Οι πραγματικοί λάτρεις του καφέ μπορούν να πουν με σιγουριά ότι αυτό το ποτό είναι καλύτερα προετοιμασμένο σε μια καφετιέρα. Τα προϊόντα σε βάζα ή ραβδιά είναι σημαντικά πίσω από τη γεύση, για τα οποία υπάρχουν πολλοί λόγοι: μεγάλη διάρκεια ζωής, χαμηλή ποιότητα σπόρων προς σπορά κλπ.
Ας υπολογίσουμε πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα για οικιακή χρήση. Πιστέψτε με, με τη σωστή προσέγγιση, είναι πολύ απλό να το κάνετε αυτό, αλλά πρέπει να ξέρετε κάτι και να κατανοήσετε τα βασικά χαρακτηριστικά. Ο κατασκευαστής διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο.
Τι είδους καφετιέρα είναι αυτή για το σπίτι;
Αξίζει να δίνετε προσοχή στο γεγονός ότι υπάρχουν επαγγελματικές μηχανές. Έτσι, μια καφετιέρα, σε αντίθεση με μια μηχανή καφέ, είναι πολύ φθηνότερη, και επίσης συχνά μικρότερη και απλούστερη. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι η συσκευή δεν προορίζεται για την προετοιμασία ενός μεγάλου αριθμού μερίδων του ποτού. Αν έχετε μια μικρή οικογένεια 2-4 ατόμων, οι καφετιέρες της μεσαίας κλίμακας τιμών θα είναι περισσότερο από αρκετές.
Αλλά αυτή η γνώση δεν είναι αρκετή για μια ενημερωμένη επιλογή. Υπάρχουν πολλά σημαντικά χαρακτηριστικά που διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο. Αλλά προτού προχωρήσω άμεσα στην εξέταση τους, θα ήθελα να πω για τους κύριους τύπους καφετιερών. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά από αυτά, αλλά για οικιακή χρήση, χρησιμοποιούνται μερικές μόνο ποικιλίες.
Ποια καφετιέρα να αγοράσετε: στάγδην ή χαρουπιά;
Παρά το γεγονός ότι οι συσκευές εκτελούν την ίδια λειτουργία, η αρχή της λειτουργίας τους είναι κάπως διαφορετική. Οι μηχανές ροής λειτουργούν σύμφωνα με την αρχή φιλτραρίσματος. Συνίσταται στο γεγονός ότι ο καφές χύνεται πάνω σε ένα ειδικό λεπτό πλέγμα, το οποίο βρίσκεται κάτω από ένα δοχείο νερού. Όταν το νερό θερμαίνεται, πέφτει πάνω στο δίχτυ και το ποτό που προκύπτει ρέει σε μια ειδική φιάλη.
Μια μερίδα διαρκεί 1-2 λεπτά. Τα βασικά πλεονεκτήματα αυτού του τύπου μηχανής είναι η απλότητα λειτουργίας και συντήρησης, καθώς και η χαμηλή τιμή. Από τις ελλείψεις, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν αποδεικνύεται ως αρωματικός καφές όπως στους καφετιέρες χαρουπιών. Με την ευκαιρία, οι τελευταίες βασίζονται στη μέθοδο πίεσης, η οποία σας επιτρέπει να πάρετε ένα πραγματικά καλό ποτό.
Η κατώτατη γραμμή εδώ είναι ότι το νερό έρχεται πάντα σε βρασμό και χρησιμοποιείται υψηλή πίεση από 4 έως 15 bar. Στην έξοδο, θα πάρετε ένα αρωματικό και αρωματικό ποτό που θα δώσει ώθηση στην ενέργεια για όλη την ημέρα. Τώρα ας πάμε μπροστά και να δούμε τις βασικές τεχνικές προδιαγραφές που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πώς να επιλέξετε ένα καφετιέρα για το σπίτι.
