Βρισκόμαστε σε μια βιασύνη για να ευχαριστήσουμε όσους σκέφτονται ήδη για το πώς να ανοίξουν μια οπωροκηπευτική. Στη ζεστή εποχή, τα κέρδη από μια τέτοια επιχείρηση θα είναι περίπου 4-5 χιλιάδες δολάρια.
Το χειμώνα, το ποσό αυτό μπορεί να διπλασιαστεί. Επιπλέον, ακόμη και ένα μικρό κατάστημα μπορεί να ανταγωνιστεί με μια υπεραγορά σε ποικιλία. Τα μεγάλα σούπερ μάρκετ αγοράζουν κυρίως προϊόντα που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και επομένως στα ράφια συχνά βλέπετε άγρια λαχανικά και φρούτα.
Τα μικρά καταστήματα δεν αντιμετωπίζουν τέτοιες δυσκολίες, δεδομένου ότι τα προϊόντα μπορούν να αγοραστούν σε μικρές παρτίδες. Πού να ξεκινήσετε και ποιες δυσκολίες μπορεί να προκύψουν; Θα καταλάβουμε.
Κεφάλαιο εκκίνησης
Οι ειδικοί λένε ότι σε μια μικρή πόλη θα πρέπει να διατεθούν μερικές χιλιάδες δολάρια για να ανοίξει ένα τέτοιο κατάστημα. Για μια μητρόπολη, το ποσό αυτό θα αυξηθεί σε 10 χιλιάδες δολάρια ή περισσότερο.
Εκείνοι που σκοπεύουν να ανοίξουν ένα μπακάλικο μπορούν να εξοικονομήσουν λίγες ποσότητες αγοράζοντας ανεξάρτητα αγαθά και αγοράζοντας χρησιμοποιημένο εξοπλισμό. Εάν εκδοθεί δάνειο, τότε με ένα εμπορικό περιθώριο 30-40%, το κατάστημα θα αποπληρωθεί σε περίπου 1-1,5 χρόνια.
Επιχειρησιακό σχέδιο για το περίπτερο των φυτών
Για να εγκαταστήσετε ένα περίπτερο, θα χρειαστεί να λάβετε την κατάλληλη άδεια από τον δήμο. Σε μικρές πόλεις, αυτή η διαδικασία δεν προκαλεί δυσκολίες, ωστόσο, στη μητρόπολη μπορεί να προκύψουν κάποιες δυσκολίες. Η εγκατάσταση περιπτέρων σε μεγάλες πόλεις πραγματοποιείται με διαγωνισμούς. Μια τέτοια διαδικασία εκτελείται όταν δύο ή περισσότεροι επιχειρηματίες υποβάλλουν αίτηση για μία θέση. Κατ 'αρχήν, μια προσφορά μπορεί να παρακάμπτεται εάν υποβάλλετε μια αίτηση από τον εαυτό σας και, για παράδειγμα, από τον φίλο σας.
Ο επιχειρηματίας θα πρέπει επίσης να λάβει άδεια από το τοπικό τμήμα κατασκευών και αρχιτεκτονικής. Επιπλέον, θα χρειαστεί να λάβετε άδεια από το γραφείο και την πυροσβεστική υπηρεσία.
Σε γενικές γραμμές, περίπου 200-350 χιλιάδες ρούβλια θα πρέπει να ξεκινήσει:
- 50-100 χιλιάδες ρούβλια θα δαπανηθούν για την αγορά ενός κιόσκι?
- οι κλίμακες κοστίζουν περίπου 3.000 ρούβλια?
- χαρτιά - 10 χιλιάδες ρούβλια?
- ταμειακή μηχανή - 7 χιλιάδες ρούβλια?
- ψυγείο περίπτωση εμφάνισης - 10 χιλιάδες ρούβλια?
- προσωπικό μισθό - 120 χιλιάδες ρούβλια.
Για να μειώσετε το κόστος, νοικιάστε ένα έτοιμο κιόσκι.
Τέντα λαχανικών
Ως επιλογή, μπορείτε να ανοίξετε όχι ένα περίπτερο, αλλά μια φυτική σκηνή. Πώς να ανοίξετε μια φυτική σκηνή; Το πιο σημαντικό πράγμα που χρειάζεστε είναι να βρείτε ένα μέρος για την τοποθεσία του. Για να το κάνετε αυτό, επικοινωνήστε με την επιτροπή ιδιοκτησίας της περιοχής σας. Θα σας πει πού υπάρχει ελεύθερη γη. Είναι πιθανόν η προτεινόμενη περιοχή να μην βρίσκεται στον τόπο όπου σχεδιάσατε να τοποθετήσετε μια σκηνή.
Για την περιοχή που θα αποκτηθεί, θα χρειαστεί να πληρώσετε το ενοίκιο, το ποσό της μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή, την απόσταση από το κέντρο, τα κέντρα μεταφορών κ.λπ. Κατά μέσο όρο, το κόστος ενός τετραγώνου. μετρητής θα είναι περίπου 8 χιλιάδες ρούβλια ανά μήνα.
