המסעדה של מקדונלד'ס מוכרת זה מכבר כמפעל מזון מהיר 1 בעולם. מיליוני אנשים אוכלים כאן מדי יום ברחבי העולם, ומניבים רווחים עצומים לבעלי המניות של החברה. וכמה הנכס שבבעלות הארגון בכל כך הרבה מדינות!
ברוסיה, רשת זו מיוצגת על ידי מאות מפעלים. כאן היא גם הצליחה להיות מקום אהוב לבילוי זמן פנוי וארוחת ערב טעימה לאלפי אנשים.
לא נדבר על ההקשר הפוליטי של הסיטואציה שהתפתחה סביב המוסדות בקשר לסגירותיהם האחרונות על ידי רוספוטרבנזור, ולא על איזה סוג של ג'אנק פוד כאן - כולם יודעים על זה. במאמר, נראה כיצד לפתוח את מקדונלד'ס ברוסיה: אילו פעולות יש לנקוט כדי לארגן מסעדה משלך עם השלט "M".
הסיפור
כולם יודעים שרשת מקדונלד'ס היא חברה שהחלה את דרכה המוצלחת באמצע המאה העשרים בארצות הברית. בשנת 1990 היא הופיעה בפדרציה הרוסית, ליתר דיוק בברית המועצות. ואז במוסקבה, פתיחת המסעדה הראשונה בכיכר פושקינסקאיה. עבור אזרחי ברית המועצות, מסעדה זו נראתה חריגה - השירות בה היה שונה כל כך ממפעלי הקייטרינג הנפוצים. תורים של אנשים המבקשים לנסות אוכל מהיר בתור למספר שעות. ההצלחה הייתה פשוט ענקית!
בשנת 1993 נפתחו שניים נוספים. מסעדה במוסקבה. בעתיד הרשת החלה לצמוח בקצב מהיר הרבה יותר - מפעלים הופיעו ברחבי הארץ. הרוסים מורגלים בהזדמנות בכל עת להזמין "מקמנו" נוסף, ולכן זרם האנשים ישן מעט והתייצב. לדוגמה, בשנת 2008 המסעדה שנפתחה לראשונה הוכרה כמבוקרת ביותר ברחבי העולם. על פי הנתונים הרשמיים של החברה, הוא שירת 2.8 מיליון מבקרים בשנה - נתון ששבר את כל שיאי הרשת.
מידע כללי
מקדונלד'ס ברוסיה מהווה כיום רשת גדולה של מפעלי מזון מהיר, המורכבת מ -515 מסעדות. היא עובדת במסגרת תוכנית הזכיינות מאז 2012. לפני כן, ניהול כל המפעלים בוצע על ידי מקדונלד'ס LLC ומוסקבה-מקדונלד'ס CJSC. הזיכיון הראשון הונפק לרוזינטר על מנת להתחיל בפתיחת חנויות מזון בשדות תעופה ובתחנות רכבת.
הבעלים של מקדונלד'ס ברוסיה הוא חמזת חאסבולטוב, איש עסקים שהיה הראשון שהתחיל לפתח את הרשת בארצנו. כעת, בגלל העובדה שמפעלים אחרים הופיעו בשוק הרוסי (בורגר קינג, רכבת תחתית וכו '), החברה מעוניינת למשוך יזמים חדשים שרוצים לעבוד תחת המותג מקדונלד'ס. יתר על כן, יש לנו אזור סיבירי שלם, שבו יש מעט קטסטרופליות מפעלים.
תנאי זיכיון
בתיאוריה, כל אחד יכול לפתוח מקדונלד'ס משלו ברוסיה. לשם כך, נדרש רק לעמוד במספר קריטריונים: לקבל את הסכום הנכון של הכספים; בחר את הנדל"ן המתאים בו תהיה המסעדה; יש לך ניסיון ניהולי ודבוק בתקנים שנוצרו עבור מקדונלד'ס.
