Η ιδέα της ιδιοκτησίας μιας επιχείρησης δεν είναι καινούργια στην εποχή μας. Πολύ συχνά οι μικρές επιχειρήσεις ανοίγουν, παράγουν διάφορα αγαθά για τον πληθυσμό. Με βάση τις υπάρχουσες ανάγκες, οι επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων θεωρούνται οι πιο ελπιδοφόρες. Εναλλακτικά, μια τέτοια επιχείρηση μπορεί να είναι το δικό της μίνι-πετρελαιομηχανή.
Αιτιολόγηση της επιλογής
Κάθε μέρα ένα άτομο χωρίς απώλειες καταναλώνει σε μία ή άλλη μορφή κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα αρτοποιίας, καθώς και φυτικά προϊόντα.
Χωρίς αυτούς, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια κανονική διατροφή. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα αυτά είναι πιο απαιτητικά στα ράφια των καταστημάτων.
Ακόμη και για τις μικρότερες επιχειρήσεις, το κυριότερο είναι η δυνατότητα πώλησης των μεταποιημένων προϊόντων. Διαφορετικά, η εταιρεία θα αναγκαστεί να εργαστεί "στην αποθήκη", και αυτό, όπως γνωρίζετε, δεν φέρνει κέρδος.
Τέτοιες επιχειρήσεις καταλήγουν σε πτώχευση και εκκαθάριση. Αυτό περιμένει επιχειρηματίες που δεν έχουν εξετάσει έγκαιρα τη δυνατότητα εμπορίας και τρόπους να πουλήσουν τα δικά τους προϊόντα. Η υπηρεσία μάρκετινγκ θα πρέπει να κάνει καλή δουλειά εδώ.
Πρέπει να μελετήσει προσεκτικά την αγορά (προσφορά και ζήτηση), καθώς και την τιμολόγηση. Μετά από αυτό, μπορείτε να καθορίσετε τα αγαθά. Εάν μπορείτε κάπως να κάνετε χωρίς κρέας, τότε ένα άτομο χρησιμοποιεί προϊόντα φυτικής προέλευσης.
Δεν είναι πάντα ψωμί. Κάθε μέρα, ένα άτομο χρησιμοποιεί φυτικό έλαιο για φαγητό. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή μόνο για την επάλειψη των σαλατών. Κατά συνέπεια, αυτό το προϊόν θα αγοραστεί. Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ένα μέτριο μίνι μύλος πετρελαίου μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για τις επιχειρήσεις.
Πού να εντοπίσετε την εταιρεία;
Μόλις επιλέξετε την επιχείρησή σας, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα: εξετάστε πού θα βρεθεί ο νέος μύλος μίνι-πετρελαίου. Υπάρχουν πολλοί σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να εξεταστούν εδώ:
- Παράδοση πρώτων υλών.
- Μεταφορά τελικών προϊόντων στον αγοραστή.
- Διαθεσιμότητα των απαραίτητων επικοινωνιών.
- Διαθεσιμότητα της διευκόλυνσης για τους εργαζόμενους.
Όταν μιλάμε για πρώτες ύλες, σημαίνει συνήθως την παρουσία της κοντά στην σχετική επιχείρηση ή τη θέση κοντινών αυτοκινητοδρόμων ή σιδηροδρόμων. Το μίνι-πετρέλαιο χρησιμοποιεί φυτικά προϊόντα ως πρώτες ύλες.
Αυτά τα μίνι φυτά βρίσκονται καλύτερα κοντά σε αγροκτήματα για την καλλιέργεια ηλιόσπορων ή θα είναι απαραίτητο να καθοριστεί η πιο ορθολογική μέθοδος παράδοσης. Για τη μεταφορά προϊόντων από την παραγωγή στα καταστήματα λιανικής πώλησης, πρέπει να έχετε δικό σας στόλο ή επίσημη συμφωνία με εταιρεία μεταφορών.
Το εργαστήριο παραγωγής πετρελαίου πρέπει να βρίσκεται κοντά σε βοηθητικά μέσα ύδρευσης και αποχέτευσης. Οι εργαζόμενοι θα πρέπει να είναι σε θέση να φτάνουν ανεξάρτητα στο εργοστάσιο ή η απρόσκοπτη παράδοσή τους πρέπει να γίνεται από τον εργοδότη με ειδικά οχήματα.