Για να πραγματοποιήσετε το φως, πρέπει να επικοινωνήσετε με το τροφοδοτικό, όπου θα εγκαταστήσετε την απαραίτητη ισχύ και θα υπολογίσετε το κόστος της μηνιαίας αμοιβής. Για τον επιχειρηματία και τους υπαλλήλους του θα πρέπει να φυλάσσονται υγειονομικά αρχεία.
Οι σκηνές και οι πάγκοι έχουν ένα πολύ μεγάλο πλεονέκτημα - είναι κινητά. Μπορείτε να μετακινηθείτε σε ένα νέο μέρος ανά πάσα στιγμή. Τιμή ενοικίασης εμπορικό χώρο για πάγκους και πάγκους θα είναι αρκετές φορές χαμηλότερο από την ίδια περιοχή για καταστήματα.
Ωστόσο, να θυμάστε ότι τα μικρά σημεία πώλησης είναι πολύ ελκυστικά για τους αδίστακτους πωλητές. Για να αποφευχθούν τεράστιες απώλειες, μια τέτοια επιχείρηση (κατά προτίμηση) πρέπει να είναι οικογενειακή.Πολλοί ειδικοί προτείνουν επίσης το άνοιγμα αρκετών σκηνών ταυτόχρονα. Σε τελική ανάλυση, αν οι πωλήσεις δεν πάνε σε ένα μέρος, αυτό μπορεί να αντισταθμιστεί από τα superprofits σε ένα άλλο.
Έγγραφα για το άνοιγμα μιας οπωροκηπευτικής
Πριν ανοίξετε ένα λαχανικό, θα πρέπει να επισκεφθείτε όλες τις απαραίτητες αρχές, οι οποίες μπορεί να διαρκέσουν 1-2 μήνες. Πρώτα θα πρέπει να εγγραφείτε ως IP ή LLC. Μετά από αυτό, θα πρέπει να λάβετε άδειες σε τέτοιες περιπτώσεις:
- πυροσβεστική υπηρεσία.
- αποχέτευση ·
- κρατικός εμπορικός έλεγχος.
Αφού λάβετε ένα συμπέρασμα από το προσωπικό υγειονομικής και επιδημιολογικής επιτήρησης σχετικά με την καταλληλότητα των εμπορικών χώρων, θα πρέπει να πληρώσετε περίπου 4 χιλιάδες ρούβλια. Επιπλέον, για την ομαλή λειτουργία του καταστήματος χρειάζεστε καλό εξοπλισμό. Για να συνάψετε μια σύμβαση για αυτήν την υπηρεσία, θα πρέπει να πληρώσετε περίπου 2 χιλιάδες ρούβλια.
Αγορά εμπορικού εξοπλισμού
Για να οργανώσετε τις πωλήσεις, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:
- κλίμακες (θα κοστίσει περίπου 500 δολάρια)?
- Ταμειακές μηχανές (κόστος τουλάχιστον 15 χιλιάδες δολάρια)?
- ψυγεία (θα πρέπει να πληρώσουν περίπου 400 δολάρια).
Επιπλέον, θα χρειαστεί να αγοράσετε μετρητές (τουλάχιστον 1 χιλιάδες δολάρια), περιπτώσεις επίδειξης για καταστήματα λαχανικών, διαφάνειες, ψυγεία περιπτώσεις εμφάνισης (μέχρι 2 χιλιάδες δολάρια), καταψύκτες (περίπου 400 δολάρια). Σχεδόν ό, τι χρειάζεστε θα κοστίσει περίπου 4 χιλιάδες δολάρια.
Επιλέξτε ένα δωμάτιο
Εκείνοι που έχουν ήδη σκεφτεί πώς να ανοίξουν μια λαχανική, εκτός από τη γραφική εργασία και την αγορά εξοπλισμού, πρέπει ακόμα να βρουν κατάλληλους χώρους. Για να έχετε ένα σταθερό εισόδημα, είναι καλύτερο να βρείτε μια αποθήκη κοντά στα μέσα μαζικής μεταφοράς ή σε μια κατοικημένη περιοχή.
Η πρώτη επιλογή μπορεί να προσελκύσει πελάτες από κοντινά σπίτια, και η δεύτερη - θα προσφέρει μια τεράστια ροή των αγοραστών. Μην ξεχνάτε ότι το κατάστημα θα πρέπει να αερίζεται καλά και να μην έχει μυρωδιά υγρασίας. Μετά από όλα, δυσάρεστες οσμές τρομάζουν τους αγοραστές.
Το δάπεδο συναλλαγών πρέπει να έχει μέγεθος όχι μικρότερο από 40 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα, 10-20 επιπλέον τετραγωνικά μέτρα. θα χρειαστούν μετρητές για αποθήκευση και αποθήκευση. Η πληρωμή για την ενοικίαση ενός κτιρίου, φυσικά, εξαρτάται από την τοποθεσία του, και κατά μέσο όρο $ 10.000.
