Vaše podnikanie: ako otvoriť hydinársku farmu. Podnikateľský plán pre hydinové farmy: analýza vybavenia a ziskovosti

Ako organizovať farmu? Predtým sa chov hydiny vôbec nepovažoval za podnikanie. V dedinách sa chovali iba husi, kurčatá a kačky. Usadlosť bez vtákov bola nemysliteľná. Vták bol chovaný iba pre svoju vlastnú potrebu.

Výnimkou boli obrovské továrne, ktoré dodávajú mäso nielen do okolitých miest, ale aj do regiónu. Dnes je situácia iná. Ak vytvoríte kompetentný podnikateľský plán pre hydinársku farmu, môžete počítať so značným príjmom.

Pri správnom prístupe sa podnikanie s vtákmi môže stať prakticky bez odpadu. Ako otvoriť kuraciu farmu? Všetky nuansy sú v našom článku.

Výber miesta a priestorov

Začnite výberom izby. V prípade hydinovej farmy by mal byť suchý a pomerne priestranný. Plocha budovy - od 200 metrov štvorcových (závisí od toho, koľko cieľov sa plánuje obsahovať). Výber miesta závisí od typu vtáka.

Ak napríklad plánujete chov husí, venujte pozornosť prítomnosti pasienkov a rezervoáru (v extrémnych prípadoch plynovodu). Nájomné nie je možné, pretože to bude stáť 100 tisíc rubľov mesačne (alebo viac), nákup - najmenej jeden milión.

Takéto výdavky môžu začínajúceho podnikateľa pripraviť o zisk. Domáce hydinové hospodárstvo by preto mal otvoriť osoba, ktorá má vlastnú budovu a priľahlé územie.

Organizácia hydinárskeho farmy

Domy by mali byť obývateľné a úspešné. Ich vnútorná plocha sa počíta na základe skutočnosti, že na 10 potrebuje maximálne 12 mladých zvierat 1 m² územia. Miestnosť je vybavená nápojovými miskami, kŕmnymi žľabmi a hniezdami. Je dôležité nastaviť a udržiavať najpohodlnejšiu teplotu, vyhýbať sa výrazným odchýlkam od normy, ktorá je +25 stupňov. Pre mladé zvieratá používajte kojenec.

Pravidlá chovu hydiny stanovené ministerstvom poľnohospodárstva Ruskej federácie sa zameriavajú na ploty, izoláciu oblastí určených na prechádzky pre každý druh vtákov a na prítomnosť odpadových vôd. Steny s podlahami by sa mali dať ľahko čistiť. Podlahy sú pokryté slamou, hoblinami, pilinami. Pre každý druh vtáka sa rozlišujú rôzne miestnosti v tej istej budove alebo úplne odlišné budovy. Samostatne vybavené prielezy - aby sa vtákovi poskytla možnosť chôdze.

Udržiavanie správnej mikroklímy je nemožné bez dobrej ventilácie. Na tento účel sa používajú okná aj mechanické ventilátory.

Pre veľké množstvo vtákov sú nainštalované dlhé kŕmidlá, v ktorých je pre každú hlavu potrebných približne 8 cm, pre misky na pitie stačí 5 cm (ale je lepšie nainštalovať automatické).

Na prevenciu chorôb je potrebné pravidelné čistenie a dezinfekcia. Zahŕňa to čistenie podstielky, biotermické ošetrenie (vrátane bidlá a hniezda), zalievanie vstupu do miestnosti dezinfekčnými roztokmi. Budeme hovoriť o ďalších činnostiach, ktoré vám umožnia pestovať zdravé vtáky.

Nákup živého tovaru

Nestačí len vedieť, ako postaviť hydinársku farmu, stále si musíte vybrať správny produkt. Je dôležité jasne určiť smer vašej spoločnosti.

Najbežnejším „priemyselným“ vtákom sú dnes kačice, husi, sliepky. Všetky sú rozdelené do troch druhov: hlavne vajcia, mäso a vajce, a teda mäso. Zoberme si každú z nich podrobnejšie.

1. K najlepším plemenám vajec kurčiat je obvyklé zahrnúť legíny z jarabice, ruskej bielej a maloletej. Medzi mäsovými mäsami sú žiadané biele kukurice, plymouthské veže, lan-gan a brama. Mäso a vaječné kurčatá - Liven, Poltava, New Hampshire, pruhovaná plymutrok, brnenie, ostrov Rhodos.
2. Medzi obľúbené plemená kačíc patria íl, čierna a biela, sivá a pekingská.Navyše títo pribúdajú na váhe rýchlejšie ako všetci ostatní príbuzní.
3. Ľahké plemená husí - Gorky, Číňania, Kuban; strední - taliančina, Shadrinsk, Tula, Arzamas, Rivne; ťažký - Kholmogorsky, Toulouse, sivý (veľký), emzemsky.