Βασικός εξοπλισμός
Η παραγωγή ελαίου από φυτικά υλικά είναι μια σχετικά απλή διαδικασία. Συνδέεται με την προετοιμασία των πρώτων υλών και την απομόνωση του τελικού προϊόντος από αυτό. Ο κύριος εξοπλισμός σε ένα τέτοιο εργαστήριο είναι, φυσικά, ένας τύπος λαδιού. Αυτή η μονάδα έχει σχεδιαστεί για να εξάγει το συστατικό λίπους από την καλλιέργεια. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται μια βιδωτή πρέσα για βιομηχανική παραγωγή.
Αυτό το μηχάνημα μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε ελαιούχο σπόρο ως πρώτη ύλη.Ως αποτέλεσμα, εάν θέλετε, μπορείτε να μεγιστοποιήσετε το φάσμα των προϊόντων (ηλιέλαιο, σησαμέλαιο, κραμβέλαιο, κέδρο, σόγια, φιστίκια και άλλα). Πρόσφατα, μια πρέσα με κοχλίες χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο.
Είναι εξαιρετικά βολικό και εύκολο στη χρήση. Οι πρώτες ύλες φορτώνονται τυχαία στη χοάνη, από όπου εισέρχεται στο θάλαμο κόκκων που βρίσκεται ακριβώς κάτω από αυτό. Ο θάλαμος έχει έναν κοχλία τοποθετημένο σε έναν άξονα. Με τη βοήθεια του, οι πρώτες ύλες μεταφέρονται κατά μήκος του θαλάμου, συρρικνώνοντας σταδιακά κατά μήκος της πορείας της κίνησης. Στη διαδικασία μιας τέτοιας σφράγισης, το πετρέλαιο απελευθερώνεται, το οποίο ρέει μέσα από μια ειδική οπή. Και τα βιομηχανικά απόβλητα (κέικ) αφαιρούνται ελεύθερα μέσω του δακτυλιοειδούς διακένου.
Πλεονεκτήματα των κοχλιωτών πιεστηρίων
Η πρέσα λαδιού έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες μονάδες σχεδιασμένες για περιστροφή. Τέτοιες μηχανές έχουν υψηλή αντοχή στην φθορά. Είναι αξιόπιστα και αρκετά εύκολο να λειτουργούν. Με πολύ μικρές διαστάσεις, καθιστούν δυνατή την οργάνωση της παραγωγής σε ένα δωμάτιο με σχετικά μικρή έκταση.
Αυτά τα πιεστήρια επιτρέπουν, εάν είναι απαραίτητο, τον προγραμματισμό της παραγωγής των τελικών προϊόντων ρυθμίζοντας την παραγωγικότητά τους. Οι επιστήμονες έχουν δώσει μεγάλη προσοχή στον ελπιδοφόρο εξοπλισμό και την περιοδικά βελτιώνουν βελτιώνοντας μεμονωμένα τμήματα. Ως αποτέλεσμα, αναπτύχθηκαν μοντέλα με υψηλή κατανάλωση ενέργειας, τα οποία είναι σημαντικά και για την οργάνωση της εργασιακής διαδικασίας.
Διαφορετικοί τύποι πρεσσών επιτρέπουν την πίεση με ψυχρή πίεση ενός, δύο και τριών σταδίων για να παράγουν φυτικά έλαια αρκετά υψηλής ποιότητας. Ορισμένες από αυτές μπορούν ακόμη και να αντικαταστήσουν ολόκληρη τη γραμμή παραγωγής.
Μηχανισμοί που απαιτούνται για την παραγωγή
Οργανώνοντας την παραγωγή, είναι απαραίτητο να αγοράσετε ό, τι απαιτείται από την τεχνολογική διαδικασία. Ο εξοπλισμός για το ελαιοτριβείο περιλαμβάνει ένα σύνολο μονάδων που εξασφαλίζουν την εκτέλεση κάθε μεμονωμένης λειτουργίας. Η παραγωγή φυτικών ελαίων μπορεί να χωριστεί σε περίπου 5 στάδια:
- Μεταφορά, παραλαβή και αποθήκευση πρώτων υλών.
- Προετοιμασία αυτής της πρώτης ύλης για παραγωγή.
- Περιστρέψτε λάδι.
- Καθαρισμός του τελικού προϊόντος.
