Η Ρωσία έχει μοναδικές ευκαιρίες ανάπτυξης της ιχθυοκαλλιέργειας. Παρ 'όλα αυτά, σήμερα τα μισά από όλα τα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά εισάγονται από το εξωτερικό. Είναι κρίμα, αλλά στις τρέχουσες πραγματικότητες είναι πιο κερδοφόρο να μην παράγεται, αλλά να μεταπωλείται.
Η αλιεία και το κυνήγι στη χώρα δεν είναι καλά ανεπτυγμένες, αν και φαίνεται ότι οι επιχειρήσεις σε αυτόν τον τομέα είναι το όνειρο οποιουδήποτε ανθρώπου, διότι όλοι (ή σχεδόν όλοι) του ισχυρότερου φύλου αγαπούν την αλιεία και το κυνήγι. Γιατί είναι έτσι; Ποιες είναι οι παγίδες στην οργάνωση της αλιείας; Ποια είναι τα μυστικά ενός τέτοιου πράγματος; Διαβάστε για αυτό στο άρθρο.
Ποιο ψάρι είναι πιο επικερδές για αναπαραγωγή
Πριν από την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την αλιεία, αποφασίστε ποια ψάρια θα αναπαράγετε. Η τεχνολογία της εργασίας θα εξαρτηθεί από αυτό. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν λίγες επιλογές, ή μάλλον, υπάρχουν μόνο δύο από αυτές - πέστροφα ή κυπρίνους. Μόνο αυτοί οι τύποι ψαριών βρίσκονται σε συνεχή ζήτηση από τους αγοραστές και, επιπλέον, αναπτύσσονται καλά.
Φυσικά, αν οι δυνατότητες επιτρέπουν, μπορείτε ταυτόχρονα να αναπτύξετε πέστροφα, κυπρίνους και άλλα είδη ψαριών, καθώς και να ασχολείστε με την επεξεργασία ψαριών (κονσερβοποίηση, κάπνισμα και άλλα). Αλλά στο άρθρο μιλάμε για αρχάριους ιχθυοκαλλιεργητές, στους οποίους, φυσικά, δεν υπάρχει αυτή η κλίμακα δραστηριότητας.
Έξυπνος κυπρίνος
Η καλλιέργεια κυπρίνων είναι ίσως η πιο εύκολη. Είναι ανθεκτικές και μπορούν να υπάρχουν σε οποιοδήποτε υδατικό σύστημα. Για να μάθετε την τεχνολογία αναπαραγωγής αυτών των ψαριών, δεν χρειάζεται να αποφοιτήσετε από ένα ανώτερο εκπαιδευτικό ίδρυμα με εξειδίκευση στη Γεωργία και την Αλιεία, απλώς διαβάστε μόνοι σας κάποια βιβλία.
Μυστική πέστροφα
Λίγα περισσότερα έξοδα από αυτά που απαιτούνται για την καλλιέργεια κυπρίνου, απαιτούν καλλιέργεια πέστροφας. Αλλά θα το πουλήσετε σε τιμή σχεδόν τρεις φορές πιο ακριβή. Μεγάλη, σωστά; Φυσικά, όλοι σε αυτή την περίπτωση θα θέλουν να καλλιεργήσουν πέστροφα. Αλλά δεν είναι τόσο απλό. Αυτό το ψάρι είναι πολύ ευαίσθητο και καταπληκτικό, δεν θα είναι δυνατόν να οργανωθεί ένα αγρόκτημα πέστροφας χωρίς την πρόσληψη εξειδικευμένου ειδικού: απαιτεί τόσο μια συγκεκριμένη γνώση και εμπειρία σε αυτό το θέμα.
Το κλίμα των ψαριών
Το κύριο θέμα της οργάνωσης μιας επιχείρησης είναι η δημιουργία συνθηκών για την υγεία και την ανάπτυξη των ψαριών. Και για αυτό πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τη θερμοκρασία του νερού και τον κορεσμό του οξυγόνου. Επομένως, προσεκτικά προσεγγίσετε τον προσδιορισμό της καταλληλότητας για ιχθυοκαλλιέργεια της λίμνης που ενοικιάζετε. Η καλύτερη λύση στο πρόβλημα είναι η διεξαγωγή μιας βιολογικής έρευνας ψαριών. Εάν τα αποτελέσματά του είναι βέλτιστα, μπορείτε να αποθηκεύσετε στη λίμνη. Γενικά, μια τέτοια εξέταση πρέπει να διεξάγεται πολλές φορές το χρόνο, σε διαφορετικές εποχές.