Τροφοδοσία συσκευής
Όταν αγοράζετε φούρνο μικροκυμάτων ή ηλεκτρικό βραστήρα, προτιμούν πιο παραγωγικά μοντέλα. Μια καφετιέρα αποτελεί εξαίρεση. Όσο λιγότερη δύναμη τόσο καλύτερη και πιο γευστικό θα είναι το ποτό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το νερό διέρχεται περισσότερο από τον καφέ, κατά τη διάρκεια του οποίου το υγρό απορροφά πλήρως το άρωμα των φασολιών.
Για οικιακή χρήση, τα 800 βατ είναι αρκετά, μπορείτε ακόμη και λίγο λιγότερο. Αλλά η αγορά μονάδων 1 kW ή και περισσότερο για το σπίτι είναι ανεπιθύμητη. Αυτή είναι μια καλή λύση για ένα μικρό γραφείο όπου πρέπει να μαγειρεύετε συνεχώς και πολλά.
Σε αυτή την περίπτωση, η απόδοση του μηχανήματος θα είναι λίγο μεγαλύτερη. Αν και, αν δεν σας αρέσει ο ισχυρός καφές που έχει μια πικρή σημείωση, τότε αγοράστε μια ισχυρή μηχανή καφέ - και σίγουρα θα είστε ικανοποιημένοι. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε συσκευές με τιμές όπως 200-400 watts. Το ποτό θα προετοιμαστεί αδικαιολόγητα μεγάλο χρονικό διάστημα, και είναι απίθανο να σας αρέσει. Πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα για το σπίτι, με βάση την ισχύ; Δώστε προτίμηση στα μοντέλα στα 600-900 Watt.
Σχετικά με φίλτρα για καφετιέρες
Υπάρχουν τρεις τύποι φίλτρων. Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζονται για καφετιέρες χαρουπιών, αυτό είναι ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό για συσκευές στάγδην, οι οποίες, όπως σημειώθηκε παραπάνω, δουλεύουν με τη μέθοδο φιλτραρίσματος. Έτσι, υπάρχουν φίλτρα μιας χρήσης, νάιλον και χρυσού. Τα πρώτα είναι τα λιγότερο προτιμώμενα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πρέπει να αλλάξουν μετά από κάθε φλιτζάνι καφέ.
Πρώτον, είναι ένας επιπλέον χρόνος και, δεύτερον, χρήματα. Θα πρέπει να έχετε πάντα στο εμπόριο δεκάδες φίλτρα μίας χρήσης: τι γίνεται αν έρχονται οι επισκέπτες. Ο χρυσός είναι ο πιο ανθεκτικός, αλλά και ο πιο ακριβός. Φυσικά, δεν είναι κατασκευασμένα από πολύτιμο μέταλλο, αν και είναι πιθανό να υπάρχει κάποιος ψεκασμός εκεί. Ένα φίλτρο νάιλον είναι αυτό που χρειάζεστε. Είναι ανθεκτικό και ταυτόχρονα οικονομικό. Αν το αγοράσετε, θα εξοικονομήσετε πολλά, καθώς ο χρυσός, αν και πιο ακριβός, εξυπηρετεί το ίδιο ποσό.
Πώς να επιλέξετε ένα καλό καφετιέρα για πρόσθετες λειτουργίες;
Όχι μόνο επαγγελματικές μονάδες πρέπει να είναι εξοπλισμένες με μια σειρά από βοηθητικές λειτουργίες. Για παράδειγμα, ο τρόπος θέρμανσης θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε την καθορισμένη θερμοκρασία του ποτού για ορισμένο χρονικό διάστημα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους πολυάσχολους ανθρώπους που ξεχνούν μερικές φορές ότι ο καφές τους είναι έτοιμος. Ο ενσωματωμένος μύλος καφέ θα βοηθήσει επίσης πολύ, μπορεί να είναι εξοπλισμένος με καφετιέρα χοιρινό. "Ποια να επιλέξει;" Ρωτάτε.