- Συσκευασία και παράδοση πετρελαίου στον καταναλωτή.
Σε κάθε στάδιο, χρησιμοποιείται εξειδικευμένος εξοπλισμός, ο οποίος ως σύνολο αποτελεί μια ενιαία γραμμή παραγωγής. Κατά την παραγωγή, η πρώτη ύλη περνάει από τα ακόλουθα στάδια επεξεργασίας:
- καθαρισμό από μηχανικές ακαθαρσίες ·
- καταστροφή της εμβρυϊκής μεμβράνης ·
- διαχωρισμός του κελύφους από τους σπόρους ·
- λείανση (έλαση) κόκκων για να ληφθεί μέντα ·
- την υγρασία της μέντα υπό την επίδραση της αυξημένης θερμοκρασίας και την απόκτηση ενός πολτού ως αποτέλεσμα (τελική πρώτη ύλη για την παραγωγή ελαίου).
- εκχύλιση με το σχηματισμό ελαίου και κέικ ως αποτέλεσμα?
- πρόσθετη επεξεργασία του κέικ.
Επιλογή εξοπλισμού
Όταν επιλέγετε εξοπλισμό για εργασία, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στα χαρακτηριστικά. Υπάρχει, για παράδειγμα, ένα τέτοιο ελαιοτριβείο, το οποίο σας επιτρέπει να εξαγάγετε λάδι από συνηθισμένους σπόρους χωρίς προεπεξεργασία. Αυτό είναι πολύ οικονομικό από την άποψη του οικονομικού κόστους.
Μπορείτε να αγοράσετε μια μονάδα και να την εγκαταστήσετε σε ένα μικρό δωμάτιο. Η παραγωγικότητα τέτοιων μηχανών είναι μέχρι 200 κιλά την ώρα. Μετά από αυτό, το λάδι πρέπει να φιλτραριστεί. Αυτό γίνεται συνήθως δύο φορές.
Την πρώτη φορά - μόλις το προϊόν κρυώσει μέχρι εξήντα βαθμούς, και το δεύτερο - μετά από πλήρη ψύξη (έως και είκοσι βαθμούς). Για αυτό, συνήθως χρησιμοποιούνται φίλτρα ή φίλτρα κενού. Ανάλογα με τον επιλεγμένο σχεδιασμό, το λάδι είτε ωθείται είτε αναρροφάται μέσω διαφόρων στρωμάτων υφάσματος.
Έτσι, καθαρίζεται επιπλέον από ακαθαρσίες και λεπτά στίγματα. Αποδεικνύεται ένα προϊόν υψηλότερης ποιότητας, το οποίο επιπλέον είναι καλύτερα αποθηκευμένο. Και η διαδικασία τελειώνει με τη συσκευασία. Όλα εξαρτώνται από τους όρους της σύμβασης προμήθειας (εμφιάλωση σε μεγάλα δοχεία ή μικρές συσκευασίες).
Πόσα αυτοκίνητα χρειάζεστε;
Εάν, ως αποτέλεσμα της μακροχρόνιας συζήτησης, ο ελαιοτριβείο έγινε η επιλογή για τη δική σας επιχείρηση, ο εξοπλισμός πρέπει να επιλεγεί με βάση τις επιθυμητές επιδόσεις και οικονομικές δυνατότητες. Δεν αξίζει την αμφίβολη εξοικονόμηση για να αγοράσετε ένα ισχυρό αυτοκίνητο και να το εγκαταστήσετε σε ένα μικρό δωμάτιο.
Οι εξοικονομήσεις στο ενοίκιο δεν είναι τόσο σημαντικές. Είναι πολύ πιο πρακτικό να αγοράσετε πολλά μικρά πρέσες και να τα εγκαταστήσετε σε ένα ευρύχωρο εργαστήριο. Αρχικά, το κόστος θα είναι απτό. Αλλά σίγουρα θα πληρώσουν τους επόμενους μήνες. Το μέγεθος του δωματίου πρέπει σε κάθε περίπτωση να συμμορφώνεται με ορισμένα πρότυπα υγιεινής.
Η πυροσβεστική υπηρεσία θα μετρήσει τον εκρηκτικό κίνδυνο και σε μια μικρή περιοχή για να ικανοποιήσει το απαιτούμενο πλαίσιο είναι προβληματική. Έχοντας πολλές πιέσεις, μπορείτε να κανονίσετε την ταυτόχρονη απελευθέρωση διαφορετικών τύπους προϊόντων.
