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Cómo abrir un puesto. Plan de negocios: estanco y puesto de comida

como abrir un puesto

La práctica muestra que muchos empresarios comenzaron su viaje al mercado con un "negocio de puestos". Y no por casualidad. Después de todo, la pregunta sacramental: "¿Cómo abrir un puesto?" - se convirtió en un éxito en los apresurados años 90.

Muchas personas, ahora ricas, comenzaron de esta manera en los negocios, pero posteriormente abrieron tiendas, restaurantes o se "capacitaron" en otras industrias. Al mismo tiempo, una inversión en un punto de venta ascendió a $ 7,000–10,000. Ahora, estos veteranos de negocios con humor recuerdan sus primeros pasos empresariales.

Viejos y nuevos conocidos: puestos

Lo más interesante es que las características mencionadas de este negocio durante 25 años no han sufrido cambios fundamentales. Aún así, los empresarios novatos que no tienen los fondos para un negocio más caro abren un puesto comercial tras otro. Y esto es bueno desde el punto de vista del mercado, porque aumentan el nivel general de competencia, ya sea un supermercado o un quiosco de tabaco.

Como antes, el emprendedor, basando su negocio de "puesto", debe elaborar un plan de negocios con la planificación de los principales indicadores financieros: beneficio neto, rentabilidad, períodos de recuperación, surtido aproximado (al menos 50 artículos).

Quioscos y Logística

Elegir un lugar lleno de gente para esta salida es una condición necesaria para el éxito. Antes de abrir un puesto, debe elegir correctamente su ubicación. Por lo general, estas son paradas de autobús abarrotadas y mercados de dormitorios. Las calles concurridas (en las mismas áreas residenciales) con un movimiento estable de personas hacia / desde el trabajo también son adecuadas.

Las personas con conocimientos recomiendan abrir al menos 3 puestos a la vez. Si en uno, por ejemplo, la venta diaria de cigarrillos ha disminuido, esto se compensa con los otros dos. En este caso, con un margen minorista promedio del 30%, se logra una ganancia mensual promedio de $ 1,500 de cada quiosco, la rentabilidad es del 15 al 20%.

puesto comercial

Para la sostenibilidad del negocio, un emprendedor de quioscos debe comprar al menos a cinco mayoristas intercambiables. Es suficiente que un empresario de negocios de tabaco tenga tres de estos proveedores.

Es importante tener en cuenta la logística económica. De hecho, ¿cómo abrir un puesto si la entrega de bienes no es rentable? El lugar debe ser elegido y teniendo en cuenta los costos de transporte. Para minimizarlos, los empresarios conectan un pequeño almacén a su infraestructura de quiosco, equipado en una ubicación conveniente en el sector privado. Por lo tanto, aumenta la rentabilidad de las rutas de entrega de mercancías.

Registro Organizacional

Las formalidades de registro costarán 2 mil rublos (pago de impuestos estatales - 0.8 mil rublos, hacer un sello - 0.5 mil rublos, abrir una cuenta corriente - 1 mil rublos). Sin embargo, es razonable adoptar la forma de un emprendedor para luego recibir una compensación por los costos anteriores por parte del centro de empleo.

Antes de abrir un puesto, un individuo debe adquirir el estatus de emprendedor. Se recomienda que primero se familiarice con la Ley Federal "sobre el registro de personas jurídicas y empresarios individuales", así como que consulte sobre la elección de los códigos OKVED correspondientes a la empresa seleccionada.

La preparación de los documentos de registro incluye:

  • solicitud de registro de IP (formulario P21001);
  • Originales: certificados TIN y pasaporte;
  • copias de cuatro vueltas del pasaporte (foto, fecha de recepción, registro, marca en el pasaporte emitido anteriormente, en la última página), así como una copia del certificado TIN;
  • recibo de impuestos estatales (costo - 800 rublos).

Este paquete de documentos se proporciona al centro del Servicio de Impuestos Federales de Rusia, donde el registro estatal se realiza dentro de los 5 días.

Contabilidad fiscal simplificada y otras formas de contabilidad

Los empresarios individuales generalmente eligen por sí mismos un sistema de contabilidad tributaria simplificado (no proporciona el mantenimiento de un balance general, un estado de ganancias y pérdidas, un reflejo completo de las operaciones en las cuentas contables). Se utiliza si el número de personal contratado no supera las 100 personas y el ingreso es de 45 millones de rublos. por 9 meses

STS asume al elegir IP dos alternativas de tasa de interés:

  • 6% con una base impositiva que incluye todos los ingresos integrales;
  • 5-15% (dependiendo de la región) con una base de ingresos ajustada por gastos.

Bajo el sistema impositivo simplificado, un empresario no paga IVA, impuesto sobre la renta personal, impuesto sobre la propiedad.

Los documentos constitutivos registrados se presentan a la autoridad fiscal junto con una solicitud para un sistema simplificado (formulario 26.2-1).

Además, las autoridades fiscales registrarán la caja registradora adquirida por el empresario. Luego, el empresario se registra en el PF, el fondo de seguro de salud y el organismo legal. También debe estar registrado en las inspecciones comerciales y de bomberos.

El registro completo tomará alrededor de 2 meses.

¿Alquilar o no alquilar un terreno?

Terrenos arrendados para un quiosco que tiene una base. Los puestos no estacionarios como bienes muebles reciben un permiso para el comercio no estacionario. Esta área está regulada por la Ley Federal Nº 381-FZ "Sobre los fundamentos de la regulación estatal de las actividades comerciales ...".

