עסק המזון נחשב לאחד האמינים והמבטיחים ביותר. למרות הרלוונטיות של הטכנולוגיה הגבוהה והתפתחות תעשיות השירות, מוצרים טבעיים עדיין מבוקשים. דבר נוסף הוא שעבודה עם אוכל דורשת אחריות רבה יותר בכל הקשור לארגון הכלכלה. אבל זה יתרון למתחילים. העובדה היא כי תחומים רבים נראים בלתי נגישים, מסוכנים מדי ומורכבים, אם כי בפועל הכל מתברר אחרת. בתורו, חידקן הרבייה בבית כעסק הוא פעילות רווחית למדי, אם כי בגלל קשיים חיצוניים בסידור וארגון טכני של הדייג ככאלה, יזמים רבים אפילו לא מתייחסים לתחום זה. למעשה, לא נדרש כל כך הרבה מאמץ, וברוב המקרים התוצאה מצדיקה את כל ההשקעות. כדי להבין את היתרונות של מיזם כזה, כדאי להתחיל לקחת בחשבון את התכונות שלו.
תכונות ויתרונות של עסק החידקן
גידול דגים מעניק בתחילה לבעלים מספר יתרונות. ראשית, מדובר בתחרות נמוכה, לפחות במקרה של חדקן. עסק הדגים עצמו הוא ספציפי, ומיני הפרימיום נמצאים בשולי קווי העסקים העיקריים. יתר על כן, ראוי לציין את רמת ההשקעה הנמוכה בשלב הראשוני. למרות שהחידקן אינו שייך לדגים זולים, גידולו אינו יקר כפי שהוא עשוי להראות ליזם חסר ניסיון. כמובן, לא קל להשיג הצלחה מורגשת ללא ידע בתחום זה, אך ספרות על גידול חדד בבית זמינה כעת במגוון רחב, כך שניתן לשלוט בדקויות בנושא זה בזמן הקצר ביותר. בנוסף, נלמד הרבה מהניסיון ובעוד 1-2 שנים לא יהיה צורך במקורות ידע נוספים.
מבחינת תאימות לתנאי הבית, דג זה אינו אידיאלי, אך תוכנו מקובל למדי. בעלים צריכים לשלם 3-4 שעות ביום כדי לתחזק חוות כאלה, ועד 15 שעות בתקופות מיון. כלומר, זה לא העסק עתיר העבודה וניתן לשלב אותו עם עבודה אחרת.
טכנולוגיית גידול חסידות ביתית
העבודה מתחילה בארגון האתר בו יבוצעו הפעילויות. הסדר הטכני של המקום מתבצע - מותקנים טנקים וציוד נלווה לשמירה על הכלכלה. אז אתה יכול לעבור לחלק העיקרי כאשר נרכשים את הדגיגים ומתחיל פיתוח של מוצרים עתידיים. תלוי בפורמט בו מתבצעת הפעילות, יתכן ויתקן גידול בבית עשוי לדרוש תיעוד מיוחד. בשלב הסופי מתחיל הליך אחראי לא פחות - מכירת דגים. עדיף להסכים מראש עם הלקוחות על מכירת מוצרי חדקן ולגבש תוכנית אספקה לוגיסטית.
מקום לחקלאות דגים
בתחילה, כדאי לקחת בחשבון את האפשרות להרחיב את העסק מחוץ לבית. אם יש הזדמנויות צנועות לארגון העיקרי של הכלכלה, תוכלו להשתמש בחדר בדירה או בבית נפרד למטרות אלה, וזה אפילו טוב יותר. הגודל המינימלי של השטח הוא 30 מ '2. אבל חשוב הרבה יותר לספק ציוד תקשורת כך שגידול עציצים בבית יהיה יעיל ופרודוקטיבי ככל האפשר.יש להכניס אספקת מים מבלי להיכשל, להניח מערכות אספקת חשמל, כמו גם חימום, ביוב ואוורור. רצוי שהחשמל מספק את האפשרות לעבוד ממקור כוח אוטונומי למקרה שיש בעיות באספקת החשמל המרכזית.
