Poslovni plan bombonskih bombona (proizvodnja). Kako odabrati stroj za slatkiše od pamuka

Američka "pamučna slatkoća", francuska "djedova brada", engleska "čarobna svilena nit", njemačka "slatka vuna" - sve su to imena jedne te iste omiljene poslastice, koja je u Rusiji dobila prilično prozaično ime "bombon bombon". No, okus ove slatkoće, izgleda, nije tako svjetovan kao naziv.

Omiljena poslastica svih generacija

Ljeti otiđite u šetnju parkom, primijetite koliko je ovaj proizvod popularan među ljudima: odrasli i djeca, muškarci i žene, mladi i stari ljudi ga kupuju. Štoviše, masovno se naručuje za dječje zabave i tematske zabave.

Pamučni bomboni stekli su ovu slavu, najvjerojatnije zbog svog izgleda, na prvi pogled nalik neumjerenim oblacima na plavom nebu i vraćajući nas u bezbrižne dane djetinjstva. I, unatoč svojoj više od 600 godina povijesti, ova će delicija i dalje biti jedna od najpoželjnijih i najomiljenijih, barem u Rusiji.

Gdje prodati?

S obzirom na prisutnost tako velike potražnje za ovom slatkoćom, zašto tražitelji poslovnih ideja ne bi obraćali pozornost na proizvodnju bombona od pamuka - vlastiti posao u ispunjavanju želja slatkog zuba? Pogotovo s obzirom na iskustva mnogih poduzetnika koji su već uspjeli uspješno iskoristiti ovu ideju. No kako biste ga oživjeli, a pritom stekli maksimalnu profitabilnost, morate pažljivo smisliti poslovni plan.

Pamučne bombone ne želimo svugdje i ne uvijek. Stoga, prvo što treba uzeti u obzir je povoljno mjesto vaše utičnice. Najracionalnije rješenje bilo bi ga smjestiti u ogroman park, na ulazu u cirkus, kino ili zoološki vrt, u blizini škole ili vrtića, u dječji kafić ili u zabavnom parku, odnosno na mjesto gdje je uvijek velik protok ljudi (pa čak i djeca) - vaši potencijalni kupci.

Da biste se udobno premjestili s mjesta, svakako biste trebali kupiti poseban mobilni kolica, koji će početnika koštati od 9 do 45 tisuća rubalja. Ali takva cijena opravdava uslugu - primijetit ćete vi i vaši kupci.

Proizvodni "kapaciteti"

Budući da smo započeli razgovor o procesu proizvodnje, to znači da ne možemo nigdje dobiti nabavku opreme, što je u ovom slučaju stroj za bombone od pamuka.

Suvremeno tržište može nam ponuditi mnogo mogućnosti za rusku ili inozemnu proizvodnju. Istina, domaće jedinice svojom kvalitetom ne ohrabruju, pa ako planirate dugoročno razvijati svoje poslovanje, dajte prednost stranim proizvođačima.

Kao proračunsku opciju možete odabrati kineski uređaj, ali dajte prednost samo proizvodima velikih i poznatih tvrtki. Na primjer, američki stacionarni ili mobilni uređaj za pamučne bombone skuplji je, ali njegova kvaliteta i mogućnost dugotrajne uporabe vrlo su zadovoljni. Općenito, prilikom odabira ovog uređaja vrijedi razmotriti neke točke.

Kriteriji za odabir stroja za izradu bombona od pamuka

Odabirom slične tehnike pokušajte voditi dva naizgled međusobno isključiva koncepta: visoka kvaliteta i mogućnost uštede. Ali ako razumijete, onda ti pojmovi apsolutno nisu kontradiktorni, jer kupnjom skupe i snažne jedinice možete uštedjeti puno: vrijeme, struju, potrošni materijal, troškove popravka i puštanja u pogon itd. Kako kažu, avarikat plaća dva puta ,

Samo se obratite poznatim proizvođačima ove opreme s dobrom reputacijom i dugogodišnjim iskustvom.

Ako je moguće, nemojte koristiti usluge posrednika, bolje je kupiti izravno od proizvođača: to je jeftinije i pouzdanije po pitanju jamstva.

Da biste prodali slatkiš s nitima isplativije, odaberite moćnu tehniku. 1000 W je obično sasvim dovoljno, iako postoje snažniji uređaji kapaciteta do 1500 W.

Kako ne biste izgubili kupce dok oni stoje u redu, odaberite agregat koji može isporučiti najmanje 5 obroka pamučne vune u minuti. Prednost se daje opremi s metalnim (često aluminijskim) hvataljkom, jer plastika nije tako izdržljiva i pouzdana u radu.

Što je suština rada takvog aparata?