Εάν οι οικονομικές δυνατότητες επιτρέπουν, τότε σίγουρα με ένα μύλο καφέ, αυτό θα σας επιτρέψει να αλέσετε κόκκους για εσπρέσο. Είναι επιθυμητό να υπάρχει στάθμη δείκτη νερού. Αυτό το συμπλήρωμα είναι απαραίτητο για τη βέλτιστη αναλογία καφέ σε υγρό. Χρονοδιακόπτης - η λειτουργία δεν είναι καθόλου υποχρεωτική, ωστόσο η παρουσία της θα σας επιτρέψει να κάνετε ένα ποτό, για παράδειγμα, για πρωινό ή για δείπνο. Μην ξεχνάτε ότι όλα τα πρόσθετα οδηγούν σε αύξηση του κόστους της συσκευής, οπότε όλα όσα δεν χρειάζεστε, διαχωρίστε τα.
Πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα geyser;
Είναι εύκολο να συμπεράνουμε ότι συσκευές αυτού του τύπου λειτουργούν με την αρχή ενός geyser. Εδώ το νερό δεν περνάει από πάνω προς τα κάτω, αλλά το αντίστροφο. Το νερό χύνεται στο κάτω δοχείο και χύνεται σε έδαφος ή συμπιεσμένος καφές στο φίλτρο, το οποίο είναι ελαφρώς υψηλότερο. Σε λίγα λεπτά, το ποτό θα είναι έτοιμο. Το βράσιμο θα πρέπει να πραγματοποιηθεί μέχρι σχεδόν 100% εξάτμιση του υγρού στην κάτω δεξαμενή.
Κατά την επιλογή μιας τέτοιας μονάδας, συνιστάται να προσέχετε την ποιότητα της λαβής. Πρέπει να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, καθώς η θήκη θερμαίνεται σε μια αξιοπρεπή θερμοκρασία. Ένα άλλο σημαντικό, αν και όχι υποχρεωτικό, σημείο είναι ότι η κορυφαία φιάλη της συσκευής πρέπει να είναι διαφανής. Αυτό είναι μόνο για την παρακολούθηση της διαδικασίας μαγειρέματος. Δώστε προσοχή σε ποιο φίλτρο χρησιμοποιείται, έχουμε ήδη εξετάσει τις ποικιλίες τους. Με την ευκαιρία, δεν μπορεί να πληρωθεί εντελώς, το 60-70% του συνολικού χρησιμοποιήσιμου όγκου είναι αρκετό. Ο καφές έχει ελαφρώς καλύτερη γεύση από τους καφετιέρες.
Η ιδανική μηχανή καφέ για την καθημερινή ζωή
Με βάση τα παραπάνω, θα ήθελα να συνοψίσω λίγο το πώς να επιλέξω μια μηχανή καφέ για το σπίτι. Είναι ασφαλές να πούμε ότι οι συσκευές τύπου στάγδην είναι στην τελευταία θέση. Το μοναδικό αναμφισβήτητο πλεονέκτημά τους είναι το χαμηλό κόστος τους. Η καλύτερη λύση είναι να αγοράσετε ένα χαρούπι.
Εάν αποφασίσετε να το κάνετε αυτό, δώστε προσοχή στην υπόθεση. Προτιμάται να είναι μέταλλο και όχι πλαστικό. Αν η συσκευή παρασκευάζει καφέ σε ένα μικρό δοχείο, για παράδειγμα για 10 μερίδες, τότε θα πρέπει να είναι από γυαλί. Τέτοιες πρόσθετες λειτουργίες όπως "θέρμανση" και "χρονοδιακόπτης" θα είναι εξαιρετικά χρήσιμες. Αλλά το ζήτημα του κατά πόσο θα υπάρχει ένας ενσωματωμένος μύλος καφέ ή όχι εξαρτάται από εσάς. Και τώρα ας πάμε μπροστά και μιλάμε για τους καλύτερους κατασκευαστές.
Ποια μάρκα θα επιλέξει;
Έχουμε ήδη μιλήσει μαζί σας για το πώς να επιλέξετε έναν εσπρέσο καφετιέρα και τώρα θα ήθελα να μιλήσω λίγο για τους καλύτερους κατασκευαστές. Σήμερα υπάρχουν αρκετοί προφανείς ηγέτες στην αγορά. Πρώτον, η γερμανική εταιρεία Bosch.Τα προϊόντα αυτής της μάρκας δεν έχουν πρακτικά αρνητικές κριτικές και είναι γνωστά για την άριστη αξιοπιστία τους και την υψηλή ποιότητα. Παρά το γεγονός ότι αμέσως να ετοιμαστείτε για το μεγάλο κόστος, επειδή η γερμανική ποιότητα και ακρίβεια δεν μπορεί να είναι φθηνή.
