ציוד לייצור קרקרים - השקעה רווחית

הקצב המהיר של החיים המודרניים, הצומחים כל שנה משנה לשנה, מחייב את האנושות בצורה מקסימאלית של חוזק פיזי ומוסרי. קשה להישאר מעל לציפה כשאתה יושב בבית על ספה רכה. אז אנשים צריכים למהר, לרוץ ולהזדרז, מבלי להסתכל סביב ולעיתים לא יש להם זמן לארוחת צהריים.

חטיפים - מזון מהיר פופולרי

אורח חיים פעיל יצר צורך במוצרים שתוכלו לאכול תוך כדי תנועה מבלי לבזבז זמן רב עליה. אז חטיפים הופיעו וזכו במהירות לפופולריות (מהאנגלית. Snak - חטיף קל). הם אוכלים יבשים קטנים, ארוזים במנות קטנות באריזה נוחה.

בין מוצרי המזון המהיר היו צ'יפס תפוחי אדמה, פתיתי דגנים, אגוזים שונים, דגים מלוחים, פירות יבשים וכמובן קרקרים. מוצר החטיפים הזה לא היה תגלית גדולה עבור הצרכן הרוסי. הוא פשוט עבר ממטבחים ביתיים לשוק תרבותי, שם זכה במהירות לפופולריות ואהבה למספר גדול של מעריצים.

הכנת פיצוחים היא עסק רווחי

הטכנולוגיה לייצור קרקרים אינה מורכבת במיוחד ומספקת השפעה כלכלית גבוהה. חומר הגלם לייצור חטיפים הוא לחם שנאפה מקמח חיטה או שיפון. בהתאם למוצר הראשוני, ייצור מאה גרם פיצוחים מוכנים ידרוש כמאה וארבעים גרם לחם, קצת תבלינים ושמן צמחי. אפילו עבור אדם שאינו יוזם, זה די ברור שהתועלת מהייצור והמכירה של קרקרים היא די גדולה.

ציוד לייצור קרקרים במחיר סביר עבור כל יזם המתהווה. הון התחלתי של מאה אלף דולר ושטח ייצור של עד מאה מטרים רבועים יספיקו לעבודה מוצלחת. חשוב מאוד שלחברה יהיה טכנולוג ייצור ייצור של פיצוחים. איכות המוצרים וטעמם תלויים במידה רבה בניסיון וברמת המיומנות שלהם.

לאחר שתקבע מכירות טובות של סחורות, ותמיד תומכת בקמפיין פרסום אגרסיבי, תוכל להחזיר את הכסף שהוצא תוך שישה חודשים.

מיקוד לקוחות

כל מאפייה מתמודדת עם בעיה מתמדת - הצורך לעבד מוצרים שלא נמכרו או באיכות נמוכה. ציוד לייצור קרקרים הוא הדרך הטובה ביותר לצאת מהמצב. הבסיס לייצור מוצר פופולרי הוא לחם מוכן. מאפים יבשים מתאימים ביותר למטרה זו.

החיסרון בייצור בקנה מידה גדול של מוצרים פופולריים הוא המורכבות של שיפור התהליך. הטעמים של הצרכנים משתנים מאוד, ולכן כדי להשיג הצלחה, היצרנים צריכים להתמקד כל העת בשינויים בהעדפות הטעם.

ארגונים גדולים אינם זריזים מאוד בשינויים תפעוליים בכיוון הייצור. מחקר קבוע של ביקוש ומענה מהיר לטרנדים חדשים באופנת מזון אפשרי עבור חברות ניידות קטנות.

הקו לייצור קרקרים מורכב ממכונה לפריסת לחם, תנור לייבוש מוצרים מוגמרים למחצה, ציוד להכנסת תוספי מזון וטעם ומכונת אריזה.

עיבוד שלבים

כדי לחתוך ריקים בצורה של קוביות או מקלות קטנים, משתמשים בפרוסת לחם לייצור קרקרים.על ידי העברת פרוסות לחם שוב ושוב דרך סכינים, ניתן להשיג מוצרים מוגמרים למחצה בצורה ובגודל הרצוי.

טיפול בחום לפיצוחים מתבצע בתנורי טיגון, ושומר על הטמפרטורה במאתיים מעלות.

כדי שחטיפים יקבלו טעם וריח ספציפיים, עליהם לעבד אותם עם תוספי מזון. בכדי לתקן טוב יותר תבלינים על מוצרים מוגמרים למחצה, מרססים תחילה את פני הלחם בשמן צמחי. אם הייצור הוא בקנה מידה קטן, אז ניתן לבצע את תהליך הארומטיזציה ידנית. במכולות מרווחות, בעזרת להבים מיוחדים, קרקרים מעורבבים לעטיפות אחידות באופן אחיד.

עבור נפחים גדולים משתמשים במכונת ציפוי מיוחדת לייצור קרקרים. זהו מיכל או תוף עמוק, מרווח, בו נעשית בעזרת להבים רחבים ערבוב של חטיפי לחם.

מוצרים מוגמרים מתקררים לטמפרטורת החדר ואז נשלחים למכונת האריזה.

מהם פיצוחים

לפי סוג הקמח, החטיפים הם:

• אור - חיטה;
• כהה - שיפון חיטה;
• שחור - מלחם בורודינו.

ההתעניינות הגוברת במהירות בפיצוחים חייבה את היצרנים לחפש כל הזמן רעיונות טריים ולפתח מתכונים חדשים. מגוון המוצרים נובע ממגוון הטעמים. כאן החיפוש אחר העדפות ותחומי עניין למזון אינו מוגבל. כיום מבוקשים מאוד צרכנים עם טעם של מוצרי בשר, דגים, קוויאר, גבינה, שמנת חמוצה, ירקות, פטריות, עשבי תיבול, פירות. חטיפים יכולים להיות מומלחים או מתוקים.

שקונה קרקרים

חובבי המשקה הקצף מכבדים מאוד את החטיפים המלוחים. ייצור קרקרים לבירה דרש פיתוח קו נפרד של מוצר פופולרי שמכוון לאנשים לבלות זמן חופשי בחופשה עם המשפחה והחברים.

צרכני החטיפים הם נשים וגברים באותה מידה בקטגוריות גיל שונות. אך מזון מהיר הוא המבוקש ביותר בקרב צעירים ופעילים.