Businessplan - sushi bezorging. Hoe sushi bezorging te openen. Hoe bezorging van thuisbroodjes te organiseren

De belangrijkste taak die moet worden opgelost door een persoon die een bedrijf wil starten, is de juiste richting kiezen.

Allereerst moet worden gefocust op de behoeften van mensen. Recentelijk zijn bijvoorbeeld Japanse gerechten, met name sushi en broodjes, vooral populair bij burgers van verschillende landen, waaronder Rusland. Vanwege de relevantie ervan kan het leveren van deze producten een grote investering zijn.

Bedrijfsplan

Sushi bezorging is een behoorlijk winstgevende onderneming. Nu zullen we alle belangrijke aspecten van dit bedrijf analyseren. Na het lezen van het artikel, kunt u begrijpen hoe u sushi-bezorging (bij u thuis of op kantoor) kunt openen. Overigens vereist dit soort activiteiten geen aanzienlijke financiële kosten, zoals bijvoorbeeld het openen van een restaurant.

Om alles probleemloos te laten verlopen, hebt u een goed opgezet businessplan nodig. Sushi bezorgen is niet zo eenvoudig als het lijkt, dus we zullen de zaak serieus nemen. Bovenstaand document geeft de belangrijkste punten weer, namelijk:

• vraag naar een service zoals sushi bezorging;
• actieplan en kosten;
• mogelijke bezorgopties;
• componenten van succes.

De behoefte aan Japanse gerechten

Dus we maken een businessplan. Sushi bezorging is een vrij nieuwe service op de markt voor dergelijke aanbiedingen. Om een ​​document correct op te stellen, moet u daarom weten hoe noodzakelijk het is. In onze moderne wereld hebben mensen niet altijd genoeg tijd om een ​​restaurant of café te bezoeken, maar de wens om te genieten van heerlijke Japanse gerechten blijft bestaan. In dit geval is de meest geschikte optie de levering van rollen bij u thuis of op kantoor.

De maandelijkse betaling van de koerier, evenals de aankoop en het onderhoud van voertuigen zijn de belangrijkste redenen waardoor veel bars een dergelijke service uitsluiten. Omdat mensen deze gerechten niet constant thuis bestellen, zijn dergelijke kosten onpraktisch.

Om de wens van liefhebbers van exotisme te bevredigen en extra winst te behalen, kunt u thuisbezorging openen. Meestal accepteren restaurants en bars graag het aanbod van samenwerking met een gratis koerier. Trouwens, indien gewenst, is het mogelijk om de rollenproductie parallel met de levering te organiseren.

Zakelijke opties

Het is belangrijk om in het allereerste stadium van het bedenken van een businessplan te beslissen over de implementatie van uw bedrijf. Er kunnen er twee zijn:

1. Levering van Japanse gerechten van eigen productie. Natuurlijk vereist deze optie aanzienlijke investeringen, maar het is ook een stabielere bron van winst.

In dit geval moet de nadruk liggen op de versheid en de kwaliteit van het koken, evenals snelheid. Na een tijdje kunt u zelfs uw eigen netwerk binnen de hele regio openen. Zoals u weet, is een dergelijke onderneming nog winstgevender.

2. Je levert vanuit bestaande sushi-bars en restaurants. Deze optie is het meeste budget. Om dit bedrijf te organiseren, moet u een overeenkomst sluiten met een sushibar, evenals een draagbare koelkast en een auto kopen. Dit bedrijf is misschien het startpunt als u van plan bent om in de toekomst een Japans restaurant te openen.

Documentatiebasis

"Wat moet er eerst gebeuren?" U vraagt. Om alle papieren uit te geven, inclusief de juridische. De beste optie is om u als individuele ondernemer in de belasting te registreren. Bovendien kunt u niet zonder het sanitaire en epidemiologische station en de brandweer te bezoeken. Allemaal eens, krijg vergunningen.Wil je niet zelf rennen? Vraag hulp aan speciale bureaus: hun werknemers zullen alle taken tegen betaling uitvoeren.

uitgaven

U moet het volgende doen:

1. Huur een kamer (gemiddeld zijn dit 25 duizend roebel per maand). Sluit een contract voor een lange periode. Kies een kamer voor kantoor en keuken, zorg voor een goede locatie. Hoewel uw klanten niet naar binnen gaan, is de locatie nog steeds van groot belang. Het is noodzakelijk dat het handig is om van kantoor naar elk punt in de stad te komen, zelfs de meest afgelegen. Een goede optie - het gebouw is gelegen nabij omloopwegen en snelwegen.