ציוד טכני
Sturgeon אינו מצוברח במיוחד מבחינת תנאי החיים. כדי לתחזק אותו, אתה יכול להשתמש בבריכות מיני מפלסטיק או במכלים דומים, שעומקם אינו עולה על 1 מ 'וקוטר של עד 3 מ'. העיקר הוא שחומר הייצור אינו גומי. עם זאת, לחקלאות דגים מן המניין, טנקים בלבד אינם מספיקים. יש צורך לספק ציוד מיוחד שיספק מיכלים לסינון, סינון וניקיון מזיהום. אך ראשית כל, יש צורך לספק משאבה שתשאב מים. לאחר מכן, לביצוע ניקוי עדין ומחוספס, יש צורך לספק למכלים סטריליזרים ומסננים. הציוד הטוב ביותר לגידול חידקן בבית מצויד במכשירים אוטומטיים לקביעת הרכב המים ומצבם. אבל אתה יכול גם לרכוש מכשירי מדידה בודדים שיאפשרו לך להעריך את רמת קשיות המים ואת הטמפרטורה שלהם. בנוסף, יידרשו מחוללי חמצן וציוד מיוחד להקל על טיפול יומיומי בדגים. במיוחד יהיה כדאי לספק נוכחות של מספר רשתות, דליים, כמו גם קשקשים, מכולות ובגדים מיוחדים בחווה.
מטגנים חידקן
בהתחלה, עליך להתמקד ברכישת טיגונים מנציגי התעשייה האחרים. חוות גדולות מוכרות מטגנים במחירים סיטונאיים, כך שסעיף הוצאה זה לא יביא עלויות משמעותיות. חשוב לבחור תחילה ספק איכותי שיספק למשק הבית עם טיגונים עם בריכת גנים בטוחה. ככלל, חידקן הרבייה בבית מתחיל בטיגון של חמישה גרם. ואז הדג גדל ל 600-700 גרם ונמשך למכירה. אפשר כמובן לא לעצור את גידול החידקן, אבל אין טעם בכך, שכן בעסקי המסעדות המשקל הסחיר של דגים פשוט תואם 600 גרם.
בעתיד ניתן יהיה לשקול אפשרות להצטייד בכלכלה בחממות דגים. ניתן לכנות שלב זה מעבר לרמה חדשה. בעלי חוות כאלה מגדלים באופן עצמאי מטגנים מקוויאר, המיוצר גם כחלק מהמפעל שלהם. זה לא רק מקטין את עלות רכישת "חומרי הגלם" הראשוניים, אלא גם מאפשר לך להרוויח כסף מחדשים אחרים בשוק על ידי מכירת אותם אותו פריי.
תנאי מעצר
ככל שהחוות גדלות, עליהם להקפיד יותר על צרכי הדגים. ככל שהתנאים טובים יותר, החדר הגדול יהיה בריא יותר. בתהליך פיתוחו דרישות הקיבולת משתנות. אם בהתחלה תוכלו להסתדר עם הטנקים הפשוטים ביותר, אז בעתיד תצטרכו להשתמש במכולות מיוחדות, תוך התמקדות בגודל הדייר. לדוגמא, עבור אנשים שמשקלם פחות מ -300 גר 'השתמש בבריכה קטנה עם צורה עגולה. מדובר במוצרים בעומק של כ 80 ס"מ וקוטר 150 ס"מ. דגים במשקל של 0.3 עד 2 ק"ג מונחים במכלים עגולים בעומק של 120 ס"מ וקוטר של כ -220 ס"מ. יש לספק גם מיכל מיון. במכלים כאלה ניתן יהיה להכיל את אותו הדגיג במשקל של עד 5 גר '. למיון יש לספק מגשים מלבניים מיוחדים. ללא קשר ליכולות, גידול עציצים בבית צריך להתרחש בטמפרטורה האופטימלית. עבור חידקן טווח טמפרטורות חיובי נחשב בין 2 ל 27 מעלות צלזיוס. בתקופת הצמיחה הפעילה וההתפתחות הכללית, רצוי להביא גבולות אלה לגבולות 17–22 מעלות צלזיוס. טמפרטורה זו מסייעת בקירוב לתהליך ההשרצה אצל הנקבות, המתחיל כבר מגיל שש.
