Danas mnogi znaju o prednostima kozjeg mlijeka. Međutim, ovaj se proizvod ne može nazvati vrlo popularnim u našoj zemlji. Naravno, kozje mlijeko je na prodaju, ali u pravilu strane proizvodnje, što se u skladu s tim odražava i na njegovu cijenu.
To je područje poslovanja u našoj zemlji još uvijek relativno nerazvijeno. S tim u vezi, danas postoje sve šanse da se pokrene proizvodnja kozjeg mlijeka i na njemu se ostvari profitabilan posao. Nudimo vam da se upoznate s ovim područjem aktivnosti.
Prednosti poslovanja
Kozje mlijeko je već dugo poznato kao vrlo zdrav proizvod. Redovitom upotrebom pomaže u normalizaciji metabolizma, poboljšava vid, uklanja radionuklide i pomaže u liječenju alergija. Također, kozje mlijeko se preporučuje djeci za upotrebu, jer ga tijelo lako apsorbira i povećava imunitet. Pored toga, bebe koje ga redovito koriste postaju jače i zdravije.
U zapadnim zemljama obiteljska tvrtka poput farme koza vrlo je česta. Poslovni plan može učiniti bilo tko. U Rusiji je vrlo malo proizvođača ovog proizvoda, a unatoč prilično velikoj potražnji, ponuda ga još ne može u potpunosti zadovoljiti. U tom smislu, proizvodnja i prodaja kozjeg mlijeka uspješna je i obećavajuća poslovna ideja koja će vam omogućiti da zauzmete dostojno mjesto u još uvijek slobodnoj niši.
pramenovi
Ako ozbiljno razmišljate o takvoj stvari kao farmi za koze, poslovni plan bi trebao uključivati razmatranje dva glavna aspekta: uzgoj koza da bi se od njih dobilo mlijeko i kasnije, te uzgoj uzgajajućih životinja uz njihovu naknadnu provedbu.
Pravna osnova poslovanja
Morate registrirati svoju tvrtku i dobiti sve potrebne dokumente i dozvole. Za početak, poreznom odboru podnosimo prijavu kako bismo se registrirali kao individualni poduzetnik. Ovaj će obrazac biti najbolja opcija ako se odlučite pokrenuti posao s mlijekom.
Zatim trebate pripremiti sve dokumente za zemljište na kojem namjeravate graditi poljoprivredno gospodarstvo i podnijeti zahtjev uz odgovarajuću prijavu upravi svog grada ili regije. Nakon toga morat ćete dobiti tehničku putovnicu za zgrade u BTI-u.
Nakon što je zgrada farme izgrađena i opremljena, potrebno je pozvati predstavnike sanitarno-epidemiološke stanice, vatrogasne službe i službe zaštite okoliša da provjere usklađenost sa svim primjenjivim standardima. Ako je sve u redu, izdat će vam se odgovarajuća dozvola za obavljanje aktivnosti.
Odabir i oprema zemljišta i zgrada
Da biste uštedjeli na izgradnji potrebnih objekata, preporučuje se vožnja kroz najbliže gradove i sela i detaljniji pregled ima li starih napuštenih zgrada (staja, krava i sl.). Na temelju njih bit će prilično jednostavno opremiti koze. Također možete unajmiti obližnje zemljište za sjetvu višegodišnje trave na njima i šetnju rogoznim odjelima.
Što se tiče rasporeda jarca, ova soba treba biti suha, topla i sadržavati sljedeće odjeljke: za održavanje mladih životinja, mliječnih koza, kao i rodilište. U isto vrijeme, imajte na umu da svaka životinja mora imati najmanje četiri četvorna metra površine.
Pod kuće od koza mora biti prekriven suhim slojem slame ili sijena. Također, svaki pretinac treba biti opremljen sa hranilice i zdjele za piće. U idealnom slučaju, koza bi trebala biti opremljena vlastitom kotlovnicom, vodom i kanalizacijom. Također ćete trebati opremiti radionicu za preradu mlijeka i skladište stočne hrane.
Poljoprivredna oprema
Budući da je cilj ovog posla prodaja kozjeg mlijeka, morat ćete farmu opremiti uređajem za mužnju. Možete kupiti sličnu jedinicu strane proizvodnje, ali je skupa. Najbolje rješenje bi bilo ponovno opremiti mužu za krave, s obzirom na to da koze trebaju samo dvije usisne čaše po vimenu. Ako planirate održavati veliki broj stoke na farmi, ima smisla kupiti traktor za distribuciju krme.
