Spesso, quando si acquista questo o quel prodotto, ci concentriamo sulle proprietà dichiarate dal produttore, ma non otteniamo ciò che vogliamo e non c'è nulla di cui dare la colpa al produttore. Ma qual è la qualità del prodotto in senso generale? E come si applica il concetto generale a ogni singolo prodotto o servizio? Per capire questo problema, vale la pena determinare quali prodotti sono e quali sono qualità del prodotto in base a quali criteri viene determinata la qualità dei prodotti / servizi.
Definizione di concetti
Definendo il significato della parola "qualità", non si può ignorare il concetto di "produzione", sono direttamente correlati. In parole semplici, i prodotti sono tutto ciò che l'impresa produce, quando si tratta di produzione, nonché i lavori completati su ordine o servizi resi.
- produzione lorda;
- prodotti commerciali;
- prodotti finiti;
- prodotti venduti.
Quindi cos'è la qualità? La definizione di un termine secondo la teoria economica o l'economia politica è designata come l'utilità di un prodotto (prodotto, servizio) o utilità del consumatore. Ma in questo caso, si scopre che alcuni degli articoli non hanno qualità o sono inutili dal punto di vista delle preferenze del consumatore. Ad esempio, possiamo citare farmaci che non aiutano tutti i consumatori di fila, il che significa che per alcune persone non hanno utilità e, pertanto, sono di scarsa qualità. Ma questa è una falsa conclusione. Il concetto di qualità sta nel piano delle proprietà specifiche del prodotto che soddisfano le esigenze.
In altre parole, alla domanda su quale sia la qualità dei prodotti si può rispondere come segue: questa è la somma delle proprietà, qualità, caratteristiche dei prodotti prodotti per soddisfare le esigenze esistenti. Le specifiche e le proprietà del prodotto possono variare in base alla domanda.
Standard di qualità
Nell'era della pubblicità, è difficile determinare in apparenza quanto sarà buono il prodotto. Le tecnologie per presentare il prodotto al consumatore sono multistrato e spesso ingannevoli, perché è improbabile che un panino in un panino con una deliziosa crosta, che può mentire per cinque anni senza cambiare il gusto e l'aspetto, ma allo stesso tempo rimanga un prodotto di qualità. Al fine di decidere su questo problema e non confondersi, un produttore che rispetta se stesso e i suoi consumatori è guidato da standard e si riferisce a loro per confermare la qualità dei prodotti prodotti.
Regolamento statale
Il quadro normativo della Federazione Russa è costituito da tipi di standard:
- GOST R, standard interstatale;
- OST, standard del settore;
- STP, standard aziendale;
- standard regionale.
Sulla base di standard normativi, l'azienda produce prodotti tenendo conto dei requisiti di indicatori e proprietà, che determinano la qualità finale delle merci. Le proprietà del prodotto sono parte integrante delle caratteristiche di qualità. Le proprietà del prodotto sono divise in semplici e complesse. Semplice si riferisce a ciò che può essere descritto da una caratteristica, ad esempio il contenuto di grassi della panna acida o del latte. Le proprietà complesse sono caratterizzate da una combinazione di caratteristiche, ad esempio: il valore nutrizionale o energetico del cibo.
Indicatori di qualità
Le caratteristiche qualitative hanno un'espressione molto definita nelle misurazioni fisiche e quantitative. Di solito sono scritti sulla confezione, ad esempio, un chiodo di una certa marca deve essere della lunghezza appropriata, espresso in millimetri, avere un certo grado di metallo o lega e un certo numero di unità nella confezione.La qualità del succo di frutta è determinata dalla quantità di zucchero, una frazione di succo e polpa naturali nel prodotto finale nella proporzione corrispondente, espressa in percentuale. Gli indicatori di qualità includono anche caratteristiche esterne: colore, forma e così via.
metrologia
Per capire cos'è la qualità e cosa dovrebbe essere per ogni singolo prodotto, le organizzazioni specializzate hanno invitato la certificazione a utilizzare il metodo di valutazione adottato in tutto il mondo. Nella prima fase, vengono determinati il tipo di prodotto, la sua classe e il gruppo. Il passaggio successivo è la selezione di indicatori per un prodotto specifico e viene selezionato anche un campione di base con le caratteristiche appropriate. Nell'ultima fase vengono determinati gli indicatori numerici e fisici della valutazione della qualità applicabili al prodotto in esame. Sulla base delle qualità di riferimento specificate, valutano la conformità del nuovo prodotto, dopo di che gli viene assegnata una classe di qualità.
Valori del punteggio di qualità
Determinare ciò che aiuta la qualità del prodotto, del servizio e degli indicatori. Esistono in diverse categorie:
- Regolamentato. Sono installati e valutati in conformità con i documenti normativi.
