Numărul de birouri este în creștere și odată cu creșterea cererii pentru oportunitatea de a lua masa rapidă și gustoasă în timpul unei pauze scurte. Desigur, există deja o concurență destul de ridicată în sectorul alimentar, dar noua companie va fi în continuare la cerere dacă poate realiza servicii de înaltă calitate. De unde să începi într-o astfel de afacere?
Primii pași
Producția de mese gata este o idee excelentă pentru un serviciu de livrare a alimentelor. Dar înainte de a începe, ar trebui să luați în considerare cu atenție totul.
Pentru a obține rentabilitate maximă, va trebui să investiți într-un ciclu complet de muncă, care include gătitul și livrarea acestora către client.
Dacă abilitățile culinare vă permit, puteți face gătitul singur. În același timp, este important să fii capabil să fii creativ și să te pregătești din inimă, astfel încât niciun client să nu fie dezamăgit de calitatea mâncării.
Livrarea meselor gata la birouri poate fi efectuată de aceeași persoană, dacă aveți un program bine gândit și pregătiți totul în avans, dar sarcina în acest caz va fi foarte mare. Este mai bine să luați în considerare imediat posibilitatea de a angaja un curier, deși cu o cantitate adecvată de entuziasm puteți face fără el.
documente
Pentru a desfășura activități în mod legal, trebuie să vă înregistrați oficial afacerea. Livrarea prânzului este adesea efectuată fără documente, deoarece proprietarii intenționează să înființeze compania numai după ce profitul devine stabil. Dar acesta este un risc grav.
Astfel de activități pot provoca amenzi mari. Deci este mai bine să vă înregistrați ca antreprenor individual de la bun început. Este necesar să vizitați biroul fiscal, să plătiți taxa de stat și să completați formularul, precum și să scrieți o cerere de înscris în registrul de stat al Rusiei, care listează toate IP-urile din țară.
După aceasta, ar trebui să vă ocupați de obținerea permisiunii de la serviciul sanitar-epidemiologic. Acest lucru va necesita un pachet de documente, care include o declarație, copii ale certificatului de înregistrare a statului și închirierea spațiilor, concluzii igienice asupra produsului finit.
După depunerea tuturor lucrărilor, medicul șef sanitar va primi confirmarea necesară. De asemenea, obligatoriu carte de sănătate și un cont bancar dacă compania intenționează să furnizeze plata fără numerar. Înregistrarea tuturor lucrărilor necesare va dura aproximativ o lună.
Echipamente de bucătărie
Înainte de a începe lucrul, ar trebui să verificați care dispozitive sunt deja disponibile și să includeți achiziționarea tuturor dispozitivelor care lipsesc din planul de afaceri. Livrarea prânzului la birou nu necesită accesorii scumpe. Articole de bucătărie trebuie să fie de înaltă calitate, dar nu neapărat noi. De obicei, aveți nevoie de diferite vase, mai multe tigăi, un blender, un set de cuțite, scânduri, o răzătoare și mâncăruri de copt. Un cuptor cu microunde sau sub presiune poate de asemenea să fie la îndemână, astfel încât gătitul va merge mult mai repede.
Minimul care va trebui cheltuit pentru echipamente este de cinci mii de ruble rusești. O sumă mică, care va plăti rapid după începerea livrării. Dacă vi se pare în continuare grav, puteți folosi echipament folosit. Înlocuirea mai târziu nu va fi o problemă, dar pentru prima dată va fi destul.
Comanda materiilor prime
Ca orice altă afacere, livrarea de prânz trebuie să fie de cea mai înaltă calitate.Aceasta înseamnă că produsele ar trebui comandate de la furnizori de încredere și utilizate în stare proaspătă. Puteți economisi făcând cumpărături nu la supermarket, ci la magazine și piețe en-gros. Puteți găsi o companie mare care livrează produse și produse oferta comerciala pentru livrarea meselor. Veți primi materii prime la prețul cel mai favorabil, oferind companiei partenere hrană.
Pentru furnizorii noi, asigurați-vă că cereți dovada calității. Doar atunci veți avea o livrare de succes populară și populară. Un plan de afaceri ar trebui să țină seama nu numai de cheltuielile cu alimentele, ci și de cheltuielile pentru achiziționarea de produse aferente: șervețele, recipiente speciale pentru supe și feluri principale, farfurii de plastic și pahare. Pentru curier va trebui să achiziționați o pungă termică încăpătoare, cu ajutorul căreia puteți livra mâncare chiar caldă chiar și iarna.
Activități de marketing
Nici o singură afacere nu se poate descurca fără publicitate. Livrarea de prânz nu face excepție, așa că ar trebui să acordați atenție marketingului de la bun început. În primul rând, asigurați-vă că imprimați cărți de vizită.
Acestea pot fi distribuite nu numai în birouri cu potențiali clienți, ci și în magazine, bănci, în parcări și servicii. O idee promoțională excelentă ar fi să faceți gratuit o masă de testare. Oamenii cărora le place mâncarea dvs. sunt siguri de a comanda.
Când apare un profit, va fi posibil să ne gândim la dezvoltarea site-ului și la distribuția publicității prin radio și televiziune. Prezența unei pagini web le va permite oamenilor să plaseze o comandă în rețea, ceea ce este foarte important în lumea modernă.
În plus, site-ul va oferi un meniu cu fotografii atractive ale felurilor de mâncare, care vor ajuta la atragerea de noi clienți în baza de date. Posibilitatea de a vedea dinainte ce oferiți exact și de a face cunoștință cu prețurile ajută la luarea unei decizii cu privire la comandă. De aceea, un site web personal este foarte important pentru o companie care livrează mese gata.
Perspective ulterioare
Cel mai probabil, la început, totul va trebui făcut independent. Inițial, va trebui să investești aproximativ o sută de mii de ruble rusești. Include salarii pentru angajați și chirie. În curând vei începe să obții un profit și îți poți extinde afacerea. Livrarea prânzului este extrem de profitabilă, ceea ce înseamnă că puteți angaja un bucătar, asistent, curieri. Alege oameni energici, creativi, cu care poți oferi clientului ceva nou.
Marja pentru produsele finite poate fi de două sute la sută, deci profitul ar trebui să fie stabil, de la treizeci de mii de ruble rusești pe lună. Conform statisticilor, chiar și o mică companie de livrare a prânzului reușește să câștige aproximativ douăzeci de mii de dolari pe an. În timp, puteți chiar să deschideți o rețea de cafenele mici sau să extindeți cercul clienților, angajând mai mulți bucătari și achiziționând mașini suplimentare pentru curieri noi.
