Chov hospodárskych zvierat je tradičným zamestnaním tisícov ľudí na celom svete. V mnohých prípadoch iba chov hovädzieho dobytka pomohol ľuďom prežiť hlad a poskytol im kompletný živočíšny proteín.
A chovné býky na mäso ako podnikanie v týchto dňoch umožňujú získať obrovské zisky, pretože dopyt po kvalitných a prírodných potravinách sa z roka na rok zvyšuje. Platí to najmä pre južné regióny našej krajiny, kde je povolené takmer celoročné hospodárske zvieratá.
Dostávame mladých
Aby ste získali mladé zásoby, ktoré budú vhodné na výkrm, musíte si najskôr kúpiť najmenej 300 kráv, ktoré budú tvoriť jadro vášho stáda. Najlepšie je získať jalovice, ktoré sú pripravené na insemináciu.
Mnoho ľudí, samozrejme, uprednostňuje kúpu už zakrytých jalovíc, ale v takom prípade nebudete mať žiadnu záruku, že použité osivo bude mať primeranú kvalitu. Náklady na tento počet cieľov budú približne 1,5 - 2 milióny rubľov.
Jednoducho povedané, môžete pošmyknúť zvieratá, ktoré boli pokryté bežnými mliečnymi býkmi. V tomto prípade sa ani nemusí snívať o vysokom raste.
Všetky kravy sú inseminované. Varovanie! Špecialisti na živočíšnu výrobu a veterinárni lekári by mali naplánovať proces inseminácie tak, aby po 9 mesiacoch nezačal mladý rast prichádzať na svet naraz, ale v dávkach 5 až 6 teliat denne. Tým sa predíde veľkým problémom spojeným s veľkým zaťažením personálu počas zle plánovaného otelenia.
Ktoré plemená si vyberú lepšie?
Ak máte záujem o chov býkov na mäso ako na podnikanie, mali by ste si byť vedomí všeobecných ustanovení tohto postupu. Mimochodom, ktoré plemená sú najlepšie na chov hovädzieho dobytka?
V našich podmienkach sa ukázali ako najlepšie kazašský belošský, ako aj býci býci, ktoré nie sú zlé prispôsobení domácim podmienkam. Vo všeobecnosti bude chov býkov na mäso ako úžitok prospešný (!) Za predpokladu, že sa používajú špecializované zvieratá.
obsah dobytka
Okamžite by sa tu malo povedať, že existujú dva hlavné typy obsahu: na vodítku a zadarmo (padok). V Argentíne, Brazílii a ďalších krajinách s miernym podnebím a množstvom dostupných pasienkov sa zvieratá držia počas celého roka vonku, ale v našich podmienkach to nie je možné zo zrejmých dôvodov.
Takže vodítko. Tento spôsob má mnoho výhod. Na začiatok sa zvieratá pohybujú málo, a preto rýchlejšie zvyšujú svoju hmotnosť.
Okrem toho je vhodné monitorovať ich stav a vykonávať merania na priblíženie zisku.
Inseminátori v tomto prípade samozrejme ľahšie identifikujú lov a zakrývajú zvieratá, čo výrazne uľahčuje chov býkov na mäso.
Z mínusov stojí za zmienku povinná prítomnosť systému na odstraňovanie hnoja, ako aj riziko zranenia personálu údržby. Hroby, ktoré majú už jeden rok, dosahujú hmotnosť asi 300 kg a sú často agresívne, takže všetky vodítka by mali byť čo najsilnejšie.
Metóda výkrmu v kotercoch je dobrá pri nízkej úrovni stresu pre zvieratá. Hmota sa pridáva trochu pomalšie, ale svalové tkanivo samotné sa získava omnoho lepšie. Býky sa prenášajú na ohrady, keď majú šesť mesiacov.
Pred tým sa teľatá držia pod kravami (pripomeňme si, hovoríme o plemenách mäsa). Počas tohto obdobia dochádza k intenzívnej tvorbe kostrových a svalových systémov, preto by sa kŕmnym kravám mala venovať zvýšená pozornosť.
