Att starta en restaurang är en möjlighet att göra en utmärkt finansiell investering, vilket kommer att skapa en ytterligare vinstkälla i framtiden. Särskilt attraktivt kan verka som din egen institution i form av Burger King. Detta är ett ganska stort och välkänt nätverk av snabbmatanläggningar som har vunnit popularitet runt om i världen.
Vi har restauranger i Burger King-nätverket (franchisen som kommer att diskuteras i denna artikel) presenteras också, i mängden mer än 120 stycken. Enligt uttalanden från företagets officiella representanter från huvudkontoret (i USA) inkluderar deras planer att utöka nätverket i Ryssland till 6 hundra restauranger senast 2016. Därför kanske informationen som presenteras i denna artikel kommer att vara användbar för de som är intresserade av Burger King-franchisen. Priset för att öppna din egen institution kommer också att meddelas senare.
Allmän information
För att komma igång, här är allmän information om nätverket. "BC", som många liknande restauranger, började sin verksamhet i mitten av 1900-talet i USA, där det fick framgång. På grund av detta lyckades företaget växa till nivån för ett internationellt företag, där tiotusentals människor arbetar.
Konceptet med Burger King-märket, den franchise som vi är intresserad av, liknar mycket det för andra snabbmatrestauranger. Detta är ett brett sortiment av hamburgare, pommes frites, olika sallader och desserter som kan serveras med kolsyrade drycker, vatten, kaffe eller te. Ett kännetecken för köttet, som erbjuds kunder i "BK", är att gå igenom grillen. Därför får smörgåsar i nätverket av anläggningar en speciell smak, vilket uppskattas av besökarna.
Ryska restauranger “Burger King”
Arbetet med franchisen tillhandahåller ett enda sortiment av produkter, liksom matlagningsteknologi som uppfyller accepterade standarder. Själva smaken av hamburgare som gillades av besökare till anläggningar runt om i världen blev en favorit för ryska gäster. På grund av detta är franchisen från Burger King idag en chans att starta en framgångsrik cateringaffär.
Enligt villkoren för samarbete ger företaget inte bara rätten att agera under täckning av ”BK”, utan delar också all nödvändig information som ägaren till anläggningen kommer att behöva för framgångsrik verksamhet. Detta inkluderar i synnerhet all information om hallens utformning, organisationen av köket, personalutbildning, valet av produkter för livsmedelsproduktion och så vidare.
möjligheter
För Burger King är en franchise i Ryssland ett sätt att interagera mellan företaget som äger rättigheterna till varumärket och mindre företagare som vill tjäna på nätverkets popularitet. Detta gör det möjligt för personer vars affärsupplevelse inom detta område är minimal utan extra kostnad att marknadsföra och skapa en bild för sin institution att starta redan på beprövad mark. Trots allt, även om vi pratar om marknadsföring av restaurangen, är det mycket svårare att göra detta med "noll" -caféet än bara meddela öppnandet av en av filialerna i den världsberömda cateringkedjan. Besökarnas reaktion kommer att vara annorlunda, för att inte tala om den snabba tillväxten i populariteten för din anläggning på grund av dem som länge har velat prova den speciella smaken av hamburgare i "BC".
förhållanden
Är det bara fördelarna för en affärsman som börjar arbeta med ett företag som äger varumärket Burger King? Franchisen i dessa institutioner skapar, som du antar, också ett antal skyldigheter för företagaren. I synnerhet avser de lokalerna där restaurangen ska vara belägen, dess design och vissa aspekter av personalarbetet.Allt detta syftar till att säkerställa att stämningen på den nyöppnade punkten med skylten “Burger King” är densamma som i andra nätverk.
Till exempel, när du väljer ett rum, bör uppmärksamhet ägnas åt takets höjd och det totala området. Fastigheten där restaurangen kommer att vara belägen måste ha en vägghöjd på minst 3 meter och en fasad (vid ingången) på minst 6 meter. Rumets totala yta bör överstiga 300 meter, och platsen där möblerna för pensionatgäster kommer att placeras direkt bör vara minst 80-120 kvadratmeter. Dessutom måste det angivna objektet nödvändigtvis ha en stark avgashuva och all nödvändig infrastruktur för köket (vatten, gas, ljus).
Antalet anställda har också sina egna begränsningar: det bör finnas minst åtta personer.
kostnaden för
Naturligtvis finns det en exklusivt Burger King-franchise. Kostnaden inkluderar två kategorier av bidrag: uppstart (det så kallade engångsbeloppet) - företagaren måste göra första gången för att kunna börja arbeta i sköld av "BC". Den andra kategorin är royalty. Detta är namnet på de bidrag som måste göras av företagaren fortlöpande (regelbundet).
Engångsbelopp i "Burger King" är 21,6 miljoner rubel. Efter att ha betalat öppnar restaurangen och börjar arbeta. I framtiden måste han betala 5% av den månatliga inkomsten. Om en företagare redan äger en eller flera av BK-restaurangerna, kan rabatter beviljas.
recensioner
På internet kan du hitta rekommendationerna från dem som direkt arbetade på en franchise med Burger King eller på allvar tänkte på det, men av någon anledning vägrade idén.
Enligt dessa åsikter är naturligtvis fördelarna med nätverket främjandet av varumärket, dess erkännande; smaken av hamburgarna själva, vilket gör att du kan locka nya kunder; informationsstöd som företaget tillhandahåller sina partners och, naturligtvis, en snabb avkastning på investeringen (cirka 1,5-2 år efter lanseringen av restaurangen).
Nackdelarna med nätverket inkluderar de höga (relativt) produktionskostnaderna, på grund av att öppningen av en butik i mindre välmående regionala centra inte kommer att vara lika lämplig som att lansera en restaurang med ett mer budgetformat; hög fast avgift. I slutändan, med tanke på hur mycket Burger King-franchisen kostar, kan det inte kallas prisvärt för blivande företagare. Ett sådant samarbete är sannolikt utformat för mer erfarna personer inom restaurangbranschen.
rekommendationer
Idag är BK-kedjan en utmärkt affärsmodell för en snabbmatrestaurang. Detta är inte ett så "uttråkat" märke som McDonald's, men det är också en känd institution för att kunna skapa en sensation vid dess öppning.
Om du funderar på att starta din egen restaurang i den här kedjan, rekommenderar vi att du studerar de recensioner som ägare av sådana punkter lämnar för att förstå vad du först bör vara uppmärksam på. Som ni vet ligger framgången för offentliga restauranganläggningar ofta i de små saker som måste uppmärksammas mest. ”BC” är inget undantag. Innan Burger King-franchisen utfärdas (priset i Ryssland, minns 21,6 miljoner rubel), bör chefen för anläggningen vara medveten om hur de fungerar på andra restauranger, vad som gör dem framgångsrika, vilka problem ägarna står inför och hur de besluta. Helst bör du hitta andra franchisetagare i nätverket (lyckligtvis betyder 120+ restauranger att det finns många sådana människor) och chatta med dem.
Hur man väljer en franchise
