Plan de afaceri - livrare sushi. Cum se deschide livrarea de sushi. Cum se organizează livrarea la domiciliu

Sarcina principală care trebuie rezolvată de o persoană care dorește să înceapă orice afacere este să aleagă direcția potrivită.

În primul rând este necesar să ne concentrăm asupra nevoilor oamenilor. De exemplu, recent, mâncărurile japoneze, în special sushi și rulourile, au fost deosebit de populare în rândul cetățenilor din diferite țări, inclusiv Rusia. Datorită relevanței sale, activitatea de livrare a acestora poate fi o investiție grozavă.

Plan de afaceri

Livrarea de sushi este o afacere destul de profitabilă. Acum vom analiza toate aspectele principale ale acestei afaceri. După citirea articolului, puteți înțelege cum să deschideți livrarea de sushi (la domiciliu sau la birou). Apropo, acest tip de activitate nu necesită costuri financiare semnificative, cum ar fi, de exemplu, deschiderea unui restaurant.

Pentru ca totul să meargă fără cârlig, ai nevoie de un plan de afaceri bine conceput. Livrarea de sushi nu este o chestiune atât de simplă pe cât ar părea, așa că vom lua problema în serios. Documentul de mai sus va reflecta punctele principale, și anume:

• cererea pentru un serviciu precum livrarea de sushi;
• plan de acțiune și costuri;
• opțiuni posibile de livrare;
• componente ale succesului.

Nevoia de preparate japoneze

Deci, realizăm un plan de afaceri. Livrarea de sushi este un serviciu destul de nou pe piață pentru astfel de oferte. Prin urmare, pentru a întocmi corect un document, trebuie să știți cât de necesar este acesta. În lumea noastră modernă, oamenii nu au întotdeauna suficient timp pentru a vizita un restaurant sau o cafenea, dar dorința de a se bucura de bucătăria delicioasă japoneză. În acest caz, cea mai potrivită opțiune este livrarea de role la domiciliu sau la birou.

Plata lunară a curierului, precum și achiziționarea și întreținerea vehiculelor sunt principalele motive pentru care multe baruri exclud un astfel de serviciu. Deoarece oamenii nu comandă aceste mâncăruri în mod constant acasă, astfel de costuri sunt practic.

Pentru a satisface dorința iubitorilor de exotism și pentru a obține profit suplimentar, puteți deschide livrarea la domiciliu. De obicei, restaurantele și barurile acceptă cu bucurie oferta de cooperare cu un curier gratuit. Apropo, dacă se dorește, este posibilă organizarea producției de rulouri în paralel cu livrarea.

Opțiuni de afaceri

Este important încă din etapa inițială a gândirii unui plan de afaceri pentru a decide cu privire la implementarea afacerii tale. Pot fi două dintre ele:

1. Livrarea preparatelor japoneze de producție proprie. Desigur, această opțiune necesită investiții semnificative, dar este și o sursă de profit mai stabilă.

În acest caz, accentul trebuie pus pe prospețimea și calitatea gătitului, precum și pe viteză. După un timp, puteți chiar să vă deschideți propria rețea în întreaga regiune. După cum știți, o astfel de întreprindere este și mai profitabilă.

2. Vei livra de la baruri și restaurante sushi existente. Această opțiune este cea mai bugetară. Pentru a organiza această afacere, trebuie să faceți un acord cu un sushi bar, precum și să cumpărați un frigider portabil și o mașină. Această afacere poate fi punctul de plecare dacă intenționați să deschideți un restaurant japonez în viitor.

Baza de documentare

„Ce trebuie făcut mai întâi?” Întrebi. Pentru a emite toate lucrările, inclusiv cele legale. Cea mai bună opțiune este să vă înregistrați în impozit ca antreprenor individual. În plus, nu puteți face fără să vizitați stația sanitară și epidemiologică și serviciul de pompieri. Toți sunt de acord, obțineți permise.Nu vrei să fugi? Solicitați ajutorul agențiilor speciale: angajații lor vor suporta toate treburile contra cost.

cheltuieli

Va trebui să faceți următoarele:

1. Închiriați o cameră (în medie, aceasta va fi de 25 de mii de ruble pe lună). Asigurați-vă că încheiați un contract pentru o perioadă lungă. Alegerea unei camere pentru birou și bucătărie, aveți grijă de o locație bună. Deși clienții dvs. nu vor intra în interior, locația este încă de o importanță deosebită. Este necesar să fie convenabil să ajungeți de la birou în orice punct al orașului, chiar și cel mai îndepărtat. O opțiune bună - clădirea este amplasată în apropiere de drumuri ocolitoare și autostrăzi.