Παράδοση αγαθών
Όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά την επιχείρηση λαχανικών, θα πρέπει να συνεργαστείτε με μεγάλο αριθμό προμηθευτών. Πριν να πληρώσετε για την παράδοση μιας αποστολής αγαθών, προσδιορίστε από πού προέρχονται τα προϊόντα, υπό ποιους όρους αυξήθηκαν, να λάβουν προσωπικά το δείγμα, ει δυνατόν. Έτσι, με την πάροδο του χρόνου, θα επιλέξετε τους πιο ευσυνείδητους και υπεύθυνους προμηθευτές.
Για να ανοίξετε μια οπωροπωλεία και να αγοράσετε αγαθά, θα χρειαστεί να περάσετε τουλάχιστον 10 χιλιάδες ρούβλια, και στη συνέχεια ένα μήνα θα πρέπει να αγοράσετε προϊόντα για 2-2.5 χιλιάδες δολάρια. Φυσικά, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος, διότι μόνο η επαγρύπνηση θα σας εξοικονομήσει από τις απώλειες και θα διατηρήσει τη φήμη σας.
Αμέσως σημειώστε ότι τουλάχιστον το 15% των φρούτων και λαχανικών θα επιδεινωθεί. Αλλά εδώ υπάρχει μια διέξοδος, ελαφρώς χαλασμένα προϊόντα μπορούν να πωληθούν με έκπτωση 50-70%. Το εμπορικό περιθώριο για τα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να κυμαίνεται από 30% έως 250%.
Ποικιλία
Οι έμποροι συμβουλεύουν να προσφέρουν στους πελάτες όχι μόνο λαχανικά και φρούτα που καλλιεργούνται στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, αλλά και εξωτικά φρούτα. Όσο μεγαλύτερη είναι η επιλογή τους, τόσο μεγαλύτερο θα είναι το κέρδος.
Για να δημιουργήσετε την ψευδαίσθηση μιας πλούσιας ποικιλίας φρούτων και λαχανικών, τοποθετήστε εξωτικά αντικείμενα στα κορυφαία ράφια. Αν σκοπεύετε επίσης να πουλήσετε σχετικά προϊόντα, τότε είναι προτιμότερο να επιλέξετε χυμούς, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα.
Συμμετέχοντες
Πριν ανοίξετε ένα λαχανικό, θα πρέπει να επιλέξετε περισσότερους ή λιγότερους ειδικευμένους εργαζόμενους. Υπομονή και ευγένεια - αυτό είναι το κύριο "άλογο" σε αυτόν τον τομέα. Συνολικά, θα είναι αναγκαία η μίσθωση φορτωτών και πωλητών. Το κόστος των εργαζομένων θα είναι τουλάχιστον 800 δολάρια.
Τι είναι σημαντικό να εξετάσουμε;
Ανεξάρτητα από το πόσο θλιβερό μπορεί να ακούγεται, αλλά κατά τον προγραμματισμό μιας επιχείρησης, πρέπει να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι μπορεί να εμφανιστεί οποιαδήποτε στιγμή ένα άλλο ανταγωνιστικό κατάστημα. Από την άποψη αυτή, πρέπει να σκεφτείτε την πιθανότητα να αλλάξετε την κατεύθυνση.
Επιπλέον, είναι επίσης σημαντικό να εξεταστεί η οργάνωση του καταστήματος. Αυτό μπορεί να είναι ένα παραδοσιακό σχήμα - ο πωλητής δίνει στον αγοραστή τα αγαθά που ζήτησε, αλλά μπορείτε να εργαστείτε στο σύστημα minimarket. Είναι η δεύτερη επιλογή, η οποία επιτρέπει στους ανθρώπους να επιλέγουν τα δικά τους αγαθά και να μην παραμένουν, είναι πιο αποδεκτή.
Οι επιχειρηματίες που σκέφτονται για το πώς να ανοίξουν έναν καλλωπιστή πρέπει να φροντίζουν ένα ακόμα σημαντικό πράγμα. Σημαντικό ρόλο παίζουν τα ευχάριστα αρώματα από λαχανικά και φρούτα (επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρωματικές ουσίες), καθώς και τη φιλικότητα και την ευγένεια του προσωπικού. Είναι απαραίτητο να φροντίσετε τον καλό φωτισμό. Μια μεγάλη προσθήκη σε όλα αυτά μπορεί να είναι η απαλή και ελαφριά μουσική.
Όπως γνωρίζετε, δεν είναι τόσο δύσκολο να δημιουργηθεί μια επιχείρηση λαχανικών. Πού να ξεκινήσετε, ποια έγγραφα πρέπει να προετοιμάσετε και τι είναι σημαντικό να θυμάστε, ξέρετε τώρα. Σύμφωνα με όλες τις παραπάνω συστάσεις, θα επιτύχετε σίγουρα επιτυχία.
