Samozrejme, v našej krajine je viac tých, ktorí radšej jedia mäso ako ryby. Neznamená to však, že dopyt spotrebiteľov po lososoch alebo napríklad lososoch je malý. Práve naopak.
V Rusku žije veľké množstvo milovníkov rýb. A to všetko preto, že je to nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Ryby obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálov dôležitých pre zdravie.
V tejto súvislosti sa tí, ktorí sa pýtajú, ako a ako zarobiť, môžu vzdať myšlienky otvorenia obchodu s kaprom, kaprom alebo šťukou. S kompetentným prístupom k podnikaniu môže rybárske podnikanie priniesť pomerne značné zisky.
Čo je potrebné urobiť ako prvé
Vynára sa úplne prirodzená otázka: „Kde začať?“ Otázka, ako otvoriť obchod s rybami, je, samozrejme, kľúčová a vyžaduje si dôkladné zváženie.
Po prvé, pozornosť by sa mala venovať prieskumu trhu. Choďte do obchodov, ktoré predávajú morské plody. Analyzujte sortiment, jeho hodnotu, „pozrite sa“ na zariadenie, ktoré je zásuvka vybavená, zistite úroveň dopytu spotrebiteľov v konkrétnej oblasti, napríklad v mieste, kde žijete. Čo bude ďalej?
Vypracovať podrobný podnikateľský plán
Vezmite si notebook a pero na vypracovanie obchodného plánu pre obchod s rybami. V ňom by ste mali uviesť všetky podrobnosti a podrobnosti o organizácii svojho podnikania, konkrétne uviesť, čo budete potrebovať na vykonávanie obchodných činností (priestory, personál, vybavenie, sortiment, atď.), Akú sumu finančných prostriedkov budete potrebovať ako počiatočný kapitál.
Okrem toho by podnikateľský plán obchodu s rybami mal obsahovať informácie o približnej hodnote doba návratnosti vaše podnikanie. Ako ukazuje prax, v priemere je to jeden a pol roka.
Uistite sa, že váš obchodný plán pre obchod s rybami musí obsahovať ciele a ciele, ktoré chcete dosiahnuť. Zaznamenajte „na papieri“, aký zisk očakávate za rok a koľko peňazí chcete získať za tri roky od okamihu začatia vyššie uvedených obchodných aktivít.
Podnikateľský plán obchodu s rybami bude pre vás najdôležitejším dokumentom, pretože len odráža všetky údaje o perspektívach rastu a rozvoja komerčného podniku.
Potom môžete pristúpiť k právnej registrácii firmy.
Zaregistrujte svoju firmu
Predtým, ako otvoríte obchod s rybami, musíte sa zaregistrovať na daňovom úrade. Zvyčajne riešenie tohto problému netrvá dlhšie ako týždeň, ale ak ste sa s uvedeným postupom nikdy nestretli - nezáleží; kontaktujte právnikov alebo obchodných priateľov a určite vám pomôžu.
Na legálnu organizáciu vlastného rybárskeho podnikania budete musieť koordinovať podnikateľskú činnosť so štruktúrami dohľadu. Zamestnanci zdravotníckej a epidemiologickej služby vydajú najmä príslušné stanovisko, v ktorom bude uvedený zoznam prác a služieb, ktoré ste poskytli, sortiment predaných výrobkov.
V tomto dokumente bude tiež uvedený akčný plán na splnenie požiadaviek právnych predpisov v oblasti hygieny. Okrem toho by ste od hasičského zboru mali dostať názor, že pri podnikaní dodržiavate štandardy požiarnej bezpečnosti.
Paradoxné, ako sa zdá, pri otváraní obchodu s rybami budete musieť čeliť administratívnym prekážkam, ktoré, nanešťastie, „vyvíjajú tlak“ na malé podniky v našej krajine. Môžu sa však prekonať - nemali by vás zastaviť v túžbe stať sa finančne nezávislými.
Dostali ste všetky potrebné dokumenty ...
Uložte miesto
V ďalšej fáze sa musíte postarať o prenájom miestnosti pre svoju predajňu a výber jej umiestnenia. Možno máte svoj vlastný? V takom prípade nemusíte míňať peniaze na nájom. Váš obchod by sa mal nachádzať v oblasti, kde nie sú obchodníci, ktorí predávajú produkty rybolovu. V opačnom prípade budú vaše objemy predaja nízke.
Nedávno otvorená predajňa môže konkurovať obchodom konkurentov iba vtedy, ak je porovnateľná s ich rozsahom a cenami. Nebude to však záruka veľkého dopytu zákazníkov vo vašom „stánku“.
Skvelé miesto pre váš obchod je územie nachádzajúce sa v blízkosti trhu s potravinami. Prečo? Áno, pretože spotrebitelia sa často po zakúpení potrebných výrobkov pri bazári ponáhľajú do špecializovaných predajní, ktoré majú široký výber.
Pokiaľ ide o oblasť prenajatých priestorov na obchod, všetko záleží na objeme obratu tovaru a veľkosti vašej peňaženky. Pamätajte, že priestor musí obsahovať vitríny a mrazničky.