2. Rust het pand uit volgens alle normen van het ministerie van noodsituaties en SES (ongeveer tienduizend roebel).

3. Koop alle benodigde apparatuur, inclusief keukengerei en een koelkast (50 duizend roebel). Bovendien heb je thermosflessen en een rijstkoker nodig. Bespaar niet op technologie, het zou u lang en waar moeten dienen. Vergeet niet in het businessplan alle benodigde apparatuur aan te geven om de werkzaamheden uit te voeren.

4. Koop een auto (meer dan 100 duizend roebel). Overigens is het beter om een ​​koerierbestuurder met persoonlijk vervoer in te huren.

5. Het is noodzakelijk om een ​​kleine draagbare koelkast te kopen (het kost ongeveer zevenduizend roebel), omdat de vis slecht kan worden tijdens de levering over lange afstanden, vooral in de hitte.

6. Huur personeel in: kok, chauffeur, operator. In het begin kunt u, als u niet over aanzienlijke bedragen beschikt, zelfstandig als operator en koerier werken.

Gemiddeld moet u zo'n bedrijf openen in een kleine stad met een laag concurrentievermogen ongeveer 250 duizend roebel, en voor een metropool - ongeveer 650 duizend roebel.

Maandelijkse kosten om te overwegen bij het opstellen van een businessplan

Sushi bezorgen is een populaire service, maar je moet constant geld uitgeven aan het ondersteunen van zoiets. De financiering moet met name worden besteed aan:

• Salaris aan personeel.
• Benzine- en auto-onderhoud. Zonder goed transport is het onwaarschijnlijk dat het mogelijk is om een ​​dergelijke service als thuisbezorging te bieden.
• Aankoop van apparatuur. Er is niets eeuwigs, alles gaat kapot, dus vroeg of laat zal het nodig zijn om dit of dat apparaat of die inventaris te veranderen.
• Betaling voor de huur van gebouwen.
• Inkoop van producten. Het is noodzakelijk om de versheid van voedsel te controleren. Daarom moet u elke dag alle benodigde ingrediënten kopen (maximaal elke twee tot drie dagen).
• Bijkomende kosten. Alles gebeurt in het leven, dus je moet je op alles voorbereiden.
• Reclame. Zoals u zelf begrijpt, is er geen manier om te doen zonder deze motor van handel.

Componenten van succes

Om sushi-levering winstgevend te maken, moet het businessplan correct worden opgesteld. Bovendien is het noodzakelijk om de ontwikkeling van hun bedrijf te verzekeren. Om dit te doen, moet je alle componenten van succes kennen. Welke? Nu zullen we vertellen. Ze moeten worden opgenomen in het businessplan.

Ten eerste is het een advertentie. Het is heel belangrijk om een ​​duidelijke verklaring over jezelf af te leggen. Dit kan bijvoorbeeld via internet. Een even goede optie is om sms-berichten te verzenden. Een andere manier is om heldere banners in de straten van de stad te plaatsen, waarop ongelooflijk heerlijke sushi en broodjes worden weergegeven, evenals bezorgtelefoonnummers. Alle informatie moet kort maar krachtig worden vastgelegd.

Het nummer dat u wilt bellen, moet bijvoorbeeld vetgedrukt zijn gemarkeerd. Het is goed als het gedenkwaardig zal zijn (een goede combinatie van cijfers). Trouwens, dergelijke nummers kunnen worden gekocht. U bewijst dus de degelijkheid van uw bedrijf. Bovendien heeft elke klant uw nummer in de taal, zodat u meer klanten kunt krijgen, wat bestellingen betekent.

Ten tweede, de snelheid van levering. Burgers wachten niet graag, vooral niet lang. Als de bestelling later dan de deadline arriveert, is het onwaarschijnlijk dat iemand opnieuw contact met dit bedrijf opneemt.

Versheid van producten. De kosten van sushi zijn gemiddeld 8 roebel per stuk, dus bespaar niet op producten, zorg ervoor dat ze altijd vers zijn.Als het gaat om levering vanuit restaurants en bars, geef dan natuurlijk de voorkeur aan die leveranciers die al zijn geverifieerd.

Het personeel is van groot belang in zo'n bedrijf. De koerier moet netjes en gastvrij zijn.

Promotion. Dit is een zeer goede zet. Om klanten aan te trekken, kunt u verschillende promoties regelen. Bijvoorbeeld, elke tiende bestelling gratis of het ontvangen van een aangename presentatie, zij het puur symbolisch (pen, sleutelhanger) voor elke set.

conclusie

Hier is zo'n zakelijk idee. Sushi is een winstgevende bedrijfstak. Daarom loont de levering van Japanse gerechten met een succesvolle ontwikkeling binnen zes maanden volledig. Op basis hiervan concluderen we dat u kunt proberen uw geld in een dergelijk bedrijf te investeren.