Λειτουργία θερμοκρασίας
Έτσι, η ευνοϊκή θερμοκρασία για την πέστροφα είναι δεκαέξι έως δεκαενντάς βαθμούς. Η θέρμανση της λίμνης στους είκοσι τέσσερις βαθμούς είναι μοιραία για τα ψάρια: ακόμα κι αν δεν πεθάνει, σίγουρα θα σταματήσει να τρώει. Είναι καλύτερα να διατηρήσετε την πέστροφα σε ένα λατομείο με βάθος περίπου δέκα έως δεκαπέντε μέτρων, οπότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τίποτα δεν θα απειλήσει τα ψάρια ακόμα και στη ζέστη του καλοκαιριού, επειδή οι ακτίνες του ήλιου δεν διεισδύουν σε τέτοιο βάθος. Λόγω της έντονης ευαισθησίας της πέστροφας στη θερμοκρασία, πολλά ρωσικά είδη αλιείας που ειδικεύονται στην αναπαραγωγή της λαμβάνουν νερό από αρτεσιανά πηγάδια ή βρίσκονται σε ψυχρούς ποταμούς.
Κατά την αναπαραγωγή κυπρίνου, όλα είναι πολύ απλούστερα.Είναι επιθυμητό η λίμνη να θερμαίνεται καλά (έως και 24-25 μοίρες) και είναι επίσης απαραίτητο να μην έχει μολυνθεί με κοπριά, προϊόντα πετρελαίου ή αποσυντίθεται οργανική ύλη. Το βάθος μπορεί να είναι πολύ μικρό - μόνο ένα και μισό έως δύο μέτρα. Η φυσική βάση ζωοτροφών σε τέτοιο βάθος θα αναπτυχθεί πιο ενεργά. Μια δεξαμενή πέντε εκταρίων θα είναι αρκετή για να παράγει δέκα τόνους κυπρίνου.
Υπάρχει ένα μυστικό: όσο μεγαλύτερη είναι η λίμνη, τόσο πιο εύκολη είναι η αναπαραγωγή ψαριών. Είναι πολύ δύσκολο να λειτουργήσει η μικρή λίμνη - γρήγορα θερμαίνεται και δροσίζει γρήγορα, δημιουργώντας ένα τεταμένο υδροχημικό καθεστώς. Σε ένα μεγάλο σώμα νερού, η θερμοκρασία είναι πιο ομοιόμορφη, και αυτό είναι ευνοϊκό για κάθε είδος ψαριού. Εάν η δεξαμενή κυπρίνου είναι μια αποχέτευση, τότε η διαδικασία της αλίευσης το φθινόπωρο θα διευκολυνθεί σε μεγάλο βαθμό. Εάν δημιουργηθεί μια λίμνη φράσσοντας ένα ποτάμι, μπορεί να κατασκευαστεί φράγμα.
Αλιεία
Πρέπει να δημιουργηθεί ένα σχέδιο αλιείας λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης περιοχής στην οποία είναι οργανωμένη. Όλη η Ρωσία χωρίζεται σε ζώνες ιχθυοκαλλιέργειας. Έτσι, για παράδειγμα, η περιοχή της Μόσχας είναι η 1η και η 2η ζώνη, και το Κρασνοντάρ είναι το 5ο και το 6ο.
Στις νότιες περιοχές, η ιχθυοκαλλιέργεια θα είναι πιο κερδοφόρα λόγω της μεγαλύτερης βλαστικής περιόδου, κατά την οποία τροφοδοτεί και αναπτύσσεται ενεργά έντονα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι εάν αποφασίσετε να οργανώσετε μια αλιεία, θα πρέπει να μετακινηθείτε νότια. Με την κατάλληλη κατασκευή της τεχνολογίας και την επιλογή μιας καλής δεξαμενής, η επιχείρηση μπορεί να διεξαχθεί αποτελεσματικά στη μεσαία ζώνη της χώρας.
