Ak bude nehnuteľnosť správne spravovaná, môže byť nielen bezpečným prístavom pre financovanie počas rôznych hospodárskych kríz, ale aj veľmi výnosným obchodom. Jednou z najlepších možností investovania úspor je penzión.
Podnikateľský plán malého hotela nie je náročný, ale ak sa chcete stať úspešným manažérom, musíte vyvinúť maximálne úsilie. Nový podnikateľ bude musieť vyriešiť finančné aj organizačné problémy. Je veľmi ťažké zvládnuť všetky úlohy, takže pravdepodobne budete musieť najať ďalších zamestnancov.
Porovnávacia analýza hotelového priemyslu
V ekonomicky vyspelých krajinách sa situácia považuje za normálnu, keď 60% obyvateľov uprednostňuje veľké hotely a zvyšných 40% si vyberie súkromný sektor. Situácia, ktorá je v súčasnosti v ruskom hotelierstve pozorovaná, je v mnohých ohľadoch podobná zahraničnej skúsenosti. Významný rozdiel spočíva iba v skutočnosti, že v našom priemysle prakticky neexistuje hospodárska súťaž.
V krajinách západnej Európy malé penzióny pevne obsadili svoje miesto. V takýchto hoteloch je ťažké nájsť fitnescentrum, bar, bazén alebo kasíno, ale hostia to spravidla nepotrebujú. Ľudia sa zaujímajú predovšetkým o pohodlie a kvalitu služieb.
Veľký hotel funguje na princípe dopravníka. Jeho zamestnanci považujú každého nového zákazníka za jedného z mnohých. Aj keď si objednáte luxusnú izbu, je ťažké sa zbaviť rušivých služieb a simulovanej zdvorilosti, za ktoré musíte vždy dať „čaj“. Niektorí si preto vyberú útulný penzión.
Ako otvoriť svoj mini hotel: hľadajte priestory
Prvý problém, s ktorým sa človek, ktorý chce pracovať v hotelovom priemysle, stretne, je nájsť vhodnú izbu. Pre malý hotel nie je potrebné kupovať výškovú budovu a v podmienkach mestského rozvoja nebude ľahké nájsť súkromné sídlo.
Zdá sa, že existuje východisko z slepej uličky. Trh s bytmi je dodnes plný komunálnych bytov. Toto je najlepšia možnosť otvoriť penzión. V obchodnom pláne by sa mal ustanoviť istý počiatočný kapitál, ktorý sa vynaloží na nákup takýchto obytných priestorov.
Pokiaľ je to možné, je lepšie kúpiť si bývanie umiestnené nad druhým poschodím. Malo by sa pamätať aj na to, že hostia uprednostňujú pobyt v centrálnej a historickej časti mesta. Pozornosť by sa mala venovať dostupnosti kaviarní a obchodov v okolí.
Klasifikácia súkromného hotelového podnikania
V našej krajine nie sú pojmy „penzión“ a „malý hotel“ právne definované. V tejto súvislosti vznikajú ťažkosti pri ich klasifikácii. Ak využijete zahraničné skúsenosti, hotel môžete považovať za malý, v ktorom počet izieb nepresiahne päťdesiat.
V Rusku existuje aj jeho neoficiálna klasifikácia. Podľa svojich kritérií sa rozlišujú malé hotely (10 - 30 izieb v špeciálne postavených budovách) a minibytové hotely (5 - 15 izieb vo viacposchodových obytných budovách). Hostely umiestnené v súkromných domoch sa tiež rozlišujú osobitne.
Niektorí ľudia sú zvyknutí počítať hviezdy, aby určili dobrý alebo zlý hotel. Tento prístup nie je možné uplatniť na malé hotely, pretože požiadavky na penzión - bez ohľadu na jeho veľkosť - budú rovnaké.Napríklad na priradenie 5 hviezdičiek je potrebné, aby budova mala kaderníctvo, tenisový kurt, niekoľko výťahov a oveľa viac.
Denný prenájom bytov
V podmienkach zvýšeného dopytu po nehnuteľnostiach a nedostatku činnosti stavebných spoločností cena za meter štvorcový bývania neustále rastie. Preto ľudia, ktorí majú niekoľko bytov alebo domov, ich radšej nepredajú, ale prenajmú. Podobná situácia sa pozoruje v mnohých krajinách, ale v Rusku sa úspešné spoločnosti a organizácie, nielen bežní občania, zaoberajú denným prenájmom priestorov.
Tento paradox možno vysvetliť skutočnosťou, že úradná registrácia hotelového podnikania je z právneho hľadiska veľmi zložitá procedúra. Ak sa mini hotel bude nachádzať v bývalom spoločnom byte, bude treba najskôr priviesť izbu do nebytového fondu a potom bude potrebné úplné prestavenie priestoru. Bude si to vyžadovať veľa času a úsilia.
Podľa štatistík sa každý druhý penzión zaregistrovaný pre jednotlivca nachádza v rezidenčnom sektore. Dane, ktoré sú v tomto prípade omnoho humánnejšie, sú ďalším dôvodom pre túto voľbu.
