עבור חלקם, הבוקר מתחיל עם כוס קפה, בעוד שאחרים צריכים לעודד תה. כן, לא רק ארוז זול, אלא זן, מבושל על פי כל הכללים הנוקשים. ומספר הזנים, הזנים, התערובות אינו כפוף לחישובים מדויקים. למעשה, צבא גדל והולך של אוהבי המשקה העתיק הזה מייצר תנאים נוחים להתפתחות מסחר מצליח. התוכנית העסקית של בית התה תאפשר למבוטח לגשת לעניין כמעט מכל הצדדים האפשריים.
אנו מכינים מסמכים
לפני שתתחיל בעסק הרועש של פתיחת חנות תה משלך, בקר במשרד עורכי דין. כאן הם יגידו לך אילו מסמכים אתה צריך להכין, איפה הם צריכים להיות מאושרים וכמה זה יעלה.
כמובן, זה לא יעבוד להיפטר מביקורים ברשויות שונות, אך מצד שני, תייצג את כל שרשרת הארגונים שעליכם לבקר בהם. תדע מה כוללת חבילת המסמכים לרישום החברה שלך, אילו חותמות וחתימות צריך להיות מודבק על פיסות נייר.
אם אתה חדש בתחום המסחר, נחמד לקבל את התמיכה של מומחי החממה העסקית. שם תוכלו לגבש תוכנית עסקית שלבית לחנות התה, והם יהיו מוכנים גם לקשיים אפשריים.
בחר פורמט
כדי לא למהר בספק, חשבו מראש על פורמט השקע העתידי. רק במבט ראשון נראה כי כל החנויות זהות. ממש לא.
נתחיל במפעל הנדיר ביותר, אך המבטיח ביותר. זו חנות בשילוב חדר טעימות מן המניין. אין ספק, יהיה צורך להתיישב בצורה די חופשית כך שיהיה היכן להציב מבחר תה מגוון, וגם יהיה מספיק מקום לשולחנות קטנים, בהם המבקרים ינסו לאט לאט זנים חדשים עבורם.
כמובן שיש להשקיע השקעות ומאמצים יותר על עסק כזה. תוכנית בית התה מפותחת בצורה הטובה ביותר על ידי יישום העיקרון של יעוד המקום. אבל אז יהיה לכם כרית שיגור מוכנה לבית הקפה הנעים לעתיד. הבחין כי קבועים בחדרי טעימות תה קונים בשקיקה קונדיטוריה עבור המשקה האהוב עליהם.
אם עסק כה גדול בהיקף זה עדיין לא בהישג ידך, אתה יכול להתמקד באפשרות האמצעית. שקול לפתוח בוטיק תה. בניגוד לפורמט הראשון, נקודה זו תהיה קטנה יותר, הזנים המוצגים על המדפים הם הפופולריים ביותר, מדוללים מעט עם אקזוטי נדיר. יש גם סרגל למעריצים לנסות דברים חדשים לפני הקנייה.
יש אפשרות צנועה מאוד עבור אנשי עסקים מתחילים. זהו ארגון דוכן. אתה צריך מקום קטן בשביל זה, רק כדי להכיל את המתלה לסחורה, ולהניח את המתלה למוכר. אתה יכול להתיישב בכל מרכז קניות, העיקר שיהיה יותר יכולת חוצה מדינות.
אתה יכול לשכור פינה בסופרמרקט כלשהו. לקוחות המאוכזבים משקיות תה עם טעמים כימיים עשויים להיות מסוגלים לקנות משהו מהמבחר שלך. ויש שם לקוחות קבועים.
מיקום
לא משנה איזה פורמט תגדירו לעצמכם, העיקר לקידום עסקים מוצלח הוא נוכחות של קונים שמוכנים לשלם עבור הסחורה שלכם.לכן, כשבוחרים מקום לנקודה שלך, שקול את הסבלנות של שטח זה.
ככל שהוא גבוה יותר, כך ייטב. ברור שאם אתה פותח חנות תה במרכז העיר, בסמוך למקומות בילוי פופולריים לאזרחים, אז אתה באופן אוטומטי מספק לעצמך מבקרים. שיהיה בהתחלה אזרחים סקרנים, אבל כאן זה תלוי בכם איך תחממו את התעניינותם נוספת.
כמובן ששכירת חדר בפינת דוב היא הרבה יותר זולה, אבל כבר קשה יותר לקדם נקודה כזו. גם אם התוכניות שלך כוללות חנות צנועה שמוכרת את זני התה הפולים הפופולריים ביותר, נסה להתיישב במקומות הומים.
מרכזי קניות, אך גדולים, עם מחזור לקוחות טוב, יעשו זאת. עבודות שכונה ליד דוכני פרחים. אנשים שקונים מתנות עוצרים לרוב מול שקיות תה יפות עם תה ריחני. כך שתוכלו להציע להם גרסת "התוספת" המקורית לזר המסורתי.