Rozsah predávaných produktov
Pred otvorením obchodu s rybami je veľmi dôležité určiť, čo budete obchodovať: šťuka, kapor, kaprov, sleď alebo ružový losos. Prirodzene by to mali byť ryby, ktoré sú najviac žiadané spotrebiteľom. Zistenie, že je to úloha, ktorú ste museli vyriešiť v prípravnej fáze organizácie podniku. Bezpochyby musíte presne vedieť, koľko percent vášho mrazeného, čerstvého, údeného, soleného jedla, rovnako ako konzervovaného jedla, konzerv, kaviáru a morských živočíchov bude presne vedieť.
Správne vybraný sortiment obchodu s rybami je kľúčom k úspešnému predaju a rastu obratu.
Čím širší je samozrejme výber tovaru, tým lepšie. Malo by sa však pamätať na to, že ryba je potravinovým výrobkom podliehajúcim skaze, a preto by sa v počiatočnom štádiu organizácie podnikania nemalo experimentovať so sortimentom.
Je optimálne kúpiť niečo od dodávateľov. V opačnom prípade môžete očakávať nepredvídané výdavky, ktoré sú absolútne zbytočné. V praxi musíte zachytiť dopyt spotrebiteľa a na základe toho vyvinúť škálu tovaru.
Je veľmi dôležité naučiť sa pracovať so zvyškami produktu. Existuje nepísané pravidlo týkajúce sa spôsobu podania žiadosti dodávateľovi: určiť celkový výsledok predaného druhu rýb a pridať k nemu ďalšiu polovicu. Ak ste napríklad predali tridsať kaprov, ďalšou objednávkou by už malo byť štyridsaťpäť kusov. Ak dodržíte vyššie uvedený princíp, budete mať vždy tovar na sklade. V takom prípade je povolený malý prenos.
dodávatelia
Ak považujeme obchod s rybami za podnik, treba poznamenať, že pre jeho úspešný rozvoj je potrebné vypočítať všetky podrobnosti do najmenších detailov. Jedným z nich je výber dodávateľa rybacích výrobkov.
Samozrejme, v každom meste sú obchodníci, ktorí sú pripravení predávať výrobky z rýb vo veľkom, ale s prvým z nich by ste nemali robiť objednávku. Každý má rôzne ceny, preto by ste si mali vopred preštudovať čo najviac ponúk na trhu.
Nezabudnite, že vaši zákazníci by mali dostať čerstvý a kvalitný produkt, inak nabudúce príde do vášho obchodu málo ľudí.
Okrem toho sa uistite, že produkty sú vám doručené včas. Vyžadujte dokumenty pre všetok zakúpený tovar. Nezabudnite požiadať dodávateľa o osvedčenia potvrdzujúce kvalitu výrobkov z rýb.
zariadenie
Pri predaji rýb nezabudnite, že tento potravinový produkt si vyžaduje správne skladovanie. Každá skupina výrobkov z rýb sa musí predávať samostatne. Najmä sa mrazené ryby zvyčajne umiestňujú do špeciálnych truhiel, ale čerstvé chladené ryby sa predávajú na špeciálnych stoloch vyrobených z nehrdzavejúceho materiálu. Ryby zároveň obklopuje obrovské množstvo ľadu.
Balené výrobky sa predávajú na policiach, údené alebo sušené, umiestnené na háčkoch. V prípade iných variácií výrobkov z rýb je použitie chladenej vitríny povolené. Vyššie uvedené zariadenie samozrejme bude vyžadovať pomerne značné množstvo peňazí a mali by ste byť na to pripravení.
Zamestnanci
Pre podnikanie sa nemôžete obísť bez rozumných predajcov.
Pre začiatočníkov sa môžete obísť s dvoma alebo tromi zamestnancami. Predovšetkým by mali mať skúsenosti s obchodom s potravinami. Musia mať lekárske záznamy.
Predajcovia by mali byť so zákazníkmi zdvorilí a priateľskí. Okrem toho budete potrebovať účtovníka, ktorý pripraví účtovnú závierku pre daňovú kontrolu, a manažéra obstarávania, ktorý sa bude zaoberať nákupom tovaru na jeho následný predaj.
Upozorňujeme, že vyššie uvedeným zamestnancom budete mesačne platiť mzdy.
Odhad nákladov
Samozrejme by ste mali jasne pochopiť, že je nemožné zorganizovať rybárske podnikanie v Rusku bez počiatočného kapitálu. Navyše, jeho veľkosť, mierne povedané, je „pôsobivá“. Ako už bolo zdôraznené, bude schopný splatiť asi rok a pol. Súhlasím, termín nie je tak dlhý.
Aké výdavky na vás teda čakajú?
Každý mesiac dáte približne 20 tisíc rubľov na prenájom obchodnej podlahy. Zamestnanci budú potrebovať približne 80 000 rubľov na mzdy. Používanie nástrojov vás bude stáť ďalších 10 000 rubľov. No, pri nákupe tovaru každý mesiac vašu peňaženku vyprázdni 200 000 rubľov. V dôsledku toho by mal byť váš príjem mesačne vyšší ako 310 000 rubľov.
