La un moment dat, condimentele și condimentele erau considerate un lux atât de scump și rar, încât erau folosite pentru plată sau schimb. Desigur, astăzi valoarea lor nu este atât de mare. Cu toate acestea, o afacere cu condimente poate fi cu adevărat profitabilă. Prin urmare, mulți oameni de afaceri începători sunt interesați de întrebările referitoare la documentele necesare pentru a deschide un magazin, precum și care sunt specificul unor astfel de vânzări.
Este profitabilă afacerea cu condimente?
În urmă cu câteva decenii, gama de condimente din bucătăria gazdei era redusă la sare și piper. Astăzi, în țările post-sovietice, volumul de cunoștințe despre mirodenii a crescut semnificativ. Sunt folosite aproape peste tot.
Într-adevăr, în orașele mari și mici, barurile de sushi și alte unități care oferă preparate orientale se deschid constant. În plus, o serie de programe și emisiuni culinare sunt difuzate la TV, dezvăluind toate secretele bucătariilor celebri din bucătăria estică, mediteraneană și europeană.
Și dacă locuitorii unor țări nu își imaginează masa zilnică fără mirodenii, atunci în țara noastră popularitatea lor începe să crească. De aceea, afacerea cu condimente poate deveni cu adevărat profitabilă. Conform studiilor, profitabilitatea sa este de 100%. Trebuie doar să ai un mic capital de start și o abordare potrivită pentru crearea și dezvoltarea propriei tale afaceri.
Ce documente sunt necesare pentru a deschide un magazin?
Desigur, dacă aveți de gând să deschideți un magazin de condimente și condimente, atunci sunteți interesat în primul rând de un pachet de documente oficiale.
În primul rând, trebuie să vă înregistrați la serviciul fiscal. Vă puteți înregistra ca antreprenor individual sau puteți crea o companie cu răspundere limitată (acest lucru este benefic dacă intenționați să colaborați cu companii mari, să deschideți noi puncte de vânzare sau nu sunteți singurul proprietar al magazinului).
În acest caz nu este necesară o licență de vânzare. Pe de altă parte, pentru a începe tranzacționarea, veți avea nevoie de un permis de la stația sanitară și epidemiologică (verificarea spațiilor și a condițiilor de depozitare a produselor).
Unde să închiriați o cameră?
Desigur, locația afacerii dvs. are o importanță deosebită. Condimente și condimente - asta este ceea ce oamenii cumpără în majoritatea cazurilor cu mâncare. Prin urmare, cea mai bună opțiune pentru amplasarea magazinului este un centru comercial sau un supermarket unde cumpărătorii pot veni la tine pe parcurs.
În plus, puteți închiria o cameră lângă aceleași supermarketuri sau centre comerciale. Va fi benefic să deschideți un magazin în piață sau lângă un magazin mare.
Magazin de condimente și condimente: cum să faci?
Dacă ați închiriat deja o cameră, atunci sunteți probabil interesat de modul de amenajare a acesteia. Nu uitați că mâncarea delicioasă este asociată de obicei cu confortul, așa că faceți totul pentru a crea o atmosferă calmă și relaxantă pentru clienți. Și din moment ce majoritatea oamenilor asociază mirosurile picante cu estul, puteți adăuga o culoare puțin potrivită designului.
Creați o iluminare optimă, decorați pereții cu fotografii cu mirodenii și plante, aranjați mai multe ghivece de plante în cameră.Puteți aranja mai multe standuri, postând informații despre cele mai populare condimente de pe ele, grupându-le pe țări sau descrieți felurile de mâncare în prepararea cărora sunt folosite.
Nu uitați de rafturile și rafturile de care veți avea nevoie cu siguranță pentru a afișa mărfurile. Nu este un secret faptul că pe piețele de est condimentele sunt vândute în tăvi deschise. Desigur, puteți plasa mai multe dintre aceste tăvi, astfel încât clienții să poată vedea sau mirosi mai bine viitoarea achiziție. Dar aceste condimente vor eroda rapid.
Cea mai mare parte a mărfurilor trebuie depozitată în borcane de sticlă închise ermetic sau recipiente din plastic - acest lucru crește termenul de valabilitate la aproape doi ani. Puteți cumpăra echipamente suplimentare, de exemplu, pentru măcinarea mazăre, ardei etc.
În cele mai multe cazuri, condimentele sunt vândute în pungi de plastic la 5-10 grame - aceasta este o porție standard. Dar puteți oferi clienților să cumpere o sumă mai mică, mai ales în cazurile în care nu au folosit niciodată un astfel de condiment. Acest lucru va ajuta la crearea unei relații de încredere și cald cu clienții. Nu uitați însă că, în acest caz, veți avea nevoie de cântare ultra-precise.
De unde să primiți mărfurile și cum să o vindeți?