Στο ζήτημα του οφέλους
Σε γενικές γραμμές, είναι κερδοφόρο να διατηρηθεί η αλιεία στη Ρωσία; Το ερώτημα είναι αμφιλεγόμενο. Οι χονδρικές τιμές για τα ζωντανά ψάρια δεν είναι πλέον πολύ υψηλές, αλλά μια τέτοια επιχείρηση μπορεί ακόμα να χαρακτηριστεί κερδοφόρα. Παρ 'όλα αυτά, κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την αλιεία, υπολογίστε τα πάντα προσεκτικά.
Είναι ελκυστικό ότι τώρα όλοι οι επιχειρηματίες που ασχολούνται με την ιχθυοκαλλιέργεια πληρώνουν ενιαίο γεωργικό φόρο. Ο σκοπός της φορολογίας είναι τα έσοδα μείον τα έξοδα και το επιτόκιο είναι 6%. Θα χρειαστεί να πληρώσετε μόνο αυτόν τον φόρο, προστατεύοντας τον εαυτό σας από την καταβολή φόρου ακίνητης περιουσίας, UST, φόρου εισοδήματος, ΦΠΑ.
Παρόλα αυτά, η ιχθυοκαλλιέργεια είναι μια πολύ επικίνδυνη και πολύπλοκη επιχείρηση. Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι το μόνο που χρειάζεται είναι να ξεκινήσει ένα ψάρι σε μια λίμνη και στη συνέχεια θα αναπτυχθεί και θα παραμείνει μόνο για να το πιάσει και να το πουλήσει. Αν όλα ήταν τόσο απλά ... Στην πραγματικότητα, τίποτα τέτοιο! Τα ψάρια είναι ένα ζωντανό προϊόν και οτιδήποτε μπορεί να συμβεί σε αυτό ανά πάσα στιγμή.
Κύριο στοιχείο δαπάνης
Πιθανότατα γνωρίζετε ότι το μεγαλύτερο κόστος κάθε είδους αλιείας είναι η αγορά ζωοτροφών. Πενήντα εξήντα τοις εκατό όλων των εξόδων βαρύνουν αυτούς. Πολλοί άνθρωποι ρωτούν: "Γιατί να αγοράσετε τρόφιμα, επειδή μπορείτε να τρέξετε, για παράδειγμα, να κάτσετε σε μια λιμνούλα και απλά να περιμένετε μέχρι να μεγαλώσουν, τρέφοντας φυσικά;"
Μπορεί να είναι έτσι, αλλά θα περιμένετε πολύ καιρό. Και ταυτόχρονα δεν μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 120 κιλά ψαριών από ένα εκτάριο της επιφάνειας του νερού. Ταυτόχρονα, οι τύποι αλιείας που καλλιεργούν κυπρίνους με μέθοδο υψηλής έντασης καταφέρνουν να αποκτήσουν είκοσι εκατοντάδες ψάρια ανά εκτάριο ή ακόμα περισσότερο.
Τι είναι αυτή η μέθοδος υψηλής έντασης; Συνίσταται στη χρήση θρεπτικών τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που περιέχουν τουλάχιστον 5-7 τοις εκατό λίπος και πρωτεΐνη 26-28 τοις εκατό, καθώς και σε υψηλή πυκνότητα. Οι ζωοτροφές αυτές είναι ακριβότερες από τις συμβατικές ζωοτροφές κατά μέσο όρο 20 τοις εκατό. Περίπου ένα κιλό τροφής για τον κυπρίνο θα κοστίσει 7-8 ρούβλια.
Με την πέστροφα και από αυτή την άποψη, η κατάσταση είναι πολύ πιο περίπλοκη. Αυτό το ψάρι απαιτεί υψηλής ποιότητας εξωθημένες τροφές, που κοστίζουν 30-40 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο. Αν αποφασίσετε να τροφοδοτήσετε τη φτηνή τροφή πέστροφας, τότε μην εκπλαγείτε ότι θα έχει λευκό κρέας. Οι καταναλωτές είναι συνηθισμένοι στο κόκκινο, οπότε είναι απίθανο να μπορέσετε να πουλήσετε τέτοια ψάρια.Και το κόκκινο κρέας μπορεί να ληφθεί μόνο με τη χρήση ειδικών προσθέτων - που λαμβάνονται από καρωτινοειδή κριλ.