Kako hraniti životinje
Da bi kozje mlijeko postalo uspješan posao, morate svojoj rogačkoj odjeći osigurati prikladnu prehranu. Trebalo bi sadržavati svježu zelenu travu i sijeno, kao i stočnu hranu i koncentrate. Uz to, koze bi uvijek trebale imati čistu vodu za piće.
Glavna hrana zimi je sijeno. Životinje možete hraniti i takozvanim metlama, koje su gomila mladih sočnih grana raznih stabala koja se ubiraju od ljeta. Osim toga, koze jako vole kukuruz, repe i jeruzalemske artičoke.
Životinje se preporučuju davati kuhinjsku sol (brzinom od 15 grama dnevno za svakog pojedinca) i kredu kao izvor minerala. Jedna odrasla koza dnevno pojede od 1,5 do 2,5 kilograma sijena. U skladu s ovom vrijednošću, potrebno je pripremiti dovoljno hrane za zimu kako biste osigurali hranu za sva vaša odjela.
Što se tiče prehrane trudnih koza, koncentrirana hrana (žitarice, mahunarke) i mineralna gnojiva moraju biti prisutni u njoj bez zadrške. Također se preporučuje da se tim životinjama daje samo topla voda.
Akvizicija životinja
Ova je faza vrlo važna, treba joj pristupiti sa svom odgovornošću. Obavezno kupite nekoliko čistokrvnih koza i koza od različitih roditelja kako bi njihovi potomci bili zdravi i produktivni, jer će to izravno utjecati na veličinu prinosa mlijeka. Stručnjaci preporučuju kupnju životinja pasmine Saanen. Međutim, čistokrvni pojedinci prilično su skupi, pa za početak možete kupiti nekoliko parova čistokrvnih da bi križom mužjaka prešli s običnim kozama.
Plan rada na farmi
Za organiziranje produktivne proizvodnje potrebno je od samog početka odrediti jasan raspored hranjenja i mužnje životinja. Inače, koze mogu imati stres, što će dovesti do smanjenja udjela mlijeka.
Obavezno pronađite iskusnog veterinara koji bi obavio preventivne preglede i po potrebi liječio vaše životinje.
Kozja kuća treba biti održavana čistom pravodobnim čišćenjem i obradom svih njezinih odjeljenja.
Proizvodi na farmi za koze
Glavni proizvod koji ćete proizvesti na vašoj farmi je, naravno, kozje mlijeko. Njegova kvaliteta i količina izravno ovise o fiziološkim karakteristikama i pasmini životinja.
Dakle, obične domaće koze proizvode ne više od dvije litre mlijeka dnevno. A prinos mlijeka životinja pasmine Saanen može doseći šest litara.
Ako planirate daljnju preradu kozjeg mlijeka, tada možete postati proizvođač sira, maslaca, sira, vrhnja i kiselog vrhnja. Potrošači također jako cijene ove proizvode zbog korisnih svojstava i izvrsnog ukusa.
Poslovni plan prerade mlijeka trebao bi sadržavati troškove kupnje dodatne opreme, uređenja sobe i plaće zaposlenika.
Osim mlijeka i njegovih prerađenih proizvoda, budući da ste vlasnik farme za koze, možete prodavati djecu. To se može učiniti i u živoj težini i u obliku mesa.
Još jedan proizvod za kozje proizvode je pahuljica. Koristi se za izradu deka, tepiha i razne odjeće (na primjer, toplih kaputa od ovčjeg kaputa).
Prodaja gotovih proizvoda
Kozje mlijeko i ostali povezani proizvodi mogu se prodati izravno krajnjem potrošaču (male trgovine ili prodajna mjesta na tržnicama) ili posrednikom (prodaja robe u supermarketima).
Otvaranje farmi koza: financijska strana
Što se tiče početnog ulaganja, malo je vjerojatno da ćete dati određeni iznos, jer će sve ovisiti o broju stada koje planirate započeti, kao i o lokaciji vašeg poljoprivrednog gospodarstva. U prosjeku, organizacija farme od 120-130 koza za mužnju može zahtijevati iznos od 80-100 tisuća dolara.
Slična farma će vam donijeti oko 50-60 tona pasteriziranog mlijeka godišnje. Dakle, prihod za 12 mjeseci rada iznosit će od 100 do 120 tisuća dolara. U tom će se slučaju početno ulaganje moći isplatiti već u drugoj godini postojanja vašeg poljoprivrednog gospodarstva.
