Прясно изцедените сокове са склад от витамини, необходими за нашето здраве. Имайки домакински уред за безценна напитка, можете да ги осигурите със семейството си през цялата година.
За съжаление, повечето купувачи не са много сигурни на кои точки да обърнете внимание при покупката. Нека да разберем заедно как да изберем домашна сокоизстисквачка, така че да стане най-добрият ви помощник.
Защо имаме нужда от това
Един домашен уред за приготвяне на сок не принадлежи към категорията на първа необходимост. Напълно е възможно да се направи без него, получаване на витаминен комплекс от фармацевтични препарати или редовно консумиране на пресни плодове и зеленчуци.
За съжаление повечето деца всъщност не искат да ядат здравословни храни, като предпочитат сладкиши и газирани напитки пред тях. Следователно, всички опити да нахраните любимото си дете през зимата с настъргани моркови или саламура, най-вероятно ще са безрезултатни. Но ако изтръгнете сок от тези зеленчуци и го сервирате в красива чаша с тръба за коктейл, тогава дори и най-капризното дете няма да откаже подобно лакомство.
Нашата статия за преглед съдържа основна информация за техническите характеристики и принципа на работа на различни видове устройства за получаване на сок. Надяваме се, че въоръжени с нови знания, ще ви бъде по-лесно да разберете как да изберете сокоизстисквачка за вашето семейство.
За кого изцеждаме сокове
Домакинските уреди, които търговската мрежа ни предлага, се различават не само в марките на производителите, но и в характеристиките на устройството. Ето защо, за да разберете как точно да изберете добра сокоизстисквачка, трябва да отговорите на няколко важни въпроса:
- От какви плодове и горски плодове харесвате най-много от всички сокове?
- Какво предпочитате: сок със или без каша?
- Колко напитка трябва да се произвежда?
Първият артикул може дори да бъде разширен, като разберете региона на вашето местоживеене и сезонната наличност на плодове и зеленчуци за вашия портфейл. Отговорът на последния въпрос е по-лесен за даване, като знаете броя на членовете на вашето семейство и техните предпочитания.
Разделете на видове
Голямото разнообразие от дозатори за сок, налични на рафтовете на магазините, може в началото да ви доведе до леко объркване. Всъщност как да изберем сокоизстисквачка от такъв асортимент от модели?
Според принципа на действие всички устройства за производство на сок се разделят на две групи:
- винт;
- Центробежни.
Сокоизстисквачките от първата група най-често се използват в домашни условия. Представителите на втората група имат универсално предназначение.
Разно управление
От своя страна винтовите сокоизстисквачки според метода на управление се разделят на три вида:
- ръчно държан;
- механично;
- електрически.
Ръчното устройство работи по аналогия с месомелачка. Основната разлика е коничната форма на винта. Ако ви е трудно да изберете коя винтова сокоизстисквачка и сте ограничени по средства, тогава можете да закупите специална дюза, която е прикрепена към месомелачка. По този начин, традиционното устройство за превъртане на месо от месо едновременно ще служи като домашен уред за производство на прясна витаминна напитка.
Механичните устройства работят на принципа на пресоване. Управлението на този дизайн ще трябва да се използва прост лост. Електрическите сокоизстисквачки са оборудвани с мощен двигател, който задвижва дискова ренде.
Подтипове електрически устройства
Как да изберем сокоизстисквачка за дома, за да не се объркаме? Необходимо е да се обърне внимание на предназначението му. В съответствие с тези параметри електрическите уреди са разделени на три категории:
- домакинство - използва се в домашната кухня;
- професионални - произвеждат сок в големи обеми и са приложими в предприятията за обществено хранене;
- индустриални - мощни устройства за големи преработвателни предприятия.
На следващо място, предлагаме да разгледаме по-подробно различните варианти за модели на домакински уреди за сок. За да започнете, разберете как да изберете сокоизстисквачка за цитрусови плодове. Това ще бъде лесно да се направи, след като изучим устройството и принципа на работа на устройството.
Златисто оранжево
Лимоните, грейпфрутите и портокалите буквално са пълни с вкусен освежаващ сок, който е поел силата и цвета на южното слънце. Не е трудно да се изолира течността от плодовете, тъй като пулпата от цитрусови плодове се състои от тънкостенни капсули, които лесно се разделят със съдържанието си. Специализираната сокоизстисквачка има просто устройство, ниска производителност и е предназначена само за един вид плодове.
