Η εκκίνηση ενός εστιατορίου είναι μια ευκαιρία για μια εξαιρετική οικονομική επένδυση, η οποία θα δημιουργήσει μια πρόσθετη πηγή κέρδους στο μέλλον. Ιδιαίτερα ελκυστική μπορεί να φανεί το δικό σας ίδρυμα υπό το πρόσχημα του Burger King. Πρόκειται για ένα αρκετά μεγάλο και γνωστό δίκτυο εγκαταστάσεων γρήγορου φαγητού, το οποίο έχει αποκτήσει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο.
Έχουμε επίσης εστιατόρια του δικτύου Burger King (το franchise του οποίου θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο) παρουσιάζονται επίσης, σε ποσότητα πάνω από 120 τεμάχια. Σύμφωνα με δηλώσεις των επίσημων εκπροσώπων της εταιρείας από το κεντρικό γραφείο (στις ΗΠΑ), τα σχέδιά τους περιλαμβάνουν την επέκταση του δικτύου στη Ρωσία σε 640 εστιατόρια μέχρι το 2016. Ως εκ τούτου, ίσως οι πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο θα είναι χρήσιμες σε όσους ενδιαφέρονται για το franchise του Burger King. Η τιμή ανοίγματος του ίδιου του ιδρύματος θα ανακοινωθεί αργότερα.
Γενικές πληροφορίες
Για να ξεκινήσετε, δείτε μερικές γενικές πληροφορίες σχετικά με το δίκτυο. Το "BC", όπως και πολλά παρόμοια εστιατόρια, ξεκίνησε τις δραστηριότητές του στα μέσα του 20ου αιώνα στις ΗΠΑ, όπου κέρδισε επιτυχία. Λόγω αυτού, η εταιρεία κατόρθωσε να φτάσει στο επίπεδο μιας διεθνούς εταιρείας, στην οποία δουλεύουν δεκάδες χιλιάδες άτομα.
Η ιδέα της μάρκας Burger King, της οποίας το franchise μας ενδιαφέρει, είναι πολύ παρόμοιο με αυτό των άλλων εστιατορίων γρήγορου φαγητού. Αυτή είναι μια μεγάλη ποικιλία από μπιφτέκια, πατάτες, διάφορες σαλάτες και επιδόρπια που μπορούν να σερβιριστούν με ανθρακούχα ποτά, νερό, καφέ ή τσάι. Ένα χαρακτηριστικό του κρέατος, το οποίο προσφέρεται στους πελάτες στο "BK", είναι να περάσει το στάδιο της ψησίματος. Ως εκ τούτου, τα σάντουιτς στο δίκτυο των εγκαταστάσεων έχουν μια ιδιαίτερη γεύση, η οποία εκτιμάται τόσο από τους επισκέπτες.
Ρωσικά εστιατόρια "Burger King"
Οι εργασίες για το franchise παρέχουν μια ενιαία σειρά προϊόντων, καθώς και τεχνολογία παρασκευής τροφίμων που πληροί τα αποδεκτά πρότυπα. Η γεύση των μπιφτέκι που τους άρεσαν οι επισκέπτες σε καταστήματα σε όλο τον κόσμο έγινε το αγαπημένο για τους Ρώσους επισκέπτες. Λόγω αυτού, το franchise που παρέχεται σήμερα από τον Burger King είναι μια ευκαιρία να ξεκινήσετε μια επιτυχημένη επιχείρηση τροφοδοσίας.
Σύμφωνα με τους όρους συνεργασίας, η εταιρεία παρέχει όχι μόνο το δικαίωμα να ενεργεί με το πρόσχημα της "BK", αλλά και όλες τις απαραίτητες πληροφορίες που ο ιδιοκτήτης της μονάδας θα χρειαστεί για επιτυχημένες δραστηριότητες. Αυτό, ειδικότερα, περιλαμβάνει όλες τις πληροφορίες σχετικά με το σχεδιασμό της αίθουσας, την οργάνωση της κουζίνας, την κατάρτιση προσωπικού, την επιλογή προϊόντων για την παραγωγή τροφίμων και ούτω καθεξής.
