Beszéljünk arról, hogyan lehet húspavilont nyitni. Mindenki megérti, hogy a gazdasági helyzettől függetlenül az emberek mindig vásárolnak ételt. Ezért az élelmiszer-alapú vállalkozás mindig stabil jövedelemforrás.
A húsipar ebben az esetben sem kivétel. Még a pénzügyi válság, bár bizonyos módon befolyásolja az élelmiszereket, nem olyan észrevehető, mint például az építőanyag-piac. Ebben a cikkben megpróbálunk válaszolni a húsipari vállalkozás indításának kérdésére. Ez a cikk elsősorban azok számára készült, akik minimális beruházással szeretnének húsboltot nyitni.
Főbb
A hentesbolt egy kis-, nagy- vagy kiskereskedelmi üzlet. A termékek különféle lehetnek: nyers hús, különböző kolbászok, félkész termékek stb. A statisztikák szerint egy ilyen vállalkozás körülbelül 30% -kal nyereséges. Ideális esetben, mielőtt elkezdené üzleti vállalkozását, jobb, ha beszélünk azokkal, akik ilyen problémával szembesültek, és tapasztalataik alapján már tudják, mi szükséges a húsipari vállalkozás megnyitásához. Ez megvédi Önt a legtöbb kezdő által elkövetett hibáktól.
Egy üzlet üzleti tervének összeállításakor sok olyan árnyalattal rendelkezik, amelyekre oda kell figyelni. Fontos, hogy válassza ki a húsosztály helyét, mivel az ilyen típusú kereskedelemben nagyon nagy a verseny.
Ezenkívül, mivel a hús romlandó termék, helyesen kell kiszámítani a termékek szállítási mennyiségét. Ne feledje, hogy az elején, amikor még nincs nagy vásárlói áramlása, jobb kevesebb terméket vásárolni, majd többet rendelni, mint hogy ne legyen ideje eladni az értékesítési időszak végéig.
A húsfogyasztás szezonális különbségeit is figyelembe kell vennie. Nyáron, főleg a melegben, az emberek inkább más ételeket kedvelik, így az eladások enyhén csökkenhetnek. Ezen a ponton megfelelően fel kell készülnie - csökkentenie kell a termékek vásárlását, különféle kedvezményeket kell tennie az árukra, meg kell változtatnia a választékot, stb. Próbáljuk tovább részletesebben beszélni arról, hogy miként indíthatjuk el a húsipari vállalkozást, és milyen pontokra kell figyelni.
Hogyan lehet indítani húsipari vállalkozást kis induló tőkével?
A kis osztály megnyitásához minimálisan 60 000 és 100 000 rubel szükséges. Körülbelül 40% -ot költenek az első termékcsomag megszerzésére. A fennmaradó pénzösszegeket egy terület bérlésére, felszerelések vásárlására, munkavállalók béreire, közművekre stb. Fordítják
Ebben az esetben nyit egy kis osztályt egy nagyobb üzletben. A szakértők azt javasolják, hogy kezdjek ezekkel a mennyiségekkel, majd bővítsék az üzlet méretét a tapasztalatok növekedésével.
Hentesüzlet létrehozásához szükséges dokumentumok
Az üzleti vállalkozás elindításához regisztrálnia kell az önálló vállalkozót és az LLC-t. Ehhez be kell gyűjtenie egy szabványos dokumentumkészletet, amely az élelmiszertermékeket értékesítő kereskedelmi vállalat megnyitásához szükséges.
Évek óta nincs engedély az élelmiszer-kereskedelem számára. Ezért a hús értékesítéséhez nincs szükség további engedély kiadására, és egészségügyi és járványügyi állomások sem vannak. A Rospotrebnadzor egészségügyi járványügyi következtetését csak akkor kell megkapni, ha nyitni kíván hústermelés termékeket.
Hogyan válasszuk ki a húskereskedelmi termet?
Mindenekelőtt a húskereskedelmi helyiség kiválasztásakor figyelni kell arra, hogy az emberek számára kényelmes. Hely kiválasztásakor vegye figyelembe a legfontosabb szabályt - legyen olyan üzlet, ahol nagyobb a forgalom és kevesebb a verseny. Ebben az esetben nagy eladásokat tud biztosítani.
Mint fentebb említettem, jobb, ha egy ilyen üzletet egy kis üzlet húsosztályával indít. A kezdőknek elég egy nagyon kis terület - 6-10 négyzetméter. Kétféle módon lehet bérelni egy ilyen helyet. Megállapodást köthet a közös tevékenység megkezdésével az üzlettel, vagy a szokásos módon bérelheti a területet kereskedelem céljából. Az üzlet helyétől függően a benne található terület díjának költsége is eltérő lehet. A minimális összeg havi 10 500–10 800 rubel.
