Si teniu previst obrir el vostre propi negoci en el camp del comerç, presteu atenció a tal opció com una botiga de te i cafè. Per obrir un negoci així, no heu de llogar una habitació gran ni heu de contractar molts treballadors, només dos venedors per treballar per torns.
Els proveïdors de te ofereixen un ampli ventall i preus assequibles, per la qual cosa, treballant en aquesta àrea, podeu comptar amb uns ingressos estables i molt considerables. I per no perdre tots els punts importants i obrir una botiga d’èxit, inicialment heu d’elaborar un pla d’empresa per a la venda de te i cafè.
Format de punt de venda
Per tant, la pregunta de l’ordre del dia és: "Com obrir un te o una cafeteria?" En primer lloc, cal decidir el seu format. Si teniu la capacitat financera, estaria bé optar per una habitació amb una superfície de 15 m2. És més avantatjós obrir una tenda de cafè i te a la part central de la ciutat o en zones de dormir amb gran trànsit. Està d’acord amb els proveïdors i comença a guanyar diners venent el seu producte en pes o en paquets.
Si teniu un mitjà limitat, podeu triar una opció més econòmica i senzilla i obrir una parada. A més, en aquest cas, el pla d’empresa per a la venda de te i cafè s’implementarà molt més ràpidament. Aquest establiment de venda al detall es pot trobar al territori d’un gran centre o a una estació de metro. Per obrir una parada, no cal experimentar amb l’assortiment, n’hi ha prou perquè els proveïdors de te (cafè) portin les marques més populars i més venudes.
Però l’opció més rendible és obrir una botiga amb una sala de tast. Aquest format us proporcionarà una excel·lent oportunitat per expandir el vostre negoci a llarg termini. A més, és probable que els vostres clients reaccionin positivament davant l’oportunitat de provar els productes que compren. Com veieu, no n'hi ha prou amb saber obrir un negoci del te, però encara heu d'organitzar les vostres activitats correctament.
I molt aviat, la vostra botiga es convertirà en un lloc de trobada favorit per als amants del cafè i del te. I si obriu un cafè en el futur sobre la base d’una institució d’aquestes, podeu esperar que obtingueu beneficis addicionals.
Però hi ha un engany. El negoci del te al nostre país és molt comú, hi ha competidors més que suficients. Abans d'obrir una altra institució d'aquest tipus d'activitats, es recomana estudiar el mercat i pesar els avantatges i els contres.
Registre de la botiga i dels documents necessaris
Per obrir un punt de venda, cal registrar una empresa o persona jurídica. No és necessària una llicència per vendre articles com el te i el cafè. Tot i això, caldrà coordinar tots els problemes amb el SES i el cos de bombers. A continuació, heu de decidir com conduireu la vostra comptabilitat.
El registre s’ha de registrar a les autoritats fiscals. Després de la recepció de tots els documents, heu de comprar i registrar una caixa registradora.
Un petit consell. Per registrar la vostra pròpia empresa, és millor contactar amb un despatx d’advocats especialitzat: això estalviarà molt el vostre temps, perquè no cal que circuleu per totes les autoritats (i hi ha una cinquantena d’elles). El procés de registre d’una LLC tindrà aproximadament dues setmanes i li costarà 6.000 rubles. Un altre quinze-cent s’haurà de gastar en la certificació dels documents rebuts per un notari.
Buscar proveïdors
Els principals proveïdors d'aquest grup de productes són les empreses següents: "Nadine", "Russian Tea Company", "Royal Compound" i "Forsman". Si obriu un negoci al capital, us resultarà molt més fàcil establir una cooperació amb proveïdors: podeu treballar directament amb ells, sense contactar amb representants i sense pagar en excés la compra. A l’hora d’escollir de qui ordenar la mercaderia, presteu atenció a la varietat de l’assortiment de te i cafè ponderat.
