Η επιχείρησή σας: πώς να ανοίξετε ένα κτηνοτροφείο πουλερικών. Επιχειρηματικό Σχέδιο Αγροκτημάτων Πτηνοτροφείου: Ανάλυση Εξοπλισμού και Κερδοφορίας

Πώς να οργανώσετε ένα αγρόκτημα; Πριν, η πτηνοτροφία δεν θεωρήθηκε καθόλου επιχείρηση. Μόνο χήνες, κοτόπουλα και πάπιες φυλάσσονταν σε χωριά. Μια κατοικία χωρίς πουλιά ήταν αδιανόητη. Το πουλί εκτρέφεται μόνο για δικές του ανάγκες.

Η εξαίρεση ήταν τεράστια εργοστάσια που προμηθεύουν το κρέας όχι μόνο σε κοντινές πόλεις, αλλά και στην περιοχή. Σήμερα η κατάσταση είναι διαφορετική. Εάν κάνετε ένα αρμόδιο επιχειρηματικό σχέδιο για μια εκμετάλλευση πουλερικών, μπορείτε να βασιστείτε σε ένα σημαντικό εισόδημα.

Με τη σωστή προσέγγιση, η επιχείρηση πουλιών μπορεί να γίνει ουσιαστικά άχρηστη. Πώς να ανοίξετε ένα κοτόπουλο; Όλες οι αποχρώσεις βρίσκονται στο άρθρο μας.

Επιλέγοντας ένα μέρος και χώρους

Ξεκινήστε επιλέγοντας ένα δωμάτιο. Για μια εκμετάλλευση πουλερικών, πρέπει να είναι ξηρή και αρκετά ευρύχωρη. Η περιοχή του κτιρίου - από 200 τετραγωνικά μέτρα (εξαρτάται από τον αριθμό των στόχων που προβλέπεται να περιέχει). Η επιλογή του τόπου εξαρτάται από τον τύπο του πουλιού.

Αν, για παράδειγμα, σκοπεύετε να διατηρήσετε τις χήνες, δώστε προσοχή στην παρουσία βοσκοτόπων και δεξαμενών (σε ακραίες περιπτώσεις, σε αγωγούς). Το μίσθωμα δεν είναι επιλογή, δεδομένου ότι θα κοστίσει 100 χιλιάδες ρούβλια το μήνα (ή περισσότερο), μια αγορά - τουλάχιστον ένα εκατομμύριο.

Τέτοιες δαπάνες μπορούν να στερήσουν έναν αρχάριο επιχειρηματία του κέρδους. Ως εκ τούτου, μια εγχώρια εκμετάλλευση πουλερικών πρέπει να ανοίξει από ένα άτομο που έχει το δικό του κτίριο και παρακείμενη περιοχή.

Οργάνωση πτηνοτροφείου

Τα σπίτια πρέπει να είναι ζωντανά και επιτυχημένα. Ο εσωτερικός τους χώρος υπολογίζεται βάσει του γεγονότος ότι για 10 άτομα το μέγιστο 12 νεαρά ζώα θα χρειαστούν 1 m² έδαφος. Το δωμάτιο είναι εξοπλισμένο με ποτήρια, τροφοδοτικά και φωλιές. Είναι σημαντικό να ρυθμίζετε και να διατηρείτε την πιο άνετη θερμοκρασία, αποφεύγοντας σημαντικές αποκλίσεις από τον κανόνα, η οποία είναι + 25 μοίρες. Για νεαρά ζώα χρησιμοποιήστε έναν νεογνό.

Οι κανόνες για τη διατήρηση πουλερικών που ορίζονται από το Υπουργείο Γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας εστιάζονται στους φράκτες, την απομόνωση των περιοχών πεζοπορίας για κάθε τύπο πουλιών και την παρουσία υδάτινων λυμάτων. Οι τοίχοι με δάπεδα πρέπει να καθαρίζονται εύκολα. Τα δάπεδα καλύπτονται με άχυρο, ροκανίδια, πριονίδι. Για κάθε τύπο πουλιών διακρίνονται διαφορετικοί χώροι στο ίδιο κτίριο ή εντελώς διαφορετικά κτίρια. Ξεχωριστά εξοπλισμένα φρεάτια - για να παρέχεται στο πουλί η δυνατότητα περπατήματος.