2. Echipați spațiul în conformitate cu toate standardele Ministerului Urgențelor și SES (aproximativ zece mii de ruble).

3. Cumpărați toate echipamentele necesare, inclusiv ustensilele de bucătărie și un frigider (50 de mii de ruble). În plus, veți avea nevoie de termos și un aragaz. Nu economisiți în tehnologie, ar trebui să vă servească mult și adevărat. Nu uitați să indicați în planul de afaceri toate echipamentele necesare pentru realizarea lucrărilor.

4. Cumpărați o mașină (mai mult de 100 de mii de ruble). Apropo, este mai indicat să angajați un șofer de curier cu transport personal.

5. Este obligatoriu să cumpărați un frigider mic portabil (costă aproximativ șapte mii de ruble), deoarece peștele poate merge prost în timpul livrării pe distanțe lungi, în special la căldură.

6. Angajați personal: bucătar, șofer, operator. La început, dacă nu aveți fonduri semnificative, puteți lucra independent ca operator, precum și ca curier.

În medie, va trebui să deschideți o astfel de afacere într-un oraș mic, cu competitivitate scăzută, aproximativ 250 de mii de ruble, iar pentru o metropolă - aproximativ 650 de mii de ruble.

Costuri lunare de luat în considerare la întocmirea unui plan de afaceri

Livrarea de sushi este un serviciu popular, dar trebuie să cheltuiți constant bani pentru a susține un astfel de lucru. În special, finanțele ar trebui cheltuite pentru:

• Salariu pentru personal.
• Gazină și întreținere auto. Fără un transport bun, este puțin probabil să fie posibilă furnizarea unui astfel de serviciu precum livrarea la domiciliu.
• Achiziția de echipamente. Nu există nimic veșnic, totul se descompune, așa că mai devreme sau mai târziu va fi necesar să schimbați acest dispozitiv sau acel inventar.
• Plata pentru închirierea spațiilor.
• Achiziționarea de produse. Este necesar să monitorizați prospețimea alimentelor. Prin urmare, trebuie să cumpărați toate ingredientele necesare în fiecare zi (cel mult la două-trei zile).
• Costuri suplimentare. Totul se întâmplă în viață, așa că trebuie să te pregătești pentru toate.
• Publicitate. După cum înțelegeți voi înșivă, nu există nicio cale de a face fără acest motor de comerț.

Componentele succesului

Pentru ca livrarea sushi să fie profitabilă, planul de afaceri trebuie să fie întocmit corect. În plus, este necesar să se asigure dezvoltarea afacerii lor. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți toate componentele succesului. Care? Acum vom spune. Acestea trebuie incluse în planul de afaceri.

În primul rând, este o reclamă. Este foarte important să te declari corect și tare. Acest lucru se poate face, de exemplu, prin internet. O opțiune la fel de bună este să trimiteți mesaje SMS. Un alt mod este de a plasa bannere luminoase pe străzile orașului, pe care vor fi afișate sushi și role incredibil de delicioase, precum și numere de telefon de livrare. Toate informațiile ar trebui înregistrate concis, dar captivante.

De exemplu, numărul pe care propuneți să îl apelați trebuie evidențiat cu caractere aldine. Este bine dacă va fi memorabil (o combinație bună de numere). Apropo, astfel de numere pot fi cumpărate. Deci dovediți soliditatea companiei dvs. În plus, fiecare client va avea numărul dvs. în limbă, astfel încât să puteți obține mai mulți clienți, ceea ce înseamnă comenzi.

În al doilea rând, viteza de livrare. Cetățenilor nu le place să aștepte, mai ales mult timp. Dacă comanda a sosit mai târziu decât data limită, este puțin probabil ca o persoană să contacteze din nou această companie.

Prospețimea produselor. Costul sushi în medie este de 8 ruble pe bucată, deci nu economisiți pe produse, asigurați-vă că sunt întotdeauna proaspete.Dacă vine vorba de livrare de la restaurante și baruri, atunci, desigur, acordați preferință furnizorilor deja verificați.

Personalul are o importanță deosebită într-o astfel de afacere. Curierul ar trebui să fie îngrijit și primitor.

Promovare. Aceasta este o mișcare foarte bună. Pentru a atrage clienți, puteți aranja diferite promoții. De exemplu, fiecare a zecea comandă este gratuită sau presupune primirea unei prezentări plăcute, deși una pur simbolică (stilou, breloc) la orice set.

concluzie

Iată o astfel de idee de afaceri. Sushi-ul este o industrie profitabilă pentru afaceri. Prin urmare, cu o dezvoltare de succes, livrarea de preparate japoneze plătește complet în șase luni. Pe baza acestui lucru, concluzionăm că puteți încerca să investiți banii într-o astfel de afacere.