ייצור תבלינים. כיצד לפתוח עסק בתחום זה?

ללא תבלינים ותבלינים שונים, הכלים לא היו כל כך ארומטיים וטעימים - כל גורמה יגיד לך את זה. ואם תפתח עסק משלך בתחום זה? ייצור התבלינים אינו מסובך כמו שנראה במבט ראשון.

מה כלול במושג "תבלינים"

ראשית, מדובר בתוספות טעם למזון שמקורו בצמח. כמובן שכעת כמעט ולא תוכלו למצוא שקיות תיבול בהן אין תוספים כימיים המשפרים את הטעם (כמו מונוסודיום גלוטמט). ייצור התבלינים בתבנית זו הוא די מסובך, שלא כמו ירקות וטבעיים. מה עוד כלול במושג "תבלינים ותבלינים"? אלה סוגים שונים של מוצרים מוגמרים שמתווספים למזון. לדוגמה, רטבים, קטשופים, חזרת, חרדל.

הון התחלתי לפיתוח עסקי

אפילו עסק אחד לא החל בלי כסף, מה שאומר שאתה צריך למצוא כספים כדי לפתח את העסק שלך. מה דורש ייצור תבלינים ותבלינים?

1. השכרת הנחות למכירה. מומלץ למכור מוצרים במקומות שבהם אוכל כבר נמכר, מכיוון שהתבלינים מגיעים כתוספת להם.
2. רכישת חומרי גלם. ישנן שתי דרכים: למכור מחדש תבלינים מוכנים של יצרן כלשהו או לייצר אותם בעצמכם (וזה לא תמיד רווחי).
3. ניירת. כאן תזדקק לייעוץ של עורך דין מנוסה על מנת לבחור נכון את הקטגוריה של שמך החוקי, כמו גם לפתיחה נכונה של עסק. ייצור התבלינים רשום בדרך כלל תחת ה- IP או OJSC, מה שמקטין משמעותית את תשלום המסים בעתיד.
4. ציוד. אם אתה מייצר תבלינים "רטובים" ותיבול, אתה לא יכול בלעדיה. מכונות קטנות לייצור בקנה מידה קטן תופסות מעט מקום ומשתלמות במהירות. לייצור תבלינים מהקטגוריה הרטובה יש חיסרון אחד: הם עונתיים. בקיץ הביקוש אליהם נופל, לכן כדאי לכם לחשוב על הרחבת העסק מראש כדי לא לאבד את הלקוחות הקבועים שלכם.
5. השכרת מחסן. לדוגמא, ייצור חזרת דורשת מחסן לא רק למוצרים מוגמרים, אלא גם לאחסון חומרי גלם - שורשים טריים של יבול השורשים.

בסך הכל, בשלב הראשוני עשוי להידרש הון התחלתי בסכום של 50,000 עד 300,000 רובל. בכפוף לטכנולוגיה ובאיכות מוצר טובה, העלויות ישתלמו בעוד מספר חודשים.

היכן לייבא תבלינים

מכיוון שלא ניתן לגדל תיבולי ירקות בעצמכם, עליכם ליצור קשרים מסחריים עם מדינות אחרות. עסק ייצור התבלינים הוא מכירה חוזרת של תבלינים יבשים ממדינה למדינה. כלומר, אתה מוכר ממדינות שכנות ולא ממש, ואז מוכר אותם מחדש בארצך או צור קומפוזיציות תיבול אוניברסליות, ייחודיות ומקוריות משלך.

מדינות המגדלות תבלינים ומייבאות אותם לרוסיה ללא קשיים מיותרים:

1. הודו (כוסברה).
2. סרי לנקה (ציפורן, קינמון).
3. וייטנאם (הל).
4. טורקיה (זעפרן).
5. דרום אסיה (אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל אדום).

יש לזכור שתבלינים אינם נשלחים ישירות לרוסיה. תחילה הם מיובאים להולנד, שם הם ממוינים ומעובדים בקפידה. בדוק בזהירות עם ספקים שונים כדי למצוא מכירות משלך למכירת מוצרים נוספת.

תערובות או תיבול טהור?

בשוק, מדובר בתערובות התבלינים שנמצאות בביקוש רב בקרב הצרכנים. למה? יותר נוח להם לתבל מנות - הפעם. בעלות, הם לא תמיד גבוהים בהרבה ממוצרים טהורים - אלה שניים. עם זאת, על מנת שהעסק שלכם יתפתח ולא יעמוד בשקט, כדאי לשים לב לשני הסוגים.מבחר מורחב מאפשר לך למצוא את הלקוחות שלך, כמו גם לנצח את המתחרים שלך.

תחרות

ייצור תבלינים הוא עסק תחרותי. אבל תתכוננו לעובדה שתצטרכו ללמוד היטב את שוק ההיצע והביקוש לפני שתמכרו את המוצרים שלכם. ראשית, תבלינים נמכרים לא רק על ידי חברות גדולות ומוכרות, אלא גם על ידי יזמים פרטיים קטנים רבים. שנית, אתה צריך לכבוש את השוק. בהתחלה, ניתן לעשות זאת רק בעלות הנמוכה של הסחורה. יחד עם זאת, איכות המוצר צריכה להישאר בראש.

הפעל מכירות בזמן. כך, למשל, חזרת שולחן תהיה ביקוש מיוחד במהלך החגים (בעיקר בחורף). אבל חרדל הוא מוצר של כל השנה, עלותו נמוכה למדי, מה שמאפשר לך לקדם את המותג ואת השם שלך כבר רק עליו. זכרו כי ניתן וצריך למכור תבלינים ארוזים במיכלים מיוחדים. וזה עדיף אם זה יהיה נוח. לדוגמא, שקיות אריזה קטנות של 50-100 גר '.

מכיוון שהתחרות בשוק התבלינים גבוהה מאוד, תחילה עליך ללמוד את האזור בו תמכור את המוצרים שלך. מבוסס על כל הניתוחים והמסקנות, קבל את ההחלטות שלך לגבי ייצור וסחר. הרווחיות של העסק היא 50-70% עם סידור הדגש הנכון.