Какво е качеството на продукта?

Често, когато купуваме този или онзи продукт, се фокусираме върху декларираните от производителя свойства, но не получаваме това, което искаме, и няма за какво да обвиняваме производителя. Но какво е качеството на продукта в общия смисъл? И как общата концепция се прилага за всеки отделен продукт или услуга? За да разберете този проблем, струва си да определите какви са продуктите и какви са качество на продукта по какви критерии се определя качеството на продуктите / услугите.

Определение на понятията

Определяйки значението на думата „качество“, не може да се заобиколи понятието „производство“, те са пряко свързани. С прости думи, продуктите са всичко, което предприятието произвежда, когато става въпрос за производство, както и завършена работа по поръчка или предоставени услуги.

Видове продукти:

• брутна продукция;
• търговски продукти;
• готови продукти;
• продадени продукти.

И така, какво е качество? Дефиницията на термин според икономическата теория или политическата икономия се обозначава като полезност на даден продукт (продукт, услуга) или потребителска полезност. Но в този случай се оказва, че някои от артикулите нямат качества или са безполезни от гледна точка на потребителските предпочитания. Като пример можем да посочим лекарства, които не помагат на всички потребители подред, което означава, че за някои хора те нямат полезност и следователно са с лошо качество. Но това е невярно заключение. Концепцията за качество е в равнината на специфичните за продукта свойства, които задоволяват нуждите.

С други думи, на въпроса какво е качеството на продуктите може да се отговори по следния начин: това е сумата от свойствата, качествата, характеристиките на стоките, произведени за задоволяване на съществуващите нужди. Спецификациите и свойствата на продукта могат да варират в зависимост от търсенето.

Стандарти за качество

В ерата на рекламата е трудно да се определи по външен вид колко добър ще бъде продуктът. Технологиите за представяне на продукта на потребителя са многопластови и често измамни, защото сандвич в кифличка с вкусна коричка, който може да лежи пет години, без да променя вкуса и външния вид, е малко вероятно да бъде полезен, но в същото време остава качествен продукт. За да вземе решение по този въпрос и да не изпадне в каша, производител, който уважава себе си и потребителите си, се ръководи от стандартите и се отнася до тях, за да потвърди качеството на произвежданите стоки.

Държавно регулиране

Нормативната рамка на Руската федерация се състои от видове стандарти:

• GOST R, междудържавен стандарт;
• OST, индустриален стандарт;
• STP, корпоративен стандарт;
• регионален стандарт.

Въз основа на регулаторните стандарти, фирмата произвежда продукти, като взема предвид изискванията за показатели и свойства, които определят крайното качество на стоките. Свойствата на продукта са неразделна част от качествените характеристики. Свойствата на продукта се делят на прости и сложни. Проста се отнася до това, което може да се опише по една характеристика, например съдържанието на мазнини в заквасена сметана или мляко. Сложните свойства се характеризират с комбинация от характеристики, като пример - хранителната или енергийната стойност на храната.

Показатели за качество

Качествените характеристики имат много категоричен израз във физическите, количествени измервания. Обикновено те са написани на опаковката, например пирон от определена марка трябва да бъде с подходяща дължина, изразена в милиметри, да има определен клас метал или сплав и определен брой единици в опаковката.Качеството на плодовия сок се определя от количеството захар, фракция натурален сок и целулоза в крайния продукт в съответното съотношение, изразено като процент. Качествените показатели включват и външни характеристики: цвят, форма и т.н.

метрология

За да се разбере какво е качеството и какво трябва да бъде за всеки отделен продукт, специализираните организации, призовани да използват сертификацията, използват метода за оценка, възприет в световен мащаб. На първия етап се определя видът на продукта, неговият клас и група. Следващата стъпка е изборът на индикатори за конкретен продукт, като се избира и базова извадка със съответните характеристики. На последния етап се определят числените, физични показатели на оценката на качеството, приложими за продукта, който се оценява. Въз основа на посочените референтни качества те оценяват съответствието на новия продукт, след което му е присвоен клас на качество.