Η διατήρηση του σωστού μικροκλίματος είναι αδύνατη χωρίς καλό αερισμό. Για αυτό, χρησιμοποιούνται παράθυρα και μηχανικοί ανεμιστήρες.

Για μεγάλο αριθμό πτηνών, εγκαθίστανται μακρύ τροφοδότες, όπου χρειάζονται περίπου 8 cm για κάθε κεφάλι. Για ποτήρια κατανάλωσης αρκούν 5 cm (αλλά είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε αμέσως αυτόματα).

Για την πρόληψη ασθενειών είναι απαραίτητος ο τακτικός καθαρισμός και η απολύμανση. Αυτό περιλαμβάνει τον καθαρισμό των δαπέδων από τα απορρίμματα, τη βιοθερμική επεξεργασία (συμπεριλαμβανομένων των κηλίδων και των φωλιών), το πότισμα της εισόδου στο δωμάτιο με απολυμαντικά διαλύματα. Θα μιλήσουμε για πρόσθετες δραστηριότητες που σας επιτρέπουν να αναπτύξετε υγιή πουλιά.

Αγορά ζωντανών αγαθών

Δεν αρκεί να γνωρίζουμε πώς να οικοδομήσουμε ένα κτηνοτροφείο πουλερικών · πρέπει κανείς να επιλέξει το σωστό προϊόν. Είναι σημαντικό να καθορίσετε σαφώς την κατεύθυνση της εταιρείας σας.

Το πιο συνηθισμένο "βιομηχανικό" πουλί σήμερα είναι πάπιες, χήνες, κότες. Όλα αυτά χωρίζονται σε τρεις τύπους: κυρίως αυγό, κρέας και αυγά, και, κατά συνέπεια, κρέας. Ας εξετάσουμε κάθε ένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

1. Για τις καλύτερες φυλές αυγών όρνιθες είναι συνηθισμένο να συμπεριλαμβάνονται τα leggorns από πέρδικα, ρωσικά λευκά και μικρά. Μεταξύ των κρεάτων, απαιτούνται λευκοί καλαμπόκι, κολοκυνθοφόροι, γκάν και βράμα. Κρέας κοτόπουλου και αυγών - Liven, Poltava, Νιου Χάμσαϊρ, ριγέ plymutrok, πανοπλία, rhode νησί.
2. Οι δημοφιλείς φυλές πάπιας περιλαμβάνουν πηλό, μαύρο και άσπρο, γκρι και το Πεκίνο.Επιπλέον, ο τελευταίος κερδίζει βάρος πιο γρήγορα από όλους τους άλλους συγγενείς.
3. Φτωχές φυλές χήνων - Gorky, Κινέζικα, Kuban; μεσαία - ιταλικά, Shadrinsk, Tula, Arzamas, Rivne. βαριά - Kholmogorsky, Τουλούζη, γκρι (μεγάλο), emzemsky.

Το κόστος των νεαρών ζώων (κατά προσέγγιση, μπορεί να ποικίλλει):

• ωοτόκες όρνιθες - 170-220 ρούβλια. πίσω από το κεφάλι?
• κοτόπουλα - 70-220 ρούβλια.
• χήνες - 120-380 ρούβλια.
• πάπιες - 80-150 ρούβλια.

Η τιμή εξαρτάται από τη φυλή και την ηλικία. Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για μια εκμετάλλευση πουλερικών, επικεντρωθείτε σε τουλάχιστον 500 γκολ. Μην ξεχάσετε την υπόθεση.

Διατροφή

Όσον αφορά τη διατροφή ενός κοτόπουλου ενηλίκων, θα πρέπει να είναι περίπου ως εξής (%):

• μίγμα ολικής αλέσεως, 3 τύποι - 39-41.
• αλεσμένοι κόκκοι ("ανάμικτες") - 29-31;
• πρόσθετα ζωικής προέλευσης - 9-11.
• πρόσθετα φυτικής προέλευσης - 15 (συμπεριλαμβανομένων των ριζών) ·
• ανόργανα πρόσθετα - 5.

Ο Αύγουστος είναι μια εποχή για να γκρινιάζουν. Η τροφοδοσία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να είναι πιο άφθονη, τρεις φορές την ημέρα: ένα τρίτο της συνολικής δόσης σιτηρών το πρωί, ένα υγρό πολτό (θρυμματισμένο σιτάρι με λαχανικά) μετά από 3 ώρες (επιπλέον κατά τη διάρκεια της ημέρας, πασπαλισμένο) και σιτηρά το βράδυ.

