נדל"ן, אם מנוהל כהלכה, יכול להיות לא רק מקלט בטוח למימון במהלך משברים כלכליים שונים, אלא גם עסק רווחי מאוד. אחת האפשרויות הטובות ביותר להשקעה בחיסכון היא בית הארחה.
התוכנית העסקית של בית מלון קטן אינה קשה, אך על מנת להפוך למנהל מצליח אתה צריך להתאמץ. איש העסקים החדש יצטרך לפתור סוגיות כספיות וארגוניות כאחד. קשה מאוד להתמודד עם כל המשימות, כך שסביר להניח שתצטרך להעסיק צוות נוסף.
ניתוח השוואתי של ענף המלונאות
במדינות מפותחות כלכליות המצב נחשב לנורמלי כאשר 60% מהתושבים מעדיפים מלונות גדולים, ו -40% הנותרים בוחרים במגזר הפרטי. המצב שנצפה כיום בעסקי המלונות ברוסיה דומה במובנים רבים לחוויה זרה. ההבדל המשמעותי נעוץ רק בעובדה שבתעשייה שלנו אין כמעט שום תחרות.
במדינות מערב אירופה, בתי הארחה קטנים כבשו את הנישה שלהם היטב. במיני מלונות כאלה קשה למצוא מכון כושר, בר, בריכה או קזינו, אך האורחים, ככלל, אינם זקוקים לכל זה. אנשים מתעניינים בעיקר בנוחות ובאיכות השירות.
מלון גדול פועל על פי העיקרון של מסוע. הצוות שלה רואה בכל לקוח חדש כאחד מני רבים. אפילו להזמין חדר יוקרה, קשה להיפטר מהשירות הפולש והנימוס המדמה, שעבורם אתה צריך לתת "תה" בכל פעם. חלק מהסיבה הזו בוחרים בבית הארחה נעים.
כיצד לפתוח את מיני-המלון שלך: חפש מקום
הבעיה הראשונה שאדם שרוצה לעבוד בענף המלונאות יתקל היא מציאת חדר מתאים. עבור מלון קטן אין הכרח לקנות בניין רב קומות, ולא יהיה קל למצוא אחוזה פרטית בתנאי הפיתוח העירוני.
נראה שיש דרך לצאת מהמבוי הסתום. שוק הדיור, גם בימינו, מלא ממש דירות משותפות. זוהי האפשרות הטובה ביותר לפתוח בית הארחה. התוכנית העסקית צריכה לספק הון התחלתי מסוים שיושקע ברכישת בית מגורים כזה.
במידת האפשר עדיף לקנות דיור הממוקם מעל הקומה השנייה. יש לזכור גם כי האורחים מעדיפים לשהות באזורים המרכזיים וההיסטוריים של העיר. יש לשים לב לזמינותם של בתי קפה וחנויות בקרבת מקום.
סיווג עסקי מלונות פרטיים
בארצנו, המושגים "בית הארחה" ו"מלון קטן "אינם מוגדרים כחוק. בעניין זה מתעוררים קשיים בסיווגם. אם אתם מנצלים את הניסיון הזר, מלון יכול להיחשב קטן, בו מספר החדרים אינו עולה על חמישים.
יש גם סיווג לא רשמי משלה ברוסיה. על פי הקריטריונים שלה, נבדלים מלונות קטנים (10-30 חדרים בבניינים שהוקמו במיוחד) ומלונות דירות מיני (5-15 חדרים בבנייני מגורים מרובי קומות). אכסניות הממוקמות באחוזות פרטיות נבדלות גם הן בנפרד.
יש אנשים שרגילים לספור כוכבים כדי לקבוע בית מלון טוב או רע. לא ניתן ליישם גישה זו על מלונות קטנים, שכן הדרישות לבית הארחה - ללא קשר לגודלו - יהיו זהות.לדוגמה, כדי להקצות 5 כוכבים, יש צורך שבבניין יש מספרה, מגרש טניס, מספר מעליות ועוד.
שכר דירה יומי
בתנאים של ביקוש מוגבר לנדל"ן וחוסר פעילות של חברות בנייה, מחיר למ"ר של דיור צומח ללא הרף. זו הסיבה שאנשים שיש להם כמה דירות או בתים מעדיפים לא למכור אותם, אלא לשכור אותם. מצב דומה נצפה במדינות רבות, אך ברוסיה חברות וארגונים מצליחים, ולא רק אזרחים מן השורה, עוסקים בהשכרה יומית של בניינים.
ניתן להסביר את הפרדוקס הזה בכך שהרישום הרשמי של עסק המלונות הוא הליך מורכב מאוד מבחינה משפטית. אם בית המלון המיני ימוקם בדירה קהילתית לשעבר, אז יהיה צורך להביא את החדר לראשונה לקרן שאינה למגורים, ואז יידרש פיתוח מחדש של החלל. זה ייקח הרבה זמן ומאמץ.
על פי הסטטיסטיקה, כל בית הארחה שני שנרשם לאדם נמצא במגזר המגורים. מיסוי, שבמקרה זה הרבה יותר אנושי, הוא סיבה נוספת לבחירה זו.