¿Cómo alquilar un terreno para un puesto? Este es un procedimiento completo. Debe comunicarse con el comité regional de propiedad estatal con una declaración que indique su ubicación y área. Espere una respuesta durante aproximadamente un mes. Después de recibir la aprobación, puede cercar el sitio. Pero eso no es todo.

Además, es necesario recibir un pasaporte catastral en la cámara catastral. Después de eso, se lleva a cabo un examen independiente del sitio. Con los documentos recibidos, comuníquese nuevamente con el Comité de Propiedad del Estado. Publica un anuncio en los periódicos y soporta una pausa mensual. Si no hay quejas de los ciudadanos, se concluye un contrato de arrendamiento.

Comercio de verduras y productos.

Considere cómo abrir un puesto de verduras. El empresario debe comprar un conjunto especializado de equipos comerciales: un congelador (para la conservación provisional de verduras compradas a mayoristas), una vitrina refrigerada (si es necesario), estanterías, diapositivas especiales.

Al comercializar verduras, como otros productos alimenticios, los puestos deben cumplir con las normas sanitarias vigentes desde mediados del siglo pasado (N 158-54 del 06/05/1954). Las paredes internas deben estar sin espacios, pintadas con pintura de aceite ligera, los mostradores están cubiertos con material ligero resistente al agua.

plan de negocios puesto de comida rápida

Se deben tener en cuenta las normas de higiene. Este es uno de los aspectos indispensables, considerado inmediatamente antes de abrir su puesto. Se debe proporcionar un lavabo, jabón, cepillo, toalla limpia.

Los vendedores de ropa se almacenan en gabinetes o en una percha abierta, pero se cuelgan.

Está prohibido almacenar vegetales en el piso en contenedores abiertos; no se puede colocar un punto de venta minorista con vegetales, frutas, productos alimenticios a menos de 25 m de contenedores de basura, letrinas de alcantarillado y letrinas no analizadas a una distancia de al menos 50 m.

Puesto de la aldea

¿Cómo abrir un puesto de abarrotes en el pueblo? Primero calcule el número de compradores potenciales. Si la tienda de comestibles más cercana está lejos o ubicada en otra aldea, ¡simplemente debes hacer esto!

En las aldeas ocupadas, esta salida se basa en los mismos principios que en la ciudad. Sin embargo, por lo general, la variedad de productos alimenticios en un puesto rural exitoso es casi el doble de limitada. El hecho es que los compradores del pueblo son más pragmáticos. Además, se producen varios tipos básicos de alimentos en granjas de subsistencia familiar.Que hacer Venta de productos con una larga vida útil o con demanda inelástica (pan, fideos, azúcar, sal, cereales, dulces, comestibles, etc.).

Quiosco de comida rápida

El dinamismo es un rasgo característico de nuestro tiempo. Mucha gente come sobre la marcha durante el día. Estos son sus clientes potenciales si implementa constantemente el plan de negocios correspondiente. Puesto de comida rápida con donas, pollo a la parrilla, shawarma es especialmente demandado durante las pausas para el almuerzo.

Debe estar equipado con un refrigerador espacioso. Girando, no debe comprar grandes cantidades de materias primas. Por ejemplo, para los perritos calientes, incluso con el comercio ocupado, no debe comprar más de 45 kg de salchichas y 300 rollos por tomacorriente. Todo es probado por la práctica. Mantenga un registro Hacer demanda.

Comercio de cigarrillos

Si un empresario quiere participar en la venta de cigarrillos, debe guiarse por los requisitos de la Ley Federal N 87-ФЗ "Sobre la limitación del tabaquismo", que prohíbe abrir un puesto de tabaco cerca de escuelas y jardines de infancia. Sin embargo, el atractivo de tal negocio radica en la capacidad de los quioscos para vender cigarrillos a precios más bajos que en las tiendas. Por lo tanto, los clientes de los puestos de tabaco suelen ser los que compran bloques.

Además, al comprar productos, debe tener productos certificados que tengan en cuenta las restricciones de la misma ley sobre el contenido de alquitrán y nicotina en el humo.

Al vender, debe guiarse por el precio minorista máximo indicado en el paquete.

Conclusión

El emprendedor que no tiene estrategia es malo. Esto debe reconocerse antes de abrir el puesto. Se requerirá flexibilidad en el manejo del surtido. Si, por ejemplo, los vecinos competidores venden lotes grandes del mismo tipo de bienes, entonces debe ir más allá de este rango, expandirlo e intercambiar lotes pequeños.

como abrir tu puesto

Aunque debe reconocerse que se han agregado los riesgos en un negocio de este tipo: las autoridades de la ciudad están retirando los quioscos de las calles principales, explicando que no se corresponden con el plan general. Según esta última circunstancia, las áreas para dormir se convirtieron en la "propiedad de los quioscos" en las ciudades.

Para empezar, no compre, sino alquile puestos. Puede evitar las formalidades asociadas con el arrendamiento de tierras y centrarse directamente en el comercio.

Recuerda! Solo tiene una oportunidad para complacer al comprador: la primera semana y media de trabajo. Su efectividad es un indicador de la idoneidad de su plan de negocios. Da lo mejor de ti. Si el intercambio no se realizó en dos meses, cambie el quiosco y renueve el contrato de arrendamiento. Esto, por supuesto, es un costo adicional, pero ¿qué hacer? Después de todo, está buscando "su camino" en los negocios. Debería tener dinámica.


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