Sve vrste jesetra vrijedna su komercijalna riba, čija se populacija naglo smanjuje zbog regulacije riječnih tokova, hidrogradnje, melioracije, ilegalnog ribolova i drugih negativnih čimbenika povezanih s ljudskim aktivnostima. Pokušaji da se poveća njihov broj u prirodi do sada su dali nezadovoljavajuće rezultate. Iz tih su razloga sve vrste ribe jeseta navedene u međunarodnoj, a neke i u ruskoj Crvenoj knjizi. U tom smislu, njihov uzgoj u umjetnim uvjetima (u tvornicama riba, u umjetnim rezervoarima itd.) Postao je široko rasprostranjen.
Vrste jesenja: fotografija i popis
Red jesetra je rasprostranjen u vodenim bazenima Sjeverne Amerike, Sjeverne Azije i Europe. Postoje i prolazne i poluprolazne vrste i slatkovodne. Sve ih objedinjuje dug životni ciklus i izvrsna plodnost, kao i sličan izgled, prehrana i način života. Jelene vrste riba, čija građevina tijela nalikuje izduženom vretenu, imaju 5 redova koštanih bubica. Dvije su smještene sa strane i trbuha, a jedna s leđa. Između njih nalaze se male ploče i koštana zrnca. Leđna peraja nalazi se bliže repu, a na donjoj strani njuške možete vidjeti četiri antene. Prednja zraka pektoralne peraje nalikuje trnju, po poprečnim rezovima kojih je moguće odrediti starost jedinke.
Na području bivšeg SSSR-a žive vrste riba, čija su imena i fotografije predstavljene u nastavku:
- beluga;
- Kaluga;
- shovelnose;
- sturgeon;
- trn;
- zvjezdana jesetra;
- atlantska jesetra;
- Pacifička (sahalinska) jesetra;
- Ruska jesetra;
- Perzijska (južno-kaspijska) jesetra;
- Amur jesetra;
- Sibirska jesetra;
- tri pseudopatona (veliki, mali i Fedčenko).
Obitelj jesetra je podijeljena na dvije podskupine: jeseteru (beluga, kaluga i sve jeseterove) i pikčasta (američka lopata i pseudopatonas). Svi predstavnici jesetri imaju hrskavu strukturu kostura u kojoj nema kralježaka, a akord je sačuvan do kraja života.
Obitelj jesera: vrste riba i njihove značajke
Pored glavnih vrsta, postoji i širok izbor hibridnih sorti, jer lako formiraju hibride, križajući se na mjestima mrijestilišta. Bez obzira na vrste, riba se mrijesti samo u rijekama s brzim protokom i vodom zasićenom kisikom, a dno je posuto šljunkom, kamenjem i pijeskom. Jesetra se razmnožava nekoliko puta tijekom svog života (ali ne svake godine) na temperaturi od 15-20 ° C, tako da je za to prikladno samo proljetno-ljetno razdoblje.
Mladi rast selidbenih predstavnika (zvjezdana jesetra, beluga, ruska i atlantska jesetra, šiljak) ostavlja nakon što ostavi jaja u predjelima usta istog ljeta kao i odrasli, ali neki mladunci i ruske jesetre mogu zadržati u rijeci godinu i više godina. Prostorni žumanjak dostupan u prženju sadrži hranjive tvari zbog kojih žive prvi put. Nakon resorpcije započinju samostalno hranjenje: prvo jedu planktonske rakove (dafnije i ciklope), a zatim prelaze na gammaridu, mysid, ličinke kironomida i oligohete.
Prolazne vrste jesetra dijele se na zimske i proljetne oblike unutar svake vrste, čiji stupanj diferencijacije ovisi o veličini rijeke: oba oblika su izražena u velikim vodenim tokovima (na primjer, Volga i Ural), dok manjim oblicima dominira proljeće, veličina niža od zime. Potonji, za mrijest, ulazi u rijeke od kraja ljeta i u jesen, uzdižući se visoko, zimi u jamama i mrijesti u proljeće sljedeće godine.Proljetna rasa se uspijeva u rijeke u rano proljeće, ali ne visoko, i počinje se razmnožavati odmah, dosegnuvši mrijestilište.
Hausen
Najveći predstavnik jesetri, čija duljina može doseći 5 metara, a težina više od 1 tone, živi najduže - do 100 godina. Poznata su arheološka nalazišta srednjovjekovnih Beluga, čija je veličina prelazila 6 m. Ribari toga vremena često su umirali kada im je sličan div pao u opremu.
