus. Par exemple, si vous gardez cinquante cailles, la différence est de 5 kg.
Le choix de la race n'a pas d'effet particulier sur les conditions de détention des cailles à la maison.
Tout d’abord, la caille japonaise appartient à la direction des œufs, dont la femelle donne environ 300 œufs par an. Le poids moyen d'un œuf est d'environ 12 g et celui d'une femelle de 130 à 150 g. Les cailles en marbre, une race mutante des Japonais, ont à peu près les mêmes indicateurs.
Les cailles de la race de kaitavers estoniennes dépassent de loin les espèces japonaises en masse, sans que leur production en œufs leur soit inférieure. Les femelles pèsent jusqu'à 210 g et donnent 310 œufs par an.
On peut appeler les suivantes cailles anglais noires et blanches, dont les femelles, pesant jusqu'à 200 g, donnent 280 œufs par an.
La seule race de viande de caille élevée par les Américains est le pharaon. Le poids des femelles de caille de cette race dépasse parfois 300 g. Elles donnent environ 200 œufs par an, mais leur poids est d'environ 18 g.
Si vous avez l’intention d’utiliser de la viande et des œufs pour vous-même tout en gardant les cailles à la maison, les critiques appelleront unanimement Pharaoh comme étant la meilleure race à cette fin, car son seul inconvénient est la couleur, pour le moins singulière, du plumage, qui affecte négativement la présentation. carcasses cueillies.
Volaille en écloserie
Malheureusement, la caille domestique ne se repose pas sur un œuf, c'est pourquoi cet oiseau n'est élevé que dans des incubateurs. Si la tâche consiste à augmenter progressivement la production et à ne pas obtenir uniquement de la viande et des œufs pour votre consommation personnelle, il est beaucoup plus rentable de ne pas acheter d'oiseau d'élevage, mais d'élever des poulets dans un incubateur, achetant pour la première fois des œufs dans les mêmes fermes spécialisées.
Afin de respecter pleinement les conditions de conservation des cailles à la maison, l’incubation des œufs de caille peut être réalisée dans n’importe quel incubateur standard de petite taille. Il sera préférable que l’incubateur soit équipé d’un dispositif de retournement automatique ou semi-automatique.
Le dispositif habituel pour sept douzaines d’œufs de poule est encore plus pratique à utiliser pour l’élevage de cailles. Couverts de coton ou de chiffon doux sur les bords, les petits œufs de caille ne roulent pas autour de l'incubateur et il n'est pas nécessaire de les déplacer constamment du centre vers le centre, où la température est légèrement plus élevée, car ils sont tous situés à cet endroit.
Vous devez acheter des œufs frais, âgés de moins d'une semaine, de préférence d'une taille. Le processus d'incubation des œufs de caille dure 16 à 17 jours. Retournez les œufs au moins trois fois par jour, et de préférence six.
Besoin de résister strictement condition de température vérifier la température avec un thermomètre médical, car une grande précision de mesure est nécessaire.
Les 10 premiers jours, la température de l'air dans l'incubateur doit être de 38,5 ° C, puis doit être réduite à 38,0 ° C. La veille du retrait et pendant le retrait, la caille sera maintenue à 37,5 ° C. L'humidité devrait être maintenue à 65-75%. Pour cela, des couvercles spéciaux avec de l'eau sont fournis dans les incubateurs, qui doivent être recouverts d'une grille avec de petites cellules afin que les minuscules poussins éclos n'y tombent pas. Les cailles sont enlevées en 12 heures au maximum et sont plutôt sympathiques. 
Les agriculteurs expérimentés disent que les poussins nés plus tard ne doivent pas être pris en charge, ils mourront tôt ou tard, ne prenant que du temps et des nerfs.
Cailles en croissance
Les conditions pour garder les cailles à la maison garantissent le respect de la température et de la luminosité. Ceci est particulièrement important pour les poussins.
Au cours des premiers jours de vie, la caille est maintenue à une température de 33-35 ° C, qui devrait être progressivement réduite à 25 ° C pendant le mois afin de préparer les poussins à la libération.
