L’americana “dolçor de cotó”, el francès “barba de l’avi”, l’anglès “màgic fil de seda”, l’alemany “llana dolça” - tots aquests són els noms d’una i la mateixa delícia preferida, que a Rússia va rebre el prosaic nom de “caramel de cotó”. Però, segons sembla, el gust d’aquesta dolçor no és tan mundà com el seu nom.
Delici preferit de totes les generacions
Després d’haver passejat pel parc a l’estiu, fixeu-vos en quina popularitat té aquest producte entre les persones: adults i nens, homes i dones, joves i vells el compren. A més, s’ordena massivament per a festes infantils i festes temàtiques.
Els dolços de cotó van guanyar aquesta glòria, molt probablement pel seu aspecte, semblant a primera vista núvols sense pes contra un cel blau i tornant-nos als dies despreocupats de la infància. I, malgrat els seus més de 600 anys d’història, aquesta delicadesa continuarà sent una de les més cobejades i estimades, almenys a Rússia.
On vendre?
Davant la presència d’una demanda tan gran per a aquesta dolçor, per què no els que busquen idees de negoci es presten atenció a la producció de caramels de cotó: el seu propi negoci a l’hora de complir els desitjos de la dolça dent? Sobretot tenint en compte l’experiència de molts empresaris que ja han aconseguit fer servir aquesta idea amb èxit. Però, per tal de donar-lo a la vida, tot i que rebeu la màxima rendibilitat, heu de pensar acuradament un pla d’empresa.
Els dolços de cotó no es vol a tot arreu i no sempre. Per tant, el primer que cal considerar és la ubicació avantatjosa de la vostra presa de sortida. La solució més racional seria col·locar-lo en un enorme parc, a l’entrada d’un circ, una sala de cinema o un zoològic, a prop d’una escola o jardí d’infants, en una cafeteria infantil o en un parc d’atraccions, és a dir, en un lloc on sempre hi ha un gran flux de gent (i fins i tot fills): els vostres possibles compradors.
Per desplaçar-se convenientment d'un lloc a un, haureu de comprar definitivament un carretó mòbil especial, que costarà a un home de negocis novells per un import de 9 a 45 mil rubles. Però aquest preu justifica el servei: ja ho notareu tu i els vostres clients.
"Capacitats" de producció
Com que hem començat a parlar del procés de producció, vol dir que no aconseguirem enlloc adquirir equipament, que en aquest cas és una màquina de llaminadures de cotó.
El mercat modern ens pot oferir moltes opcions de producció russa o estrangera. De veritat, les unitats domèstiques no són engrescadores amb la seva qualitat, així que si teniu previst desenvolupar el vostre negoci a llarg termini, prioritzeu als fabricants estrangers.
Com a opció de pressupost, podeu triar un dispositiu xinès, però preferiu només els productes de grans i conegudes empreses. Per exemple, un dispositiu mòbil estacionari o mòbil americà per a caramels de cotó és més car, però la seva qualitat i la possibilitat d’utilitzar-los a llarg termini són molt satisfets. En general, a l’hora d’escollir aquest dispositiu, convé tenir en compte alguns punts.
Criteris per triar una màquina de llaminadures de cotó
Escollint una tècnica similar, intenteu guiar-vos per dos conceptes aparentment excloents mútuament: alta qualitat i l’oportunitat d’estalviar. Però si ho enteneu, aquests conceptes no són absolutament contradictoris, ja que en comprar una unitat cara i poderosa podeu estalviar molt: temps, electricitat, consumibles, costos de reparació i posada en servei, etc. Com diuen, l’avarici paga dues vegades. .
Contacteu només amb fabricants coneguts d’aquest equip amb una bona reputació i molts anys d’experiència.
Si és possible, no utilitzeu els serveis d’intermediaris, és millor comprar directament al fabricant: és més barat i més fiable en matèria de garantia.
Per vendre més eficaç el caramel, tria una tècnica potent. Habitualment és suficient 1000 watts, tot i que hi ha dispositius més potents amb una capacitat de fins a 1500 watts.
Per no perdre els clients mentre es mantenen a la línia, escolliu un agregat capaç d’oferir almenys 5 racions de llana de cotó per minut. Es prefereix els equips amb un captador metàl·lic (sovint d'alumini), ja que el seu plàstic no és tan durador i fiable en el seu funcionament.
Quina és l’essència del funcionament d’un aparell d’aquest tipus?
El principi de funcionament de gairebé tots els dispositius és un. A l’interior de la màquina hi ha un compartiment especial, on s’omple sucre i additius. El mecanisme de rotació (rotor) té un element calefactor, sota la influència del qual el sucre es fon i surt a l’espai de la trampa a través de ranures especials.
Els "fils de seda" resultants es congelen en un instant quan s'exposen a l'aire i un captador giratori ajuda a formar un article de qualsevol forma i color. El més convenient és servir dolços preparats amb un pal (con, cartró o plàstic), però podeu presentar la mercaderia en una bossa de plàstic especial.