הזנת דגים
להזנת מכשירים אוטומטיים מיוחדים יש לספק. באופן כללי, חדקים אינם בררנים מבחינת התזונה, אך כדי להביא צאצאים טובים אסור לחסוך במזון. קצב העלייה במשקל חי של דגים תלוי ישירות באיכות ההזנה. בחירת המוצרים להאכלה צריכה לקחת בחשבון את הימצאותם של שומן גולמי, סיבים תזונתיים, זרחן, ליזין, חלבון ושאר יסודות קורט שימושיים הדורשים גידול חדיר בבית. כיצד להאכיל דגים - נושא זה הוחלט באופן אינדיבידואלי בהתאם ליכולות הכספיות, אך העיקר הוא שהאוכל כבד וטעם מספיק. העובדה היא שבמצבים טבעיים החידקן אוכל ישירות מקרקעית האגם ומתמקד בחוש הריח שלו.
איפה ואיך מוכרים דגים?
השלב האחרון בתהליך הדייג הוא יישום ישיר של המוצר. במקרה זה, מדובר בצידקן חי, שנרכש היום בשמחה על ידי היפרמרקטים, חנויות דגים מתמחות וכמובן, קייטרינג עם מסעדות. אגב, עותק אחד יכול לעלות כאלף רובל. בהתאם לכך, חסד גידול בבית למכירה יכול להיות עסק רווחי מאוד. אך חשוב מאוד לחשב תחילה את ההזדמנויות והערוצים למכירת המוצר, כמו גם לנהל משא ומתן עם השותפים על פורמטי המסירה והחישוב הכספי.
ביקורות עסקיות חיוביות
אין זה אומר כי פעילות מסוג זה נטולת קשיים טכניים הקשורים לחובות היומיומיות של הבעלים, אולם יזמים רבים מציינים את האוטונומיה של החוות. בזכות מערכות האכלה אוטומטיות, התאמת טמפרטורת המים והסינון, אין צורך לשמור על הסדר בתכני הדגים בזהירות. אבל, כמובן, בשלבים המוקדמים של חופש כזה מהעבודה לא בא בחשבון. ישנן תכונות אחרות של גידול חדדנים בבית, המהוות יתרון לעסקים מסוג זה. לדוגמה, רמת תחרות נמוכה, הבאה לידי ביטוי בצורה של הכנסה ניכרת. יזמים פרטיים מנהלים משא ומתן ישירות עם אותן מסעדות, מכסים בכלכלתם מספר מפעלים בכל פעם.
ביקורות שליליות
היבטים שליליים בניהול חוות כאלה, ככלל, קשורים לסיכונים גבוהים של נטילת אובדן. מותם של הדגיגים, מחלות, חוסר ביקוש בעיירות קטנות והצורך לקבל אישור מווטרינרים והתחנה הסניטרית והאפידמיולוגית הם רק חלק מהבעיות שעומדות בפני בעלי הדגים. וזה לא לדבר על העלויות, שבלעדיהן אי אפשר לארגן גידול חדדנים בבית לצורך מכירה לאחר מכן. שוב, ביחס להשקעות ראשוניות, זו אינה הסוג הגרוע ביותר של פעילות יזמית, אך על מנת להשיג תשואות כספיות גבוהות, ההוצאות עשויות לעלות בעתיד.
מסקנה
אנשים אשר ראו אי פעם חידודים בבתי גידול טבעיים, לא קל להאמין באפשרות לגדל דגים כאלה בבית. במיוחד בבריכת הפלסטיק. עם זאת, חוות כאלה שכיחות למדי ורבות מהן משגשגות. אם תחשיב תחילה את הגישה הנכונה להאכלה וניקוי מים, אז גידול הציד בבית כעסק יהפוך למציאות. יהיה מועיל גם לחזות הזדמנויות להרחבה עתידית של הארגון. ישנם מקרים תכופים כאשר לאחר 2-3 שנים, יזמים מחליטים להעביר חוות למאגרים טבעיים. בהתאם לכך, גם נפח ייצור הדגים גדל. יחד עם זאת, יש להעריך את ההזדמנויות למכירת חדקן, אחרת ניתן להשאיר אותך ללא ערוצים של שיווק מתמיד.