Ένας άλλος δημοφιλής κατασκευαστής είναι ο Saeco. Καφετιέρες από αυτή την εταιρεία θεωρούνται ένα από τα καλύτερα στον κόσμο. Εκτός από το γεγονός ότι αυτές οι συσκευές πρακτικά δεν σπάνε, έχουν ένα ελκυστικό σχέδιο. Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε τις μονάδες Delonghi. Αυτός είναι ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς τιμών / ποιότητας. Φυσικά, αυτά δεν είναι καθόλου όλοι οι κατασκευαστές που αξίζουν την προσοχή σας, για παράδειγμα, η Philips ή Roventa είναι επίσης πολύ καλές, και δεν πρέπει να περάσετε από αυτούς. Έτσι ποια μηχανή καφέ της εταιρείας να επιλέξει; Ας κάνουμε μερικές σύντομες αναθεωρήσεις των πιο δημοφιλών μοντέλων - και όλα θα γίνουν σαφή.
Ανασκόπηση BOSCH TKA-8673
Αυτή η καφετιέρα από την εταιρεία Bosch θεωρείται μία από τις καλύτερες στην κατηγορία τιμών της. Το κόστος μιας τέτοιας συσκευής είναι περίπου 5-5,5 χιλιάδες ρούβλια. Για αυτά τα χρήματα, θα λάβετε μια μονάδα χωρητικότητας 1160 Watt. Η δεξαμενή νερού είναι 1 λίτρο και ο τύπος καφέ που χρησιμοποιείται είναι αλεσμένος. Το σώμα του προϊόντος είναι κατασκευασμένο κυρίως από χάλυβα και παρουσιάζεται στην αγορά με μαύρο χρώμα.
Υπάρχει μια οθόνη στην οποία όλες οι απαραίτητες πληροφορίες είναι ορατές, παρεμπιπτόντως, ο τύπος ελέγχου είναι ηλεκτρονικός, ο οποίος είναι εξαιρετικά βολικός. Το Thermos έχει σχεδιαστεί για 10-12 φλιτζάνια καφέ, το οποίο είναι αρκετό για μια οικογένεια 4-5 ατόμων. Στο δίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλά θαυμαστά σχόλια, τα οποία δείχνουν την υψηλή ποιότητα του προϊόντος. Εδώ μπορείτε να βρείτε πολλές χρήσιμες λειτουργίες: ένα χρονόμετρο με απομνημόνευση, "drop-stop", υποστήριξη για μια δεδομένη θερμοκρασία και πολλά άλλα. Αν δεν ξέρετε πώς να επιλέξετε καφετιέρα κάψουλας, δώστε προσοχή στο BOSCH TKA-8673, επειδή πρόκειται για μια συσκευή που αποτελεί παράδειγμα.
Επισκόπηση του PHILIPS HD7459 / 20
Αλλά αυτή η συσκευή μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια σε φθηνό, αλλά ένα από τα πιο αγόρασε για χρήση στην καθημερινή ζωή. Για μόλις 2000 ρούβλια θα πάρετε μια καφετιέρα στάγδην, η οποία θα σας κάνει ένα εξαιρετικό ποτό. Παρά το χαμηλό κόστος, ο αριθμός των πρόσθετων χαρακτηριστικών είναι απλά εκπληκτικό. Υπάρχει χρονοδιακόπτης, σύστημα σταγόνας-στάσης και ακόμη και δείκτης στάθμης νερού.