Výhody mini-hotelov
Podľa prieskumov ľudia ubytovaní v malých hoteloch a súkromných ubytovniach označili za hlavný dôvod svojho výberu nižšiu cenu, pohodlný interiér a individuálny prístup ku každému klientovi. Je veľmi dôležité, aby sa hostia cítili ako doma. Veľké hotely s kapacitou stoviek hostí sú na tieto účely veľmi nevhodné.
Penzión, ktorého podnikateľský plán je veľmi flexibilný a ľahko upraviteľný, je vhodný pre kreatívnu osobu aj podnikateľa. Menu a dennú rutinu je možné vopred dohodnúť aj s klientom. Veľký význam má poskytovanie služieb, ako sú pranie bielizne, doručovanie čerstvých novín a pošty.
Malý formát umožňuje hosťovi vytvoriť pocit útulnosti a pohodlia a stojí za to veľa. Majiteľ penziónu môže efektívne kontrolovať kvalitu poskytovaných služieb.
Postupný akčný program
Podnikateľský plán penziónu je najlepšie rozdeliť na niekoľko malých bodov. Musíte ich vykonávať postupne, potom nemusíte hľadať prostriedky na všetko naraz. Tento prístup pomôže uspieť v čo najkratšom čase.
Takže po výbere izby pre budúci mini hotel je potrebné ísť do hlavnej fázy. Rekonštrukcia bytu alebo domu zaberie väčšinu počiatočného kapitálu. To však nie je také zlé, hlavným problémom bude získanie všetkých potrebných dokumentov. Skôr než o rok neskôr zlyhajú dokončovacie práce s papierom a papierovaním.
Byrokratické ťažkosti tu však nekončia. Aby mini-hotel mal ľahkú, plynovú a teplú vodu, musíte sa obrátiť na príslušné úrady. Ak boli všetky vyššie uvedené kruhy pekla úspešne odovzdané, môžete prejsť k najpríjemnejšej časti podnikania, konkrétne k náboru a prilákaniu prvých zákazníkov.
Výber najlepšej cenovej kategórie
Vždy je potrebné najskôr analyzovať trh a potom vypracovať podnikateľský plán. Penzión musí spĺňať požiadavky určitej cenovej kategórie. Nedostatok jasnej orientácie v triede môže potenciálnych zákazníkov vystrašiť.
Nenasledujte dvoch zajacov. Ak medzi 5 lacných izieb môžete umiestniť 5 luxusných izieb, s najväčšou pravdepodobnosťou sa nebudú obidvom kategóriám páčiť. Taktiež hodinový prenájom priestorov na milostné potešenie môže veľmi rýchlo zničiť povesť hotela.
Prijímanie zamestnancov
Do podnikateľského plánu musí byť nevyhnutne zahrnutý tzv. Ľudský zdroj. Hosťom je hosť, ktorý v ňom pracuje. Záleží na jeho zdvorilosti a pohotovosti, či sa chce návštevník do hotela znova vrátiť.
Počet zamestnancov by sa mal počítať na základe počtu izieb v penzióne. Napríklad s 10 až 30 hosťami sa môže ľahko vyrovnať tím zložený z vedúceho, kuchára a dvoch slúžiek.
návratnosti
Aby ste mohli aspoň zhruba určiť dobu návratnosti, musíte vypočítať náklady a príjmy, ktoré prinesie penzión. Podnikateľský plán, ako je uvedené vyššie, by mal v prvom rade zohľadniť náklady na získanie miestnosti.
Najlepším riešením by bolo získanie 300 štvorcových metrov obytného priestoru. Takéto potešenie bude stáť najmenej 600 tisíc dolárov. Približne polovica oznámenej sumy sa bude musieť minúť na prestavbu priestorov, ich výzdobu, vykonanie povolení a uzavretie dohôd s organizáciami poskytujúcimi zdroje.
Náklady na štandardné služby, ktoré zahŕňajú čistú bielizeň a tri jedlá denne, by mali zohľadniť aj obchodný plán. Penzión bez nich sa jednoducho zmení na izbu.
Z tejto situácie existujú 2 spôsoby. Prvým z nich je najať kuchára a ďalších účastníkov.
Ďalší poskytuje potrebu interakcie s organizáciami tretích strán: jedálne, kaviarne, práčovne.
Každá firma potrebuje reklamu. A penzión nie je výnimkou. Lepšie uverejnenie v miestnych novinách a lesklých časopisoch špecializujúcich sa na témy cestovného ruchu. Vynikajúcim marketingovým nástrojom je internet. Rozhodujúca však bude reklama na ústne podanie, ktorá sa šíri rýchlosťou svetla.
Takže, ak sa pozriete na štatistické výpočty, ukázalo sa, že spustenie mini hotela s 10 izbami apartmánového typu alebo penziónu rovnakej veľkosti bude stáť milión dolárov. Takéto investície sa vyplatia nie tak skoro, v priemere to trvá 6 až 8 rokov.