Οι ωοτόκες όρνιθες χρειάζονται 110-130 g ζωοτροφών, με κόκκους όχι λιγότερο από 80 g, και νερό - από 200 ml. Έτσι, η εκτιμώμενη κατανάλωση τροφής ανά έτος είναι 43-45 kg.

Εκκόλαψη

Οι κοτόπουλοι κρεατοπαραγωγής (κρέας κρεατοπαραγωγής) περιέχουν μέχρι 2,5 μήνες. Στην αρχή, θα πρέπει να λαμβάνουν βραστά αυγά, ψιλοκομμένο σιτάρι, πλιγούρι βρώμης (δημητριακά), κεχρί, τυρί cottage. Φυτικά τρόφιμα μπορούν να προστεθούν από την τρίτη ημέρα, τα προϊόντα ψαριών - από το δέκατο.

Μετά από άλλες δέκα ημέρες, μέρος των δημητριακών (μέχρι 20%) αντικαθίσταται από πατάτες. Προσθέστε βιταμίνες Ε, Β, Α, D2. Μέχρι 2,5 μήνες. Τα κοτόπουλα κερδίζουν σχεδόν εντελώς το βάρος, επομένως η διατήρησή τους μακρύτερα δεν έχει νόημα.

Στη διατροφή των πάπιων πρέπει να υπάρχουν: σιτηρά (σπόροι και σίκαλη, κριθάρι, καλαμπόκι, βρώμη, κεχρί), φυτικά τρόφιμα (τεύτλα, γογγύλια, πατάτες), ζωοτροφές (συμπεριλαμβανομένου του βουτυρογάλακτος και των ψαριών) νερό.

Είναι πολύ βολικό να τροφοδοτήσετε τις χήνες με το λεγόμενο πολτό:

• τάρτα κριθαριού (25 g).
• άλευρο βρώμης (20 g).
• καλαμπόκι και κριθάρι (25 g το καθένα).
• άλευρο βρώμης (20 g).
• απόβλητα σιταριού σιταριού (20 g) ·
• κέλυφος (8 g).
• επιτραπέζιου αλατιού (μέχρι 2 g).

Αλλά η κύρια τροφή αυτού του πουλιού είναι το χόρτο (1,5-2 kg / ημέρα).

Είναι καλύτερα να τρώμε τις χήνες με σιτηρά το βράδυ (έτσι θα συνηθίσουν να επιστρέψουν στο σπίτι μετά από βόσκηση). Τα κελύφη με κιμωλία αποτελούν τουλάχιστον το 2,5% της συνολικής διατροφής.

Τον χειμώνα, όταν δεν υπάρχει χόρτο και, κατά συνέπεια, βόσκηση, το πουλί τροφοδοτείται με τροφές τροφής, χόρτα, κονδύλους και ρίζες. Η πάχυνση των νεαρών ζώων για το κρέας διαρκεί εννέα με δέκα εβδομάδες.

Αύξηση βάρους και γονιμότητα

Το επιχειρησιακό σχέδιο της εκμετάλλευσης πουλερικών πρέπει να θεωρεί το στοιχείο αυτό ως ένα από τα κύρια. Ενδεικτικοί δείκτες:

1. Περίπου 250 αυγά (από ένα άτομο) μπορούν να αναμένουν από την πλειοψηφία των κοτόπουλων αυγών κατά το πρώτο έτος. Στη συνέχεια πέφτει η γονιμότητα. Βάρος κοτόπουλου ανά έτος - έως 2 κιλά.
2. Οι περισσότερες φυλές πάπιων μπορούν να παράγουν περίπου 170 αυγά ετησίως (από ένα άτομο). Το βάρος των ενηλίκων καθορίζεται σε δύο μήνες. Μια πάπια με ένα πρόβατο μπορεί να παράγει μέχρι και 100 κιλά κρέατος.
3. Ο αριθμός των αυγών χήνας είναι μικρός - από μία και μισή δωδεκάδα ανά εποχή κατά το πρώτο έτος και μέχρι οκτώ δωδεκάδες στο δεύτερο. Το βάρος του σφαγίου είναι περίπου 5 κιλά. Επιπλέον, από μια χήνα μπορείτε να πάρετε περίπου 500 γραμμάρια χνούδι. Πώς το λίπασμα εκτιμάται απορριμμάτων. Από αυτή την άποψη, η κατά προσέγγιση "παραγωγικότητα" της χήνας είναι 1 κιλό ανά ημέρα.