Μια ειδοποίηση με τη μορφή ενός ηχητικού σήματος θα σας πει ότι είναι καιρός να ανανεώσετε τη δεξαμενή. Με την ευκαιρία, μπορείτε να χύσετε 1,2 λίτρα υγρού. Λόγω του γεγονότος ότι η μηχανή καφέ έχει πολλά αποσπώμενα μέρη, μπορείτε εύκολα να την αποσυναρμολογήσετε και να την πλύνετε. Αλλά είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε τις ελλείψεις. Ένας από αυτούς εκφράζεται στο γεγονός ότι εσείς οι ίδιοι πρέπει να αγοράσετε φίλτρα. Κατ 'αρχήν, μια κανονική λύση για μια μικρή, ανύπαρκτη οικογένεια 2-4 ατόμων.
Καφετιέρα DELONGHI ESAM 3000
Αλλά αυτή η μονάδα μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στις ακριβές. Πρόκειται για μια γρήγορη μηχανή καφέ που θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε ένα φρέσκο αρωματικό και πλούσιο ποτό. Η τιμή αυτού του προϊόντος είναι αρκετά μεγάλη, περίπου 20.000 ρούβλια, αλλά σε αντάλλαγμα θα πάρετε όχι μόνο μια μηχανή καφέ, αλλά κάτι ιδιαίτερο. Υπάρχουν τεράστιες λειτουργίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τον αλεσμένο όσο και τον κόκκο καφέ. Η ισχύς της συσκευής είναι 1450 W, οπότε η προετοιμασία του ποτού δεν διαρκεί περισσότερο από ένα λεπτό. Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα. Πρώτον, αυτό είναι ένα υψηλό κόστος, και δεύτερον, η έλλειψη ενός μύλου καφέ. Μπορείτε να το αγοράσετε για επιπλέον 3000 ρούβλια, αλλά είναι δύσκολο να πει κανείς γιατί ο κατασκευαστής δεν το φροντίζει.
Μερικά σημαντικά σημεία
Οι καταναλωτές δεν προτείνουν να προτιμούν συσκευές κινεζικής ή άγνωστης κατασκευής. Αν και τέτοια συσσωματώματα δεν σπάνε πάντα γρήγορα και μερικές φορές εξυπηρετούν για 5 ή περισσότερα χρόνια. Το θέμα είναι, μάλλον, η ποιότητα του ποτού. Σε φθηνά μοντέλα χρησιμοποιείται συχνά μια δεξαμενή αλουμινίου, η οποία, στην πραγματικότητα, αποτελεί καταγγελία. Μετά την προετοιμασία, το ποτό έχει μια δυσάρεστη οσμή του μετάλλου. Εάν αγοράσετε μια καφετιέρα, τότε μην το παρακάνετε, είναι απίθανο να χρειαστείτε ένα μοντέλο με δεξαμενή δύο λίτρων για 20-25 φλιτζάνια καφέ. Μια τέτοια μονάδα θα κοστίσει αρκετά ακριβό και δεν θα χρησιμοποιηθεί σε πλήρη χωρητικότητα. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να κάνετε τη σωστή, στοχαστική επιλογή.
Συμπέρασμα
Έτσι μιλήσαμε για το πώς να επιλέξετε το σωστό καφετιέρα. Αξίζει, όμως, να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι δεν είναι πάντα απαραίτητο να καθοδηγείτε μόνο από τους παραπάνω κανόνες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, έχει νόημα να ακούτε τις απόψεις των μελών της οικογένειάς σας, θα σας πουν ποια μηχανή καφέ θα επιλέξει. Εάν πίνετε μόνο ένα διαλυτό ποτό, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι όλοι οι άλλοι κάνουν.
Όπως δείχνει η πρακτική, πολλοί προτιμούν ελαφρύτερα ποτά, για παράδειγμα, latte, cappuccino, κλπ. Κατ 'αρχήν, αυτό είναι το μόνο που μπορεί να ειπωθεί σε αυτό το θέμα. Μην ξεχνάτε ότι πρέπει πάντα να δώσετε προσοχή στον κατασκευαστή. Αγοράζοντας προϊόντα από τη Bosch ή την Saeko, ανεξάρτητα από το κόστος, είναι απίθανο να συναντήσετε κακή ποιότητα και γάμο, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για τους λιγότερο γνωστούς κατασκευαστές.