Náklady na mladé zvieratá (približné, môžu sa líšiť):

• nosnice - 170 - 220 rubľov. za hlavou;
• brojlery - 70 - 220 rubľov;
• husi - 120 - 380 rubľov;
• kačice - 80 - 150 rubľov.

Cena závisí od plemena a veku. Pri zostavovaní obchodného plánu pre hydinársku farmu sa zamerajte na minimálne 500 cieľov. Nezabudnite na prípad.

kŕmenie

Pokiaľ ide o stravu dospelého kurčaťa, malo by to byť približne takto (%):

• celozrnná zmes, 3 typy - 39-41;
• mleté ​​zrno („rôzne“) - 29-31;
• doplnkové látky živočíšneho pôvodu - 9-11;
• doplnkové látky rastlinného pôvodu - 15 (vrátane koreňových plodín);
• minerálne prísady - 5.

August je čas na topenie. Kŕmenie počas tohto obdobia by malo byť väčšie, trikrát denne: tretina celkovej dávky obilia ráno, vlhká kaša (rozdrvené zrno so zeleninou) po 3 hodinách (navyše počas dňa, posypané) a obilie večer.

Nosnice potrebujú 110 - 130 g krmiva, s obilím najmenej 80 g a vodou - od 200 ml. Odhadovaná spotreba krmiva za rok je teda 43 - 45 kg.

kŕmenie

Brojlery (plemeno mäsa) obsahujú až 2,5 mesiaca. Najprv by mali dostať varené vajcia, jemne nasekanú pšenicu, ovsené vločky (cereálie), proso, tvaroh. Bylinné jedlo sa môže pridávať od tretieho dňa, rybie výrobky - od desiateho.

Po ďalších desiatich dňoch sa časť obilnín (až do 20%) nahradí zemiakmi. Nezabudnite pridať vitamíny E, B, A, D2. O 2,5 mesiaca. Brojlery priberajú na váhe takmer úplne, takže ich udržiavanie už nemá zmysel.

V strave kačíc musia byť prítomné: obilie (odpadová pšenica a raž, jačmeň, kukurica, ovos, proso), rastlinné potraviny (repa, repa, rutabaga, zemiaky), živočíšna strava (vrátane cmaru a rýb), minerálne doplnky. voda.

Najvýhodnejšie je kŕmiť hus takzvanou kašou:

• jačmenný koláč (25 g);
• ovsená múka (20 g);
• mletá kukurica a jačmeň (každá po 25 g);
• ovsená múka (20 g);
• odpad z obilia z pšenice (20 g);
• olejový koláč (8 g);
• stolová soľ (do 2 g).

Hlavným krmivom tohto vtáka je však tráva (1,5 - 2 kg / deň).

Je lepšie kŕmiť husami obilím večer (takže po spásaní si zvyknú vracať domov). Škrupiny s kriedou tvoria najmenej 2,5% z celkovej stravy.

V zime, keď nie je tráva a teda pasenie, je vták kŕmený mäsom, trávou, hľúzami a koreňovými plodinami. Výkrm mladých zvierat na mäso trvá deväť až desať týždňov.

Nárast hmotnosti a plodnosť

Podnikateľský plán chovu hydiny by mal túto položku považovať za jednu z hlavných. Orientačné ukazovatele:

1. V prvom roku možno od väčšiny kuracích vajec očakávať asi 250 vajec (od jedného jedinca). Potom klesá plodnosť. Hmotnosť kurčiat ročne - do 2 kg.
2. Väčšina plemien kačíc môže produkovať asi 170 vajec ročne (od jedného jednotlivca). Hmotnosť dospelých je stanovená na dva mesiace. Jedna kačica s mláďatami môže vyprodukovať až 100 kg mäsa.
3. Počet husacích vajec je nízky - od jedného do pol tuctu za sezónu v prvom roku a až do 8 tuctov v druhom roku. Hmotnosť jatočného tela je asi 5 kg. Okrem toho si z jednej husi môžete vziať asi 500 g chmýří. Ako sa hnojivo hodnotí podstielkou. Z tohto hľadiska je „produktivita“ husí približne 1 kg za deň.

Je výhodnejšie a výhodnejšie kúpiť už vyrastené mladé zásoby (napríklad týždenne). Alternatívnym riešením sú inkubátory.

zariadenie

Vybavenie pre hydinársku farmu by sa malo dôkladne premyslieť. Čo je potrebné pre správnu organizáciu? Do obchodného plánu hydinárskeho podniku by sa mali zahrnúť tieto náklady (uvedené priemerné ceny):

• podávače (300 rubľov na kus);
• misky na pitie (250 rubľov na kus);
• inkubátory - pravidelné (4000 rubľov) a automatické (6600 rubľov);
• regulátor teploty (600 rubľov);
• mláďatá (5 000 rub.);
• ventilátory (700 rubľov na jednotku);
• svetelný systém (automatický, 120 000 rubľov);
• pásky umožňujúce odoberanie vajec (100 rubľov na meter štvorcový), zariadenia na pravidelné trus (250 rubľov na meter štvorcový);
• peroschipalny stroj (10 000 rubľov);
• rezacie stoly (30 000 rubľov);
• chladiace komory (100 000 rubľov).