Είναι πιο βολικό και κερδοφόρο να αγοράζετε ήδη καλλιεργημένο νέο απόθεμα (για παράδειγμα, εβδομαδιαία). Μια εναλλακτική λύση είναι τα φυτώρια.

Εξοπλισμός

Ο εξοπλισμός για την εκμετάλλευση πουλερικών πρέπει να είναι καλά μελετημένος. Τι χρειάζεται για την σωστή οργάνωση; Οι ακόλουθες δαπάνες πρέπει να συμπεριληφθούν στο επιχειρηματικό σχέδιο της εκμετάλλευσης πουλερικών (μέσες τιμές που αναφέρονται):

• Τροφοδότες (300 ρούβλια ανά τεμάχιο).
• ποτήρια (250 ρούβλια ανά τεμάχιο).
• εκκολαπτήρια - τακτική (4000 ρούβλια) και αυτόματη (6600 ρούβλια)?
• ρυθμιστής θερμοκρασίας (600 ρούβλια)?
• νεογνού (5000 rub).
• οπαδοί (700 ρούβλια ανά μονάδα);
• σύστημα αυτόματου φωτισμού (120.000 ρούβλια).
• ταινίες που επιτρέπουν την ανάληψη αυγών (100 ρούβλια ανά τετραγωνικό μέτρο), συσκευές για τακτικές περιττώματα (250 ρούβλια ανά τετραγωνικό μέτρο).
• peroschipalny μηχάνημα (10000 ρούβλια)?
• τραπέζια κοπής (30.000 ρούβλια)?
• ψυκτικούς θαλάμους (100.000 ρούβλια).

Οι εκτιμώμενες τιμές μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Κατά την αγορά εξοπλισμού για εκμετάλλευση πουλερικών, προσδιορίστε εάν μπορείτε να υπολογίζετε στις εκπτώσεις που παρέχονται στους χονδρεμπόρους.

Ένα σημαντικό στοιχείο είναι το κόστος της ζωοτροφής.

Εκτιμώμενο κόστος ζωοτροφών (ανά τόνο, σε ρούβλια):

• μίγμα τροφοδοσίας - 5000?
• κεχρί - 5000;
• σιτάρι - 8000;
• καλαμπόκι - 8000;
• κριθάρι - 9000;
• σίκαλη - 6000.

Οι αναφερόμενες τιμές είναι επίσης ενδεικτικές και απαιτούν διευκρινίσεις.

Το προσωπικό

Θα χρειαστείτε εργαζόμενους που θα ασχολούνται με τον καθαρισμό, τη σίτιση, τη σφαγή και τη σφαγή πουλερικών. Το ελάχιστο προσωπικό είναι τρία άτομα. Εκτιμώμενο μηνιαίο ταμείο αμοιβών που τους έχει εκδοθεί - 50.000 ρούβλια.

Απαιτούμενα έγγραφα

Πώς να οργανώσετε ένα αγρόκτημα; Ας υποθέσουμε ότι βρίσκετε ένα κατάλληλο μέρος και δομή (δωμάτιο), είναι έτοιμοι να αγοράσουν εξοπλισμό και να προσλάβουν προσωπικό. Αλλά πρέπει να ξεκινήσετε με χαρτιά. Η επιχείρησή σας θα περάσει μέσα από αυτές ως LLC ή ένα αγρόκτημα. Η δέσμη εγγράφων περιλαμβάνει:

• πιστοποιητικό κράτους. Εγγραφή
• TIN (φορολογική εγγραφή)?
• απόσπασμα από το USRIP (ή μητρώο) ·
• πιστοποιητικό ιδιοκτησίας των χώρων (ή σύμβαση μίσθωσης) ·
• ολοκλήρωση του SES ·
• χάρτης παραγωγής (τεχνολογικός), με κατάλογο εξοπλισμού.
• Σχέδιο ΔΔΠ ·
• τεκμηρίωση του έργου με σχέδιο επικοινωνιών εξαερισμού ·
• εξήγηση δαπέδου όλων των δωματίων.
• συμφωνία με υπηρεσίες συλλογής απορριμμάτων ·
• πιστοποιητικό συμμόρφωσης και κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την πώληση πουλερικών.