Χαρακτηριστικά
Για το Burger King, ένα franchise στη Ρωσία είναι ένα μέσο αλληλεπίδρασης μεταξύ της εταιρείας που κατέχει τα δικαιώματα για το εμπορικό σήμα και των μικρότερων επιχειρηματιών που θέλουν να κερδίσουν από τη δημοτικότητα του δικτύου. Αυτό επιτρέπει στους ανθρώπους των οποίων η επαγγελματική εμπειρία στον τομέα αυτό είναι ελάχιστη, χωρίς πρόσθετο κόστος για την προώθηση και τη δημιουργία εικόνας για το ίδρυμα τους, για να ξεκινήσουν τις εργασίες τους ήδη σε αποδεδειγμένο έδαφος. Εξάλλου, ακόμη και αν μιλάμε για την προώθηση του εστιατορίου, είναι πολύ πιο δύσκολο να το κάνουμε αυτό με το «μηδέν» καφέ απ 'ό, τι ακριβώς να ανακοινώσουμε το άνοιγμα ενός από τους κλάδους της παγκοσμίου φήμης αλυσίδας τροφοδοσίας. Η αντίδραση των επισκεπτών θα είναι διαφορετική, για να μην αναφέρουμε την ταχεία αύξηση της δημοτικότητας της εγκατάστασής σας, εξαιτίας εκείνων που από καιρό ήθελαν να δοκιμάσουν την ιδιαίτερη γεύση των burgers στο "BC".
Συνθήκες
Είναι μόνο τα οφέλη για έναν επιχειρηματία που αρχίζει να συνεργάζεται με μια εταιρεία που κατέχει τη μάρκα Burger King; Το franchise σε αυτά τα ιδρύματα, όπως μπορεί να υποθέσετε, δημιουργεί επίσης ορισμένες υποχρεώσεις για τον επιχειρηματία. Συγκεκριμένα, αφορούν τους χώρους στους οποίους πρέπει να βρίσκεται το εστιατόριο, ο σχεδιασμός του, καθώς και ορισμένες πτυχές της εργασίας του προσωπικού.Όλα αυτά αποσκοπούν στο να εξασφαλίσουν ότι η ατμόσφαιρα στο σημείο που ανοίγει πρόσφατα με το σήμα "Burger King" είναι ίδια με αυτή των άλλων εγκαταστάσεων του δικτύου.
Για παράδειγμα, κατά την επιλογή ενός δωματίου, πρέπει να δοθεί προσοχή στο ύψος της οροφής και στη συνολική έκταση. Το ακίνητο στο οποίο θα βρίσκεται το εστιατόριο πρέπει να έχει ύψος τοίχου τουλάχιστον 3 μέτρων και πρόσοψη (στην είσοδο) τουλάχιστον 6 μέτρων. Η συνολική επιφάνεια του δωματίου θα πρέπει να υπερβαίνει τα 300 μέτρα και ο χώρος όπου θα τοποθετούνται απευθείας τα έπιπλα για την επιβίβαση των επισκεπτών θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 80-120 τετραγωνικά μέτρα. Επιπλέον, το συγκεκριμένο αντικείμενο πρέπει απαραίτητα να διαθέτει ισχυρή κουκούλα και όλη την απαραίτητη υποδομή για την κουζίνα (νερό, αέριο, φως).
Ο αριθμός των εργαζομένων έχει επίσης τους δικούς του περιορισμούς: πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 8 άτομα.
Κόστος
Φυσικά, υπάρχει ένα αποκλειστικά καταβεβλημένο franchise Burger King. Το κόστος της περιλαμβάνει δύο κατηγορίες εισφορών: εκκίνηση (το λεγόμενο εφάπαξ ποσό) - ο επιχειρηματίας πρέπει να κάνει την πρώτη φορά για να ξεκινήσει την εργασία με το πρόσχημα του "π.Χ.". Η δεύτερη κατηγορία είναι τα δικαιώματα. Αυτό είναι το όνομα των συνεισφορών που πρέπει να κάνει ο επιχειρηματίας σε συνεχή βάση (τακτικά).