Пълният комплект от устройството включва следните елементи:
- накрайник с форма на конус;
- лост за управление;
- двигателя;
- капацитет за събиране на сок.
Сокоизстисквачката работи просто. Зрелите плодове се нарязват наполовина и се поставят върху конуса с пулпата надолу. Чрез натискане на лоста се задейства натискащият механизъм, който надеждно изтласква цялата течност от половината на оранжевото. Има и евтини ръчни устройства, които нямат лост в продажба, така че трябва да ги притиснете към конуса с ръка усилие.
Сокоизстисквачката бързо се пълни с изцедени влакна, така че след една или две чаши сок, трябва да направите почивка и да почистите конуса. Устройството е доста подходящо за малко семейство от двама до трима души. Приблизителната консумация на плодове за една чаша напитка е три средни портокала. Не е трудно да се грижите за устройството - лесно се измива под силен поток вода.
Получената информация е достатъчна, за да знаете как точно да изберете сокоизстисквачка. Отзивите на любителите на цитрусовата напитка отбелязват едно леко неудобство при употреба. Това е бързо загряване на пресата, което се отразява негативно на полезните свойства на пресния сок. Както знаете, под въздействието на повишените температури настъпва бързото унищожаване на витамин С. Затова сокът, получен от портокалите, трябва да се пие веднага след прецеждането.
Ние притискаме
Как да изберем сокоизстисквачка за ябълки? В магазините за домашни уреди обърнете внимание на уредите, базирани на преса. Цената им е доста висока, но това е напълно оправдано от отличното качество на получения сок. На въпроса как да изберете сокоизстисквачка за моркови, можете спокойно да отговорите на следното: обърнете внимание на хидравличните винтови преси.
Те могат перфектно да изцеждат сокове не само от кореноплодни култури, сочни плодове или зеленчуци. Сокоизтискачите са в състояние да изтръгнат течност дори от зелени и листни култури. Добър резултат се постига чрез предварителната подготовка на плодове и зеленчуци. Измитите плодове първо се почистват от семена и семена, а след това се нарязват на ситно с нож. В резултат на това получаваме сок с отлично качество и абсолютно суха храна.
Сега става ясно как да изберете плодова сокоизстисквачка, за да получите качествена напитка. Има само един недостатък с притискащите устройства - сложността на подготвителния процес. В ситуация, в която сте жадни и искате да вземете чаша животворна влага точно тази секунда, подобна сокоизстисквачка трудно може да се счита за линейка.
За да постигнете бърз резултат, е по-добре да обърнете внимание на различен тип устройство. Нека обсъдим по-подробно как да изберем сокоизстисквачка за ябълки и други сочни плодове и зеленчуци.
Центробежна сила да помогне
Сред почитателите на прясно изцедени сокове най-популярни са машините за центрофугиране. С тяхна помощ можете да изцедите сока с максимална възвръщаемост. Но това се отнася само за твърди и сочни плодове, като ябълки, круши, дюли, моркови, тикви, корен от целина и други подобни. За съжаление не може да се получи добър сок от банани, малини, къпини и други плодове с ниско съдържание на влага.
Как да изберем сокоизстисквачка за зеленчуци с центрофуга? Обърнете внимание на мощността на устройството. Високата ефективност на такива устройства гарантира получаването на цял литър сок само за половин минута. Съгласете се, това е отличен резултат, особено за тези хора, които изпитват постоянна липса на време.
Съставът на компонентите е малък:
- двигателя;
- ножове;
- сито (може да има няколко от тях в комплект, с различни размери на клетките);
- два контейнера - за сок и кейк.
Плодовете, попадащи под острието на нож, се смачкват и след това под въздействието на центробежната сила се пресоват през сито. Размерът на клетките пряко влияе върху количеството на пулпата в получения сок.
Плюсовете и минусите на разбиването на центрофугата
Как да изберем сокоизстисквачка, за да получите сок бързо? Особено внимание трябва да се обърне на диаметъра на входа. Колкото е по-голям, толкова по-лесно е да си набавите сок. Плодовете могат да бъдат спуснати в широката шийка просто цели и без никакво почистване. Удобно е да използвате тласкач, изработен от дърво или пластмаса, за да завършите плодовете.
Мощността на двигателя пряко влияе върху скоростта на производство на сок. Как да изберем сокоизстисквачка за домашна употреба? Купете модела, който има мощност не по-висока от 500 вата. Такъв агрегат работи не твърде шумно и произвежда голямо количество сок за кратък период от време.