Les deux premières semaines de caille doivent être gardées jour et nuit, puis les heures de clarté sont réduites à 17 heures et pas moins, car la lumière affecte la production d'œufs de l'oiseau à l'avenir.
De plus, les poussins nouvellement éclos ne pèsent pas plus de 8 g et peuvent se cacher dans les crevasses ou devenir des proies pour les plus gros animaux domestiques.
Par conséquent, pour élever de jeunes animaux, vous devez disposer d'une couveuse facile à fabriquer en contreplaqué et en maille, ou bien pour cela adapter toute boîte en carton, en contreplaqué ou en bois. Le dessus de la boîte doit être recouvert d'un maillage doux.
La boîte semble une option plus préférable seulement à première vue. Oui, pour la culture d'une petite quantité de jeunes pousses, les coûts d'acquisition et d'installation du câblage électrique sont plus avantageux. Mais dans ce cas, garder les poussins nécessitera une attention particulière. En outre, une intervention constante entraîne un stress grave chez les bébés et même la mort de certains d'entre eux.
Le fond maillé et le bac à litière ne peuvent pas être installés dans une boîte inadaptée. Si vous couvrez le fond avec du papier, les jambes sont réparties dessus.La litière de sciure de bois n'est pas bonne non plus - les poussins peuvent la picorer et vous devez la changer souvent, d'où le stress. Le réapprovisionnement constant des mangeoires et des abreuvoirs dans la boîte les mène également. Et cela, si vous ne tenez pas compte du fait que dans un bol à boire ouvert, les cailles éclaboussent de plaisir, mélangent nourriture et litière au même endroit, et elles tournent presque immédiatement l'aspirateur de fabrication artisanale.
Ce sont ces nuances qui distinguent les conditions pour garder des cailles à la maison. C'est pourquoi il est préférable de faire pousser des poussins dans une couveuse professionnelle, même avec vos propres mains. Et son entretien prend beaucoup moins de temps, et la jeune croissance se sent beaucoup mieux.
Quelle que soit la conception de la couveuse, elle doit encore être chauffée et éclairée.
Si les soins et l’entretien des cailles à la maison (jeunes animaux) sont limités à une seule couveuse, vous pouvez utiliser une lampe infrarouge avec un gradateur pour régler l’éclairage, qu’il soit lumineux ou chauffant. Assez de sa puissance jusqu’à 500 kW.
Lors de la croissance massive de cailles de 500 têtes, il est plus efficace d’utiliser des éléments chauffants du système «sol chaud» avec un régulateur de température manuel pour le chauffage, et le système d’éclairage avec un variateur de faible puissance est monté séparément.
Les mangeoires et les abreuvoirs peuvent également être améliorés pour ne pas déranger les enfants.
Un tuyau avec un réservoir d'eau à son extrémité opposée doit être amené au buveur, ainsi qu'un tube ondulé suffisamment large pour alimenter les aliments de l'extérieur vers le distributeur.
Comme les cailles sont élevées à des fins différentes, la reproduction et la conservation à la maison des mâles et des femelles peuvent également être différentes. Vous pouvez les séparer à l'âge de trois semaines. Par la couleur du plumage sur le cou et la poitrine, vous pouvez déterminer le sexe de cet oiseau: chez les mâles, il est plus foncé et les points noirs sont plus petits.
Si la reproduction n'est pas supposée, c'est-à-dire la fécondation des œufs, les femelles rejetées et tous les mâles sont transférés dans une cage séparée pour l'engraissement.
Nourrir la caille
Le régime alimentaire des jeunes cailles n'est pas différent de celui des poulets.
Les mangeoires ont de faibles marges et seuls les buveurs doivent être utilisés avec un aspirateur pour que la caille ne s'y noie pas.
Le premier aliment de la caille nouvellement éclose est un œuf dur haché. Dans le même temps, les bébés doivent recevoir une solution de lévomycétine ou de permanganate de potassium pour la prévention des maladies.