עיצוב חדרים
עכשיו בואו נדבר על "מראה", זה יהיה תלוי בזה במידה מסוימת עד כמה בית התה שלך יהיה מושך. תוכנית עסקית חייבת לקחת בחשבון גורם זה. לפני שתתחיל בהתלהבות בפיתוח פרויקט תכנון, בחן את הדרישות הרגולטוריות הנובעות מרשויות סניטריות רגולטוריות, אל תתעלם מאלו שקשורים לבטיחות אש.
באשר לעיצוב עצמו, כאן הרבה תלוי בפורמט של הקמתך. אבל בכל מקרה, יהיה נחמד לתת לחדר אינדיבידואליות כך שתכירו. והתחל ביצירת לוגו. הוא כרטיס הביקור ההוא שיוצר את דמותו של העסק.
ובאיזו סגנון ספציפי תתחיל להגיש בעצמך, זה תלוי בך. האם זה יתמקד באקזוטיות מזרחית, או שאתה רוצה להביא כמה תווים באנגלית, או אולי אתה מתכנן דוכן ברוח הרוסית? העיקר הוא להיות מסוגל להתבלט, להתבלט על רקע המתחרים.
אנו בוחרים ציוד
לאחר שהחלטנו על אופי המיזם העתידי, סגנונו וקנה המידה, אנו מתחילים לחפש את הציוד הדרוש לבית התה. נצטרך מתלים ומדפים, ארונות, מכולות, טנדרים, תחתיות, סולמות, קופות רושמות.
לנקודה קטנה תוכלו לרכוש מתלים מוכנים בגודל המתאים. אם אתה רוצה להשיג ריהוט מסחרי באיכות טובה יותר, אז הזמין מדפים וארונות מהאדון. הוא יגשים הכל לפי הדרישות האישיות שלך.
לחדר הטעימות תצטרך להזמין בנוסף שולחנות, כסאות. או שקלו את עיצוב הבר. מכיוון שתתחילו להגיש למבקרים משקה ריחני שהוכן ממש שם, לכן, אתם זקוקים לתה קומקום, כוסות וכפות. וזה עדיף אם הם ישחקו לתמונה המיועדת שלכם.
לפני שאתם פותחים חדר תה, רכשו את כל הדברים הקטנים הנחוצים. בנפרד, שימו מדפים למוצרים קשורים, רכשו צנצנות זכוכית בכמות הנכונה לאחסון תה וקפה בכמויות גדולות וקבלו את הסקופים שיאספו את המוצר. אל תשכח מאזניים אלקטרוניים ותיקים לסחורה. עדיף להזמין את האחרון עם לוגו של החברה כך שהקונה לא יתלבש במשך זמן רב במקום בו קיבל תה טעים בפעם הקודמת, ומיד ניגש על הסמל המוכר.
הקופה תצטרך להירשם במס. זה תנאי מוקדם.
יש לחשב מראש את עלויות הציוד כך שלא יתברר שקנית ארונות הדגמה יקרים, ופשוט לא היה מספיק כסף להמשך.
צרו צוות
התוכנית העסקית של חנות התה מכילה בהכרח פריט הנוגע לבחירת כוח האדם.
כמובן שאם יש לך חנות קטנטנה, אז הפעם הראשונה שתוכל להתמודד בבידוד נהדר. אבל עדיף אם תיקח לעצמך מחליף.יתר על כן, תצטרך לפתור בעיות עם ספקים, לשמור על תיעוד, לפקח על ציוד ולחדש את המבחר, כך שפשוט לא תוכל להסיח את דעתך על ידי מבקרים. מוכר מקסים, הבקיא בסבך הסחורה המוצעת, יתקבל בברכה.
אתה יכול למצוא מועמד מתאים באמצעות סוכנות גיוס, אך בכל מקרה, דבר באופן אישי עם הפונים. העריכו את המראה, הדיבור, היכולת שלהם להיות בן שיח. לא רע אם מקבלים לך המלצות.
אם אתם מכוונים לערוך טעימות, אז שאלו מראש את הפונים לגבי יכולתם לחלוט תה נכון, הכרת מסורות שונות הקשורות לשתיית תה.
אם מדברים על קרן השכר, הנהוג כאן הוא שלעובד יש משכורת קבועה מסוימת, והוא גם מקבל אחוז מההכנסות. אז אתה מעודד את הצוות להגדיל את המכירות.
אנחנו מהווים מבחר
מכיוון שאתה מתכוון להציע תה לפי משקל, תצטרך לרכוש בכמויות גדולות את המבחר הדרוש כדי לענות על צרכי הצרכן. בנקודות גדולות ובינוניות אתה צריך לתמוך במגוון הזנים הרחב ביותר: החל יקר למדי לתקציב.
