Korenie a korenie boli naraz považované za také drahé a vzácne luxusné, že sa používali na platbu alebo výmenu. Dnes, samozrejme, ich hodnota nie je tak vysoká. Korenie však môže byť skutočne lukratívne. Preto sa veľa začínajúcich podnikateľov zaujíma o otázky, aké dokumenty sú potrebné na otvorenie predajne a aké sú špecifiká takéhoto predaja.
Je obchod s korením ziskový?
Pred niekoľkými desiatkami rokov bol rozsah korenia v kuchyni hostesky zredukovaný na soľ a korenie. Dnes v postsovietskych krajinách sa objem znalostí o korení výrazne zvýšil. Používajú sa takmer všade.
V skutočnosti sa vo veľkých a malých mestách neustále otvárajú sushi bary a iné zariadenia ponúkajúce orientálne jedlá. Okrem toho sa v televízii vysielajú rôzne kulinárske programy a predstavenia, ktoré odhaľujú všetky tajomstvá slávnych kuchárov východnej, stredomorskej a európskej kuchyne.
A ak si obyvatelia niektorých krajín nepredstavujú svoj denný stôl bez korenia, potom sa v našej krajine ich popularita iba rozrastá. Preto sa korenie môže stať skutočne výnosným. Podľa štúdií je jeho ziskovosť 100%. Potrebujete iba malý počiatočný kapitál a správny prístup k vytváraniu a rozvoju vlastného podnikania.
Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie obchodu?
Ak sa chystáte otvoriť obchod s korením a korením, zaujíma vás predovšetkým balík úradných dokumentov.
Najprv sa musíte zaregistrovať v daňovej službe. Môžete sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ alebo vytvoriť spoločnosť s ručením obmedzeným (je to užitočné, ak máte v úmysle spolupracovať s veľkými spoločnosťami, otvárať nové obchodné miesta alebo nie ste jediným vlastníkom obchodu).
V tomto prípade sa nevyžaduje predajná licencia. Na druhej strane, na začatie obchodovania budete potrebovať povolenie od hygienickej a epidemiologickej stanice (kontrola priestorov a podmienok skladovania výrobkov).
Kde si prenajať izbu?
Poloha vášho podnikania je, samozrejme, veľmi dôležitá. Korenie a chuťové prísady - to je to, čo si ľudia väčšinou kupujú s jedlom. Preto najlepšou voľbou pre umiestnenie obchodu je nákupné centrum alebo supermarket, kde k vám kupujúci môžu prísť po ceste.
Okrem toho si môžete prenajať izbu v blízkosti rovnakých supermarketov alebo nákupných centier. Bude užitočné otvoriť obchod na trhu alebo v blízkosti veľkého obchodu s potravinami.
Obchod s korením a korením: ako rozoznať?
Ak ste si už izbu prenajali, pravdepodobne vás zaujíma otázka, ako ju zariadiť. Nezabudnite, že chutné jedlo je zvyčajne spojené s pohodlím, takže urobte všetko pre to, aby ste zákazníkom vytvorili pokojnú a pohodovú atmosféru. A keďže väčšina ľudí spája pikantné pachy s východom, môžete k dizajnu pridať trochu vhodnej farby.
Vytvorte optimálne osvetlenie, ozdobte steny fotografiami korenia a rastlín, usporiadajte niekoľko kvetináčov v miestnosti.Môžete usporiadať niekoľko stánkov zverejňovaním informácií o najobľúbenejšom korení na nich, zoskupením podľa krajín alebo opisom jedál, na prípravu ktorých sa používajú.
Nezabudnite na police a stojany, ktoré budete určite potrebovať na vystavenie tovaru. Nie je žiadnym tajomstvom, že na východných trhoch sa korenie predáva v otvorených táckach. Samozrejme môžete umiestniť niekoľko z týchto zásobníkov, aby zákazníci mohli lepšie vidieť alebo cítiť budúci nákup. Ale tieto korenie rýchlo narúša.
Prevažná časť tovaru by sa mala skladovať v hermeticky uzavretých sklenených nádobách alebo plastových nádobách, čím sa predlžuje trvanlivosť na takmer dva roky. Môžete si kúpiť ďalšie vybavenie, napríklad na mletie hrachu, papriky, atď.
Vo väčšine prípadov sa korenie predáva v plastových vreckách s hmotnosťou 5 až 10 gramov - jedná sa o štandardnú porciu. Ale tiež môžete zákazníkom ponúknuť, aby si kúpili menšie množstvo, najmä v prípadoch, keď takéto korenie nikdy nepoužili. Pomôže to vytvoriť dôveryhodný a vrelý vzťah so zákazníkmi. Nezabudnite však, že v tomto prípade budete potrebovať aj veľmi presné váhy.
Kde získať tovar a ako ho predať?