Matèries primeres i materials addicionals. Com utilitzar-lo?
El component principal de la nostra dolçor és, per descomptat, el sucre. Per a la llana de cotó més interessant i atractiu, colorants especials i
tot tipus de sabors segurs. Fixeu-vos en la paraula “segur”: tots els components del producte acabat han de ser naturals i no perjudicials per a la salut. Al cap i a la fi, els vostres principals clients seran nens!
Per a la preparació de llana de cotó d’alta qualitat, val la pena comprar només sucre granulat, que per la seva friabilitat es fon més aviat. Però la refineria no té tanta qualitat, per la qual cosa no s'ha d'utilitzar en cap cas. És aconsellable fins i tot moldre alguns tipus de sucre perquè els grans siguin encara més petits i es produeixin més ràpidament a l’acció de la temperatura.
Com atraure un comprador?
Per atreure el client a tu mateix, heu d'oferir un producte exclusiu. A aquests efectes, es van inventar colorants per a caramels de cotó i additius aromàtics especials. Està d’acord, hi ha un “núvol” molt més bonic que fa olor a alguna fruita exòtica o a les maduixes, cireres, albercocs, préssecs, etc.
I si el venedor va resultar ser un autèntic mestre i va formar una veritable obra mestra en forma de flor, un bolet o una mena de fruita, no hi haurà límit per al plaer de la petita dolça!
Canviar el color del llaminadura és molt fàcil: els colorants naturals, que s'abocen en un recipient especial a l'aparell per a la seva producció, es barregen amb sucre i donen al producte acabat qualsevol matís (del vermell al morat).
Una mica més difícil de donar producte inusual mira, però una mica de pràctica, i amb algunes senzilles manipulacions podeu crear una obra mestra real de qualsevol forma. A més, ara hi ha moltes lliçons on podeu prendre nota d'un parell de tècniques professionals.
La rendibilitat d’aquest negoci és sorprenent.
Fins i tot, només “mirar atentament” tots els costos i beneficis previstos per fer una cosa així, és segur dir que és absolutament fàcil implementar un pla de negocis de llaminadures de cotó, però les perspectives d’una lliçó en termes de rendibilitat són més que brillants.
La rendibilitat d'aquesta producció pot arribar al 400%; pocs negocis oferiran un resultat similar al final.
L’únic inconvenient és la naturalesa estacional del treball i la dependència del clima (si la sortida és a l’aire lliure). Però, després d’haver funcionat bé en els mesos més càlids, a l’hivern podeu tenir unes vacances despreocupades.Tot i que a llocs com cinemes o centres d'entreteniment que reben visitants durant tot l'any, els dolços de cotó són un gran èxit en qualsevol moment. Així que no us avorrireu fins i tot els mesos d’hivern, prepareu el vostre pla d’empresa: no hi ha gaires dolços de cotó!
Què més cal tenir en compte?
Qualsevol negoci, si es pren seriosament, requereix el compliment inicial de tots els criteris de les normes estatals. Sembla que això pot ser requerit aquí? Es tracta de caramels de cotó. Com a negoci de qualsevol altra orientació, s'ha de certificar la producció d'aquesta delicadesa, el comerç s'ha de realitzar en un lloc adequat i els equips de producció i matèries primeres han de complir els estàndards de qualitat establerts.
Per exemple, si el comerç no es realitza a l'aire lliure, sinó a la sala, ha d'estar sec i ben ventilat (ventilat). En aquest cas, la solució més convenient serà escollir un lloc d’activitat on l’organització de càtering ja estigui en funcionament, no necessitarà cap permís addicional. Si teniu previst comerciar al carrer, tingueu cura del "sostre que hi ha sobre el cap" perquè no caigui pols als productes acabats, perquè el servei sanitari certament demanarà l'absència d'una tenda de campanya.
Com veieu, un negoci tan senzill pot aportar bon benefici i alhora plaer. I tot això amb un cost relativament mínim. El principal és elaborar el vostre pla de negocis de llaminadures de cotó amb antelació i seguir-lo fermament.
Potència no inferior a 1000 watts. Sí, almenys 15.000 watts, si el dispositiu està mal implementat, la llana de cotó no us estalviarà.
Productivitat d'almenys 5 racions per minut. Aquests dispositius costen des de 1.500 dòlars o més.
Situat en una cafeteria? Cinemes? A la teva ment? Qui et deixarà anar-hi. Tot el que pot aportar bon benefici acompanyant ja funciona. I si no funciona i et funciona bé, durant molt de temps, ningú no et mantindrà allà. A ningú li interessa guanys perduts.
Rendibilitat? Quin tipus de paraula és això? Una rendibilitat del 400%. Per tant, pot ser més elevat si es tallen s / n, lloguer, despesa i altres despeses. Però llavors això ja no és rendibilitat. Si heu gastat 500 rubles i heu guanyat 4.000 rubles en un mes, no us haureu de fer una rendibilitat del 400%.