Per iniciar un negoci com la cria d’esturons, s’adapta més bé una mini-granja. El caviar d’esturó i la carn d’esturó tenen una demanda estable i la competència encara és baixa. L’esturó és sense pretensions, per créixer-lo no cal una gran quantitat de coneixements especials.
Varietats d'esturó
Què són les subtileses de la cria d’esturons? Una mini-granja pot convertir-se en una empresa rendible, ja que l'esturó apareix a la llista del Llibre Vermell i no es troba en els embassaments naturals. Aquest dèficit enmig de la popularitat de la carn i el caviar crea bones condicions per als negocis.
Per a la cria, s’utilitzen races de esturions de creixement ràpid:
- Siberià
- Amur
- blanc
- esterlet;
- millor.
Les estrofes Beluga, espiga i estelada poden ser criades a les piscifactories, però creixen i maduren lentament.
Productes en venda
Quins productes proporciona la cria d'esturó? La mineria no donarà ous en els primers 6-8 anys. Per tal de pagar els costos de conservació del peix, les granges venen carn d’esturó. Podria ser:
- peix viu;
- peix fumat;
- esturó en conserva;
- conjunts de sopes;
- el fetge;
- crits
Per producció fumada el peix i el menjar en conserva necessitaran producció addicional. Però els productes processats costaran més. L’objectiu final de la granja és obtenir caviar.
Perspectives
Què prometedor és la cria d’esturons? La mini-finca pot donar els seus fruits en 2-3 anys després de l'inici de la feina. S’hauran de gastar uns tres mil dòlars en la compra d’equips. Per a aliments i serveis públics: 500 dòlars, aproximadament 1.000 per a la compra de fregits de qualitat. En general, el cost inicial tindrà un cost aproximat de 5.000 dòlars.
Què costa de criar l'esturgió (minicultor)? El preu de l’equipament es pot reduir si fas la peça tu mateix o encarreges una petita empresa.
Els ingressos per la venda d’un esturió promediaven 6 dòlars. D’acord amb això, una petita explotació pot aportar 3,5 mil dòlars a l’any i això està en la fase inicial, excloent la producció de caviar.
La pèrdua natural de alevins pot arribar fins al 30%, aquesta és la norma per a la captivitat. A l’hàbitat natural, només al voltant del tres per cent dels fregits sobreviuen i creixen fins a la pubertat.
A l'edat de sis mesos, l'esturó pot guanyar massa en mig quilogram. A aquesta edat ja es pot portar peix als restaurants, ja que és ideal per elaborar plats racionats. Els fregits parells creixen desigualment. Els peixos dominants obtenen més menjar i guanyen pes més ràpidament.
El primer cicle de producció s’acaba quan fins i tot els fregits més febles aconsegueixen la massa desitjada. Això succeeix després d’uns 8-9 mesos. Després d'això, podeu obtenir els vostres primers ingressos i comprar un nou lot de fregits.
La mini-granja estarà controlada per SES. Es prenen mostres d’aigua dues vegades a l’any i es revisarà l’esturó. Haureu d’enviar la documentació per fregir i menjar. A la fase inicial, el negoci requerirà inversions serioses, el període de devolució serà bastant llarg. L'emprenedor començarà a obtenir beneficis greus un cop els peixos hagin assolit la maduresa.
Ecografia
Com organitzar la reproducció d'esturions (minicultura)? Un pla de negoci comença amb els costos. Què es requereix per iniciar un negoci?
- Equipament.
- L’habitació.
- Embassaments
- Malek
- Feed.
La finca es pot organitzar al seu propi pati, però haurà de construir els locals principals i auxiliars. L’esturbi de cria (mini-granja) a casa en zones petites és impossible, ja que els equipaments i les piscines ocupen molt d’espai.
A Sturgeon li encanta córrer aigua neta.És difícil organitzar condicions adequades en un cos natural d’aigua, de manera que una ecografia serà més convenient.
UZV és una instal·lació de mòduls de subministrament d’aigua tancats, mòduls de cultiu de peixos per a cultiu de peixos. L’ecografia consisteix en:
- embassaments;
- filtres per a depuració d'aigua i compressor;
- generador d’oxigen;
- Llums UV per desinfectar l’aigua;
- escalfadors;
- oleoductes;
- sensors
L’aigua del sistema d’ecografia està en moviment constant. Es filtra i s’enriqueix amb oxigen, i després es torna als dipòsits. Una part de l’aigua contaminada s’aboca a la claveguera, la part s’evapora, per la qual cosa cal reomplir constantment els seus volums.
Nutrició
Un punt molt important per al cultiu de peixos és la nutrició. Els aliments s’han de seleccionar acuradament, ja que en molts aspectes depèn la taxa de salut i de creixement dels peixos. L’aliment no s’ha de convertir en saba ni es dissol en l’aigua, ja que els esturions viuen i s’alimenten a les capes inferiors d’aigua. Els grànuls de pinsos d'alta qualitat no perden la forma durant més de mitja hora. Fixeu-vos en la composició del pinso: ha de contenir totes les substàncies necessàries per al peix.
Per als peixos fregits i adults, es necessiten diferents grànuls. Cada 10 dies, l'esturó s'ordena segons la mida i s'alimenta en diferents envasos. Al principi heu de comprar menjar especial, però amb el temps podeu aprendre a fer-ho vosaltres mateixos.
Comprant fregits
És a partir dels alevins que s’inicia la cria d’esturons (minifarmeria). El cost d’un fregit és de 2 euros. Un cop instal·lat l’equip i el menjar està cuit, és hora de comprar fregits. És força difícil criar esturó pel vostre compte, així que els haureu de comprar en grans explotacions de la primera parella.
El pes de les alevines a la venda és de 5 grams. El major creixement del peix depèn de la qualitat dels fregits, per tant, s’ha de tractar amb cura l’adquisició. Cal alimentar els nens 6 vegades al dia, peixos de sis mesos - 4 vegades al dia.
Els peixos i fregits adults no toleren el transport. Cal complir el règim de temperatura i un enriquiment addicional amb oxigen.
Descendència
Normalment, els fregits es compren a les grans piscifactories, però, també és possible la cria d’esturions en una minicultura. A la natura, l'esturó comença a criar als deu anys (en captivitat, aquest període és reduït), però l'edat reproductiva també dura molt de temps - fins als 18 anys.
Podeu comprar femelles adultes, aleshores, haureu d’esperar els ous no tant temps, però aquestes persones també seran cares. En captivitat, per condicions favorables, es pot obtenir descendència al cap de sis anys. Per estimular el desig del peix de reproduir-se, cal un estany espaiós.
Per créixer fregits, necessiteu coneixements especials i una incubadora. El caviar es fertilitza artificialment i es col·loca en contenidors especials, on es renta amb aigua i es satura amb oxigen. Al cap d’una setmana, apareixen larves dels ous. En un mes es convertiran en fregits. Si s’estableix el conreu de fregits, només serà possible estalviar en la compra, sinó també vendre’ls a altres petites explotacions.
