Leto je skutočne úžasným obdobím roka. A to nie je len v pozitívnej atmosfére, jasných slnečných dňoch, horúcom počasí a možnosti kúpiť si čokoládové opálenie. V lete môžete veľmi úspešne začať podnikať. V tomto prípade hovoríme o minimálnych finančných investíciách. Čo je spojené s letom pre väčšinu ľudí?
Samozrejme, s chladnou zmrzlinou - liečiť, ktoré dospelí a malé deti jednoducho zbožňujú. A v horúcich dňoch tento osviežujúci dezert prelomí všetky záznamy týkajúce sa predaja. Tak prečo nevyužiť túto úžasnú príležitosť a začať predávať nealkoholickú zmrzlinu?
Hlavné úlohy
Kde začať? Akýkoľvek druh podnikania si vyžaduje starostlivú prípravu a predbežnú analýzu ziskovosti. Predtým, ako začnete kupovať drahé vybavenie a prísady, musíte si sami určiť, aké množstvo hotovostných investícií máme, aké percento z príjmu z toho môžeme nakoniec získať. Zohľadnite odhadované náklady a zisky.
Ak nakoniec získate „plus“, potom by sa v tomto prípade mala podnik zrealizovať. Nestavte si však vysoké ciele. Príjem musí byť skutočný. Urobíte to jednoduchou štúdiou. Vypočítajte, koľko dávok môže priemerný stroj na výrobu zmrzliny denne vyrobiť a koľko v skutočnosti môže predať. Nezabudnite predvídať také okolnosti vyššej moci, ako je náhodné zlyhanie zariadenia alebo veľmi zlé počasie po dostatočne dlhú dobu.
V druhom prípade je nepravdepodobné, že by ľudia pokračovali v chôdzi po ulici a kupovali si studenú liečbu. Ak sa stále rozhodnete, že podnikanie v oblasti zmrzliny je ziskovou možnosťou, potom sa v tomto prípade musíte rozhodnúť o súbore ingrediencií, konkrétnych modeloch vybavenia, ako aj o mieste predaja.
Vyberte si miesto
Pred nákupom surovín a potrebného vybavenia musí byť všetko v podnikaní starostlivo naplánované. V prípade predaja zmrzliny je mimoriadne dôležitým bodom úspešná voľba miesta obchodovania. Ako ukazuje 
V praxi sa takýto podnik považuje za pomerne ziskový.
Nezabudnite však, že činnosť zmrzliny bude generovať príjem iba vtedy, ak sa vám podarí predať najmenej niekoľko stoviek porcí dobrôt za jeden pracovný deň. A objem predaja výrobkov priamo závisí od počtu ľudí, ktorí prechádzajú vašou predajňou.
Môžete sa teda spoľahnúť na neustály prílev zákazníkov, usadiť sa v blízkosti parku, zoo alebo pomerne veľkého nákupného centra. Možnosť so supermarketom nie je vhodná, pretože väčšina spotrebiteľov uprednostňuje nákup všetkého tovaru na jednom mieste. Preto by radšej kupovali zmrzlinu v obchode ako v samostatnom mieste. Okrem toho sa v tejto štvrti určite nespokojia majitelia supermarketu.
Ak sa chcete vyhnúť možnému konfliktu, vyberte lepšie miesto na predaj. Nezabudnite skontrolovať, či je určené miesto obchodovania na prítomnosť viacerých konkurentov. Koniec koncov, myšlienka otvorenia firmy na výrobu zmrzliny vás určite nenavštívi. Môže sa stať, že v blízkosti zvoleného parku alebo nákupného centra budú k nemu priliehať kúsky po piatich predajniach.V tomto prípade budete musieť vyvinúť niekoľko atraktívnych propagačných akcií a výhod, aby kupujúci venovali pozornosť vašej zmrzline.
Ako predávať lepšie
Čo bude výhodnejšie, obchodovanie na ulici alebo otvorenie vlastnej malej kaviarne? V každom prípade existujú pozitívne a negatívne stránky, ktoré sa musia zvážiť pred prijatím 
konečné rozhodnutie.
Na úvod si vaša kaviareň vyžaduje oveľa väčšie finančné investície. Koniec koncov, budete musieť prenajať izbu, kúpiť nábytok, získať pomerne drahé vybavenie. Okrem toho budete pravdepodobne musieť najať aspoň jedného predajcu.
V opačnom prípade bude veľmi ťažké udržať krok s návštevníkmi. Podnikateľský plán cukrárne je veľmi objemný a mnohostranný. Zvážte skutočnosť, že predaj tohto dezertu je sezónny. V chladnom období majú ľudia tendenciu sa udržiavať v teple, skôr ako sa liečiť zmrzlinou. A ak si neželáte stratiť dobré miesto, budete musieť platiť za prenájom priestorov po celý rok.
Z tohto dôvodu bude potrebné zorganizovať predaj iných výrobkov, aby sa neustále prijímal príjem spolu so zmrzlinou. Ako vidíte, nehovoríme o viac ako jednom type podnikania. Preto, ak chcete robiť menej peňazí, potom je v tomto prípade vhodnejšie predať zmrzlinu na ulici. Objemy predaja tu nie sú také pôsobivé a zisk bude pravdepodobne nižší.
Organizácia tohto druhu podnikania je však oveľa jednoduchšia. Áno, a vy sa celkom dobre obchodujete, čím znižujete náklady na mzdy pre zamestnancov. Ďalšou výhodou je absencia výdavkov na verejné služby. Vo vnútri by táto položka výdavkov bola veľmi výrazná. Áno, a nemusíte platiť nájomné v prípade ukončenia obchodu z dôvodu nástupu zimy.