Η εγγραφή αυτών των εγγράφων θα λάβει 50-60.000 ρούβλια.

Κόστος και έσοδα

Πριν από το άνοιγμα μιας εκμετάλλευσης πουλερικών, είναι απαραίτητο να καθοριστεί η κερδοφορία της επιχείρησης. Πρόκειται για ένα σχετικό μέτρο οικονομικής απόδοσης. Ας προσπαθήσουμε να υπολογίσουμε την αποδοτικότητα της εκμετάλλευσης πουλερικών.

Ας υποθέσουμε ότι πρόκειται να ενοικιάσετε ένα κτίριο με ένα πολύ μεγάλο οικόπεδο, το δωμάτιο είναι εξοπλισμένο (δείτε τη λίστα των απαραίτητων παραπάνω) και ο προγραμματισμένος αριθμός των γκολ είναι 800 τεμ. Εκτιμώμενο αρχικό κόστος σε αυτή την περίπτωση θα είναι περίπου 0,5 εκατομμύρια ρούβλια. Όσον αφορά το μηνιαίο κόστος στο μέλλον, μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 80-100 χιλιάδες ρούβλια. (ζωοτροφές, λογαριασμοί κοινής ωφέλειας, μισθός).

Το κατά προσέγγιση κόστος του κρέατος χήνας είναι 290 ρούβλια / kg, πάπιες - 155 ρούβλια / kg, κοτόπουλο - 95 ρούβλια / kg. Η τιμή μιας δωδεκάδας αυγών κοτόπουλου - 25 ρούβλια. Το κόστος της χήνας κάτω είναι 1250 ρούβλια / kg. Θα χρειαστούν περίπου έξι μήνες για να παχυνθούν και να αναπαραχθούν φυλές κρέατος κοτόπουλων.

Υπολογίζουμε για παράδειγμα τα πιθανά έσοδα από τα αυγά. Ας υποθέσουμε ότι αγοράσατε 500 κοτόπουλα. Εάν ένα άτομο βάζει 18 αυγά τον μήνα, τότε όλοι μαζί μπορούν να δώσουν ήδη 9000 τεμάχια. Αποδεικνύεται ότι το "βρώμικο" εισόδημα στην περίπτωση αυτή είναι 22,5 χιλιάδες το μήνα. Καθαρό κόστος, το καθαρό κέρδος θα είναι περίπου 15.000 το μήνα. Έτσι, η επιχείρηση πρέπει να αποπληρωθεί σε 7-8 μήνες.

Πωλήσεις

Δεν αρκεί να γνωρίζετε πώς να οργανώσετε ένα αγρόκτημα, πρέπει ακόμα να είστε σε θέση να πωλήσετε το προϊόν σας, το οποίο, παρεμπιπτόντως, δεν έχει υπερβολικά μεγάλες ημερομηνίες λήξης. Το επίπεδο πωλήσεων εξαρτάται άμεσα από τη ζήτηση. Για παράδειγμα, αν κατά τη διάρκεια της χρονιάς μια χήνα δεν είναι ένα πολύ πωλημένο πουλί, τότε από τις χειμερινές διακοπές είναι πολύ ζήτηση. Λίγο περισσότερο ζήτηση για Peking πάπια. Τα πιο "τρέχοντα" κοτόπουλα κοτόπουλου. Είναι σημαντικό να προβλέψουμε τις προτιμήσεις των πελατών.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε το μάρκετινγκ με ενεργή διαφήμιση, επισκεπτόμενα καταστήματα, καφετέριες, εστιατόρια. Μια μεγάλη ευκαιρία για την πώληση αγαθών είναι το άνοιγμα των δικών τους σημείων στις αγορές. Εάν το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, θα εμφανιστεί ένας τακτικός πελάτης που θα αρχίσει να οδηγεί άλλους καταναλωτές. Μια άλλη επιλογή είναι η εκτέλεση εντολών, κατά την παραλαβή των οποίων ο απαιτούμενος αριθμός (ή το βάρος) του πτηνού σφάζεται, σφάζεται, συσκευάζεται και παραδίδεται στον αγοραστή μετά την παραλαβή κτηνιατρικού πιστοποιητικού.