Postoje podvrste Crnog mora i Azova, koje, kao i sve selidbene vrste, također imaju zimske i proljetne oblike, a prevladavaju ovisno o tome u kojoj rijeci se nalazi populacija. Azovski pojedinci su ranije sazreli - ženke sa 12-14 godina, a mužjaci u 16-18. Preostale vrste su mnogo kasnije - 14-23, odnosno 17-26 godina. Beluga je najplodnija riba. Najveće ženke odbacuju jaja do 7,7 milijuna komada
Kaluga
Pripada najvećoj slatkovodnoj ribi. Duljina mu doseže 3,7 m, težina - 380 kg, a ovaj predstavnik faune živi do 55 godina. Spolno zrela kaluga postaje vrlo kasna: mužjaci - u dobi od 17-18 godina, ženke - u dobi od 18 do 22 godine. Riba je izuzetno plodna: ponekad broj jaja dosegne 4,1 milijuna. Usput, vrste kavijara jesetra su različite: gnojni i zrnati. Dakle, u kalugi dostiže 4 mm u promjeru. Postoje dva oblika ovog velikana: estuarij je brzorastući (polusjenoviti oblik, mrijest u rijeci Amur) i rijeka, manja, koja tvori lokalno malo pokretno stado u rijeci.
To je izraženi grabežljivac: oblik estuarija hrani se lososom (chum, ružičasti losos) kad odlaze u mrijest u Amur, ali zbog smanjenja broja, kaluga se primjećuje u kanibalizmu. Riječna podvrsta jede ribu s malim dnom, kao što su minnows.
kečiga
Najmanji slatkovodni predstavnik jesetri: dostiže 1,2 m duljine i do 16 kg težine. Sterlet ima najveći broj bočnih bugova (više od 50) i obrubljene antene, što ga razlikuje od ostalih jesetra. Još jedna karakteristika ove ribe je promjenjivi oblik njuške, zbog čega se razlikuju dva oblika - šiljast i tup. Potonji raste brže, više se hrani, ima više plodnosti od rođaka s oštrim glavama. Takva je razlika svojstvena drugim slatkovodnim jesetrovima - Amuru i Sibiru.
Mužjaci postaju sposobni za razmnožavanje u 4-5, ženke u 4-9. Broj jaja ovisi o veličini ženke, kao i u drugim jesetrovima, a dostiže maksimalno 140 tisuća komada u Volgi, najvećem sterletu.
Zvjezdana jesetra
Kao i sve vrste jesetra, ima karakteristične karakteristike: lako ga je prepoznati po vrlo dugom njušku (preko 60% glave) u obliku mača. Ovo je prolazna vrsta u kojoj dominira proljetna rasa, koja doseže 2,2 m duljine i težine 80 kg. Najviše se voli kod selidbenih vrsta, u vezi s kojima se rađa kasnije od ostalih, kada je temperatura vode prikladnija (proljeće u 10-14 °S, jesen - 13-17 °C). Mužjaci sazrijevaju u 8-11 godina, a ženke od 10 do 14. Populacija Azov zvjezdanih jeseta brže raste i sazrijeva ranije. Najplodnija riba je Ural. Ona odbaci do 743 000. Jaja.
Završivši mrijest, odmah ne zadržavajući se u rijeci, on pliva u more, gdje jede Nereise i rakove. Na prvom je mjestu u ribarstvu ribe. Većina zvjezdanih jeseta minirana je na Uralu.
Atlantska jesetra
Ovo je velika selidbena jesetra, doseže duljinu 3 m i teži više od 200 kg. Na tijelu ima masivne kukce s radijalno prugastom površinom, a u prsnoj peraji se nalazi moćna koštana zraka. Nažalost, nekada velika populacija danas broji oko tisuću jedinki koje žive u slivu Crnog mora.
Mužjaci dosežu reproduktivnu dob sa 7-9 godina, a ženke od 8 do 14. Plodnost se procjenjuje na 5,7 milijuna jajašaca. Bez zadrške nakon mriješćenja riba brzo odlazi u more, gdje joj je glavna prehrana hamsa. Sve vrste jesetra su komercijalne vrijednosti.
Ruska jesetra
Među jesetrovima ruski je najveći po broju.Njegove karakteristične osobine su kratka tupina grla i antene bez ivica, koje sjede bliže rubu. Riba naraste do 2,3 m, dostigne težinu od 100 kg. Ima teško diferencirane sorte proljetnih i zimskih oblika koje se u različitom razdoblju odmaraju. Različite su veličine, stope rasta, trajanja boravka u slatkoj vodi.
Kaspijski predstavnici ruske jesetre dostižu zrelo stanje u dobi od 12-13 godina - mužjaci, a u 15-16 - ženke. Azovci odrastaju ranije - sa 8-11 i 11-15 godina, respektivno. Kao i druge vrste jesetra, i ruska je vrlo plodna: jedna ženka može proizvesti do 880 tisuća jaja. Većina pomfrita odlazi u more, a neke mogu ostati u rijeci 1-2 godine. Omiljena hrana ove vrste su mekušci. Riba se također hrani kozicama, rakovima i nereisima.