Traster
En desenvolupar un pla d’empresa per a la venda de te i cafè, heu de prestar especial atenció a l’elecció i la ubicació del local. El més important és que l’alimentació estigui situada en un lloc amb un gran trànsit, ja que com més gent passi per la vostra botiga, majors seran les vendes i, en conseqüència, més benefici obtindrà.
Si parlem del disseny del local, no hi ha requisits especials. El més important és crear un entorn confortable i tranquil que els agradarà als clients. Per aconseguir l'efecte desitjat, podeu utilitzar la pintura sense tons pegadors i il·luminació tènue. La resta de l’ambient crearà un aroma càlid de te i cafè.
Botiga d'equips
En decidir la pregunta "com obrir una botiga de te i cafè", haureu de tenir cura de l'equipament per a la vostra presa de sortida. Bàsicament necessitareu tot tipus de prestatges i bastidors per a mercaderies. A més, heu de comprar contenidors d’emmagatzematge d’aliments, pales de paleta, culleres i altres accessoris importants. Si teniu previst vendre te i cafè en pes, necessitareu bàscules. La màquina de cafè per fer una beguda calenta, un refrigerador, etcètera, no farà mal.
Assortiment
No es pot concebre un pla de negoci per vendre te i cafè sense que existeixi un assortiment d'una venda al detall. El volum i la varietat de productes presentats a la botiga dependran directament del format que trieu. Tingueu en compte: al principi és millor importar una petita quantitat de productes, especialment d’elit i costosos. Els lliuraments es poden negociar tant amb intermediaris com directament a fàbriques. Però convé destacar que, en el segon cas, els volums seran força grans, cosa que significa que el vostre capital de treball quedarà gelat temporalment.
En el seu assortiment ha d'estar present i molt barat, i varietats d'elit de te i cafè. Després de començar a treballar, podeu estudiar el mercat amb més detall i ampliar l’oferta o canviar-lo tenint en compte les necessitats dels clients. Per començar, cal presentar almenys 20 varietats de productes de te i cafè a la vostra botiga. També podeu posar a la venda tot tipus de productes relacionats: teteres, cafeteries, tasses, trituradores de cafè, turcs i molt més.
El personal
Per obrir una petita sortida, n’hi ha prou amb contractar venedors per treballar en dos torns. Si teniu previst obrir una botiga amb una sala de tast, també necessitareu un venedor i administrador senior. El principal requisit per als empleats és el coneixement de l’assortiment presentat a la botiga. A més, el venedor ha d’entendre les varietats de te i cafè i poder explicar correctament als clients com es diferencien.
Pel que fa a l’aspecte, no es pot estendre especialment. La pulcritud, la cura, la cortesia i un somriure sincer són la targeta de visita no només del venedor, sinó de tot l’establiment. És fantàstic si podeu introduir una cosa com un uniforme: bruses del mateix color, davantals amanits netes, kokoshniks de calat.
Publicitat i adquisició de clients
Obrir una botiga de te i cafè és la meitat de la batalla. És necessari informar els clients sobre l’existència d’una nova presa de venda. Per fer-ho, podeu imprimir fulletons i targetes de visita i distribuir-los a les parades d’autobús i estacions de metro. Podeu atraure clients deixant targetes de visita a cafeteries.
Si us acosteu a l’elaboració d’un pla d’empresa per a la venda de te i cafè i organitzeu adequadament les activitats de la botiga, aleshores la inversió donarà els seus efectes en un termini de sis mesos.La rendibilitat d’aquesta idea per als negocis es valora bastant alta, ja que el marge d’algunes varietats de cafè i te pot arribar al 100%.
L'obertura d'una botiga de te requereix, de mitjana, un capital inicial de 30-40 mil dòlars. Rendibilitat del negoci - 12-30%. Amb una gestió empresarial adequada, els fons invertits es donaran els seus efectes en un període de 6 mesos a un any i mig.
Segons els experts, la facturació del mercat del te va ser de 130 a 150 milions de dòlars, i els volums anuals augmenten un 15% de mitjana. D’acord que aquestes condicions són molt favorables per obrir un negoci amb èxit en aquest àmbit.