- Nominale. Scostamenti regolamentati della qualità del prodotto / prodotto nel quadro dei documenti normativi. Ad esempio, la quantità di cereali in una confezione dovrebbe essere di 1000 grammi e la quantità nominale può variare entro ± 20 grammi di prodotto secco. I valori nominali sono riportati nella letteratura di riferimento su standardizzazione, disegni, condizioni tecniche e così via.
- Ottimale. Gli indicatori di qualità del prodotto / prodotto a cui si ottiene il massimo effetto per il consumatore dall'uso, dall'operazione e così via.
- Il limite. Questi sono gli indicatori di qualità più alta o più bassa consentiti dal regolamento.
- Accettabile. L'indicatore utilizzato per merci / prodotti le cui caratteristiche di qualità sono misurate da limiti, ovvero la scala di qualità.
Fattori di qualità
Il consumatore finale cerca di ottenere solo il meglio e quindi vuole sapere qual è la qualità. È impossibile sopravvalutare l'importanza dei fattori che influenzano la formazione di caratteristiche qualitative; sono la base per la produzione di prodotti commercializzabili. Gli indicatori di qualità formativi includono:
- Materie prime. Esistono due tipi di materie prime: primaria e secondaria. Nella produzione di prodotti da forno, la materia prima principale è la farina. A seconda di esso, il pane viene prodotto grano, segale o tipo misto. Le materie prime ausiliarie sono additivi: esaltatori di sapidità, stabilizzanti e così via.
- Materiali. Anche diviso in principale e ausiliario. I principali sono i materiali ottenuti per la successiva lavorazione. Un foglio di metallo di un certo spessore e grado mediante una lavorazione appropriata diventa un tubo o un foglio profilato. I materiali ausiliari vengono utilizzati per i prodotti di finitura. Ad esempio, l'elaborazione di un foglio profilato con una composizione polimerica per una migliore conservazione o galvanizzazione.
- Processo di produzione. La formazione delle qualità del prodotto finale attraverso il passaggio coerente di tutti i cicli produttivi: preparazione, modellatura, lavorazione. Ad esempio, la produzione di pneumatici per automobili inizia in officina per la preparazione di mescole di gomma, l'ulteriore ricezione del semilavorato in officina per autoclavi che formano il pneumatico, da dove entra nel reparto di lavorazione finale e quindi nel magazzino dei prodotti finiti.
Fattori di conservazione della qualità
I prodotti / beni raggiungono il consumatore in modo attraente, caratteristica importante per la qualità. Per chiunque nel determinare quale sia la qualità, viene stabilita la conservazione obbligatoria dell'aspetto e di tutte le caratteristiche del prodotto dall'officina di produzione allo scaffale del negozio.
La sicurezza del prodotto è determinata dai seguenti fattori:
- Imballaggio.È inteso non solo per essere brillante, avere un'etichettatura adeguata, ma anche per mantenere integra e integra la merce durante il trasporto logistico. Ad esempio, le lavatrici sono inoltre dotate di bulloni di trasporto per la consegna sicura del dispositivo al sito di installazione finale.
- Bagagli. Qualsiasi magazzino in cui i prodotti sono contenuti prima che raggiungano il consumatore finale deve essere adeguatamente attrezzato. Questo viene fatto al fine di mantenere la qualità, le proprietà e le caratteristiche del prodotto inerenti al prodotto.
- Preparazione pre-vendita. Viene effettuato per lo smistamento delle merci al fine di abbattere obsoleti, perso la presentazione o la qualità dei prodotti. In questa fase, il prodotto può essere attratto da ulteriori lucidature, laminazioni, vaporizzazioni e così via in base al tipo di prodotto.
- Realizzazione. La fase finale della produzione di prodotti di qualità è il trasferimento di merci all'acquirente secondo le sue richieste e necessità.
- Servizio. Servizio post-vendita, consegna, installazione o consulenza sull'uso della merce. Allo stato attuale, un servizio di qualità non è meno importante del prodotto stesso. Sempre più spesso, il servizio post-vendita determina le preferenze dei consumatori a favore dell'acquisto di un prodotto di una categoria, ma con diversi gradi di servizio a favore del produttore che fornirà servizi aggiuntivi.
Domanda e qualità dei consumatori
Un'economia di mercato detta le sue regole del gioco. Spesso, la domanda di un prodotto costringe il produttore a produrre prodotti di qualità non ottimale, danneggiando in tal modo la loro immagine e minando la fiducia nel prodotto. In questo caso, è preferibile non soccombere alla tentazione di entrambi i lati dell'interazione durante l'hype: il consumatore non si precipita nella scelta e nell'acquisto, è meglio scoprire la qualità del prodotto (la definizione di questo indicatore è il punto di partenza nelle preferenze) e il produttore non insegue il profitto a breve termine e rilascia un prodotto con alti indicatori di qualità.