Έτσι, μπορείτε να επεκτείνετε σημαντικά την εμβέλεια και να αυξήσετε την ανταγωνιστικότητά σας στην αγορά. Ως αποτέλεσμα της τυχαίας βλάβης ενός από τα μηχανήματα κατά τη διάρκεια της περιόδου επισκευής, το εργαστήριο δεν θα σταματήσει τη δουλειά του, αλλά θα συνεχίσει να παράγει προϊόντα σε άλλα πρέσες.
Ορισμένες τροποποιήσεις των κοχλιωτών πρεσσών μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν για την παραγωγή τροφής σε κοκκώδη μορφή. Αυτό είναι πολύ βολικό σε περίπτωση που ο εξοπλισμός είναι αδρανής λόγω πιθανής έλλειψης πρώτων υλών.
Σπάνιο προϊόν
Μερικοί κατασκευαστές αναλαμβάνουν την παραγωγή πολύ σπάνιων προϊόντων. Πάρτε, για παράδειγμα, την παραγωγή του πετρελαίου κολοκύθας. Η προετοιμασία των πρώτων υλών στην περίπτωση αυτή έχει ως εξής:
- ξήρανση σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 50 μοίρες ·
- τεμαχισμού ·
- ενυδάτωση;
- ψήνοντας τις πρώτες ύλες έως ότου εξατμιστεί πλήρως η υγρασία.
Η πρώτη ύλη που λαμβάνεται κατ 'αυτόν τον τρόπο τροφοδοτείται σε μια υδραυλική πρέσα σπόρων, από την οποία βγαίνει ένα ασυνήθιστο μαύρο-πράσινο λάδι. Μετά την εμφιάλωση, το προϊόν πηγαίνει στα ράφια των καταστημάτων. Προηγουμένως, παράγεται κυρίως στην Αυστρία και σε ορισμένες άλλες χώρες της Κεντρικής Ευρώπης.
Αλλά τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες έχουν πολύ ενδιαφέρον για τις χρήσιμες ιδιότητές τους και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το προϊόν αυτό είναι πραγματικά μοναδικό για την πρόληψη και την πρόληψη σοβαρών ασθενειών. Μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων βάζει λάδι από σπόρους κολοκύθας στη σειρά ακόμα και με μερικά φάρμακα. Τέτοιες πληροφορίες μπορούν να κάνουν τους αρχάριους επιχειρηματίες να σκέφτονται.
Επίτευξη του στόχου
Για να επιτευχθεί η μέγιστη ποσότητα τελικών προϊόντων στην έξοδο, είναι απαραίτητο να οργανωθεί σωστά η διέλευση του προϊόντος σε κάθε στάδιο. Πάρτε, για παράδειγμα, την παραγωγή ηλιέλαιο.
Μπορείτε να πλύνετε μόνο τους σπόρους, να στεγνώσετε και να τις στείλετε στον Τύπο. Και μπορείτε να τους προ-απελευθερώσετε από περιττές φλούδες. Είναι σαφές ότι στη δεύτερη περίπτωση, η απόδοση του προϊόντος θα είναι σημαντικά υψηλότερη.
Και ο ίδιος θα αποδειχθεί ότι είναι υψηλότερης ποιότητας. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί εάν, ήδη από την αρχή της τεχνολογικής διαδικασίας, εγκατασταθεί στη γραμμή ένα φλοιό για σπόρους. Το μηχάνημα είναι απλό, αλλά πολύ απαραίτητο για μια τέτοια παραγωγή.
Σε αυτό, οι σπόροι ενός συγκεκριμένου μεγέθους μέσα από ένα ειδικό άνοιγμα πέφτουν στο τύμπανο, όπου απελευθερώνονται εντελώς από τους φλοιούς. Ως αποτέλεσμα, η έξοδος είναι ένας συμπαγής πυρήνας, ο οποίος στη συνέχεια πηγαίνει στο γύρισμα. Το πετρέλαιο μετά από μια τέτοια προκαταρκτική επεξεργασία θα αποδειχθεί καθαρότερο και πολύ πιο νόστιμο. Έτσι μπορείτε εύκολα να ανταγωνιστείτε στην αγορά ακόμα και με τους πιο διάσημους κατασκευαστές.