דוכנים קטנים בדרך כלל מספקים ללקוחותיהם את הזנים הפופולריים ביותר. דגימות עלית כאן חסרות כל הזמן. עדיף להזמין לפי בקשת לקוחות קבועים.
בנוסף לתה, עליכם לקבל תערובות של פירות וצמחים, תערובות, משקאות פרחים וסוגים שונים של קפה. אל תתעלם מממתקים. רק לא כאלה שמוכרים בכל פינה, אלא משהו מקורי.
ולהציע באומץ אביזרים נלווים לשתיית תה.
טקס תה
הגה את עסק התה מאפס, הכניס לתוכנית המבחר שלך רכישה של מגוון אביזרים ומכשירים להכנת ושתיית תה וקפה. טורקים, קלבשות לזוג, קומקומי חרסינה וחרסינה, מסננים, תחתיות - אבל מי יודע אילו דברים מעניינים אחרים עלו עם האנושות. וכל הדברים הקטנים האלה מדללים בצורה נעימה צנצנות סחורה על המדפים.
בחר ספק
כדי שהעסק שלך יתפקד בצורה חלקה, אתה צריך למצוא ספק אמין. רק בעלי חברות או רשתות גדולות יכולים להרשות לעצמם ליצור קשר ישיר עם יצרני טובין. בעלי חנויות צנועות לא ימשכו רכישת מגרשים גדולים. והם יוכלו ליישם אותם בקושי.
לכן אנו מחפשים נציגים אזוריים המציעים תה בתפזורת. כדאי להכיר את מדיניות התמחור של חברות ומשוב על עבודתם. במידת האפשר, נסה לבקר באופן אישי במחסן הספק, הערך את מבחרו ונסה את הזנים שאתה מתכוון לרכוש עבור החנות שלך.
על תמחור
עכשיו לגבי החיובים הנוספים. זה יהיה תלוי עד כמה אתה מתמודד במיומנות למשימה זו, אם עסק התה יצליח עבורך, אם זה יהיה רווחי או לא.
בעת קביעת מחיר מוצר, בדוק את המדיניות של המתחרים שלך.
כשאתה שוקל את המרווח למוצרים, חלק את המבחר לקטעים. הקצבה הגבוהה ביותר מותרת עבור זנים נדירים. אם אתה בטוח שמוצר זה לא נמצא על המדפים בחנויות הסמוכות, לא ניתן להשיג אותו באמצעות הזמנה דרך מוכרים מקוונים, אז תעז להכתיב את התנאים שלך. אבל בציוני ריצה, אין להפריז במחיר. אתה יכול להתייחס ללקוחות שלך בהנחות ומבצעים.
שיווק
כשאתה מקדם את עצמך, היצמד לתכנית שיווקית ספציפית. שיטות מוכחות, בין אם מדובר בטעימה חופשית, מתנות, הפתעות, מבצעים, השתתפות באירועי צדקה, עבדו במשך מאות שנים. הם יעבדו במקרה שלך.
כמובן שתצטרך להניח סכום מסוים לקידום, ובעתיד אין צורך לנטוש בבת אחת את סגנון ההתנהגות שנבחר.תן ללקוחות להיות בטוחים שהבונוסים שהם מרוויחים לעולם לא יאבדו, שמתנות נעימות מחכות להם על נאמנותם, למשל, תיק קטן עם אוסף תה נדיר.
פרסום "ווים"
ואל תמאסו לפרסם את העסק שלכם. אל תגביל את עצמך לגיליון בודד של כרטיסי ביקור. הדפיס חוברות קטנות על תה או קפה. שחררו סימניות צבעוניות עם עובדות מעניינות על מסורות תה והכניסו אותן לשקיות של מוצרים שנרכשו.
ערכות מתנה ממותג טופס עם לוגו בית התה. מחלק פליירים, השאר את ההזמנות שלך על שולחנות בית קפה, בעלי מפעלים כאלה, ככלל, לא יסרבו לשיתוף פעולה כזה. אולי הם אפילו יאפשרו לכם לטעום טעימות קטנות של המוצרים שלכם בשטחן.
קדימה
חשוב לא רק לדעת לפתוח חדר תה משלכם, חשוב שתוכלו להמשיך הלאה, להתפתח ולהתחזק. אל תפסיק, קדימה. הגדל שטח, הרחב את הטווח, הצע שירותים חדשים. הקשיבו לצוות שלכם, לעיתים עובדים מגישים רעיונות טובים לשינויים מוצלחים. למד את החוויה של מישהו אחר. אחרת, בלימה בשלב מסוים, תתגעגע לרגע בו מופיע מתחרה חדש ויצירתי יותר באופק.
רק על ידי ניסיון בכך, אתה יכול לקבוע עד כמה ההחלטה שלך הייתה אמיתית לפתוח את עסק התה שלך. אם העיסוק הזה מועיל או לא - זה תלוי במאמצים, בידע ובכישורים שלך.