היתרונות של מיני מלונות
על פי הסקרים, אנשים השוהים במלונות קטנים ובאכסניות פרטיות כינו את הסיבה העיקרית לבחירתם במחיר נמוך יותר, פנים נוחים, כמו גם גישה פרטנית לכל לקוח. חשוב מאוד שהאורחים יוכלו להרגיש בבית. מלונות גדולים, המאכלסים מאות אורחים, מתאימים מאוד למטרות אלה.
בית ההארחה, שהתוכנית העסקית שלו גמישה מאוד וקלה לשינוי, מתאימה גם לאדם יצירתי וגם לאיש עסקים. ניתן לדון מראש עם התפריט ושגרת היומיום. חשיבות רבה היא מתן שירותים כמו שטיפת בגדים, משלוח עיתונים טריים ודואר.
הפורמט הקטן פשוט מאפשר לאורח ליצור תחושה של נינוחות ונוחות, וזה שווה הרבה. בעל בית ההארחה יכול לשלוט ביעילות באיכות השירותים הניתנים.
תוכנית פעולה שלבית
התוכנית העסקית של בית ההארחה מחולקת בצורה הטובה ביותר למספר נקודות קטנות. אתה צריך לבצע אותם ברצף, ואז אתה לא צריך למצוא כספים לכל דבר בבת אחת. גישה זו תעזור להצליח בזמן הקצר ביותר.
אז, לאחר שנבחר החדר למיני-מלון העתידי, יש להמשיך לבמה הראשית. שחזור דירה או בית ייקח את מרבית ההון ההתחלתי. אבל זה לא כל כך נורא, הקושי העיקרי יהיה להשיג את כל המסמכים הדרושים. מעט יותר משנה לאחר מכן, הגמר בנייר וניירת ייכשל.
אבל הטרחה הביורוקרטית לא נגמרת שם. בכדי שלמיני-המלון יהיו אור, גז ומים חמים, תצטרכו לרוץ לרשויות המתאימות. אם כל מעגלי הגיהנום לעיל עברו בהצלחה, תוכלו להמשיך לחלק המהנה ביותר של העסק, כלומר לגייס ולמשוך את הלקוחות הראשונים.
בחירת קטגוריית המחיר הטובה ביותר
תמיד צריך לנתח את השוק ואז לערוך תוכנית עסקית. בית ההארחה חייב לעמוד בדרישות של קטגוריית מחירים מסוימת. חוסר אוריינטציה כיתתית ברורה עלול להפחיד לקוחות פוטנציאליים.
אל תרדפו אחרי שני ארנבות. אם בין 5 חדרים תקציביים תוכלו למקם 5 חדרי יוקרה, סביר להניח ששתי הקטגוריות לא יאהבו את זה. כמו כן, השכרה לפי שעה של הנחות למען תענוגות אהבה יכולה להרוס מהר מאוד את המוניטין של המלון.
גיוס עובדים
יש לכלול בהכרח את המשאב האנושי כביכול בתוכנית העסקית. עסק האורח מתבצע על ידי הצוות העובד בו. זה יהיה תלוי בנימוסו ובהיענותו אם האורח רוצה לחזור למלון שוב.
יש לחשב את מספר הצוות על פי מספר החדרים בבית ההארחה. עם 10-30 אורחים, למשל, צוות שמורכב ממנהל, טבח ושתי משרתות יכול בקלות להתמודד.
החזר כספי
על מנת לקבוע באופן גס לפחות את תקופת ההחזר, עליכם לחשב את העלויות וההכנסות שבית הארחה יביא. תוכנית עסקית, כאמור לעיל, צריכה קודם כל לקחת בחשבון את עלות רכישת החדר.
האפשרות הטובה ביותר תהיה רכישת שטח מגורים בשטח של 300 מ"ר. תענוג כזה יעלה לפחות 600 אלף דולר. כמחצית מהסכום שהוכרז יצטרך לבזבז על פיתוח מחדש של החצרים, קישוטו, ביצוע היתרים וכריתת חוזים עם ארגונים המספקים משאבים.
עלויות השירותים הסטנדרטיים, הכוללים מצעים נקיים ושלוש ארוחות ביום, צריכות לקחת בחשבון גם את התוכנית העסקית. בית הארחה בלעדיהם פשוט יהפוך לבית חדר.
ישנן שתי דרכים לצאת ממצב זה. הראשון הוא לשכור טבח ומצטרפים אחרים.
אחר מספק את הצורך באינטראקציה עם ארגוני צד ג ': קנטינות, בתי קפה, מכבסות.
כל עסק זקוק לפרסום. ובית ההארחה אינו יוצא מן הכלל. פרסם את זה טוב יותר בעיתונים מקומיים ובמגזינים מבריקים המתמחים בנושאי תיירות. כלי שיווקי מצוין הוא האינטרנט. אבל מכריע יהיה פרסום מפה לאוזן, שמתפשט במהירות האור.
אז אם מסתכלים על החישובים הסטטיסטיים, מסתבר שהשקת מיני-מלון עם 10 חדרים בסגנון דירה או בית הארחה בגודל זהה תעלה מיליון דולר. השקעות כאלה ישתלמו לא כל כך מהר, בממוצע זה לוקח בין 6 ל 8 שנים.