Μια τέτοια σημαντική διαφορά στην τιμή εξισορροπείται από την ποσότητα ζωοτροφών που απαιτείται για την πάχυνση αυτών των δύο ειδών ψαριών και φυσικά από την τελική τιμή της πώλησής τους. Έτσι, με ένα κιλό ζωοτροφών, μπορείτε να πάρετε ένα κέρδος βάρους της πέστροφας, επίσης ίσο με ένα κιλό. Και για να επιτευχθεί αύξηση του βάρους του κυπρίνου ανά χιλιόγραμμο, θα χρειαστεί να δαπανηθούν 3,5-4 κιλά ζωοτροφών. Έτσι, το κόστος της ανάπτυξης ενός κιλού κυπρίνου θα είναι κάπου γύρω στα 25-32 ρούβλια, και η πέστροφα - μόνο λίγα περισσότερα.
Επιχειρηματικό Σχέδιο Αλιείας
Η εκκίνηση μιας τέτοιας επιχείρησης από την αρχή θα απαιτήσει πολύ μεγάλες επενδύσεις. Δεν είναι δυνατόν να αναφέρουμε ένα συγκεκριμένο τελικό ποσό, καθώς υπάρχουν πολλές αποχρώσεις σε αυτό το θέμα. Ας επικεντρωθούμε άμεσα στις πτυχές της ιχθυοκαλλιέργειας. Το υλικό φύτευσης πέστροφας μπορεί να αγοραστεί με κόστος 250-400 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο.
Η τιμή ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος της ζύμης (το βάρος τους μπορεί να κυμαίνεται από 1 έως 50 γραμμάρια). Όσο μικρότερα είναι τα άτομα, τόσο πιο ακριβά είναι, επειδή ένα κιλό τρυγόνι με μικρότερο βάρος θα έχει ως αποτέλεσμα περισσότερα ψάρια. Οι απώλειες θα πρέπει να βρεθούν περίπου στο 10%. Μετά από 2,5 χρόνια, τα τηγανητά θα μετατραπούν σε οκτακόσια γραμμάρια ψαριών και μπορείτε να τα πουλήσετε με μέση τιμή 160-175 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο.
Κυπρίνος υλικό σε πολύ φθηνότερη τιμή - 60-120 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο. Το βάρος του τηγανιού κυμαίνεται από 14 έως 40 γραμμάρια. Ο κύκλος ανάπτυξης σε βέλτιστο βάρος 1,2-1,7 kg είναι τρία χρόνια. Μπορείτε να πουλήσετε ψάρια με κόστος 60-70 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο.
Επιστροφή στην επένδυση
Το επιχειρηματικό σχέδιο αλιείας πρέπει να περιλαμβάνει έναν υπολογισμό περίοδο αποπληρωμής επενδύσεων. Πρέπει να πούμε ότι μια μεγάλη περίοδος επιστροφής είναι το μεγαλύτερο μειονέκτημα μιας τέτοιας επιχείρησης. Επομένως, ετοιμαστείτε για το γεγονός ότι δεν θα αρχίσετε να λαμβάνετε κέρδη πολύ σύντομα. Υπάρχουν όμως διάφοροι τρόποι που θα σας επιτρέψουν να επιστρέψετε γρήγορα τα χρήματα που επενδύσατε.
Για παράδειγμα, μπορείτε αρχικά να αγοράσετε δεν τηγανίτα του κυπρίνου, αλλά δύο ετών, τα ψάρια που ζυγίζουν μέχρι 200 γραμμάρια. Θα κοστίσει περισσότερο, αλλά σε μία μόνο εποχή θα είναι δυνατή η τροφοδοσία τους σε εμπορεύσιμο βάρος. Μια άλλη καλή επιλογή για την ανασύσταση του προϋπολογισμού είναι να κανονίσετε την πληρωμένη αλιεία. Με τον τρόπο αυτό, μπορείτε να συνειδητοποιήσετε ένα σημαντικό μέρος των προϊόντων σας. Και το κόστος θα είναι μικρότερο - δεν θα υπάρξουν δαπάνες για την αλιεία λιμνών, την εφοδιαστική κλπ. Στην πραγματικότητα, θα πουλάτε ψάρια απευθείας στο νερό, αλλά σε τιμή ελαφρώς χαμηλότερη από την τιμή της αγοράς. Καλή τύχη στην επιχείρησή σας!