Εφάπαξ ποσό στο "Burger King" είναι 21,6 εκατομμύρια ρούβλια. Μετά την πληρωμή, το εστιατόριο ανοίγει και αρχίζει να λειτουργεί. Στο μέλλον, θα πρέπει να πληρώσει το 5% του μηνιαίου εισοδήματος. Εάν ένας επιχειρηματίας έχει ήδη ένα ή περισσότερα από τα εστιατόρια της BK, μπορούν να χορηγηθούν εκπτώσεις.
Κριτικές
Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε τις συστάσεις εκείνων που εργάστηκαν απευθείας σε ένα franchise με τον Burger King ή σκεφτήκατε σοβαρά γι 'αυτό, αλλά για κάποιο λόγο αρνήθηκε την ιδέα.
Σύμφωνα με αυτές τις απόψεις, τα πλεονεκτήματα του δικτύου, φυσικά, είναι η προώθηση του εμπορικού σήματος, η αναγνώρισή του. τη γεύση των ίδιων των μπιφτέκι, που σας επιτρέπει να προσελκύσετε νέους πελάτες. την υποστήριξη της πληροφόρησης που παρέχεται από την εταιρεία στους εταίρους της και, φυσικά, μια γρήγορη απόδοση των επενδύσεων (περίπου 1,5-2 χρόνια μετά την έναρξη του εστιατορίου).
Τα μειονεκτήματα του δικτύου περιλαμβάνουν το υψηλό (σχετικά) κόστος παραγωγής, λόγω του οποίου το άνοιγμα ενός καταστήματος σε λιγότερο ευημερούντα περιφερειακά κέντρα δεν θα είναι τόσο ευνοϊκό όσο η δρομολόγηση ενός εστιατορίου με μεγαλύτερο προϋπολογισμό. υψηλή επίπεδη αμοιβή. Στο τέλος, δεδομένου του πόσο κοστίζει το franchise του Burger King, δεν μπορεί να το αποκαλεί οικονομικά προσιτό στους επίδοξους επιχειρηματίες. Αυτή η συνεργασία, κατά πάσα πιθανότητα, έχει σχεδιαστεί για πιο έμπειρους ανθρώπους στην επιχείρηση εστιατορίων.
Συστάσεις
Σήμερα, η αλυσίδα BK είναι ένα εξαιρετικό επιχειρηματικό μοντέλο ενός εστιατορίου γρήγορου φαγητού. Αυτό δεν είναι ένα τόσο βαρεμένο σήμα ως McDonald's, αλλά είναι επίσης ένα πολύ γνωστό ίδρυμα για να μπορέσει να δημιουργήσει μια αίσθηση στο άνοιγμά του.
Εάν σκέφτεστε σοβαρά να ξεκινήσετε το δικό σας εστιατόριο σε αυτή την αλυσίδα, σας συνιστούμε να μελετήσετε με περισσότερες λεπτομέρειες τις κριτικές που έχουν αφήσει οι ιδιοκτήτες τέτοιων σημείων για να καταλάβετε τι πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή. Εξάλλου, όπως γνωρίζετε, η επιτυχία των επιχειρήσεων δημόσιας εστίασης βρίσκεται συχνά στα μικρά πράγματα που πρέπει να δοθεί η μεγαλύτερη προσοχή. Το "BC" δεν αποτελεί εξαίρεση. Πριν από την έκδοση του franchise του Burger King (η τιμή στη Ρωσία, ανάκληση, 21,6 εκατομμύρια ρούβλια), ο διαχειριστής πρέπει να γνωρίζει πώς εργάζονται σε άλλα εστιατόρια, τι τους κάνει επιτυχείς, ποια προβλήματα αντιμετωπίζουν οι ιδιοκτήτες και πώς αποφασίσει. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να βρείτε άλλους franchisees του δικτύου (ευτυχώς, 120+ εστιατόρια σημαίνει ότι υπάρχουν πολλοί τέτοιοι άνθρωποι) και να συνομιλήσετε μαζί τους.
Πώς να επιλέξετε ένα franchise