Načelo rada gotovo svih uređaja je jedno. Unutar stroja nalazi se poseban pretinac, u koji se puni šećer i aditivi. Rotacijski mehanizam (rotor) ima grijaći element u sebi, pod utjecajem kojeg se šećer topi i kroz posebne utore izlazi u zamku.

Dobivene "svilene niti" smrzavaju se u trenutku kad su izložene zraku, a rotirajuća hvataljka pomaže stvoriti od njih bilo koji oblik i boju. Najprikladnije je poslužiti gotove slastice na štapiću (konus, karton ili plastika), ali robu možete predstaviti u posebnoj plastičnoj vrećici.

Sirovine i dodatni materijali. Kako ga koristiti?

Glavna komponenta naše slatkoće je, naravno, šećer. Za pamučnu vunu zanimljivije i atraktivnije su posebne boje i
sve vrste sigurnih okusa. Obratite pažnju na riječ "sigurno" - sve komponente gotovog proizvoda moraju biti prirodne i ne štetne za zdravlje. Uostalom, vaši glavni kupci bit će djeca!

Za pripremu visokokvalitetne pamučne vune vrijedi kupiti samo granulirani šećer koji se zbog svoje krhkosti rastopi prilično brzo. Ali rafinerija ne posjeduje takvu kvalitetu, pa je uopće ne bi trebala koristiti u te svrhe. Preporučljivo je čak i samljeti neke vrste šećera kako bi zrnca postala još manja i brže se prepustila djelovanju temperature.

Kako privući kupca?

Kako biste klijenta nekako namamili sebi, morate ponuditi ekskluzivni proizvod. U te svrhe izumljene su boje za pamučne bombone i posebni aromatični aditivi. Slažete se, postoji puno ljepši "oblak" koji miriše na neko egzotično voće ili najčešće, ali voljene jagode, trešnje, marelice, breskve, itd.

A ako se prodavač pojavio kao pravi majstor i stvorio je pravo remek-djelo u obliku cvijeta, gljive ili nekakvog voća, tada neće biti ograničenja na zadovoljstvo malog slatkog zuba!

Promjena boje slatkiša je vrlo jednostavna: prirodne boje, koje se ulijevaju u poseban spremnik u uređaju za proizvodnju, miješaju se sa šećerom i daju gotovom proizvodu bilo koju nijansu (od crvene do ljubičaste).

Malo teže dati neobičan proizvod pogledajte, ali malo vježbanja - i s nekoliko jednostavnih manipulacija možete stvoriti pravo remek-djelo bilo kojeg oblika. Štoviše, sada postoje mnoge lekcije u kojima možete zabilježiti nekoliko profesionalnih tehnika.

Profitabilnost ovog posla je iznenađujuća!

Čak i samo „razgledavanje“ svih očekivanih troškova i profita od takvog postupanja, sigurno je reći da je apsolutno lako provesti poslovni plan o bombonskim bombonima, ali izgledi za takvu lekciju u smislu profitabilnosti su više nego svijetli.

Profitabilnost takve proizvodnje može doseći 400% - malo poduzeća će na kraju ponuditi sličan rezultat.

Jedina mana je sezonska priroda posla i ovisnost o vremenskim prilikama (ako je otvor na otvorenom). No, dobro radeći u toplijim mjesecima, zimi možete imati bezbrižan odmor.Iako na mjestima poput kina ili zabavnih centara koji posjećuju posjetitelje tijekom cijele godine, bombon od pamuka u svakom je trenutku veliki uspjeh. Tako vam neće biti dosadno ni u zimskim mjesecima, pripremite svoj poslovni plan - nema puno bombonskih bombona!

Što još treba uzeti u obzir?

Svako poslovanje, ako se shvati ozbiljno, zahtijeva početno poštivanje svih kriterija državnih standarda. Čini se da se ovdje možda zahtijeva? Ovo je bombon bombona. Kao posao bilo koje druge orijentacije, proizvodnja ove delicije mora biti certificirana, trgovina se mora odvijati na odgovarajućem mjestu, a proizvodna oprema i sirovine moraju udovoljavati utvrđenim standardima kvalitete.

Na primjer, ako se trgovina obavlja ne na otvorenom, već u prostoriji, tada mora biti suha i dobro prozračena (prozračena). U tom će slučaju najprikladnije rješenje biti odabrati mjesto aktivnosti na kojem organizacija ugostiteljstva već djeluje - tada nećete trebati nikakve dodatne dozvole. Ako planirate trgovati na ulici, pazite na "krov nad glavom" kako prašina ne bi pala na gotovu robu, jer će sanitarna služba zatražiti nepostojanje šatora.

Kao što vidite, takav neposredan posao može donijeti dobar profit, a istovremeno i zadovoljstvo. I sve to uz relativno minimalan trošak. Glavno je unaprijed izraditi poslovni plan bombonskih bombona i čvrsto ga slijediti.