V skutočnosti je vo vašom meste alebo oblasti najpravdepodobnejší veľkoobchodný dodávateľ korenín - je výhodné nakupovať od takýchto spoločností, pretože majú vynikajúce obchodné vzťahy s krajinami výroby a existujú dokumenty potvrdzujúce kvalitu tovaru. Mimochodom, niektoré korenie sa môže pestovať samostatne - to si nevyžaduje veľa miesta, vhodné sú aj obyčajné kvetináče pre okrasné rastliny. Samozrejme, bude to trvať oveľa dlhšie.
Ak máte záujem o to, ako otvoriť obchod s korením a korením, mali by ste vedieť, že zisk bude závisieť predovšetkým od toho, koľko zákazníkov sa vášmu obchodu bude páčiť. Vy a všetci pracujúci zamestnanci (ak existujú) by ste mali vedieť všetko o svojom produkte: v ktorej krajine pestujú, aké jedlá sa používajú na varenie, ako sa správne skladujú atď. Tieto informácie by ste mali ľahko zdieľať so zákazníkmi.
Mimochodom, pokiaľ ide o riad, môžete si najať osobu, ktorá bude robiť rôzne zmesi korenia vlastnými rukami. Ak slávny šéfkuchár hovorí o nejakom tajomnom tajomstve varenia, potom vo väčšine prípadov znamená presne jedinečnú kombináciu korenia.
Pokúste sa poskytnúť podobnú výhodu svojim zákazníkom. Vytvorte niekoľko univerzálnych zmesí pre rôzne druhy mäsa, zákuskov, rýb, šalátov atď. Môžete ponúknuť službu vytvorenia jedinečnej kombinácie jednotlivých objednávok.
Nie je žiadnym tajomstvom, že korenie má jedinečnú chuť a arómu, ale má aj liečivé vlastnosti. Tieto údaje sa oplatí preskúmať. Pre kupujúcich bude pravdepodobne užitočné počuť napríklad to, že zázvor má pozitívny vplyv na imunitný systém a červené papriky aktivujú metabolické procesy.
Môžete tiež pripraviť knihu skutočných receptov, ktorá podrobne popisuje prípravu exotického jedla a opisuje správne použitie korenín. Pomôže to tiež rastu vášho podnikania.
Zamestnávame pracovníkov
Samozrejme, ak otvoríte malý obchod a máte mu možnosť venovať mu veľa času, potom tam najprv môžete pracovať sami. Ale ako bude vaša firma rásť, pravdepodobne budete potrebovať skúseného predajcu, ako aj osobu, ktorá dokáže kompetentne kombinovať korenie.
Podnikanie s korením môže byť skutočne ziskové, ale iba vtedy, ak zákazníci majú radi váš obchod. Kvalita tovaru bude samozrejme rozhodovať o úspechu podniku. Nezabudnite však na zdvorilé zaobchádzanie so zákazníkmi, najmä ak vo vašom meste (alebo regióne) existujú konkurenti.
Preto stojí za to prijať iba odchádzajúcich a príjemných zamestnancov. Okrem toho by každý z vašich predajcov mal poznať všetky dostupné informácie o konkrétnom type korenia, aby kupujúcemu pomohol pri výbere.
Ak nechcete viesť účtovníctvo samostatne, mali by ste si najať účtovníka (nie nevyhnutne na plný úväzok).
Niekoľko nápadov pre ďalší príjem
Predaj korenín ako firmy môže byť veľmi výnosný. Ale pri niektorých prevratoch bude váš obchod ziskovejší.
Môžete predávať nielen korenie. Časom by sa mal sortiment výrobkov výrazne rozšíriť. Napríklad vo vašom obchode si zákazníci môžu kúpiť nielen koreniny, ale aj liečivé byliny. Ak sú sušené rastliny skladované za optimálnych podmienok, môžu zostať vhodné po dlhú dobu. A v lete môžete predávať čerstvé bylinky, napríklad bazalka, kôpor, petržlen, špenát. Takýto obchod nemusí byť príliš ziskový, pretože ide o rýchlo sa kaziaci produkt, takže tu musíte pozrieť situáciu.
Ďalším nápadom na rozšírenie sortimentu sú rastlinné oleje. Napríklad olej z pšeničných klíčkov, semená hrozna a ľanový olej budú pravdepodobne úspešné.
Keď sa vaše podnikanie rozširuje, môžete si v obchode kúpiť malý kúsok, aby ste predali rôzne druhy čaju - tu budú mať zákazníci možnosť produkt skontrolovať a vychutnať si jeho vôňu.
Reklama je motor pokroku
Podľa štatistík sa vysoko špecializovaný obchod môže stať najziskovejším podnikom, ale iba so správnym prístupom. Ako už bolo uvedené, kvalita tovaru a služieb je povinná. Kupujúcich však môžu lákať aj reklama. Preto nezabudnite na krásny vývesný štít, letáky a prípadne aj webovú stránku.
Z času na čas zabezpečte propagácie, predaj. Populárne sú rôzne bezplatné ochutnávky, kde sú zákazníci ponúknutí vyskúšať jedlo, po ktorom pravdepodobne budú chcieť zistiť recept a kúpiť si od vás potrebné korenie. A samozrejme, váš obchod sa stane obľúbenejším, ak ponúkate zákazníkom zľavy.
