Wer darüber nachdenkt, ein Unternehmen zu gründen, sollte auf die Milchindustrie achten. Unabhängig von der Wirtschaftslage des Landes ist Milch eines der Produkte, auf die nicht verzichtet werden kann. Daher ist die Eröffnung eines Molkereigeschäfts eine sehr rentable und interessante Idee.
Für eine erfolgreiche Geschäftsentwicklung ist es sehr wichtig, die richtigen Geräte für die Milchproduktion auszuwählen. Darüber werden wir reden.
Organisation der Milcherzeugung
Bevor Sie Ihre Produktion eröffnen, sollten Sie festlegen, wie der Prozess der Rohstoffgewinnung aufgebaut wird. Es gibt zwei Möglichkeiten, um Ausgangsmaterial zu erhalten. Die erste Möglichkeit besteht darin, es von der Öffentlichkeit zu kaufen, und die zweite darin, eine eigene Farm zu organisieren. Die zweite Option erfordert natürlich große finanzielle Investitionen, die sich jedoch in Zukunft schneller auszahlen werden.
Wenn Sie sich entscheiden, Milch von der Bevölkerung zu kaufen, ist es sehr wichtig, die Zeit zu berechnen, in der die Milch unterwegs sein wird, da es sich um ein schnell verderbendes Produkt handelt. Daher werden bei einer langen Lieferung von Rohstoffen an die Produktion Kühler benötigt.
Die Hauptaufgabe bei der Organisation der Milcherzeugung ist der Kauf von Ausrüstung. Aber was wird für die Milchproduktion benötigt?
Grundausstattung
Wenn Sie Milch und Milchprodukte aus natürlicher Milch herstellen möchten, können Sie ein Set fertiger Geräte erwerben.
Für eine kleine Produktion benötigen Sie:
- Lager mit Kühlschränken ausgestattet.
- Labormodul, einschließlich Ausrüstung zur Bestimmung der Qualität von Produkten, Box- und Sanitärkontrollraum.
- Verschiedene Behälter, die mit einem Temperaturregler ausgestattet sind.
- Milchpumpen sind die Hauptausrüstung für die Milchverarbeitung, die in allen Produktionszyklen erforderlich ist.
- Milchfilter zum Reinigen von Rohstoffen von mechanischen Verunreinigungen. Filter sind ein wesentliches Produktionselement in allen Produktionsstufen von Milch und Milchprodukten.
- Pasteurisierer. Zum Erhitzen, Pasteurisieren und Kühlen von Milch. Es ist am besten, automatisierte Milchpasteurisierungslinien zu kaufen, damit der menschliche Faktor die Qualität des Endprodukts nicht beeinträchtigt.
- Kühler. Dient zur Steuerung der Milchtemperatur.
Milchabfülllinien
Milchabfülllinien weisen bestimmte technische Merkmale auf, die mit der Herstellung von Milchprodukten verbunden sind. Wenn Sie Milch in einen Kunststoffbehälter gießen, können Sie die Qualität beibehalten und die Produktionskosten senken.
Die Milchabfülllinie ist eine Spezialausrüstung, mit der Produkte unter sterilen Bedingungen abgefüllt werden können. Dieses technische Merkmal der Abfülllinie ist sehr wichtig, da Milch ein verderbliches Produkt ist. Es ist daher sehr wichtig, Milch unter sterilen Bedingungen zu verschütten, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Eine automatisierte Milchabfüllanlage steigert die Rentabilität des Unternehmens erheblich und senkt auch die Kosten für das Verpacken und Etikettieren von Milch. Darüber hinaus können Sie Ihren eigenen Stil einer Kunststoffflasche sowie ein einzigartiges Etikett kreieren, das Ihre Produkte von vielen anderen unterscheidet.
Pasteurisierungsanlagen für Milch
Die wichtigsten Geräte zur Herstellung von Milch sind Pasteurisierer.Diese Art von Ausrüstung umfasst Lamellen-, Röhrenpasteurisierer und Vorrichtungen mit einer Verdrängertrommel sowie Langzeitpasteurisierbäder und Universaltanks.
Die am häufigsten verwendeten Bäder sind lange Pasteurisierung. Solche Geräte können rechteckig und zylindrisch sein. Lange Pasteurisierungswannen bestehen aus Edelstahl. Die Wahl der langen Pasteurisierungsbäder hängt von den geschätzten Produktionsmengen, der Produktionstechnologie und den finanziellen Möglichkeiten ab. Darüber hinaus führt der Kauf von Geräten, die ein größeres Volumen als die Produktion erfordern, zu zusätzlichen Rohstoffverlusten, da das Produkt einfach über die Wände der Badewanne verteilt wird.
Komplexe Verarbeitungsausrüstung
Die für die komplexe Verarbeitung von Milch verwendete Ausrüstung ermöglicht es, die Milch nicht nur abzukühlen, sondern auch von verschiedenen mechanischen Verunreinigungen zu reinigen. Solche Ausrüstungen zur Herstellung von Milch werden in fast allen Milchviehbetrieben sowie in Fabriken eingesetzt, die Milch und Milchprodukte herstellen.
Installationen bestehen aus einer Pumpe, einem Kühler, einem Empfänger, einem Gehäuse, einem Elektromotor, einem Frigator und anderen Einheiten. Die Geräte sind normalerweise mit transparenten Türen ausgestattet, damit Sie den Kühlprozess überwachen können. Um die Milch abzukühlen, verwenden die Geräte Wasser aus der mit Eis gefüllten Friteuse. In einigen Installationen wird anstelle von Eis für das Kühlwasser Leitungswasser verwendet, das gepumpt wird.
