Tietysti maassamme on enemmän niitä, jotka mieluummin syövät lihaa kuin kalaa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että lohen tai esimerkiksi lohen kuluttajien kysyntä olisi vähäistä. Päinvastoin.
Venäjällä asuu valtava määrä kalaa rakastavia. Ja kaikki, koska se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä ruokaa. Kala sisältää valtavan määrän terveydelle tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja.
Tässä suhteessa ne, jotka ihmettelevät miten ja miten ansaita rahaa, voivat luopua ajatuksesta avata myymälä, joka myy karppia, karppia tai hauetta. Pätevällä liiketoimintatavalla kalastusala voi tuottaa melko huomattavia voittoja.
Mitä on tehtävä ensin
Esiintyy täysin luonnollinen kysymys: ”Mistä aloittaa?” Kysymys kalakaupan avaamisesta on tietysti avainasemassa, ja se vaatii yksityiskohtaista harkintaa.
Ensinnäkin on kiinnitettävä huomiota markkinatutkimukseen. Mene kauppoihin, jotka myyvät mereneläviä. Analysoi tuotevalikoima, sen arvo, “katso” laitteita, joissa pistorasia on varustettu, selvitä kuluttajien kysynnän taso tietyllä alueella, esimerkiksi asuinalueellasi. Mitä seuraavaksi?
Kehitä yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma
Ota kannettava tietokone ja kynä laatiaksesi kalakaupan liiketoimintasuunnitelman. Siinä sinun tulee selvittää kaikki yrityksen järjestämisen yksityiskohdat ja vivahteet, nimittäin ilmoittaa, mitä tarvitset liiketoiminnan harjoittamiseksi (tilat, henkilökunta, laitteet, tuotevalikoima jne.), Minkä määrän varoja tarvitset alkuperäisenä pääomana.
Lisäksi kalakaupan liiketoimintasuunnitelmassa tulisi olla tiedot likimääräisestä takaisinmaksuaika yrityksesi. Kuten käytäntö osoittaa, keskimäärin se on puolitoista vuotta.
Varmista, että kalakaupan liiketoimintasuunnitelmassa on oltava tavoitteet, jotka haluat saavuttaa. Kirjaa ”paperille”, mitä voittoa odotat vuodessa ja kuinka paljon rahaa haluat saada kolmessa vuodessa edellä mainitun yritystoiminnan aloittamisesta.
Kalakaupan liiketoimintasuunnitelma on sinulle tärkein asiakirja, koska vain se heijastaa kaikkia tietoja kaupallisen yrityksen kasvu- ja kehitysnäkymistä.
Sen jälkeen voit jatkaa yrityksen laillista rekisteröintiä.
Rekisteröi yrityksesi
Ennen kuin avaat kalakaupan, sinun on rekisteröitävä yrityksesi verovirastossa. Tämän ongelman ratkaiseminen vie yleensä enintään viikon, mutta jos et ole koskaan aiemmin kohdannut edellä mainittua menettelyä, sillä ei ole väliä; ota yhteyttä lakimiehiin tai liikemiehiin, ja he auttavat sinua.
Oman kalastusalan yrityksen lailliseksi järjestämiseksi sinun on koordinoitava yrittäjyyttä valvontarakenteiden kanssa. Erityisesti terveys-epidemiologisen palvelun työntekijät antavat asianmukaisen lausunnon, joka sisältää luettelon teidän tarjoamista töistä ja palveluista, valikoiman myytyjä tuotteita.
Myös tässä asiakirjassa huomioidaan toimintasuunnitelma puhtaanapitolainsäädännön vaatimusten noudattamiseksi. Lisäksi sinun tulisi saada palokunnalta lausunto siitä, että noudatat paloturvallisuusstandardeja liiketoimintaasi harjoittaessasi.
Paradoksaalista, vaikka voi näyttää, että kalakaupan avaaminen joutuu kohtaamaan hallinnolliset esteet, jotka valitettavasti "painostavat" maamme pienyrityksiä. Ne voidaan kuitenkin voittaa - heidän ei pidä estää sinua halusta tulla taloudellisesti itsenäiseksi.
Joten, olet vastaanottanut kaikki tarvittavat asiakirjat ...
Kaupan sijainti
Seuraavassa vaiheessa sinun on huolehdittava huoneen vuokraamisesta myyntipisteellesi ja sen sijaintipaikan valitsemisesta. Ehkä sinulla on oma? Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse kuluttaa rahaa vuokraan. Kaupan tulisi sijaita alueella, jolla ei ole muita kalatuotteita myyviä kauppiaita. Muuten myyntimäärät ovat alhaiset.
Äskettäin avattu myymälä voi olla lähellä kilpailijoiden kauppoja vain, jos se verrattuna suotuisasti niiden valikoimaan ja hintoihin. Tämä ei kuitenkaan takaa suurta asiakaskysyntää osastossasi.
Erinomainen paikka myymälöllesi on alue, joka sijaitsee lähellä päivittäistavarakauppaa. Miksi? Kyllä, koska usein kuluttajat ostettuaan tarvittavat tuotteet basaarilta kiirehtivät erikoistuneisiin kauppoihin, joissa on laaja valikoima.
Kauppaan vuokrattujen tilojen pinta-alalta riippuu kaikki tavaroiden vaihtuvuuden määrä ja lompakon koko. Muista, että tilan on sisällettävä sekä näyttölaukkuja että pakastimia.