Hentesüzlet
Először meg kell vásárolnia egy pénztárgépet és egy fagyasztó-pultot. Kell további apró szerszámokra: elektromos húsdaráló, hús darabolására szolgáló fedélzet, mérlegek, fejsze, késkészlet stb.
A húsiparban alkalmazott okos megközelítésnek köszönhetően azonban számos módon csökkenthetők a költségek. Például a hús darabolását megrendelheti a szállítótól, ezáltal csökkentve a darabolási berendezéseket.
Áruk vásárlása
A termékek vásárlásakor fontos, hogy körültekintően válassza a hús szállítóját. A húsiparban a termékminőség fontos szerepet játszik, mivel ez a legfontosabb mutató az ügyfelek számára. Ha a hús rossz minőségű, akkor az emberek gyorsan abbahagyják a hús fogyasztását, és értékesítése elkerülhetetlenül csökken.
Jelenleg a húskészítmények előállítását számos különböző vállalat végzi. Ezért próbáljon olyan szállítókra összpontosítani, akik már beépítették magukat ezen a piacon.
Mindig ellenőrizze, hogy a hús megbélyegződik-e, ügyeljen a tanúsítványra. Ne felejtse el, hogy a rossz minőségű termékekkel kapcsolatos minden felelősség egyébként magára hárul, és ez befolyásolja a jó hírnevét.
A kereskedelem kezdetének időszakában ne hajtson végre egy nagyon nagy választékot és árumennyiséget. Körülbelül 20 termék elegendő. Annak érdekében, hogy megkísérelje egy kicsit kiemelni a pontját a versenytársak körében, hozzáadhat kis mennyiségű ritkább terméket, például nyúlhúsot vagy pulykahúst.
Mint fentebb említettem, a nyári szezonban a hús iránti kereslet csökken, így néhány további terméket felvehet a választékba, például kenyeret, tejtermékeket, sajtokat stb.
Hentesüzem munkatársai
Egy kis osztály munkavégzéséhez nagyon lehetségesek eljutni két, műszakidővel rendelkező eladóval és egy hentesvel, akik öt napig dolgoznak. Az összes könyvelést vigyázod, de a kezdeti szakaszban nincs semmi különösebben bonyolult. A szállító kirakja az árut, tehát nem kell rakodót bérelnie.
Annak érdekében, hogy az ügyfél kedvelje a húst, szükséges a termékek megfelelő aprítása. Számos bizonyos finomság van ebben a kérdésben, ezért a hentesnek tapasztaltnak kell lennie. Ha nem helyes a hús darabolása, akkor olyan csontokkal vagy ellenkezőleg zsírtartalmú webhelyekkel találkozhat, és a vevő visszautasít egy ilyen darabot, vagy erről erősen le kell diszkontálni, ezáltal elveszíti a bevétel egy részét.
Ügyfélszerzés
Először nem kell befektetni a drága televízióban vagy rádióban történő reklámozásba. Mivel az emberek általában nem mennek messzire olyan beszerzésekhez, mint például a hús, akkor összpontosítania kell az osztályának a közvetlen közelében történő reklámozására. Nagyszerű lehetőség a közlemények közzététele a legközelebbi bejáratnál. Bár ez egy régi módszer, mégis jól működik.
következtetés
A húsipari vállalkozás a megfelelő és hozzáértő megközelítéssel jövedelmező és megbízható vállalkozássá válhat. Egy ilyen kereskedelmi vállalat előnye, hogy az emberek mindig vásárolnak ételt. Ha minőségi termékekkel látja el, akkor stabil jövedelmet fog generálni.
Mint bármilyen üzleti vállalkozásban, rengeteg finomság és árnyalatok létezik, amelyek ismerete csak az e téren folytatott kereskedelem tapasztalataival járhat. Ezért jobb, ha egy kis áruházból vagy üzletből indul, és a jövőben, a húsipari vállalkozás előmozdításához szükséges tapasztalatokkal és ismeretekkel, a hús értékesítését nagy mennyiségben értékesítheti.
Ezenkívül az ilyen bolt előnye, hogy egy kis húsosztály létrehozásához nincs szükség nagy összegű pénzügyi beruházásra. Számos induló vállalkozó, akik nem tudják, hogyan kell húsipari vállalkozást indítani, attól tart, hogy vállalja. De ha egy ilyen vállalkozáshoz a lehető legkomolyabban fordul, akkor jövedelmezőnek bizonyulhat, alacsony kezdeti költségekkel.