V našich podmienkach sa tradične stalo, že chov býkov na mäso ako podnikanie zahŕňa použitie obsahu kôry. Dôvod je jednoduchý: táto metóda je lacnejšia. Hnoj sa musí čistiť najmä až po pasení každej skupiny zvierat a personál údržby potrebuje oveľa menej.
Kŕmenie hospodárskych zvierat
Všeobecne sa predpokladá, že na rýchle priberanie na váhe by hospodárske zvieratá mali byť kŕmené výlučne koncentrátmi. Hlúpe a veľmi nebezpečná chyba! Faktom je, že hovädzí dobytok nie je svojím charakterom prispôsobený na kŕmenie výlučne obilím.
To je spojené nielen s blokádami knihy a zápalovými fenoménmi v iných častiach gastrointestinálneho traktu, ale aj s výskytom ketóz. A to je 70% úmrtnosti a obrovských strát. Typická strava by mala vyzerať takto.
- Najmenej (!) 70% - šťavnaté krmivo. Do stravy je potrebné zaradiť koreňové plodiny: nielen prispievajú k uspokojeniu smädu zvierat, ale tiež zvyšujú chuť do jedla. Hľuzy navyše obsahujú veľké množstvo ľahko stráviteľných uhľohydrátov. Majú priaznivý vplyv na stav žalúdočnej mikroflóry, bez ktorej je zdravie zvierat nemysliteľné.
- Asi 20% - seno vysokej kvality. Je lepšie použiť tie odrody, ktoré majú zelenú farbu. To ukazuje na dokonalé dodržiavanie technológie jeho obstarávania, pri ktorej sa zachováva väčšina vitamínov a minerálov.
- Napokon asi 10% koncentrovaného krmiva je obsiahnuté v strave.
Chov býkov na mäso ako na podnikanie je však nemysliteľný bez primeraného množstva skúsených pracovníkov.
Aký druh personálu bude potrebný?
Bude to mať najmenej päť robotníkov, strojníka, špecialistu na chov hospodárskych zvierat a veterinárneho lekára. Venujte osobitnú pozornosť zootechnickej službe, pretože od toho závisí správna a kompetentná príprava stravy pre zvieratá. Keďže mladé zvieratá mäsových plemien sa držia pod kravou takmer celú dobu laktácie, nie sú problémy s kŕmením mladých zvierat v počiatočnom období.
Určite je potrebný skúsený špecialista na insemináciu zvierat, pretože množstvo mladých zvierat, ktoré dostanete, ktoré sú vhodné na výkrm, bude závisieť od jeho úsilia.
Vybavenie a vybavenie
Na rozdiel od chovu hovädzieho dobytka sa náklady na viac ako milión nevyžadujú. Je potrebné prenajať si priestory vhodné na chov zvierat.
Najjednoduchšie je na tento účel použiť opustené komplexy, ktorých je v našej krajine veľa.
Chov býkov doma je samozrejme možný za menej prispôsobených podmienok, ale nie je dôvod dúfať v vysoké zisky.
Okrem toho budete musieť namontovať systém vodítok, odstraňovania hnoja, napájania hospodárskych zvierat. Potrebujete aspoň jedného distribútora krmív, pár traktorov a vybavenie na prepravu zvierat.
Bude sa vyžadovať minimálny súbor liekov na kŕmenie zvierat, Dewarova nádoba na skladovanie semenného materiálu.
Náklady a ziskovosť
Aké sú náklady na náš podnikateľský plán? Ako je uvedené vyššie, chovné býky naznačujú, že na počiatočnú chovnú mačku bude potrebné minúť najmenej jeden a pol milióna. Pre všetky vyššie uvedené zariadenia (najmä vybavenie) to bude trvať asi o 2-3 milióny viac. Nezabudnite na mzdový fond, z ktorého budete musieť zamestnancom vyplácať mzdy najmenej jeden a pol roka, pretože vaše podnikanie sa do tohto dátumu stane ziskovým.
Tak môžete otvoriť svoj vlastný chov hovädzieho dobytka iba investovaním do neho najmenej 6-7 miliónov rubľov. Ziskovosť chovu hovädzieho dobytka sa odhaduje na 45 - 55%. Najlepšie je brať dobytok na mäso po dosiahnutí veku približne jedného a pol roka a hmotnosti 450 až 500 kg.