Myytävä tuotevalikoima
Ennen kalakaupan avaamista on erittäin tärkeää selvittää, mitä aiot käydä kauppaa: hauki, risteä, silli tai vaaleanpunainen lohi. Tämän pitäisi olla luonnollisesti kalaa, jota kuluttajat kysyvät eniten. Sen selvittäminen on tehtävä, joka joudut ratkaisemaan yrityksen organisoinnin valmisteluvaiheessa. Ilman epäonnistumista, sinun on tiedettävä tarkalleen, kuinka suuri osuus myyntipisteestäsi jäädytetään, tuoretta, savustettua, suolaista kalaa sekä säilykkeitä, säilöntäaineita, kaviaaria ja mereneläviä.
Oikein valittu kalakaupan tuotevalikoima on avain onnistuneeseen myyntiin ja liikevaihdon kasvuun.
Tietysti, mitä laajempi tavaravalikoima, sitä parempi. On kuitenkin muistettava, että kala on herkästi pilaantuva elintarvike, joten liiketoiminnan järjestämisen alkuvaiheessa valikoiman kokeilun ei pitäisi olla.
On optimaalista ostaa vähän kaikkea toimittajilta. Muutoin saatat odottaa odottamattomia kuluja, jotka ovat ehdottoman tarpeettomia. Sinun on käytännössä otettava huomioon kuluttajan kysyntä ja kehitettävä tämän perusteella tuotevalikoima.
On erittäin tärkeää oppia työskentelemään tuotejäämien kanssa. Toimittajalle hakemuksen laatimista varten on kirjoittamaton sääntö: määritetään myytyjen kalalajien kokonaistulos ja lisätään siihen toinen puoli. Jos esimerkiksi olet myynyt kolmekymmentä karpia, seuraavan tilauksen tulisi olla jo 45 kappaletta. Jos noudatat yllä olevaa periaatetta, sinulla voi aina olla tavaroita varastossa. Tässä tapauksessa pieni siirto on sallittu.
toimittajat
Jos pidämme kalakauppaa liiketoimintana, niin on huomattava, että menestyvän kehityksen kannalta on välttämätöntä laskea kaikki yksityiskohdat pienimpiin yksityiskohtiin. Yksi niistä on kalatuotteiden toimittajan valinta.
Tietysti jokaisessa kaupungissa on kauppiaita, jotka ovat valmiita myymään kalatuotteita irtotavarana, mutta sinun ei pidä tehdä tilausta ensimmäisen kanssa. Jokaisella on eri hinnat, joten sinun tulisi tutkia etukäteen mahdollisimman monta tarjousta markkinoilla.
Muista, että asiakkaidesi pitäisi saada tuore ja laadukas tuote, muuten seuraavalla kerralla on vähän ihmisiä, jotka haluavat tulla kauppaasi.
Varmista lisäksi, että tuotteet toimitetaan sinulle ajoissa. Vaadi asiakirjat kaikista ostetuista tavaroista, muista kysy toimittajalta todistukset, jotka vahvistavat kalatuotteiden laadun.
laitteet
Kalaa myyessäsi unohda, että tämä ruokatuote tarvitsee asianmukaista varastointia. Jokainen kalatuoteryhmä on myytävä erikseen. Erityisesti pakastettu kala pannaan yleensä erityisiin rintakuoreihin, mutta tuoretta jäähdytettyä kalaa myydään ruostumattomasta materiaalista valmistetuissa erityisissä pöydissä. Samaan aikaan kalat ympäröivät valtavan määrän jäätä.
Pakattuja tuotteita myydään hyllyillä, savustettu tai kuivattu, asetettu koukkuihin. Muiden kalatuotteiden muunnelmien tapauksessa jäähdytetyn vitriinin käyttö on sallittua. Edellä mainitut laitteet vaativat tietysti melko huomattavan määrän rahaa, ja sinun tulee olla varautunut siihen.
Henkilökunta
Yritystoiminnassa et voi tehdä ilman järkeviä myyjiä.
Ensinnäkin voit tulla toimeen kahden tai kolmen työntekijän kanssa. Ensinnäkin heillä tulisi olla kokemusta ruokakaupasta. Heillä on oltava sairauskertomus.
Myyjien tulee olla kohteliaita ja ystävällisiä asiakkaiden kanssa. Tarvitset lisäksi kirjanpitäjän, joka laatii tilinpäätöksen verotarkastusta varten, ja hankintapäällikön, joka huolehtii tavaroiden hankkimisesta sen myöhempää myyntiä varten.
Huomaa, että maksat palkat kuukausittain edellä mainituille työntekijöille.
Kustannusarvio
Tietenkin, sinun on selvästi ymmärrettävä, että on mahdotonta järjestää kalastusalan yritystä Venäjällä ilman aloituspääomaa. Lisäksi sen koko on lievästi sanottuna ”vaikuttava”. Kuten jo korostettiin, hän pystyy maksamaan noin puolentoista vuoden kuluttua. Olen samaa mieltä, termi ei ole niin pitkä.
Joten mitkä menoerät odottavat sinua?
Joka kuukausi annat noin 20 tuhatta ruplaa kauppakeskuksen vuokraamisesta. Työntekijät tarvitsevat palkasta noin 80 tuhatta ruplaa. Apuohjelmien käyttäminen maksaa sinulle vielä 10 000 ruplaa. No, joka kuukausi tavaroiden ostamista varten lompakkosi tyhjenee 200 000 ruplalla. Seurauksena on, että kuukausittain tulojesi tulisi olla yli 310 000 ruplaa.