תמורת כסף, כפי שדווח בפורומים שונים שבהם נדון מקדונלד'ס (זיכיון ברוסיה, בפרט), על בעל המפעל להחזיק 1-2 מיליון דולר שישמשו להשקת הפרויקט כולו. הזיכיון עצמו יעלה 45 אלף דולר (עמלה חד פעמית); 12.5% נוספים מהרווח לחודש יצטרכו להועיל באופן קבוע לטובת חברת האם. נדל"ן, בו תיפתח המסעדה, כמו גם כישורי הבמאי ממלאים תפקיד גדול.נספר לכם על הראשון מעט אחר כך, ובנוגע לידע וכישוריה של משתמש הזכיינות, יש לציין כי החברה מספקת הכשרה מיוחדת למשך 9 חודשים. זה מתבצע בארצות הברית, שם הקונה יחיה כל הזמן הזה. עלות הקורס היא 10,000 דולר והיא, על פי נציגי חברת מקדונלד'ס האמריקאית, תאפשר לך לרכוש את הכישורים הדרושים התועלת כשאתה מנהל מסעדה. בנוסף, אדם הרוכש את הזכות להחזיק במוסד כזה צריך לדעת את כל הדקויות של העיצוב, הארגון והגישה לעבודה. זה לא סוד שלכל מסעדה מסוימת מבקרים שופטים את הרשת כולה.
נדל"ן
בנפרד, כדאי להזכיר את הנכס בו אתם מתכננים לשהות כאשר אתם קונים זיכיון. ראשית, לחברת האם יש דרישות לגבי המקום בו תהיה המסעדה. זה אמור להיות אתר עם זרם גדול של אנשים, למשל, במרכז העיר. שנית, ישנם מספר תנאים ביחס לשטח המקום, הצטיידותם במים ואור. שלישית, החברה ממנה נרכש הזכיינית תאר בפירוט כיצד יש לבצע תיקונים בחצרים, אילו גווני צבע צריכים לשרוד וכן הלאה.
כל זאת והרבה יותר מוסדרים בבירור בחוזה שנחתם על ידי הצדדים. חשוב לציין כי הצד האמריקני מעוניין לשלוט כראוי על עבודתו של הזכיין ולא לאפשר למוניטין של הרשת להתדרדר בגלל טעויות של האחרונה.
השקעות כלליות
במדינה מספר הנקודות ברשת זו ממשיך לגדול בהתמדה. כמה "מקדונלד'ס" ברוסיה כבר התקשרנו, אבל תאמינו לי, בסוף השנה הזו זה יגדל - יש יותר מדי שרוצים לפתוח עסק כזה. וזה למרות מחיר הכניסה הגבוה!
תאר לעצמך, אדם חייב להיות בעל סכום של עד 2,000,000 $ (דבר שקשה אפילו לממש עם הקורס של היום!) כדי לפתוח עסק. בנוסף, כאמור, מקדונלדס ברוסיה דורשת מערך איכויות, ידע וניסיון אישי מצד שותפיה. רק באופן תיאורטי תוכלו להתכונן לאישור כמשתמש בזכיינות. בפועל, זה הרבה יותר מסובך מכפי שנראה - אדם יצטרך להקדיש לכך זמן רב ומאמץ.
תוצאה
ומה התוצאה? כמובן שהמסעדה לא תביא הרבה ככל שהמקדונלד'ס הראשונים ברוסיה יכלו להרוויח. ובקשר למצב הפוליטי המחמיר, אנשים רבים מסרבים במודע לאוכל אמריקני (אם כי באופן פרדוקסאלי, אך 80% מהמוצרים ברשתות של מקדונלד'ס הם רוסיים). אך לעומת זאת, לאחר שהוציא סכום משמעותי כהשקעה לטווח ארוך, יכול יזם להשיג מקור הכנסה אמין לעתיד, אשר יעבוד עד שמזון מהיר יאבד את הפופולריות שלו, מה שברור שלא יקרה בקרוב.
