הקמת מסעדה היא הזדמנות לבצע השקעה כספית מצוינת, שתייצר מקור רווח נוסף בעתיד. אטרקטיבי במיוחד עשוי להיראות כמוסד משלך במסווה של בורגר קינג. זוהי רשת גדולה ומוכרת למדי של מפעלי מזון מהיר, שצברה פופולריות ברחבי העולם.
יש לנו מסעדות של רשת בורגר קינג (הזיכיון שיידון במאמר זה) מוצגות גם הן, בסכום של יותר מ -120 חלקים. על פי הצהרות של נציגים רשמיים בחברה מהמשרד הראשי (בארה"ב), תוכניותיהם כוללות הרחבת הרשת ברוסיה ל -6 מאות מסעדות עד 2016. לכן אולי המידע שיוצג במאמר זה יהיה מועיל למי שמעוניין בזיכיון של בורגר קינג. מחיר פתיחת מוסד משלך יוכרז גם בהמשך.
מידע כללי
כדי להתחיל, הנה כמה מידע כללי על הרשת. "לפני הספירה", כמו הרבה מסעדות דומות, החלה את פעילותה באמצע המאה העשרים בארצות הברית, שם זכתה להצלחה. בשל כך הצליחה החברה לצמוח לרמה של תאגיד בינלאומי, בו עובדים עשרות אלפי אנשים.
הרעיון של המותג בורגר קינג, הזיכיון בו אנו מעוניינים, דומה מאוד לזה של מסעדות מזון מהיר אחרות. מדובר במבחר רחב של המבורגרים, צ'יפס, סלטים וקינוחים שונים שניתן להגיש עם שתייה מוגזת, מים, קפה או תה. מאפיין של הבשר, המוצע ללקוחות ב- "BK", הוא לעבור את שלב הגריל. לכן כריכים ברשת המפעלים זוכים לטעם מיוחד, המוערך כל כך על ידי המבקרים.
מסעדות רוסיות "בורגר קינג"
העבודה על הזכיינית מספקת מגוון מוצרים יחיד, כמו גם טכנולוגיית הכנת מזון העומדת בתקנים מקובלים. עצם הטעם של המבורגרים שאהב מבקרים במפעלים ברחבי העולם הפך לחביב על האורחים הרוסים. בשל כך, הזיכיון שמספק היום בורגר קינג הוא סיכוי לפתוח עסק קייטרינג מצליח.
על פי תנאי שיתוף הפעולה, החברה מספקת לא רק את הזכות לפעול במסווה של "BK", אלא גם חולקת את כל המידע הדרוש לבעל המפעל לצורך פעילות מוצלחת. במיוחד זה כולל את כל המידע על עיצוב האולם, ארגון המטבח, הדרכת צוות, בחירת מוצרים לייצור מזון וכן הלאה.
האפשרויות
עבור בורגר קינג, זיכיון ברוסיה הוא אמצעי לאינטראקציה בין החברה שבבעלותה הזכויות על המותג לבין יזמים קטנים יותר שרוצים להרוויח מהפופולריות של הרשת. זה מאפשר לאנשים שהניסיון העסקי שלהם בתחום זה הוא מינימלי וללא עלות נוספת לקדם וליצור תדמית עבור המוסד שלהם, להתחיל לעבוד כבר על אדמה מוכחת. אחרי הכל, גם אם נדבר על קידום המסעדה, קשה הרבה יותר לעשות זאת עם בית הקפה "אפס" מאשר רק להודיע על פתיחת אחד מסניפי רשת הקייטרינג המפורסמת בעולם. התגובה של המבקרים תהיה שונה, שלא לדבר על הגידול המהיר בפופולריות של הממסד שלכם בגלל אלה שרצו מזמן לנסות את הטעם המיוחד של ההמבורגרים ב"פנה"ס.
תנאים
האם זה רק היתרונות של איש עסקים שמתחיל לעבוד עם חברה שבבעלותה המותג בורגר קינג? הזכיינית במוסדות אלה, כפי שאפשר לנחש, יוצרת גם מספר חובות עבור היזם. בפרט, הם מתייחסים לחצרים בהם צריכה להיות המסעדה, לעיצוב שלה, כמו גם לכמה היבטים של הצוות.כל זה נועד להבטיח כי האווירה בנקודה החדשה שנפתחה עם השלט "בורגר קינג" זהה למפעלים אחרים ברשת.