Odhadované ceny sa môžu výrazne líšiť. Pri nákupe vybavenia pre hydinársku farmu uveďte, či sa môžete spoľahnúť na zľavy poskytované veľkoobchodným kupujúcim.

Dôležitou položkou sú náklady na krmivo.

Odhadované náklady na krmivo (na tonu, v rubľoch):

• kŕmna zmes - 5000;
• proso - 5000;
• pšenica - 8000;
• kukurica - 8000;
• jačmeň - 9000;
• raž - 6000.

Uvedené ceny sú tiež orientačné a vyžadujú objasnenie.

Zamestnanci

Budete potrebovať pracovníkov, ktorí sa budú zaoberať čistením, kŕmením, zabíjaním a mäsiarstvom. Minimálny počet zamestnancov sú tri osoby. Vydal sa im odhadovaný mesačný platový fond - 50 000 rubľov.

Požadované dokumenty

Ako organizovať farmu? Predpokladajme, že nájdete vhodné miesto a štruktúru (miestnosť), ste pripravení na nákup vybavenia a prenájom personálu. Musíte však začať s papierovaním. Vaše podnikanie ich prejde ako LLC alebo na farme. Balík dokumentov obsahuje:

• štátne osvedčenie. registrácia vozidla;
• DIČ (daňová registrácia);
• výpis z USRIP (alebo z registra);
• osvedčenie o vlastníctve priestorov (alebo nájomná zmluva);
• uzavretie SES;
• výrobná mapa (technologická) so zoznamom zariadení;
• Plán ZINZ;
• projektová dokumentácia s projektom vzduchotechniky;
• podlahové vysvetlenie všetkých miestností;
• dohoda o službách na odvoz odpadu;
• osvedčenie o zhode a veterinárne osvedčenie pre predaj hydiny.

Registrácia týchto dokumentov bude trvať 50 - 60 tisíc rubľov.

Náklady a príjmy

Pred otvorením hydinárskeho podniku je potrebné určiť ziskovosť podniku. Je to relatívna miera ekonomickej efektívnosti. Skúsme vypočítať ziskovosť hydinárskeho farmy.

Predpokladajme, že sa má prenajať budova s ​​nie príliš veľkým pozemkom, miestnosť je vybavená (pozri zoznam nevyhnutných vyššie) a plánovaný počet cieľov je 800 ks. Odhadované počiatočné náklady v tomto prípade budú približne 0,5 milióna rubľov. Pokiaľ ide o mesačné náklady v budúcnosti, môžu sa pohybovať medzi 80 - 100 tisíc rubľov. (krmivo, účty za energie, plat).

Približné náklady na husacie mäso sú 290 rubľov / kg, kačice - 155 rubľov / kg, kuracie mäso - 95 rubľov / kg. Cena tucet kuracie vajcia - 25 rubľov. Náklady na husacie husa sú 1250 rubľov / kg. Výkrm a chov plemien kurčiat bude trvať asi šesť mesiacov.

Vypočítame napríklad možný príjem z vajec. Predpokladajme, že ste si kúpili 500 kurčiat. Ak jeden jednotlivec kladie 18 vajec mesačne, potom spolu môžu dať už 9 000 ks. Ukazuje sa, že „špinavý“ príjem je v tomto prípade 22,5 tisíc mesačne. Po odpočítaní nákladov bude čistý zisk približne 15 tisíc za mesiac. Podnik by sa teda mal vyplatiť za 7-8 mesiacov.

marketing

Nestačí len vedieť, ako usporiadať farmu, stále musíte byť schopní predať svoj produkt, ktorý, mimochodom, nemá príliš dlhé dátumy expirácie. Úroveň predaja bude priamo závisieť od dopytu. Napríklad, ak nie je hus počas roka veľmi predávaným vtákom, potom v zimných prázdninách je to veľmi žiadané. Trochu viac dopytu po kačici Peking. Najbežnejšie kuracie brojlery. Je dôležité predpovedať preferencie zákazníkov.

Budete musieť začať s marketingom s aktívnou reklamou, návštevou obchodov, kaviarní, reštaurácií. Veľkou príležitosťou na predaj tovaru je otvorenie vlastných bodov na trhoch. Ak je produkt vysokej kvality, objaví sa pravidelný zákazník, ktorý začne viesť ostatných spotrebiteľov. Ďalšou možnosťou je vykonanie príkazov, pri ktorých sa požadovaný počet (alebo hmotnosť) hydiny zabije, nakrája, zabalí a po obdržaní veterinárneho osvedčenia sa odovzdá kupujúcemu.