Стойности на качествения рейтинг

Определете какво помага качеството на продукта, услугата, показателите. Те съществуват в няколко категории:

• В регулация. Те се инсталират и оценяват в съответствие с нормативните документи.
• Номинално. Регламентирани отклонения в качеството на продукта / продукта в рамките на регулаторните документи. Например, количеството зърнени култури в опаковка трябва да бъде 1000 грама, а номиналното количество може да варира в рамките на ± 20 грама сух продукт. Номиналните стойности са дадени в референтната литература за стандартизация, чертежи, технически условия и т.н.
• Оптимално. Качествените показатели на продукта / продукта, при които се постига максимален потребителски ефект от употребата, експлоатацията и т.н.
• Ограничението. Това са най-високите или най-ниските показатели за качество, разрешени от наредбата.
• Приемливо. Индикаторът, използван за стоки / продукти, чиито качествени характеристики се измерват чрез граници, т.е. скалата на качеството.

Качествени фактори

Крайният потребител се стреми да получи само най-доброто и затова иска да знае какво е качеството. Невъзможно е да се надцени значението на факторите, влияещи върху формирането на качествени характеристики, те са основа за производството на продаваеми продукти. Формативните показатели за качество включват:

• Суровини. Съществуват два вида суровини: първични и вторични. При производството на хлебни изделия основната суровина е брашното. В зависимост от него от хляб се произвежда пшеница, ръж или смесен тип. Спомагателните суровини са добавки: подобрители на вкуса, стабилизатори и т.н.
• Материали. Също така се разделя на основни и спомагателни. Основните са материали, получени за последваща обработка. Лист метал с определена дебелина и степен чрез подходяща обработка се превръща в тръба или профилиран лист. За довършителни изделия се използват помощни материали. Например, обработка на профилиран лист с полимерен състав за по-добро запазване или поцинковане.
• Производствен процес. Формирането на качествата на крайния продукт чрез последователното преминаване на всички производствени цикли: подготовка, оформяне, обработка. Например, производството на автомобилни гуми започва в цеха за приготвяне на каучукови съединения, по-нататъшното получаване на полуготовия продукт в цеха за автоклави, формиращи гумата, откъдето тя влиза в отдела за крайна обработка и след това до склада за готова продукция.

Фактори за запазване на качеството

Продуктите / стоките достигат до потребителя по атрактивен начин, което е важна качествена характеристика. За всеки човек, който определя какво е качеството, се определя задължителното запазване на външния вид и всички характеристики на продукта от производствената работилница до рафта на магазина.

Безопасността на продукта се определя от следните фактори:

• Опаковка.Той е предназначен да бъде не само ярък, да има подходящо етикетиране, но и да поддържа стоките цели и непокътнати по време на логистичния транспорт. Например пералните машини са допълнително оборудвани с транспортни болтове за безопасна доставка на устройството до крайното място за монтаж.
• Съхранение. Всеки склад, в който се съдържат продуктите, преди да стигнат до крайния потребител, трябва да бъде подходящо оборудван. Това се прави с цел поддържане на качеството, свойствата и характеристиките на продукта, присъщи на продукта.
• Подготовка за предварителна продажба. То се извършва за сортиране на стоки, за да се премахне остарялата, загубена презентация или качество на продуктите. На този етап продуктът може да получи голяма привлекателност чрез допълнително полиране, ламиниране, изпаряване и т.н. в съответствие с вида на продукта.
• Реализация. Последният етап от производството на качествени продукти е прехвърлянето на стоки към купувача в съответствие с неговите искания и нужди.
• Service. Следпродажбено обслужване, доставка, монтаж или консултация относно използването на стоките. В момента качественото обслужване е не по-малко важно от самия продукт. Все по-често следпродажбеното обслужване определя предпочитанията на потребителите в полза на закупуването на продукт от една категория, но с различна степен на обслужване в полза на производителя, който ще предоставя повече допълнителни услуги.

Потребителско търсене и качество

Пазарната икономика диктува собствените си правила на играта. Често търсенето на даден продукт принуждава производителя да произвежда продукти с не най-добро качество, като по този начин вреди на имиджа им и подкопава доверието в продукта. В този случай е за предпочитане да не се поддавате на изкушението и на двете страни на взаимодействието по време на свръх: потребителят не бърза с избора и покупката, по-добре е да разберете качеството на продукта (дефиницията на този показател е отправна точка в предпочитанията), а производителят не гони краткосрочната печалба и да пусне продукт с висока показатели за качество