לדוגמא, בעת בחירת חדר, יש לשים לב לגובה התקרה ולאזור הכולל. על הנכס בו תהיה המסעדה להיות גובה קיר לפחות 3 מטר, וחזית (בכניסה) של 6 מטר לפחות. שטח החדר הכולל צריך להיות גבוה מ -300 מטר, והמקום בו יונחו ישירות הרהיטים לאורחי הפנסיון צריך להיות 80-120 מ"ר לפחות. יתרה מזאת, לאובייקט המצוין חייב להיות בהכרח מכסה פליטה חזק וכל התשתיות הדרושות למטבח (מים, גז, אור).
למספר העובדים יש גם מגבלות משלו: צריכים להיות לפחות 8 אנשים.
עלות
כמובן שיש זיכיון של בורגר קינג בתשלום בלעדי. עלותו כוללת שתי קטגוריות של תרומות: סטארט-אפ (מה שנקרא סכום חד-פעמי) - היזם שלו צריך לעשות את הפעם הראשונה על מנת להתחיל לעבוד במסווה של "לפני הספירה". הקטגוריה השנייה היא תמלוגים. זהו שם התרומות שחייב היזם לתרום באופן שוטף (באופן קבוע).
סכום חד פעמי ב"בורגר קינג "הוא 21.6 מיליון רובל. לאחר התשלום המסעדה נפתחת ומתחילה לעבוד. בעתיד הוא יצטרך לשלם 5% מההכנסה החודשית. אם יזם כבר מחזיק באחת או יותר ממסעדות BK, ניתן להעניק הנחות.
ביקורות
באינטרנט תוכלו למצוא את המלצותיהם של אלו שעבדו ישירות בזכיינית עם בורגר קינג או חשבו על כך ברצינות, אך משום מה סירבו לרעיון.
על פי חוות דעת אלה יתרונות הרשת הם כמובן קידום המותג, הכרתו; הטעם של ההמבורגרים עצמם, המאפשר למשוך לקוחות חדשים; תמיכה במידע הניתן על ידי החברה לשותפיה וכמובן החזר השקעה מהיר (בערך 1.5-2 שנים לאחר השקת המסעדה).
החסרונות של הרשת כוללים את עלות הייצור הגבוהה (יחסית), שבגללה פתיחת חנות במרכזים אזוריים פחות אמידים לא תועיל כמו השקת מסעדה במתכונת תקציבית יותר; תשלום שטוח גבוה. בסופו של דבר, בהתחשב בכמה עולה זיכיון בורגר קינג, לא ניתן לכנות זאת במחירים שווים לכל היזם. שיתוף פעולה כזה, ככל הנראה, מיועד לאנשים מנוסים יותר בעסקי המסעדות.
המלצות
כיום רשת BK היא מודל עסקי מצוין של מסעדת מזון מהיר. זה לא מותג "משועמם" כמו מקדונלד'ס, אבל הוא גם מוסד ידוע כדי להיות מסוגל ליצור סנסציה בפתיחתו.
אם אתם שוקלים ברצינות להקים מסעדה משלכם ברשת זו, אנו ממליצים לכם ללמוד ביתר פירוט את הביקורות שהשאירו בעלי נקודות כאלה על מנת להבין למה עליכם לשים לב קודם כל. אחרי הכל, כידוע, ההצלחה של מפעלי קייטרינג ציבוריים טמונה לרוב בדברים הקטנים שצריך לשים לב ביותר. "לפני הספירה" אינו יוצא מן הכלל. לפני הוצאת הזיכיון של בורגר קינג (המחיר ברוסיה, כזכור, 21.6 מיליון רובל), מנהל המפעל צריך להיות מודע לאופן בו הם עובדים במסעדות אחרות, מה הופך אותם למוצלחים, לאילו בעיות מתמודדים בעלי ואיך הם להחליט. באופן אידיאלי, עליכם למצוא זכיינים אחרים ברשת (למרבה המזל, 120+ מסעדות פירושם שיש הרבה אנשים כאלה) ולפטפט איתם.
כיצד לבחור זיכיון