Ако имате нужда само от две чаши за ежедневна консумация, тогава можете да закупите устройство, предназначено за консумация от 250 вата. Представете си, че хвърляте цели ябълки и след няколко секунди получавате цяла чаша кехлибарена напитка. Следователно сред очевидните предимства на центробежните сокоизстисквачки са високата производителност на труда и отличното качество на получения сок.
Недостатък може да се счита за същото свойство на бързото нагряване, както при устройствата, предназначени за работа с цитрусови плодове. Излагането на температура неизбежно води до окисляване на сока. В резултат на това бързо потъмнява и променя вкуса си. Витамините също се унищожават много бързо. За да избегнете това, трябва да опитате да пиете сок в рамките на пет до осем минути след получаване.
Винтови устройства - лидери по продажби
Как да изберем универсална сокоизстисквачка? Обърнете внимание на устройства с винтов механизъм - това ще ви осигури висококачествен сок от всякакви плодове, плодове, зеленчуци, билки и зърнени храни. Принципът на работа на устройството е подобен на месомелачка. Металната ос с усукана спирала интензивно се върти и смила плодовете.
Получената каша се пресова през решетка с фина мрежа и вече се влива в заместения контейнер под формата на сок. Тортата е мека и мокра. Това устройство принадлежи към категорията на ръчните шнекови машини. Те извличат сок добре от меки и сочни плодове и зеленчуци (цитрусови плодове, домати, зеле, билки и т.н.).
Когато сте изправени пред задачата да измислите как да изберете универсална сокоизстисквачка, трябва да знаете какви други видове шнекови устройства работят ефективно. Устройствата с вертикално разположен винтов винт са най-добрият вариант за получаване на голямо количество сок от почти всеки плод.
Хоризонталните шнекове могат да се справят и с различни видове плодове, зеленчуци и билки. В допълнение, те имат допълнителни опции. Способността да регулирате концентрацията в сока от целулоза ви позволява да приготвяте здрави картофено пюре за бебета. И изстисквайки зърнени продукти или ядки, получавате страхотно масло.
Предимства и недостатъци на винтовите сокоизстисквачки
Основното предимство е наличието на студено пресовано.В процеса на екстракция сокът не се загрява, съответно, не се окислява и запазва свежестта и полезността си за дълго време. Високото съдържание на витамини и минерали се дължи и на принципа на смилане на плодовата каша при ниски обороти на двигателя (70-120 об / мин). За сравнение: при центробежните устройства скоростта на въртене е в интервала от 1000 - 20 000 об / мин.
Друго положително качество на винтовите машини е ниското ниво на шум на двигателя. Грижата за сокоизстисквачите не изисква много усилия, тъй като броят на работните части в тях е минимален.
В списъка на недостатъците на винтовите модели може да се добави само едно обстоятелство - сравнително висока цена. Но този факт, разбира се, се отплаща с многофункционалността на устройствата. Една винтова сокоизстисквачка може да действа като хранителен преработвател.
Сега въпросът "коя винтова сокоизстисквачка да изберете" не бива да стои пред вас. Очевидно е, че вертикалните и хоризонталните устройства работят с еднаква производителност и отлично качество. А способността да се произвежда сок чрез студено пресоване ви позволява редовно да поддържате здравето си на правилната височина.
Осъществяване на окончателния избор
Какъвто и вид сокоизстисквачка да изберете за семейството си, препоръчваме ви да не забравяте да обърнете внимание на някои важни дребни неща, когато купувате. Например, по-добре е да се даде предпочитание на онези модели, които се предлагат с голям набор от аксесоари.
Това улеснява работата и повишава безопасността на използването на устройства. Удобно е да използвате специален капак, направен под формата на тава. Той предпазва устройството от външно замърсяване и предотвратява загубата на храна. Добре е, когато в пакета е включена специална четка за почистване на вътрешни повърхности.
Обърнете специално внимание на силата и производителността на сокоизстисквачката. Анализирайте вашите нужди и преценете кое е най-важно за вас: малки порции прясна напитка дневно или големи обеми консервиран сок.
Животът на всеки модел сокоизстисквачка зависи не само от марката, качеството и възможностите на устройството. Продължителността и продължителността на операцията са пряко повлияни от честотата и интензивността на използване, както и качеството на грижата за устройството.