Trois jours plus tard, vous pouvez ajouter du fromage cottage à votre régime alimentaire et un gain de poids rapide: le gruau de maïs. Cependant, vous pouvez nourrir les jeunes pousses de caille avec un aliment spécial, destiné aux poulets nouveau-nés, en y ajoutant des légumes hachés avant la fin de la première semaine. Huit jours après la naissance, la caille est complètement transférée dans l'aliment composé acheté pour les poules et, deux semaines plus tard, dans celle d'un oiseau adulte.
Nourrir les cailles adultes
Garder et nourrir des cailles à la maison est plus facile et plus rentable que le poulet.
En général, la masse d’œufs et la quantité de nourriture consommée sont les mêmes pour un poulet et quatre cailles, mais quarante cailles occupent beaucoup moins d’espace qu’une douzaine de poules pondeuses et il est plus facile de les nourrir. Des aliments composés composés d’aliments équilibrés en vitamines et en minéraux et protéines.
Les cailles adultes doivent être nourries trois fois par jour en même temps, le taux d'alimentation journalier étant de 25 à 30 g. L'oiseau mange sa portion unique en une demi-heure environ. Les écarts par rapport à la norme dans n'importe quelle direction affectent négativement la production d'œufs.
Parce que la caille est l’une des volailles les plus sans prétention dans les aliments, rester à la maison est facilité par le fait que tout type d’aliment pour céréales, de céréales broyées, d’ortie, de pissenlit, de concombre, et d’achillée millefeuille sont des suppléments à base de plantes. En hiver, il n'y a pas de problèmes avec les aliments végétauxLes cailles mangent volontiers des oignons verts, des graines germées, du maïs broyé, des graines de tournesol, éplucher les légumes des betteraves et des citrouilles pour les transformer en chou, pommes de terre bouillies ou vermicelles. La farine de poisson est utile pour les oiseaux, faute de quoi il est possible de mélanger du poisson cru ou bouilli, moulu dans un hachoir à viande, et parfois de l'huile de poisson, deux fois par semaine dans l'alimentation. Naturellement, des compléments minéraux doivent être introduits dans l’alimentation: chaux, chaux, coquille d’œuf.
Dans un autre bac, verser périodiquement du sable grossier ou de petits cailloux.
Peu importe la façon dont les cailles ont été domestiquées, ce sont toujours des oiseaux, bien que petits, et ils se plaisent à manger de petites punaises, qui sont des abysses, des limaces et des escargots en été, quelle que soit leur date de datation.
On ne peut pas donner de morue à la caille, ni de verdure, ni de baies, de persil, de céleri, d’oseille, de sarrasin, de pommes de terre. Mais il est peu probable que cette interdiction complique grandement les conditions pour garder des cailles à la maison.
Caille d'engraissement
Pour l'engraissement, les femelles et les mâles sont maintenus dans des cages séparées à raison de 8,5 cm2 par individu et de préférence dans une autre pièce où la température de l'air est d'environ 20 à 24 ° C. Pour réduire la production d'œufs des femelles et l'activité de celles-ci, gardez-les dans un endroit ombragé sans éclairage intense.
Ils nourrissent l'oiseau quatre fois par jour: deux fois avec du maïs et les verts avec des graisses fourragères et deux fois plus avec des déchets de grains.
Les cailles ne sont généralement pas nourries plus de 2 mois. La masse de cailles prête à être abattue est de 120 g. Les femelles qui ont terminé la période de ponte active vers l'âge d'un an sont également abattues.
Six heures avant l'abattage, l'oiseau n'est pas nourri, mais seulement en quantité illimitée, donne de l'eau.
L'aire d'abattage doit être spécialement équipée. La caille est coupée avec une hachette ou un grand couteau, le sang est égoutté, les pattes et le bout des ailes coupés au premier joint avec des ciseaux sur le tibia, cueillis et éviscérés la carcasse. Toute cette procédure, avec quelques compétences, ne prend pas plus d’une minute ou deux.
«Pendant longtemps, le conte de fées a une incidence, mais pas longtemps, c'est chose faite» - les conditions pour garder des cailles à la maison ne sont pas si compliquées. La température, l'éclairage, l'alimentation, la propreté et un peu d'attention et de temps - ainsi, des œufs de caille frais et de la viande tendre apparaissent sur la table.