De fapt, în orașul sau zona dvs., cel mai probabil, există un furnizor en-gros de mirodenii - este convenabil să cumpărați de la astfel de companii, deoarece acestea au relații comerciale excelente cu țările producătoare și există documente care confirmă calitatea mărfii. Apropo, unele mirodenii pot fi cultivate independent - acest lucru nu necesită mult spațiu, chiar și ghivece obișnuite pentru plante ornamentale sunt potrivite. Desigur, va dura mult mai mult.
Dacă sunteți interesat cum să deschideți un magazin de condimente și condimente, atunci ar trebui să știți că profitul va depinde în primul rând de cât de mult le va plăcea clienților magazinul. Dumneavoastră și întregul personal care lucrează (dacă este cazul) ar trebui să știți totul despre produsul lor: în ce țară îl cultivă, ce feluri de mâncare sunt folosite pentru gătit, cum se depozitează corect etc. Și ar trebui să partajați cu ușurință aceste informații cu clienții.
Apropo, dacă vine vorba de feluri de mâncare, puteți angaja o persoană care va face diverse amestecuri de condimente cu propriile sale mâini. Dacă faimosul bucătar vorbește despre vreun secret misterios al gătitului, atunci în majoritatea cazurilor el înseamnă exact o combinație unică de condimente.
Încercați să oferiți un avantaj similar clienților dvs. Creați mai multe mixuri universale pentru diferite tipuri de carne, deserturi, pește, salate, etc. Puteți oferi serviciul creării unei combinații unice de comenzi individuale.
Nu este un secret faptul că condimentele nu numai că au un gust și aromă unice, dar au și proprietăți medicinale. Aceste date merită de asemenea explorate. Probabil va fi util pentru cumpărători să audă că ghimbirul, de exemplu, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, iar ardeii iute roșii activează procesele metabolice.
De asemenea, puteți pregăti o adevărată carte de rețete care detaliează prepararea unui fel de mâncare exotic și descrie utilizarea corectă a condimentelor. De asemenea, vă va ajuta afacerea să crească.
Angajăm lucrători
Desigur, dacă deschizi un mic magazin și ai ocazia să-i dedici mult timp, atunci la început poți lucra acolo pe cont propriu. Dar pe măsură ce afacerea dvs. crește, veți avea nevoie probabil de un vânzător cu experiență, precum și de o persoană care să poată amesteca în mod competent condimentele.
O afacere cu condimente poate fi cu adevărat profitabilă, dar numai dacă clienților le place magazinul tău. Desigur, calitatea mărfurilor va determina succesul întreprinderii. Nu uitați însă de tratamentul amabil al clienților, mai ales dacă există concurenți în orașul (sau regiunea dvs.).
Acesta este motivul pentru care merită să acceptați doar angajații ieșiți și plăcuți. În plus, fiecare dintre vânzătorii dvs. ar trebui să cunoască toate informațiile disponibile despre un anumit tip de mirodenii pentru a ajuta cumpărătorul să facă o alegere.
De asemenea, dacă nu aveți de gând să țineți contabilitatea pe cont propriu, ar trebui să angajați un contabil (nu neapărat cu normă întreagă).
Câteva idei de venit suplimentar
Vânzarea de mirodenii ca afacere poate fi foarte profitabilă. Dar cu unele cupe, magazinul dvs. va deveni mai profitabil.
Puteți vinde nu numai condimente. În timp, gama de produse ar trebui extinsă semnificativ. De exemplu, în magazinul dvs., clienții pot cumpăra nu numai condimente, ci și plante medicinale. Dacă plantele uscate sunt păstrate în condiții optime, ele pot rămâne adecvate pentru o lungă perioadă de timp. Iar vara puteți vinde ierburi proaspete, de exemplu, busuioc, mărar, pătrunjel, spanac. Un astfel de comerț poate să nu fie foarte profitabil, deoarece este un produs rapid perisabil, așa că aici trebuie să analizați situația.
O altă idee pentru extinderea gamei sunt uleiurile vegetale. De exemplu, uleiul de germeni de grâu, semințele de struguri și uleiul de semințe de in pot avea succes.
Pe măsură ce afacerea dvs. se extinde, puteți lua un mic colț în magazin pentru a vinde diverse tipuri de ceai - aici clienții vor avea posibilitatea de a revizui produsul și de a se bucura de aroma sa.
Publicitatea este motorul progresului
Conform statisticilor, comerțul extrem de specializat poate deveni cea mai profitabilă afacere, dar numai cu o abordare corectă. După cum am menționat deja, calitatea bunurilor și serviciilor sunt obligatorii. Dar cumpărătorii pot fi ademeniți și prin publicitate. Prin urmare, nu uitați de semnul frumos, pliantele și, eventual, site-ul web.
Din când în când aranjați promoții, vânzări. Sunt populare diverse degustări gratuite, unde clienții li se oferă să încerce mâncarea, după care probabil vor dori să afle rețeta și să cumpere condimentele necesare de la tine. Și, desigur, magazinul tău va deveni mai popular dacă oferi clienților reduceri.