Vybavujeme miesto predaja
Ak chcete začať podnikať v oblasti predaja chladu, musíte si najprv kúpiť špeciálne vybavenie. Ak sa rozhodnete samostatne vyrábať mäkkú zmrzlinu, nemôžete sa obísť bez sady špeciálneho vybavenia.
Na čo je potrebné venovať osobitnú pozornosť? Najprv budete potrebovať prístroj priamo na prípravu dezertov, ako aj chladničku na jeho uloženie. Toto je minimum, ktoré bude podnikateľ v našom prípade potrebovať.
Okrem toho nezabudnite na samotnú zásuvku. Mal by sa ľahko presunúť z jedného miesta na druhé. Nezabudnite vybaviť bod
predajná strieška. Ako ochrana pred lúčmi spáleného slnka je dokonalý veľký dáždnik, ktorý sa často nachádza v blízkosti nákupných vozíkov na varenie a predaj potravín na ulici.
Okrem vyššie uvedeného nezabudnite zásobiť plastové rukavice, lyžičku so špeciálnou zmrzlinou a zásteru s volánkami. Tie budú chrániť váš odev pred škvrnami, ale tiež priťahujú pozornosť potenciálnych kupujúcich.
Výber stroja na výrobu zmrzliny
Na začiatok je táto technika dostupná v mnohých veľkostiach. Objemné modely majú úžasný výkon. S ich pomocou môžete veľmi rýchlo pripraviť veľa porcií vynikajúcej zmrzliny. Táto možnosť však nie je v každom prípade relevantná.
Ak sa rozhodnete otvoriť cukrárňu, potom sa vám takéto zariadenie hodí. Ale na ulici s ním to bude ťažké. Je potrebné zvážiť možnosti, ktoré sú kompaktnejšie.
Zariadenie na výrobu zmrzliny môže byť domácej aj zahraničnej výroby. V prvom prípade budú náklady na vybavenie pravdepodobne nižšie. Neznamená to však, že kvalita bude horšia.
Mnoho zariadení ruskej zostavy sa môže pochváliť pôsobivým výkonom. Aby ste sa mohli správne rozhodnúť a zároveň sa nerozbiť, starostlivo analyzujte všetky klady a zápory rôznych inštalácií.
Ak nemáte v úmysle predávať obrovské dávky dezertov každý deň, potom by ste sa v tomto prípade mali obmedziť na skromnejšiu techniku. To ušetrí trochu.
Ak potrebujete stroj na detskú zmrzlinu, potom v tomto prípade venujte pozornosť vzhľadu zariadenia. Čím jasnejšie je, tým je pravdepodobnejšie, že deti požiadajú svojich rodičov, aby im kúpili liečivo pre vás. Niektoré modely môžu dokonca vytvoriť dezert vo forme vtipných zvierat alebo rôznych postáv.
Chladnička na zmrzlinu: jemnejšie body výberu
Ak chcete kúpiť správne vybavenie tohto typu a nie strácať peniaze, zamerajte sa na škálu výrobkov. Všetky druhy zmrzliny, ktoré predáte, by sa mali umiestniť do chladničky. Mäkké pochúťky sú uložené v širokých táckach.
Dezert, ktorý sa pripravuje v oblátkových šištičkách, musí byť umiestnený presne zvisle. Zmrzlinová chladnička musí mať veko. Ak sa predaj uskutoční na ulici, ale v špeciálnej dodávke, môžete si kúpiť vybavenie, ktoré je vhodné aj pre kaviareň.
Z čoho budeme variť
Venujte osobitnú pozornosť prísadám. Určite musia byť vysoko kvalitné. Náklady na zmrzlinu z väčšej časti závisia od toho, koľko miniete za výrobky. Ale nemôžete na nich veľa ušetriť. V opačnom prípade bude chuť výrazne trpieť. Takáto zmrzlina nebude dobre skladovaná. Kupujúci to určite vezmú na vedomie a predaj prudko poklesne.
Zmrzlina sa pripravuje zo špeciálnych suchých zmesí, ktoré sa musia riediť čistou vodou. Drahšie prísady si budú vyžadovať prítomnosť čerstvého mlieka. Môžete tiež zásobovať rôzne prísady: sirupy, zálievky, ovocie.
Zaregistrujte svoju firmu na zmrzlinu
A teraz pár slov o tom, čo musíte urobiť pre kompetentných 
zákonná registrácia vlastného podnikania. Najprv zozbierajte konkrétny balík dokumentov a zaregistrujte sa ako samostatný podnikateľ. Potom bezpodmienečne koordinujte miesto predaja s mestskými úradmi.
Neoprávnený obchod Ruské právo je zakázané. Ďalej budete musieť prejsť všetkými kontrolami a získať povolenie od SES na vykonávanie podnikateľských aktivít v tejto oblasti. Vďaka tomu dostanete špeciálnu knihu predajcu zmrzliny. Nezabudnite si otvoriť bankový účet.
Kedy budeme profitovať?
Tento druh podnikania sa oplatí dosť rýchlo. Ak predávate zmrzlinu na ulici, potom v tomto prípade náklady na vybavenie nie sú také významné v porovnaní s organizáciou skutočného obchodu alebo kaviarne. Okrem toho, ak ste uhádli správne s výberom miesta a objemy predaja sú každý deň neustále vysoké, potom je v tomto prípade dobrá šanca získať späť všetky svoje investície do prvého mesiaca.
