Za pokretanje posla poput uzgoja jesetra najbolje je mini-farma. Jelo kavijara i jesetrovog mesa trajno je potraženo, a konkurencija je i dalje niska. Sturgeon je nepretenciozan, da biste ga uzgajali, ne treba vam velika količina posebnog znanja.
Vrste jesetri
Koje su suptilnosti uzgoja jesetra? Mini-farma može postati profitabilan pothvat, jer je jesetra navedena u Crvenoj knjizi i nije ulovljena u prirodnim rezervoarima. Taj deficit usred popularnosti mesa i kavijara stvara dobre uvjete za poslovanje.
Za uzgoj se brzo rastuće pasmine jesetra:
- Sibirski;
- Amur;
- bijela;
- sturgeon;
- Bester.
Na ribnjacima se mogu uzgajati Beluga, bodljikava, zvjezdana jesetra, ali oni polako rastu i sazrijevaju.
Proizvodi na prodaju
Koje proizvode pruža uzgoj jesetra? Mini farma neće dati jaja u prvih 6-8 godina. Da bi se platili troškovi držanja ribe, farme prodaju meso jesetra. Moglo bi biti:
- živa riba;
- dimljena riba;
- konzervirane jesetre;
- setovi za juhu;
- jetra;
- viziga.
za dimljena proizvodnja riba i konzervirana hrana trebat će dodatnu proizvodnju. Ali prerađeni proizvodi koštat će više. Krajnji cilj farme je dobivanje kavijara.
planovi
Koliko je obećavajući uzgoj jesetra? Mini-farma može se isplatiti za 2-3 godine nakon početka rada. Oko tri tisuće dolara morat će biti utrošeno za kupnju opreme. Za hranu i komunalije - 500 dolara, oko 1.000 za kupnju kvalitetnih krumpira. Općenito, početni troškovi koštat će oko 5 tisuća dolara.
Koliko je skupa uzgoj jesetra (mini-farma)? Cijena opreme može se smanjiti ako dio napravite sami ili naručite maloj tvrtki.
Prihod od prodaje jednog jesetra u prosjeku iznosi 6 USD. Prema tome, mala farma može donijeti 3,5 tisuće dolara godišnje, i to u početnoj fazi, isključujući proizvodnju kavijara.
Prirodni gubitak prženja može biti i do 30%, to je norma za zatočeništvo. U prirodnom staništu samo oko tri posto mladica preživi i odraste do puberteta.
Do dobi od šest mjeseci, jesetar može dobiti masu u pola kilograma. U ovom se dobi riba već može odvesti u restorane, jer je idealna za izradu jela s porcijem. Peer fry raste neravnomjerno. Dominantne ribe dobivaju više hrane i brže dobivaju na težini.
Prvi proizvodni ciklus završava kada čak i najslabiji prženi mlijeko dostignu željenu masu. To se događa nakon otprilike 8-9 mjeseci. Nakon toga, možete dobiti svoj prvi prihod i kupiti novu šaržu.
Mini farmu će kontrolirati SES. Uzorci vode uzimaju se dva puta godišnje, a pregledavat će se jesetra. Trebate dostaviti dokumentaciju za prženje i stočnu hranu. U početnoj fazi posao će zahtijevati ozbiljna ulaganja, rok povrata bit će prilično dug. Poduzetnik će početi primati ozbiljnu zaradu nakon što riba dostigne zrelost.
RAS
Kako organizirati uzgoj jesetra (mini-farma)? Poslovni plan započinje s troškovima. Što je potrebno za pokretanje posla?
- Oprema.
- Soba.
- Spremnici.
- Malek.
- Feed.
Farma se može organizirati u vlastitom dvorištu, ali tada ćete morati graditi glavne i pomoćne prostorije. Uzgoj jesetra (mini-farmi) kod kuće u malim područjima je nemoguć, jer oprema i bazeni zauzimaju puno prostora.
Jež voli tekuću čistu vodu.Teško je organizirati pogodne uvjete u prirodnom vodenom tijelu, pa će ultrazvuk biti prikladniji.
UZV je instalacija zatvorenog vodovoda, modula za uzgoj ribe za uzgoj riba. Ultrazvuk se sastoji od:
- spremnici;
- filteri za pročišćavanje vode i kompresor;
- generator kisika;
- UV svjetiljke za dezinfekciju vode;
- grijači;
- cjevovoda;
- senzori.
Voda u ultrazvučnom sustavu je u stalnom pokretu. Filtrira se i obogaćuje kisikom, a zatim vraća natrag u spremnike. Dio kontaminirane vode ispušta se u kanalizaciju, dio isparava, tako da morate stalno nadopunjavati njegove količine.
hrana
Vrlo važna točka u uzgoju ribe je prehrana. Hranu treba odabrati pažljivo, jer zdravlje i stopa rasta ribe ovise o njoj u mnogočemu. Hrana ne bi trebala postati sočna i otapati se u vodi, jer jesetori žive i hrane se u donjim slojevima vode. Granule kvalitetne hrane ne gube oblik dulje od pola sata. Obratite pažnju na sastav hrane za životinje: trebao bi sadržavati sve tvari potrebne za ribu.
Za pržene i odrasle ribe potrebne su različite granule. Svakih 10 dana se jesetra razvrstavaju po veličini i hrane se u različitim spremnicima. U početku morate kupiti posebnu hranu, ali s vremenom možete naučiti kako je sami napraviti.
Kupnja krumpira
Upravo od prženja započinje uzgoj štrudli (mini-farma). Cijena jedne friteze je 2 eura. Nakon što je oprema instalirana i hrana kuhana, vrijeme je za kupnju prženja. Prilično je teško uzgajati jesetre sami, pa ćete ih morati nabaviti na velikim farmama u prvom paru.
Težina krumpira u prodaji je 5 grama. Daljnji rast ribe ovisi o kvaliteti ribe, pa se prema nabavi mora pažljivo postupati. Djecu je potrebno hraniti 6 puta dnevno, šestomjesečnu ribu - 4 puta dnevno.
Odrasle ribe i mladunci ne podnose transport. Bit će potrebna sukladnost s temperaturnim režimom i dodatno obogaćivanje kisikom.
potomstvo
Obično se pomfrit kupuje na velikim ribnjacima, no uzgajanje jesetra na mini farmi također je moguće. U prirodi se jesetra počinje uzgajati u dobi od deset godina (u zatočeništvu se to razdoblje smanjuje), ali reproduktivna dob također dugo traje - do 18 godina.
Možete kupiti već odrasle ženke, morat ćete ne tako dugo čekati jaja, ali takvi će pojedinci također biti skupi. U zatočeništvu, zbog povoljnih uvjeta, potomstvo se može dobiti nakon šest godina. Da biste potakli želju ribe da se razmnožava, potreban vam je prostrani ribnjak.
Da biste uzgojili pomfrit, trebate posebno znanje i inkubator. Kavijar se umjetno oplođuje i stavlja u posebne posude, gdje se ispire vodom i zasićen kisikom. Nakon tjedan dana iz jaja se pojavljuju larve. Za mjesec dana pretvorit će se u pomfrit. Ako se uspostavi uzgoj mladica, tada će biti moguće ne samo uštedjeti na kupnji, već i prodati ih drugim malim farmama.
